Beans - 'n Oorsese Gas In Die Peulgewasfamilie (deel 2)

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Oor die belangrikste voorkeure van bone

1. Bone is baie termofiliese plante (hulle groei vinnig by dagtemperature van ongeveer 20 … 25 ° С), daarom is dit moeilik om hul oeste in die koue somer buite te kry. Selfs in die toestande van die Moskou-streek in die lente, is dit raadsaam om die bone met 'n film te bedek en op plekke wat teen die wind beskerm is, te plaas, en oor die Oeral hoef u nie te praat nie. Sonder 'n kweekhuis waarin dit warmer is en die plante beskerm word teen die wind en teen oormatige vernietigende vog, kan u nie in die somer van die Oeral nie elke somer 'n oorvloed boontjies geniet nie.

2. Bone verkies warm, los, vrugbare gronde, ryk aan humus, met 'n ligte tekstuur en neutrale reaksie. Daarom hou sy regtig van die 'gelaagde' kweekhuisgrond. Die losheid van die grond help om die gewone deklaag te ondersteun (verkieslik met blare of verouderde saagsels).

3. Die wortelstelsel van bosbone is op dieselfde diepte as die van tamaties, maar die plant het ook 'n penwortel met klein takke, wat (as daar natuurlik so 'n geleentheid is) tot 'n diepte van een kan dring. meter, natuurlik, in die oop grond. Daarom is hoë rante verkieslik. Natuurlik is dit onrealisties om 'n rant met 'n hoogte van 1 m in 'n kweekhuis te vorm, maar dit is steeds wenslik om 45-50 cm te lewer.

4. Bone is 'n baie ligte veeleisende plant. Daarom is dit uiters onverstandig om dit dig te plant, slegs vir dekoratiewe doeleindes (natuurlik word bone nie vir dekoratiewe doeleindes in 'n kweekhuis geplant nie). Ek verkies om dit in een ry langs die buitekant van die kas te plant op 'n afstand van ongeveer 30 cm van mekaar (alhoewel amptelik geglo word dat dit dikker kan wees: op 'n afstand van 15-20 cm). Dit is net dat 'n dosyn plante vir ons meer as genoeg is.

5. Bone hou van vog, veral tydens saadontkieming en blom (vorming en groei van eierstokke). Daarom moet die grond in geen geval toegelaat word om uit te droog nie.

6. Dit is waar dat ons in die omstandighede van ons onvriendelike klimaat dikwels koue en reënerige weer moet vrees, waarin boontjies deur swamsiektes geraak word. Dit is nogal moeilik om hierdie probleme te vermy. Om boontjies van slegte weer te laat vergeet, moet u groeistimulante Epin en Silk gebruik, en Immunocytophyte sal help om teen siektes te beskerm en die immuniteit van plante te verhoog.

Sê nou die blomme val?

Alhoewel groentebone selfbestuiwende plante is, moet die blomme en eierstokke gereeld val. Bone gooi blomme by elke "geleentheid" uit, met ander woorde, enige ongunstige faktore kan die rede wees.

1. Ten spyte van die termofiliteit van plante, moet daar in ag geneem word dat wanneer die temperatuur bo 300 ° C styg, 'n sterk val van blomme moontlik is. In hierdie geval kan 'n mens natuurlik nie op 'n groot oes reken nie. In werklikheid is dit die moeilikheid van baie plante. Moet dus nie genoeg ventilasie van die kas vergeet nie. Bespuiting met vrugvormende stimulante Gibbersib, Ovary of Bud sal nie skade berokken nie. Ek dink dit sal nie moeilik wees om hierdie maatreëls te verseker nie. Ek spuit byvoorbeeld tamaties en boontjies terselfdertyd.

Dit benodig feitlik nie ekstra tyd nie.

2. Val blomme is moontlik, selfs as die lug en die grond droog is. Daarom moet u nie van tyd tot tyd natmaak vanuit hierdie oogpunt vergeet nie. Die grond moet voortdurend vogtig genoeg wees, en om die grond te deklaag is dit baie handig.

3. Koue reënweer kan ook veroorsaak dat blomme val, waarin die boontjies ook blomme kan laat val. Ek het al gepraat oor die maniere om so 'n situasie te vermy.

4. Gebrek aan kalium of boor kan ook veroorsaak dat blomme afval. Om te voorkom dat dit gebeur, moet u enersyds die plante fyn dophou en in die geval van kaliumhonger voed met kaliumsulfaat (2-3 eetlepels per emmer water). Aan die ander kant sal dit nodig wees om komplekse kunsmisstowwe met boor toe te dien (byvoorbeeld, Universal, en selfs beter - Kemir, ens.) Wanneer u die grond in die kas vorm. As boor nie vooraf ingebring is nie, kan u tydens die intensiewe blom 'n paar blaarverbande met boorsuur direk op blomplante (1 g per 1 liter water) of wortelbande met Magbor (2 eetlepels per emmer water) met 'n interval van twee weke.

Oor verbande

Wat die verbande betref, hang die hoeveelheid en die kwaliteit daarvan natuurlik af van die mate van grondvrugbaarheid in die kas. Ek verkies die opsie om 'n baie vrugbare grond te vorm en die totale hoeveelheid verbande te verminder. Gewoonlik word aanbeveel om die groentebone na elke oes te voer, maar ek voer dit gewoonlik een keer elke 2 weke, vanaf die oomblik van aktiewe blom. Ek gebruik Vegetable Giant as kunsmis.

Daar moet egter in gedagte gehou word dat in die slegte, reënerige weer die behoefte aan kunsmis met potas toeneem. In hierdie geval moet u 1-2 eetlepels kunsmis by die kunsmisoplossing voeg. eetlepels kaliumsulfaat in 'n emmer oplossing.

Twee woorde oor die vorming van bone

Die bosagtige vorms van die boontjies vorm geensins nie, en die gekruldes word gewoonlik geknyp as hulle bo-op die steunpunt kom. Knyp bespoedig die oesproses natuurlik. As die weer dit toelaat, is dit egter beter om met 'n knippie te wag en die groeiende lote na onder te rig en dit te versprei om die beste ruimte te benut.

'N Kousband is onontbeerlik

Om die lig in die kas doeltreffend te kan gebruik, moet die plante vasgemaak word as hulle ongeveer 30 cm bereik. In die eerste plek is dit natuurlik van toepassing op klimvariëteite (alhoewel bossies met 'n groot oes sterk kantel, is hul kousband ook na die penne wenslik). Soos ander plante, moet die bone om die tou gedraai word nadat dit vasgemaak is. Hier moet nie vergeet word dat hierdie bewerking slegs sinvol is wanneer die lote linksom gekrul word nie. As u die plante kloksgewys krul, sal dit ontwikkel.

En die oes is blykbaar nie ver nie

Groentebone is redelik vroeë rypwordende plante. U kan die skouerblare oes na ongeveer 8 weke vanaf die ontkieming in vroeë variëteite en na 12 in die middel van die seisoen.

Wat die oomblik van die volgende oes bepaal, begin die oes êrens 8-15 dae na die vorming van die eierstokke (dit hang af van die weer). Op hierdie stadium sal die sade in die peule die grootte van 'n koringkorrel bereik het. In die toekoms word die skouerblaaie ongeveer 1 keer per week selektief verwyder. Onder besonder gunstige omstandighede - elke 5 dae.

Maak dit 'n verskil hoe en wanneer om bone te oes?

Dit is baie belangrik om die regte versameltyd te kies. Hier is 'n paar belangrike faktore om in ag te neem.

1. Oes moet so vroeg as moontlik begin, aangesien die skouerblare op 'n jong ouderdom 'n besonder delikate smaak het.

2. Die beste is om vroegoggend (om 6-7-8 uur) te oes, want in die warm tyd van die dag verdor die skouerblaaie vinnig en verloor hulle smaak en aanbieding. In bewolkte weer kan u natuurlik boontjies oes tot 11 uur.

3. Aangesien vars boontjies feitlik nie gestoor word nie, moet die oes onmiddellik op die oesdag verwerk word. Gewoonlik is dit natuurlik nie moontlik om die hele oes op een slag te kook en te eet nie. Daarom moet sommige van die gekookte skouerblaaie altyd onmiddellik gevries word vir wintergebruik.

4. Ons moet nie vergeet dat as die lemme op die bone nie betyds afgesny word nie, die plante baie vinnig ophou blom. Die opbrengs in hierdie geval sal natuurlik baie minder wees.

Kook truuks

Oor die algemeen is daar geen besondere probleme om groentebone te kook nie. Die lemme is 2-3 cm lank in stukke gesny (voor dit word die boonste en onderste punte van die "skouer" saam met die stingels afgeknyp, en as daar vesels is, word dit ook daarvan bevry) en gekook 15 minute in soutwater, in 'n vergiettes gegooi en dan gebruik vir die bereiding van hoofgeregte en 'n verskeidenheid slaaie. Of hulle vries. Of piekels, ens. Ek het byvoorbeeld baie keer bone by gewone lecho gevoeg. Dit blyk baie lekker te wees. Daar is 'n ongelooflike verskeidenheid resepte wat groentebone bevat. As voorbeeld sal ek diegene gee waarvan ek die meeste hou (en wat nie veel moeite en tyd benodig nie, wat nie minder belangrik is nie).

Bevrore bone

Die vriesproses is redelik eenvoudig: u moet die bone op die gewone manier in soutwater kook. U hoef net 3 minute te kook. Sit die boontjies dan in 'n vergiettes. Nadat dit afgekoel is, moet dit in klein plastieksakkies in klein porsies geplaas word (fokus op die hoeveelheid bone wat u gewoonlik nodig het om een gereg voor te berei). Dit is handig om gebruikte melkkartonne as sakke te neem. Plaas die boontjies dan in die vrieskas.

Pittige bone

Kook die boontjies op die gewone manier (15 minute). Kap wortels in dun repies, kap uie en soteer dit in groente-olie tot sag, en meng dit dan met gekookte bone. Voeg vars gemaalde knoffelhuisies, sout en rooi peper by. Meng goed.

Boontjies met tamaties

Kook die bone soos gewoonlik. Sny tamaties en soteer dit 2-3 minute in plantaardige olie, meng met boontjies, sout, geur met suurroom en besprinkel met fyngekapte dille.

Bone met soetrissies

Kook die boontjies. Kap die soetrissies, kap die ui en soteer dit in groente-olie tot sag, en dan sout, geur dit met gekapte knoffel en suurroom.

Boontjieomelet

Kook die boontjies. Sit in 'n braaipan met verhitte botter of groente-olie, giet oor eiers, geklits met melk (soos vir 'n gewone omelet), sout en braai tot sag. Strooi fyngekapte groen uie oor wanneer u dit voorsit.

Groenbone slaai met aartappels

Kook die boontjies. Kap die uie, kook die aartappels in hul velle, skil en sny dit in skywe. Sny ook die slaaiblare. Roer alle voorbereide produkte, geur met mayonnaise, voeg sout en peper by indien nodig.

Groenbone en rys slaai

Kook die boontjies. Kook rys. Meng die boontjies, rys, voeg 'n bietjie tamatiepasta (of vars tamaties) by, geur met suurroom, voeg sout en peper na smaak by, strooi gekapte pietersielie en dille oor.

Groenbone in suurroom gebak

500 g bone, 2 wortels, 3 eetlepels. eetlepels botter, 2 eetlepels. eetlepels suurroom, 1 eier, 1 eetlepel. eetlepels gemaalde beskuitjies, sout en peper na smaak.

Kook die bone, voeg sout en peper by, roer. Smeer die vorm met botter, strooi gemaalde broodkrummels oor. Lê in lae: boontjies, growwe gerasperde wortels, boontjies, fyngekapte uie en weer boontjies. Smeer die oppervlak met 'n mengsel van suurroom en eier. Plaas die skottel in die oond en bak vir ongeveer 30 minute.

Bone sal nie op swaar, suur en versuipte gronde groei nie. ***

Oormatige vog kan nie net lei tot siektes nie, maar kan ook bydra tot die aanval van naakslakke, wat baie "lief" vir bone is. As slakke nogtans u plante "aangeval" het, moet u die humiditeit in die kas verminder (ventileer, strooi die grond tussen die plante met 'n mengsel van as en steenkool) en gooi kalkbeskermende sirkels om die plante. As dit nie help nie, gebruik dan die middel Metaldehyde.

U moet nie groot dosisse stikstofkunsmis toedien nie, omdat dit die oestyd vertraag.

Om vitamiene tydens kook te bewaar, moet bone net in kookwater gegooi word.