Oor Variëteite En Basters Van Witkool

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Oor koolteling in die algemeen

Dit is 'n ondankbare taak - om oor kool te skryf, die prys op die mark is laag. Ja, eintlik gaan ek nie oor hierdie kultuur skryf nie, al was dit nie vir een toevallige ontmoeting nie. Ek hou van boontjies in die tuin, die kultuur is baie gesond en lekker, en die belangrikste is dat daar geen probleme mee is nie, en dit verryk ook die grond met stikstof.

Ons telers het ons soms verheug oor interessante variëteite, maar dit was in 1993. Vir so 'n interessante verskeidenheid boontjies het ek besluit om na 'n baie bekende landbou-instituut naby Moskou te gaan om 'n skrywer se reproduksie van boontjiesade te kry. U sal ons nie verras met boontjies sonder perkamentlaag nie, maar suikerbone vir inmaak is al interessant, dit is baie makliker om te groei as boontjies, hulle is nie bang vir koue weer nie, dit kan gekombineer word met aartappelaanplantings.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Die Japannese hou daarvan om boontjies te verbou, hulle het baie verskillende soorte, miskien het ons telers Japannese motiewe as skenker gebruik, maar dit is van toepassing op sommige gene wat die perkamentlaag beheer. Ek voel dat ek baie betrokke geraak het by die peulgewas-onderwerp in hierdie beskrywing, en ek gaan nie by die kool uitkom nie.

Ek het vroeg die oggend by die instituut aangekom, toe alles nog toe was, en daar was niemand om uit te vind waar die bone vir my van belang was nie. Terwyl ek die besienswaardighede van die instituutdorp ondersoek, merk ek op dat 'n deur in een van die buitegeboue oopstaan met die opskrif "Laboratorium vir die keuse van koolgewasse". Natuurlik is kool nie bone nie, maar u kan uitvind waar u die sade waarvoor ek belangstel, by plaaslike "outyds" koop. Die inwoner van hierdie 'koollaboratorium' het breedvoerig verduidelik waar die boontjies vir my van belang is, en nadat hy dit ontvang het, het hy my genooi om die koolgewasafdeling te besoek. Verder het ek nie baie entoesiastiese resensies oor Russiese variëteite uitgespreek nie.

Ons het die bespreking oor kool in die akademikus se kantoor voortgesit. Dit was vir my duidelik dat die instituut baie doen om ons tradisionele variëteite te bewaar. Sonder om die belangrikheid van hierdie werk te verminder, het ek my mening uitgespreek dat baie Nederlandse basters beter is as ons variëteite in opbrengste en siekteweerstand, maar ek kan slegs verwys na my ervaring met die verbouing van hierdie gewas.

Die akademikus het nie met my opmerkings oor hierdie eienskappe betwis nie, hy het my eenvoudig daaraan herinner dat op die Weense landboutentoonstelling in 1875 koolvariëteite geskep deur teler E. A. Grachev, is bekroon met die erepenning "Vir vooruitgang". Koolkoppe het 70 cm in deursnee bereik, het 'n hoë digtheid, witheid, uitstekende smaak. Ongelukkig het hierdie verskeidenheid verlore gegaan.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Baie interessante huishoudelike variëteite, en nie net kool nie, het onherstelbaar verlore gegaan. Miskien het moderne basters stabiliteit, verhoogde produktiwiteit, uitstekende voorkoms, maar die smaak, aroma verdwyn êrens in die genetiese kodes spoorloos. Daarbenewens word verbastering gewoonlik in die suidelike streke uitgevoer, en saai vir produkte in die noorde. Sommige eienskappe, veral subtiele eienskappe soos smaak, aroma, kan verdwyn tydens die ontwikkeling van heterose en fenotipe.

Natuurlik is die behoud van die variëteit 'n baie moeilike taak. Byvoorbeeld, tot 70% van die atipiese plante word tydens die seleksie van sade in die broeiplek verwerp, plus ruimtelike isolasie. As soorte sade verkry word in ooreenstemming met al die reëls vir seleksie, sal die produkte van sulke sade van hoë gehalte wees. Dit gaan nie oor die variëteit nie, dit gaan oor hoe die variëteit verkry word. Nederlandse ondernemings het meer geleenthede vir gehaltewerk. Ons het nie genoeg entoesiasme hiervoor nie.

Ek noem die Slava 1305-variëteit, wat een keer deur my ouma geplant is. Ek het geglo dat daar geen beter suurkool as hierdie variëteit is nie. Die akademikus het die assistent gevra om vir my 'n klein sakkie elite sade van hierdie variëteit te bring, sodat ek dit in my tuin kan plant en seker maak dat dit nie 'n kwessie van die variëteit is nie, maar hoe die variëteit verkry word. Ons het ook een onderwerp aangeraak en na die bespreking tot die gevolgtrekking gekom dat kool in my tuin geplant moet word.

Die koolplant het baie siektes en plae. In die industriële produksie van kool word verskillende beskermende chemikalieë gebruik, wat nie altyd skadelik vir mense is nie. Navorsing is nou aan die gang om variëteite te skep wat nie giftige chemikalieë in plantweefsels ophoop nie.

Dit is in die toekoms, maar vir nou koop ons kool in die mark. Die wette van die markekonomie is al baie bekend, daarom is dit beter om kool in u tuin te kweek. Dit beteken nie dat dit onmoontlik is om kunsmis, plaagdoders te gebruik nie, maar op ons persoonlike plot gebruik ons gewoonlik duur, hoë gehalte chemikalieë wat spesiaal vir hierdie doeleindes toegelaat word.

Op 'n skaal van honderde hektaar word ekonomiese oorwegings aangedryf. Ons kan nie sonder kool eet nie. Ons het die menslike genoom amper gedekodeer en ons weet dat nie alle gene wat ons het, proteïene sintetiseer nie. Die rede vir hierdie verskynsel is die direkte verbinding van 'n persoon met die omgewing. As daar baie van hierdie of daardie voedingstowwe in die liggaam voorkom, word die uitdrukking van die ooreenstemmende geen geïnhibeer of gestaak, en dit word "stil", aangesien daar geen regulerende stelsels is wat dit laat werk nie.

Dus, as 'n hond vitamien C sintetiseer, kan 'n persoon dit slegs met kos kry, aangesien hy 'n paar jaar gelede 'n herbivoor was. Wat kan jy doen, evolusie is agter die veranderinge in ons lewenswyse. Kundiges van die Internasionale Agentskap vir Kankernavorsing het tot die gevolgtrekking gekom dat die verbruik van kool minstens een keer per week die risiko van hierdie siekte verminder by pasiënte met 'n onaktiewe variant van twee gene, en daar is 70% van sulke mense. Hierdie gene is GSTM1 en GSTT1; hul funksie is om die liggaam teen sekere soorte gifstowwe te beskerm.

Kool - witkool, broccoli, spruitjies en ander - is ryk aan stowwe wat isotiocyanate genoem word, wat dien as 'n effektiewe verdediging teen longkanker. Gewoonlik word isotiocyanate uit die liggaam verwyder deur 'skoonmakers', wat ensieme is wat deur die GSTM1- en GSTT1-gene geproduseer word.

Ongelukkig moes ek uit Moskou na Moskou kom, en die elektriese treine het 'n interval van vier uur, dus moes ek die gesprek met die akademikus onderbreek om die trein nie te mis nie. Uit die venster van die treinwa het ek gekyk na die vlugtende landskappe van die Moskou-streeklandskap met 'n oorweging van moderne huisies, en immers het hier eens landelike plaasvelde met aanplantings van groente geheers.

Met verloop van tyd verander prioriteite, maar die mees interessante ding in die moderne ontwerpduiwel is een eenvoudige patroon: die liefde van 'n Russiese persoon vir die land. Nou eers word die Russe in 'nuwe' en 'ou' verdeel. Soos hulle sê, vir elkeen sy eie. Alhoewel dit die moeite werd is om een Chinees spreekwoord te onthou: "As 'n bedagsame, intelligente persoon een goeie oggend begin onthou wat hom die grootste plesier in die lewe gegee het, dan sal kos eerste kom."

Interessante variëteite en basters van witkool

Sonder om die besonderhede van die historiese betekenis van witkool na te gaan, soos die kroniekverhale oor Ivan die verskriklike, wat eenmaal saam met prins Gvozdev geëet het, was hy so kwaad vir hom dat hy 'n hele bak warm koolsop bestel het. oor die prins se kop gegooi word. Vertoon tussen die 'historiese nuwe Russe' het in die verre tye bestaan, kool was hoog op prys gestel deur die tsare, en nou vind stryd plaas weens kool, maar nie witkool nie.

Kom ons gaan van die historiese en sosiale interpretasie na die kweek van hierdie kultuur. Kom ons laat die botaniese en morfologiese beskrywing daarvan weg, meer as een monografie is hieroor geskryf. Dit sal vir die tuinier interessanter wees om te weet watter soort beter is om te kies en hoe om te plant. Onmiddellik sal ek 'n bespreking maak dat ek slegs die variëteite en basters wat ons gewoonlik op ons webwerf verbou, sal beskryf. Ons gee voorkeur in die keuse van 'n verskeidenheid witkool onder Nederlandse basters, hoewel ons ook Russiese variëteite plant.

Van die vroeë rypwordende basters het Surprise F1 hom goed vertoon met 'n groeiseisoen van 55-57 dae, 'n kopkool met 'n aantreklike helder kleur, dig, met 'n gewig van tot 1,5 kg. Daar word fyn slaaie van gemaak, die stompie is baie klein. Die kop van die kool sit baie vinnig, maar hulle sê, in die veld vir meer as drie weke na rypwording, oorleef dit nie, dit bars. Ons het hierdie kool in 'n week gaan na slaaie.

Parel F1 met 'n groeiseisoen van 60 dae, 'n ronde kopkool, heldergroen, behou meer as drie weke bemarkbaarheid in die veld, effens minderwaardig as Surprise in sy "slaaismaak", maar in vars koolsop is dit uitstekend. Dit is onwaarskynlik dat in Duitsland met sulke koolsop 'n lang tyd die fortuinvertelling oor die verloofde sou oorleef. En die seremonie was so. As die meisie die naam van haar verloofde wou weet, moes sy 'n mond vol koolsop van die eerste kool van die jaar neem en dit op die eerste kruising uitspoeg. Dan moet jy op die eerste verbyganger wag en sy naam vra, dit was die naam van haar verloofde.

Van vroeë koolvariëteite plant ons Junie. Gewoonlik regverdig hierdie variëteit homself as dit geplant word met skrywersaad van die elite-klas - dit is baie bestand teen ryp tot -5 ° C, en dit word min beïnvloed deur die koolvlieg. Baie geurige kool in slaaie en vars koolsop. Wanneer saailinge vroeg in Mei geplant word, word dit in die derde dekade van Junie ryp. Skrywers van die variëteit: E. M. Popova, T. V. Smolin.

Vanaf middel-vroeë basters is die voorkeur gegee aan Bronco F1 van die Nederlandse keuse met 'n groeiseisoen van 80 dae. Produktiewe baster, afgeronde koppe van kool. Bedek blare met 'n digte koolkop wat 4 kg weeg. In die veld kan dit hul aanbieding vir twee maande hou. Wat belangrik is - dit verloor nie bemarkbaarheid met 'n gebrek aan vog nie. Bestand teen siektes, nadelige faktore. Die vroegste baster wat gefermenteer kan word.

Van die middel seisoen is dit Nederlandse basters, byvoorbeeld Krautman F1. Baie betroubare baster met 'n groeiseisoen van 100 dae. Koolkoppe is groot, dig en weeg tot 8 kg. Die eienaardigheid van hierdie baster is die vermoë om die plant effens te verdik, die kwaliteit en grootte van die koppe word behoue gebly. Geen krake nie, een van die beste om te beit. Stoor in die kelder tot 5-6 maande.

Century F1 - in voorkoms en eienskappe, soortgelyk aan die Krautman-baster, maar bestand teen fusarium. Orkaan F1 het 'n goeie langtermynopbergingskapasiteit - tot 7-8 maande met 'n kort groeiseisoen van 98 dae, bestand teen fusarium. Geskik vir fermentasie. Kopkool wat 4-5 kg weeg. Ons plant Slava 1305 van huishoudelike variëteite, alhoewel hierdie variëteit twee maande gestoor word, is dit een van die beste soutkwaliteite. Koolkoppe is rond, weeg 3-5 kg, medium digtheid. Gewoonlik is produkte van skrywersaad van die elite-klas van goeie gehalte. Skrywers van die verskeidenheid: E. M. Popova, N. V. Belorossova.

Van die laat-rypbasters het Amtrak F1 hom goed bewys op ons webwerf met 'n plantegroei van 145 dae. Dit word van oes tot oes by ons geberg, die bestandste baster teen fusarium, digte koolkoppe, gewig 3-5 kg.

Die Kilaton F1-baster is 'n ware vonds vir tuiniers wat nie van die kiel in die tuin ontslae kan raak nie, ook nie op turfgronde nie. Die groeiseisoen is 140 dae, die gewig van die kop is 3-4 kg. Dit het 'n verhoogde opbrengs. Pragtige groen buitekleur van die kopkool, selfs na baie lang (12 maande) opberging. Uitstekende interne struktuur van die kop, baster geskik vir beit, die hoogste kielweerstand.

Lees die volgende gedeelte. Die gebruik van witkool kweek →