Bietvariëteite, Landboutegnologie. Berei Die Beddens Voor En Plant Beet

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

So 'n ongewone gewone beet

Hulle sê daar is geen wonderwerke in die wêreld nie, en dit is moeilik om te glo dat die sap van 'n gewone beet iemand in 'n byna hopelose situasie kan red. Een van my kennisse, wat nog lewendig en gesond is, het egter daarin geslaag om te oorleef danksy die aktiewe gebruik van beetsap. En dit na sy lewerversaking as gevolg van ernstige trauma.

As u al die medisinale eienskappe van beet noem, kan dit enige promosie-aanvulling oorskadu. Wat is die probleem? Waarom verkies ons 'n bietjie pizza bo ons Russiese vinaigrette? En daar is nie soveel tuiniers onder tuiniers wat graag tafelbiet kweek nie (ek hoop dat daar meer van hulle sal wees). Ek dink een van die redes is dat ons dikwels verkies om beet in die winkel te koop as om 'n tuin daarvoor te beset. Nadat u sulke gekoopte "relatief tafel" beet geproe het, wat u ook twee uur lank moet kook, verdwyn die begeerte om hierdie gewas met 'n aardse geur te laat groei (sommige variëteite het 'n spesifieke geur as gevolg van die teenwoordigheid van 'n sekere geen).

Bietvariëteite

Hulle sê daar is geen dispuut oor smaak nie, maar as u eers die smaak van regte tafelbeet geproe het, kan u argumenteer. Ek sal die soorte en basters van beet met 'n hoë smaak noem. Ek sal begin met die beroemdste Nederlandse baster Pablo F1. Vanuit hierdie baster het die Russiese tuinier begin verstaan dat beet goed groei in ons omstandighede, en dit kan by die vinaigrette gevoeg word, veral omdat dit vinnig gaar is en daar geen binneste ringe in is nie. Die groeiseisoen is 110 dae. Van die vroeë Hollandse basters is die Amtrakt F1-baster (sy sinoniem vir aksie F1) met 'n groeiseisoen van 96-100 dae van belang vir diegene wat sukkel om nat te lei. Die worteloes is baie soet, donkerrooi, sonder binneste ringe.

Hybrid Boro F1 met 'n groeiseisoen van 115 dae, is bestand teen skurfte, skielike temperatuurskommelings, het 'n duursame blaarapparaat en is maklik om te oes. Die smaak is nie minderwaardig as Pablo nie.

Vir winteropberging is dit moeilik om 'n beter baster as Ronda F1 te vind. Die worteloes word nie binnekant donkerder tydens opberging nie. Dit het die hoogste smaaklikheid, sonder binne ringe, en het 'n uitstekende smaak. Die groeiseisoen is 120 dae.

Die Rocket-variëteit het 'n silindriese worteloes met 'n gladde oppervlak, helder eenvormige kleur, sonder binne ringe. Stoor goed. Baie fyn smaak.

Bolivar tafelbietvariëteit is 'n universele doel, sowel vir opberging as vir verwerking. Wortelgewasse is afgerond, baie eenvormig, met donkerrooi vleis sonder ringe. Vroeë rypwording met klein regop bokante.

Natuurlik kan liefde vir beet nie mense verenig nie, koolsop sal altyd van borsjt verskil, maar dit is die saak van kokke en kokke. In Europa het hulle in die 12de eeu rooi beet begin kweek, en in Rusland - eers in die 17de eeu, maar die Oostenrykers kan nog steeds nie die geheim van borsjt uitvind nie. Soos die burgemeester van Wene onlangs op 'n perskonferensie gesê het: "Dit is nie gebruiklik om soveel aan ons balle te eet nie." Dit is die moeite werd om diegene wat nie die skinderpraatjies volg nie, te herinner dat die Russe vanjaar op die Russiese bal in Wene die Europeërs verras het met borsjt en stroganoffs. Dit is moeilik om te sê wat die Nederlandse telers geïnspireer het om nuwe basters van tafelbiet meer te skep - die liefde van ons oligarge vir borsjt of die glans van diamante en hul vrouens se uitrustings, maar na hierdie historiese Russiese bal in Wene, georganiseer om die beleggingsklimaat, die Nederlandse maatskappy Syngentahet aangekondig dat hy twee nuwe soorte beet gelyktydig in die Russiese register wil insluit.

Monopoli is 'n eenkiemsoort vir somer- en herfsproduksie. 'N Kragtige plant met uitstekende toppe. 'N Donkerrooi wortelgewas sonder binneste ringe, met 'n gladde vel, 'n baie vroeë verskeidenheid, dit kan selfs in twee periodes gesaai word - vroeg in die lente en somer.

Little Ball is baie buigsaam, groei goed, hou goed. Dit is goed om te saai vir diegene wat dikwels laat is met gewasse, dit is 'n baie intensiewe en vinnige variëteit. Die worteloes is afgerond, donkerrooi, sonder binne ringe. Terwyl hierdie twee variëteite in ons verskillende gevalle onbepaald getoets word, bied die onderneming 'n medium vroeë Boltardi-variëteit aan met 'n groeiseisoen van 110 dae. Ons kan sê dat dit 'n baie pretensielose variëteit is wat in enige weer uitstekende opbrengste lewer. Bestand teen skietery. Wortelgewasse is groot, eenvormig in grootte, baie hoog, sonder binneste ringe. Dit is opmerklik dat dit na 45 dae op 'n klompie versamel kan word.

Ek het my nie die taak gegee om al die heerlike soorte tafelbeet op te noem nie. Ek herhaal, daar is geen dispuut oor smaak nie: sommige mense verkies ook waarlik Russiese beet uit Bordeaux. Terloops, daar is baie goeie variëteite van VNIISSOK-seleksie, byvoorbeeld sagtheid. Maar om beet te smaak, ongeag in watter nasionaliteit dit is, is een variëteit nie genoeg nie. Ek verstaan dat bietjies vir borsjt by die Weense bal op 'n spesiale plaas gekweek is, maar dit beteken glad nie dat 'n gewone tuinier biet nie slegter kan bekostig as dié van 'n oligarch nie. Uiteindelik is dit tyd om die stratifikasie van die samelewing te begin afplat, veral omdat dit met rooi beet en sonder veelkleurige rewolusies begin kan word.

Biet-landboutegnologie

Niemand betwyfel dat beet 'n voedingswaarde veeleisende kultuur is nie. Maar die smaak van die wortelgroente hang af van die regte voeding daarvan. Biet is 'n koolstofagtige plant, d.w.s. suiker daarin beslaan 50-70% van die totale droëmateriaalinhoud. Vir die sintese van koolhidrate is die aanwesigheid van stikstof en die korrekte verhouding tussen alle voedingstowwe nodig. Verhoogde stikstofvoeding is goed vir beet in die eerste groeiseisoen. As stikstof gedurende die rypwordingstydperk intensief voorsien word, verminder dit die suikerinhoud aansienlik. En hierdie tydperk val gewoonlik saam met die tyd wanneer die mikroflora aktief besig is om stikstof te produseer. Wat om te doen? Fosfaatkunsmis verminder die negatiewe effekte van oortollige stikstof. Die belangrike rol van kalium in die sintese en beweging van koolwaterstowwe. Met die gebrek daaraan word die beweging van suikers van die blare na die wortelgewas verhinder. Die suur eienskappe van die grond bepaal grootliks hoe die biosintese van suikers in 'n plant sal verloop. As u suur grond het, sal die beet nie net suiker ophoop nie, maar die res van die wortels bevat min as dit opgroei.

En ons moet nie vergeet van die verrassings van ons weer nie. In nat koue jare sal daar minder suiker in groente wees, en koue jare is nie so 'n seldsame voorkoms nie. Kies dus 'n baster, 'n soort wat genoeg suikers bevat vir koue weer. Baie hang af van die verskeidenheid, maar nie alles nie.

Hoe beïnvloed kunsmis die vitamieninhoud van beet? Dit is bekend dat die verhoogde inhoud van minerale kunsmis die hoeveelheid vitamien C in die wortelgewas verminder. Stikstof verhoog die karoteeninhoud, maar die oormatige hoeveelheid in die grond verminder hierdie aanwyser. Die inhoud van biologies-aktiewe stowwe hang in groter mate af van die temperatuur en ligtoestande, asook van die variëteit en groeiseisoen. Om nie oortollige nitrate op te doen nie, is dit nodig om die vorm van stikstofkunsmis korrek te kies. Daar is bewyse dat ammoniumsulfaat, ureum, in vergelyking met ammoniumnitraat, die inhoud van nitrate in beet en wortels aansienlik verminder het.

Dit is baie onbetroubaar om te wag dat organiese landbouprodukte van spesiale plase by ons groentemarkte verskyn. Ek sien die enigste regte oplossing vir hierdie probleem - om groente van hoë gehalte in my tuin te verbou. U moet egter nie 'ekologiese' uiterstes doen nie, en die gebruik van chemiese kunsmis en dwelm in die produksie van u groente verwerp. In die wêreldpraktyk is daar 'n neiging om die dosisse toegedien minerale kunsmis te verminder, maar terselfdertyd met maatreëls wat daarop gemik is om die aktiwiteit van voordelige grondmikroflora te verhoog. In elk geval moet die plant voldoende voeding kry.

Op 'n privaat erf moet ons die ekonomie bestuur met die redelike gebruik van die nodige dosisse minerale kunsmis en plaagdoders, en, waar moontlik, vervang deur die bekendstelling van organiese, bio-organiese en mikrobiese kunsmisstowwe, asook die gebruik van bio-plaagdoders. Ons het weliswaar nie 'n baie groot verskeidenheid biologiese produkte nie. Akademikus V. A. Zakharenko: "Ongelukkig het ons in Rusland feitlik geen industriële produksie van huishoudelike bioplaagdoders en biologiese beheermiddels nie. 'N Klein aantal geregistreerde biologiese produkte en biomiddels word deur klein laboratoriums of werkswinkels vervaardig sonder om die kwaliteit, biologiese effektiwiteit en veiligheid daarvan behoorlik te beheer. " Na sulke inligting sal ons tuinier op sy beste 'n sakkie kopersulfaat koop, en van muggies gebruik hy oondas,gemeng met tabakstof. U sal sê dat dit konserwatisme is, nee - dit is 'n 'waargenome behoefte'. Nadat u die wêreld se landbouprobleme bespreek het, moet u egter na u tuin terugkeer en beet begin kweek.

Die tuin voorberei en beet plant

Op ons plaas het ons vanaf die einde van die somer 'n bed voorberei vir beet met tradisionele tegnologie. Voordat ek hierdie eenvoudige prosedure beskryf, wil ek duidelik maak oor watter oorwegings 'n tuinier hom moet lei wanneer hy sy plot met behulp van enige tegnologie verwerk. Grondvrugbaarheid is die vermoë om die plant voedingsstowwe ten volle te voorsien, voldoende vog te hê, suurstof te bevat vir die aktiwiteit van mikro-organismes en wortels. Ons het dus drie faktore: voedingstowwe, water, suurstof. Dit beteken dat ons die toestand van alle faktore terselfdertyd moet verbeter om vrugbaarheid te verhoog. Eensydige invloed op enige faktor sonder om ander te verbeter, sal lei tot die sogenaamde 'wet van afnemende landbou'. Ons sal drie faktore verbeter.

As die bed vroeg van kool vry is, grawe ons dit op, voeg 1-2 kg dolomietmeel, 400 g dubbele superfosfaat, 400 g kaliummagnesium en 'n glas natriumnitraat by. Dit alles word bereken op 'n oppervlakte van 10 m². Nadat ons kunsmis gegrawe en toegedien het, saai ons 'n mengsel van groen mis uit die sade van wit mosterd, lente-vink, olierige radyse (dit is moontlik uit een komponent). Ons saai die behandelde gebied dig - 2 kg per 10 m². In die herfs sluit ons al die groen massa in die grond in tot 'n diepte van 5 cm. Daarbenewens voeg ons geen ander organiese materiaal by nie.

In die vroeë lente, sodra die sneeu smelt, bring ons nitroammofosku na die tuinbed - 2 glase per 10 m² en saai die Space F1 baster spinasie verdik. En ons is self besig om beetplantjies in die lentekwekery voor te berei. Dit is gereed om geplant te word as dit 'n hoogte van 7-8 cm bereik. Voordat plantbietjies geplant word, het spinasie in die tuin tyd om 'n goeie oes jong groen te gee. Ons vries hierdie spinasie in die vrieskas, gedurende die somer is dit goed om dit by groen koolsop, borsjt, te voeg. Daarbenewens weet almal die spesiale eienskap van spinasie om die krag van die mannetjie te herstel, en natuurlik is die vroulike liggaam immers geskep uit die rib van Adam.

Verdikte aanplanting van spinasie werk die ontwikkeling van onkruid teen, en die wortels wat oorbly nadat dit geoes is, is addisionele voedsel vir grondbakterieë. Vir die normale werking van grondorganismes is energie nodig wat hulle uit organiese materiaal haal. Daarom hang die aktiwiteit van grondmikroflora af van die binnedringing daarvan in die grond, en nie van die hoeveelheid toegediende bakteriese kunsmis as dit toegedien word nie. Daarbenewens is daar baie noue verwantskappe tussen al die verskillende grondorganismes. Hulle woon nie apart nie. Hierdie hele uiteenlopende gemeenskap is in 'n ewig-veranderende balans. Daar is simbiotiese (wedersyds voordelige) verwantskappe tussen sommige groepe en antibiotiese verwantskappe tussen ander. Laasgenoemde stel stowwe in die grond vry wat die ontwikkeling van ander mikroörganismes inhibeer. Dit is van praktiese belang - die vermoë van sommige mikro-organismes om 'n vernietigende uitwerking op fitopatogene verteenwoordigers te hê. Wanneer 'n groot hoeveelheid organiese materiaal in die grond kom, vind 'n uitbraak plaas in die ontwikkeling van grondsaprofiete wat die ontwikkeling van mikro-organismes stimuleer wat fitopatogene spesies inhibeer. Laat ons hoop dat ons slim saprofiete ook spinasiewortels eet, dit sal die beet teen patogene beskerm. (Let daarop dat wanneer u komkommers met suspensie natmaak, daar ook 'n saprofietontwikkeling is wat plante teen siektes beskerm). Laat ons hoop dat ons slim saprofiete ook spinasiewortels opeet, en hulle sal die beet teen patogene beskerm. (Let daarop dat wanneer u komkommers met suspensie natmaak, daar ook saprofiete ontstaan wat plante teen siektes beskerm). Laat ons hoop dat ons slim saprofiete ook spinasiewortels opeet, en hulle sal die beet teen patogene beskerm. (Let daarop dat wanneer u komkommers met suspensie natmaak, daar ook 'n saprofietontwikkeling is wat plante teen siektes beskerm).

Nadat hierdie afwyking gemaak is, wat nodig is om die rol van grondorganismes in die lewe van ons gekweekte plante duideliker te maak, sal ons voortgaan om beetplantjies te plant. Daar is 'n paar subtiliteite hier. Dit is beter om dit in 'n gaatjie te plant deur 'n skeppie water daar by te voeg. U kan die groeipunt nie verdiep nie, anders sal dit baie lank wortel skiet. Alle Nederlandse basters vorm, wanneer dit oorgeplant word, nie 'n vurk in wortelgewasse nie. Die afstand tussen plante in 'n ry is 8 cm.