INHOUDSOPGAWE:

Pastinaak Groei - Pastinaca, Pastinaakplaag En Siektebestryding, Versorging En Oes Van Pastinaak - Pastinaak Saai - 2
Pastinaak Groei - Pastinaca, Pastinaakplaag En Siektebestryding, Versorging En Oes Van Pastinaak - Pastinaak Saai - 2

Video: Pastinaak Groei - Pastinaca, Pastinaakplaag En Siektebestryding, Versorging En Oes Van Pastinaak - Pastinaak Saai - 2

Video: Pastinaak Groei - Pastinaca, Pastinaakplaag En Siektebestryding, Versorging En Oes Van Pastinaak - Pastinaak Saai - 2
Video: Pastinaken kweken 2024, Maart
Anonim

Kenmerke van groeiende pastinaak en die gebruik van die oes daarvan

Podwinter saai word slegs met droë sade gedoen, en dit word in die laat herfs (5–20 November) op so 'n manier gesaai dat die sade nie net ontkiem nie, maar ook nie uitswel totdat die grond vries nie. Lentesaai moet nie baie vroeg gedoen word nie, in te klam, koue grond, aangesien die sade, sonder om te ontkiem, kan verrot.

Pastinaak, wortelgroente
Pastinaak, wortelgroente

Saai word uitgevoer op rante met 'n ryspasiëring van 45 (50) cm of 50 + 20 cm, sowel as op riwwe met 'n ryspasiëring van 20-25 cm. Saad word tot 'n diepte van 2-3 cm gesaai. digte grond, word die plantdiepte verminder tot 1 cm. Die saai van pastinaak is 0,5–0,7 g per 1 m2. Nadat die saad gesaai is, moet die grond verdig word.

Versorging en oes van gewasse

Plantversorging sluit in die losmaak van rye-afstand, onkruidbestryding, uitdunning, voeding, natmaak en plaag- en siektebestryding. Om onkruid te vernietig, word daar voor die opkoms losgemaak. Doen in die toekoms 5-6 losmaak van ryafstand.

Maak die pastinaak twee keer dun. Die eerste uitdunning begin wanneer die saailinge in die fase van twee of drie ware blare is, wat 4–5 cm tussen die plante laat. Die tweede uitdunning word gedoen wanneer 5-6 blare verskyn. Die finale afstand daarna tussen plante in 'n ry moet 10–12 cm wees. Na 1 m dunner? 45-50 plante moet oorbly. Hierdie werk word gekombineer met die onkruid van plante in rye.

Die plante word gevoer met 'n mengsel van minerale kunsmisstowwe: 10 g ammoniumnitraat en 10-15 g superfosfaat en kaliumchloried per 1 m2. Met swak plantontwikkeling word voeding herhaal. Op 'n persoonlike plot is dit beter om kunsmis toe te dien in die vorm van 'n waterige oplossing, waarvoor die gespesifiseerde dosis in 'n emmer water moet verdun en meer as 1 m2 uitgegooi word, waarna hierdie plek, om brandwonde te voorkom, mors met skoon water; en jy kan droogbemaak voor die reën. Losgemaak moet word na toediening of swaar reën.

Daar moet onthou word dat pastinaakblare op warm dae brandende olies afskei wat die vel by mense en diere beskadig. Daarom moet plantversorging op sulke dae vroeg in die oggend en laat aand gedoen word.

Pastinaak word laaste geoes, in die laat herfs, voor die ryp begin wat die grond vasmaak, of vroeg in die lente. As die plante voor die winter gelaat word, word die blare in die herfs gesny en die wortels met die aarde opgestapel om hulle teen vriespunt te beskerm. In die lente word dit uitgegrawe voordat die blare hergroei, anders gooi die plante vinnig die blomstingels uit, wat die kwaliteit van die wortelgewasse baie benadeel. Tydens die oes word wortelgewasse met 'n hooivurk of 'n graaf opgegrawe. Tydens die herfsoes word blare afgesny van plante wat uit die grond verwyder word. U moet die blare tot op die wortel knip, maar om dit nie te beskadig nie. Wortelgewasse word gedroog. Slegs onbeskadigde wortelgewasse is oor vir langtermynopberging. Die pastinaak wat in die herfs geoes word, word in die kelder gestoor, met sand bestrooi of in yskaste. Die lugtemperatuur moet + 1 … + 3 ° C wees, relatiewe lug humiditeit 90-95%.'N Klein hoeveelheid pastinaak kan in 'n woonstel met 'n balkon geberg word. Hiervoor word gewaste en gedroogde wortelgroente in klein sakkies geplaas.

Pastinaak in die tuin
Pastinaak in die tuin

Plaag- en siektebeheer

Poeieragtige skimmel en grysvrot is die mees algemene siektes van pastinaak. By 'n siekte met poeieragtige skimmel verskyn 'n wit blom op die blare wat die grootste deel van die plaat bedek. Blare word bleek en droog geleidelik uit, wat lei tot verminderde opbrengs. Die besmetting duur voort deur plantreste. Grysvrot kom slegs voor wanneer wortelgewasse gestoor word. Pastinaak word ook aangetas deur septoria, serkosporose, swartvlek, wit- en grysvrot, nat bakteriese verrotting.

Die gevaarlikste plae van pastinaak is gestreepte hare, veldbesies en karwynmotte. Die streephaar voed op die sappe van jong plante, waardeur blare, ogies en vrugte vrek. Die veldbesie en sy larwes suig die sap van die blare en die toppe van die lote af en laat hulle vervorm. Op die inspuitplekke sterf die blare af, met ernstige skade wat geel word en uitdroog. Die giftige speeksel van hierdie plaag veroorsaak saadloosheid. In die karwijmot beskadig ruspes die testes. Ruspes wat uit die eiers in die lente uitbroei, dring deur tot wortelgewasse, beweeg daarin en beweeg dan langs die stam en blare en voed op hul weefsels. Later beweeg die ruspes na bloeiwyses, trek hulle met drade saam, en knaag die pedicels, blomme en onvolwasse sade.

Om teen plae en siektes te beskerm, is dit nodig om eerstens voorkomende maatreëls te gebruik: korrekte wisselbou, diep grawe in die herfs, onkruid en uitdunning van plante, skoonmaak en vernietiging van plantreste. Pastinaak moet met die korrekte bemesting verbou word: dien voldoende fosfor-kalium op die grond toe en moenie met stikstof meegevoer word nie. Daar moet veral aandag gegee word aan die voorbereiding van die stoor vir die lê van wortelgewasse vir opberging: deeglike skoonmaak, afwit, ventilasie en droog van die perseel is nodig. As u wortelgewasse skuur, moet u slegs skoon, vars sand gebruik, terwyl die ou uit die stoor verwyder moet word, aangesien dit patogene kan bevat. Die plastieksakke moet nuut wees. Voordat u wortelgewasse opberg, is dit nodig om wortelgewasse te kies en vrot, beskadigde, verlepte plante te verwyder. Moenie die bergingstoestande vir wortelgewasse in die winter oortree nie.

Toepassing in medisyne

In die wetenskaplike medisyne word pastinaak aanbeveel vir herstel by pasiënte met herstel, en ook as 'n vasodilator. Verskeie medisyne is verkry uit pastinaaksaad, byvoorbeeld pastinacin, 'n kardiovaskulêre middel wat 'n matige krampstillende effek op die bloedvate het, 'n kalmerende effek op die sentrale senuweestelsel het en die dermspiere verslap. Dit word gebruik vir die behandeling van angina pectoris, hoofsaaklik by pasiënte met koronêre ontoereikendheid, en in neurose met simptome van krampe in die koronêre vate.

Nog 'n middel is verkry uit die vrugte van die plant - beroxan, wat gebruik word vir die behandeling van twee velsiektes: vitiligo en nes (sirkelvormige) kaalheid. Die furokoumariene van hierdie middel verhoog die sensitiwiteit van die vel vir die werking van sonlig en bevorder die vorming van die pigment melanien. Met vitiligo word die inname van pille en die aangetaste vel met 'n oplossing van die middel gesmeer, gekombineer met bestraling van die aangetaste vel met ultravioletstrale, en in die somer met gedoseerde sonstraling.

Pastinaak word in die volksgeneeskunde gebruik as 'n lus vir die spysvertering.

Die poeier wat uit die sade verkry word, verwyd bloedvate, verbeter die bloedtoevoer na die hartspier en het 'n kalmerende effek op die sentrale senuweestelsel.

Die afkooksel van die wortels word gebruik as 'n diuretikum, pynstillende en krampstillend middel vir klippe in die niere en blaas, sowel as vir die behandeling van sommige vroulike siektes en vir hoes. Om die sous voor te berei, word een teelepel gebreekte wortels met een glas warm water gegooi, 15 minute in 'n geslote emaljehouer in 'n waterbad gekook, 45 minute afgekoel, deur twee of drie lae gaas gefiltreer en die volume is na die oorspronklike bundel gebring. Neem 1 eetlepel 4-5 keer per dag 20 minute voor etes verkoel.

Wortelinfusie word gebruik om eetlus te stimuleer met 'n algemene verlies aan krag en gedurende die herstelperiode na ernstige operasies, as 'n ekspektorant vir die behandeling van inflammatoriese prosesse in die boonste lugweë en vir longsiektes, as 'n krampstillend, diuretika, pyn verligting van nierstene en blaasstene, druppelagtige siektes en vroulike siektes. Om die infusie voor te berei, word 2 eetlepels fyngemaakte grondstowwe met een glas kookwater gegiet, 1-2 uur aangedring, gefiltreer, uitgedruk en na die oorspronklike volume gebring. Neem 1/3 koppie 3-4 keer per dag 15 minute voor etes in kombinasie met heuning of suikerstroop.

Die blare word in dermatologie gebruik. Daar moet in gedagte gehou word dat die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid essensiële olies in pastinaakblare soms dermatitis op die menslike vel veroorsaak, veral as dit met nat blare in aanraking kom.

Pastinaak
Pastinaak

Kookgebruik

In die kook word pastinaak in sop of sous gesit, borsjt, wat as bykos vir vleisgeregte gebruik word. Hy is een van die bestanddele van die sous vir steur en blomkool. Ingelegde appels word daarmee voorberei.

Gebraaide pastinaak

Pastinaak - 4-5 wortels, plantaardige olie - 2 eetlepels, sout na smaak.

Was pastinaakwortels, skil, sny dwars in dun skywe, sit dit in 'n pan met verhitte olie en braai op die gewone manier, voeg sout na smaak by. Sit dit voor as 'n aparte gereg of as bygereg vir vleis.

Pastinaakwortelsop, kool en brandnetel

3 wortelgroente pastinaak, 1/4 kop kool, 300 g brandnetel, 1/2 koppie suurroom, 2 liter water, 2 eetlepels gekapte dille, sout, gemaalde peper.

Rasper die pastinaak, sny die witkool in repies. Gooi groente oor met warm water, laat dit kook en kook vir 8-10 minute op lae hitte. Voeg sout en gemaalde peper by. Dring warm aan vir 10-15 minute. Sit die sop voor met geskroeide kookwater en gekapte brandnetels, gekapte dille en suurroom.

Sampioensop met groente

1-2 koppies fyngekapte sampioene, 1-1,5 liter water, 3-4 aartappels, 1 wortel, 1 pastinaakwortel, 1 ui, sout, speserye, suurroom.

Kook gekapte, gebraaide wortels en uie, fyngekapte sampioene en aartappels tot sag. Voeg sout, swartpeper, lourierblaar by en laat 15 minute. Sit voor met suurroom.

Pastinaak met suurroom

Pastinaak - 500 g, ghee - 1 eetlepel, meel - 1 eetlepel, suurroom - 3 koppies, sout.

Skil, was en sny in skywe (diep bord met bokant) pastinaakwortels, plaas ghee en meel in 'n kastrol en roer aanhoudend. Meng pastinaak met geroosterde meel en suurroom, sit dit in die oond, geur met sout na smaak en bak tot sag.

Pastinaak garneer vir kotelette of worsies

Pastinaak - 500 g, plantaardige olie - 1 eetlepel, meel - 1 eetlepel, water of sous - 2 koppies, sout na smaak.

Sny die geskilde en gewaste wortelgroente van die pastinaak in dun skywe en kook in water. Los die botter en eier in 'n kastrol op, voeg meel by, maal tot glad, verdun, giet 'n bietjie water of sous in, kook, vryf deur 'n sif. Geur die gekookte pastinaak met hierdie sous.

Pastinaak garneer vir vleis

Pastinaak - 500 g, uie - 1 st., Meel - 1/2 eetlepel, olie - 1/2 eetlepel, sous - 0,5 l, sout na smaak.

Skil en sny die pastinaakwortels in langwerpige stukke, giet die sous sodat dit skaars bedek is, sit die ui. Kook die pastinaak tot sag. Geur met meel en botter, sout en kook. Verdun met sous indien nodig.

Aanbeveel: