Beetbietjie. Biologiese Kenmerke, Variëteite En Verbouing Van Chard

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Kenmerke van groeiende blaarbiet

Die voorvader van die wortelbiet, beide suiker en tafelbiet, is die wilde snybaard, afkomstig van die Middellandse See. Lank voor die ontstaan van worteldraende vorms, is beet gekweek. Die eilande Sisilië, Ciprus, Kreta is een van die eerste verspreidingsentrums van die blaarbiet. Van hier het die beet na Wes-Asië, Noord-Afrika en die Kaukasus versprei.

Gedurende die ekspedisies versamel NI Vavilov monsters van blaarbeet wat 'sy' genoem word in die antieke kultuur (Mediterreense eilande, Transkaukasië, Palestina, Sirië, Tunisië). Vanweë sy wye silwer-melkerige en helderoranje blare, is dit 'chard' genoem.

Biet-Swiss-chard vorm dik stingels wat vir voedsel gebruik word. Mangold is nou wydverspreid: in Wes-Europa, Suid-Amerika, Japan, Indië, Korea.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Die waarde van chard

In die kultuur word twee vorme van mangels gebruik - blaar en blaarsteel, wat verskil in die grootte van die blaarlemme en die breedte van die blaarstene. Daar is variëteite met silwerige, geel, rooi en groen blare.

Suikerbiet van beet word gebruik as 'n spinasieplant met 'n groot massa blare en blaarstene. Chard geregte is bekend vir hul goeie smaak. Gekookte, gebraaide en gestoofde chard stingels word as 'n lekkerny beskou. Rooi-piek variëteite word meer gereeld in botvinia gebruik. Switserse chardblare word vars geëet of gekook vir slaaie, sop en ander geregte, en in groenblaarvariëteite word dit meer gereeld in slaaie gebruik.

Switserse chard beet het 'n hoë smaak. Dit is ryk aan proteïene en suikers. Chard word gewaardeer vir sy vitamienryke blare en blare. Wat hul inhoud betref, oortref dit beet. Hulle bevat tot 50 askorbiensuur en tot 4 mg karoteen, provitamien A per 100 g grondstof. Daarbenewens word hierdie groenteplant onderskei deur die feit dat dit baie kalsium-, fosfor- en ystersoute bevat.

Jong blare en blaarsteeltjies wat van klein wortelgewasse en blare van vleisbotter gekweek word, word vroeg in die lente in kweekhuise gebruik. Alhoewel die wortels nie vir voedsel gebruik word nie, bevat dit tot 24-28% droë materiaal, 12-17% suikers en 8% vesel. Chard beet is voedsame veevoer. Dit groei vinnig terug na die maai en lewer 'n oorvloedige tops. As gevolg van die verskeidenheid oorspronklike plantkleure en verskillende vorms van blare, het die vleisbiet die gebruik vir dekoratiewe doeleindes gevind.

Biologiese kenmerke van Switserse beet

Botaniese verskille. In die kultuur is snybiet 'n tweejaarlikse plant. In die eerste lewensjaar vorm dit 'n verdikte, dikwels vertakte wortel en 'n roset blare, in die tweede - stingels, blomme en sade. Chard word gekenmerk deur 'n groot roset met verskillende kleure: melkwit, groen, geel, oranje en rooi blare met wye blare van 6-8 cm (tot 10-15 cm). Die oppervlak van die blaarlemme is dikwels golwend of gegolfd. Die kleur van die blare is groen, silwer, oranje of rooi. Blaarsteel vorm dikwels 50–60% van die bogrondse massa. Chard wortels is gewoonlik oneetbaar.

Vereistes vir groeitoestande. Wat biologiese eienskappe betref, verskil vleisvleis nie veel van wortelbiet nie. Die gesoneerde variëteite is relatief koudbestand, kan in die lente en herfs 'n kort temperatuurdaling hê en is bestand teen blomme. Biet-sweetswart is 'n ligte plant. Vertraging in dunner vertraag die groei, ontwikkeling en verminder die opbrengs skerp. Plante kan effense droogte verdra, maar 'n kragtige blaarroset kan slegs verkry word met goeie vogtoevoer. Vleisvleisbiet vra die vrugbaarheid van die grond en kan nie die suurheid van die grondoplossing verduur nie.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Groeiende beet Swiss chard

Variëteite. Die staatsregister bevat vyf soorte chard beet: Scarlet, Red, Krasavitsa - rooibruin, Belavinka - silwer geskil en Green - green-peted.

Grondvoorbereiding. Vir saai word 'n vrugbare, los, goed bevochtigde area gekies. Die grond word op dieselfde manier voorberei as vir tafelbiet.

Saadvoorbereiding en saai. Saad word twee of drie dae voor saai in kamertemperatuur in water geweek. Hulle word op rante of rante gesaai met 'n ryspasiëring van 40-45 (tot 60) cm, tot 'n diepte van 3-4 cm. Die saaisnelheid van Switserse chard beet-sade is 1-1,5 g per 1 m². Die saaidiepte is 2-3 cm. Om vroeë produksie te verkry, word in die lente saai met ontkiemde sade of saailinge geplant wat in potte gegroei het met 'n afstand in 'n ry van 20-25 cm.

As u sny in die winter saai, kan u vroeë produksie kry. Dit word in die herfs uitgevoer voor die aanvang van permanente ryp (-4 … -5 ° C), ongeveer middel November. Hiervoor word die beddings vooraf opgemaak en die saaivore daarop voorberei. Die gesaaide sade is van bo af bedek met turf of verrotte mis (humus).

Versorging en oes. Die tegnieke vir die versorging van snybietplante is dieselfde as vir beet. Met 'n skerp verandering in reënerige en droë weer, kan 'n kors vorm op grond wat struktuurloos is en geneig is om te swem, wat die opkoms van Switserse chard voorkom. Vir die vernietiging daarvan word ligte losmaak met 'n hark oor die rye gebruik. Maak die plante twee keer dun soos hulle groei. In blaarvariëteite is die afstand tussen plante na die tweede uitdunning 18-20 cm, in blaarsteentjies 25-35 cm.

Die bereidheid om te oes van blaarvleisagtige variëteite vind plaas 2-2,5 maande na ontkieming, petiolate variëteite - binne drie maande. Vleisvleisblare word selektief geoes, terwyl groot blare met blomblare uitgesny word terwyl dit groei, of terselfdertyd die hele bogrondse massa afgesny word. Dit is belangrik om nie die blare te vlek wanneer u dit skoonmaak nie.

Groeiende beet op 'n blaar in kweekhuise

In kweekhuise word twee soorte beet gekweek: tafelbeet - om 'n jong roset van blare en blare te kry - om vlesige sappige blaarblare en jong blare te verkry. Biet word gewaardeer vir hul sappige wortels en gedeeltelik vir jong blare, terwyl Switserse snybiet gewaardeer word vir hul blare, wat 50-60% van die bogrondse massa en jong blaarlemme uitmaak (hul wortels is gewoonlik nie-eetbaar). Tafelbiet in kweekhuise word verbou deur saailinge te plant en deur forseer, soms deur saad te saai.

Die saailingmetode word gebruik om produkte vroeg te verkry. By die kweek van saailinge moet die grond voldoende voedingstowwe hê. In beskermde grond word vroeë rypwording, hoë opbrengste soorte tafelbiet met 'n groot roset blare gekweek: koudbestand 19, Gribovskaya plat, Bordeaux 237, Pushkinskaya plat K-18 en Switserse snybiet: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, Spinasie.

Slegs beetplantjies kan as komkommer of tamatieverdichter gebruik word. Met die saailingmetode word potlose saailinge van 25-30 dae gebruik. Dit word geplant met 'n afstand tussen rye van 10 cm, in 'n ry van 5-8 cm, dit wil sê 150-200 stukke. per 1 m², en wanneer dit as seëlmiddel 70-100 stukke gekweek word.

In 7-10 dae na die wortels van saailinge word die eerste vloeistof gevoer (15-20 g stikstof-, fosfor- en kaliumkunsmis per emmer water). Na 15-20 dae word voeding herhaal.

Die oes van beet word begin wanneer die plante 'n wortelgewas vorm wat die grootte van 'n okkerneut bereik het, dit wil sê 40-50 dae nadat die saailinge geplant is. Die opbrengs vir die verbouing van beet per blaar is 3-4 kg per 1 m², as gekweek as kompakteerder - 1,5-2 kg.

Vir die dwing van beet is klein, nie-bemarkbare beetgroente van 30-60 g geskik, wat in die herfs geoes word en tot einde Desember - begin Januarie gestoor word. Voor plant word siek en erg verlepte wortels verwyder. Biet word op 'n brugweg (naby mekaar) in die winterkweekhuise geplant sonder om die apikale knoppies met die aarde te bedek. Vir 1 m² is 4–8 kg plantmateriaal nodig. Die wortels, sodat dit nie buig wanneer dit geplant word nie, knyp of sny dit tot 1 / 4-1 / 3 van die lengte. Die grond rondom die wortelgewasse word verdig en volop natgemaak met warm water. Onder optimale toestande van vog (70% PPV) en temperatuur (+ 20 … + 25 ° C) van die grond, 2-3 dae na plant, begin intensiewe hergroei van blare.

Biet word, soos seldery en pietersielie, verdryf by 'n temperatuur van + 18 … + 20 ° C. Plante word een keer elke 8-10 dae natgemaak. Distillasie duur 35–45 dae. Vanaf 1 m² word 5-6 kg produkte verkry. Die dag voor oes word die beet volop met water natgemaak. As die blare droog is, word die plante saam met die wortels opgegrawe.

Bietgroente, tesame met blare, kan lank in 'n koel kamer en in die yskas vars gehou word, veral as dit in plastieksakkies verpak word. Daar moet onthou word dat hierdie produkte nie voor Desember gevra word nie.

Chard beet met 'n groot effek kan gebruik word om blare in die winter-lente in beskermde grond te dwing.

Wortelgewasse vir distillasie, 30-50 g groot, word gekweek deur saad in die oop veld aan die einde van Mei - vroeg in Junie. Saailinge word elke 10-15 cm uitgedun. Die geoesde wortels word in plastieksakke of bokse verpak en op 0 … + 1 ° С gestoor. Hulle word einde Desember - vroeg in Januarie in kweekhuise geplant.

Chard beet word geplant volgens 'n brugmetode, waarvoor die plante naby die grond geplaas word. Om wortelgewasse met grond te bedek, is hul koppe met knoppe nie bedek met aarde om verontreinigende siektes te vermy nie. Op 1 m² is daar 70-100 stukke wortels, afhangend van die grootte, 15-25 kg. Die temperatuur in die kamer tydens die indwing van setperke moet + 20 … + 25 ° C wees, die relatiewe humiditeit moet ongeveer 70% wees.

Chard word geoes deur 2-3 snye blaarstingels te maak. Die eerste snit is gewoonlik 30-40 dae na plant. Na 2-3 weke groei die blare weer, en sny kan herhaal word.

Gedurende die dwingingsperiode vorm blaarvleis 13–18 blare wat redelik groot is. Die lengte van die blaar bereik 40 cm, die breedte is 15 cm. Die opbrengsverhoging (as gevolg van die vorming van blare) kan van 5 tot 25% wees, afhangende van die periode van dwing. Die opbrengs van blare tydens dwang is 7-12 kg per 1 m 2 snit, in 2-3 snitte kan dit 22-26 kg per 1 m² bereik. Goeie resultate word verkry as u die Serebrischereshkovy-variëteit gebruik om te dwing. Plante wat deur die wortels geoes word, kan lank in koel kamers en yskaste vars gehou word.

Sny blare van snybiet vinnig verwelk, sodat dit geoes word as dit nodig is. Vir 'n kort tydjie kan die blare bevogtig word in plastieksakke. Vir 'n lang tyd (1–2 weke) moet Switserse blare blare losweg in plastieksakke in die yskas gebêre word, of selfs beter, in 'n kunsmatig beheerde atmosfeer. Chard blare doen goed met vervoer.