Eierplante Groei Ook In Die Leningrad-streek

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

In die vorige uitgawe het ons 'n gedetailleerde artikel gepubliseer oor aubergines van die kandidaat vir landbouwetenskappe, algemene direkteur van POISK SPb LLC V. P. Alekseeva. Dit bevat ook 'n lys van alle variëteite en basters van eiervrug wat in die Staatsregister van die Russiese Federasie opgeneem is.

Voortgesette hierdie onderwerp publiseer ons 'n artikel van ons gereelde skrywer, tuinier-ervare werker L. D. Bobrovskaya, waarin sy haar geheime vertel van die kweek van eiervrug naby Sint Petersburg.

Ek het baie tuinbenodigdhede in my huis. En onder hulle is potte waarin aubergine heerlik pronk: gebak, gesout, gepekel, soteer, aubergines met tamaties, onontbeerlike eiervrugkaviaar, gedroogde eiervrugmeel en vele ander voorbereidings. Terwyl ek op winteraande van hierdie lekkernye smul, onthou ek bosluise met vrolike helder seringblomme en skitterende geel meeldrade in die middel.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Ek het lankal te doen gehad met eiervrugte, toe daar geen spesiaal geteelde variëteite in die noorde was nie, maar daar was slegs vroeë rypwordingsoorte uit die suidelike streke soos Almaz, Dwarf Early en 'n paar ander. Ek het begin met eksperimente. Ek het vinnig oortuig geraak dat die vroegste oesrasse nie in die oop veld, selfs op die sonnigste plekke, gee nie. Maar in 'n eenvoudige kweekhuis van 'n tonnel, wat voortdurend bedek is met 'n film aan die noordekant, en aan die suidekant is dit oop, snags gesluit, die oes was baie goed. Veral in die warm somer. En die eiervrug het nooit siek geword nie.

Nou weet almal dat dit nie moeilik is om eiervrugte in ons streek te kweek nie, maar slegs in 'n kweekhuis en slegs met saailinge. Eiervrug is immers 'n selfs meer termofiele kultuur as tamatie en selfs peper. Die beste temperatuur vir eiervruggroei is 20-30 ° C. Hulle ly nie, selfs al is dit 35 ° C. By 15 ° C en onder stop die groei en blomme en eierstokke verkrummel. As die plant vir 'n lang tyd by 'n temperatuur van 5 ° C en laer is, kan onherstelbare veranderinge daarin voorkom, en dit sal nie moontlik wees om 'n ordentlike oes te kry nie. Dit beteken dat u die saailinge nie te vroeg na die dacha hoef uit te haal as dit nog koud in die huis is nie, en dat u dit nie vroeg in die kas moet plant nie.

'N Bietjie geskiedenis

Die tuisland van hierdie plant is Suidoos-Asië, veral Indië en Birma. Daar, lank voor ons era, het hulle aubergines begin kweek en geleer hoe om dit vaardig te kook. Van daar is hulle na ander streke. Aubergine word hoog aangeskryf in Japan. Op die Polynesiese eilande het die plaaslike bevolking beslis eiervrugte tydens volop feeste geëet om die vleis wat hulle geëet het, beter te verteer. Al hul hutte is met hierdie plante gevoer, want die eiervrug is 'n meerjarige plant. Die nedersettings het letterlik in hul ruigtes verdrink, die vrugte het 'n gewig van 3-4 kg bereik. Eierplante is in Jamaika groot hoeveelhede gekweek, waar groot vrugte aan slawe gevoer is, wat baie daarvan gehou het.

Maar die Europeërs - die antieke Grieke en Romeine - het lank nie eiervrug geëet nie, omdat hulle bang was vir waansin. Hulle het hulle selfs 'hondsdolheid-appels' genoem. Later het sommige tuiniers eierplante as sierplante begin kweek. En net met verloop van tyd het Europeërs die smaak en voordele van hierdie lekker en gesonde plant waardeer.

Oor die voordele van eiervrug

En hoe om nie van eiervrugte lief te wees nie, want dit is baie voedsamer as hul broers, paprika's en tamaties. Daarbenewens bevat dit baie nuttige stowwe. Dit is oplosbare suikers, vesel, pektien, baie plantaardige proteïene, vette, minerale, wat soute van fosfor, kalsium, mangaan, yster, aluminium insluit. Van die vitamiene is groep B en C. Die bittere smaak van die vrugte is te danke aan die aanwesigheid van glukoalkaloïed, M solanine in hulle. Die Japannese waardeer veral die bitter smaak van eiervrug. Die vrugte daarvan help om die bloedcholesterolvlakke te verlaag en te voorkom dat dit op die wande van die bloedvate neergesit word. Dit is nuttig om eiervrugte te eet vir mense met aterosklerose en lewersiektes.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Aubergine variëteite

Die afgelope dekade het telers baie nuwe soorte en basters van hierdie gewas ontvang. Vroeë en middel seisoen variëteite is geskik vir ons sone. Die pers kleur van die vrugte kom die meeste voor, dus noem groentetelers eiervrugte dikwels "blou".

Die vroegste rypwording, met pers vrugte, is vroeg in die variëteit Robin Hood, Tsjeggies, waarin die vrugte ovaalvormig is. 'N Rukkie later word vroeë lang pers ryp met vrugte tot 24 cm. Met wit vrugte: Ping-Pong F1-basters - die vrugte lyk soos vorm van testikels en Pelikaan F1 - vrugte tot 19 cm lank, 200 g gewig, sonder bitterheid., sowel as Swan F1 - in hierdie baster het die vrugte soms 'n lila tint. Wit-pienk vrugte wat tot 200 g van 'n ronde-ovaal vorm weeg, is van die Piggy-variëteit. Seringvrugte van die baster Seringmis F1.

'N Elegante donkerpers met 'n kersietint van 'n langwerpige ovaalvorm, die vrug van die Lolita F1-baster - weeg tot 270 g. Vrugte word einde Julie ryp. Teen middel Augustus word 'n digte dik peervormige baster Hippo F1 ryp. Dit het donker pers vrugte tot 300 g gewig. Die pulp is van medium digtheid, geelwit. Die bosse het 'n hoogte van 70 cm. Terselfdertyd word die langwerpige sabelvormige vrugte van Don Quijote ryp. Gelyktydig met hulle word 'n vroeë rypwordende baster Bagheera F1 ryp met donker pers glansende vrugte tot 300 g gewig, sonder dorings aan die steel, 'n bos tot 90 cm hoog.

Een van die vroegste rypwordende basters - Neutekraker F1 - 'n ovaalvormige vetman met 'n gemiddelde vruggewig van 200-350 g. Ons ervare tuiniers het verlede seisoen eksemplare aangebied wat meer as 1 kg weeg.

Relatief onlangs het die vroeë ryp baster Violet Miracle F1 en die Alekseevsky-verskeidenheid verskyn - hulle het donker pers glansende silindriese vrugte. Maxik F1 - vrugte van 25 cm lank, uitstekende smaak. Giselle F1 - weerstaan druppels en druppels nagtemperature. Daar moet op gelet word 'n variëteit met 'n ongewone gestreepte kleur van die vrugte - middenseisoen Matrosik - uitstekende smaak, vrugte tot 250 g.

Van die ou variëteite is Almaz en Black Beauty (Black Beauty) steeds gewild, waarvandaan tuiniers goeie vrugte kan oplewer.

Nuut hierdie jaar: Esaul F1 - 'n volop vrugtige baster, vrugte sonder bitterheid, donker pers, egalig. Lava F1 - 'n baster met hoë opbrengste, vrugte is egalig, glad, met 'n skerp bokant, donkerpers. Yatagan F1 - vrugte is sabelvormig, donker pers tot swart, glansend.

Alle moderne variëteite en basters produseer meestal digte wit of groen tintvleis sonder bitterheid. Die hoogte van die struike in filmkweekhuise oorskry gewoonlik nie 50 - 70 cm nie. Hoe vroeër die variëteit, hoe kleiner is die grootte van die bos gewoonlik.

Groeiende eiervrugsaailinge

Ons tydskrif het in vorige uitgawes breedvoerig oor grondvoorbereiding en saai van saad vir saailinge geskryf (sien "Flora Price" nr. 1, 2 - 2004). Laat my u daaraan herinner dat die gewenste ouderdom van saailinge by plant in 'n kweekhuis 50-60 dae is vir variëteite wat vroegryp is, 60-70 dae vir variëteite in die middel van die seisoen. Maar in die praktyk hou baie tuiniers nie sulke fynhede in ag nie. Ek begin byvoorbeeld saai op 13-15 Maart, ongeag die vroeë volwassenheid van die variëteit. Ek pekel auberginesaad in 'n oplossing van 1% kaliumpermanganaat vir 20 minute in en spoel dit dan deeglik af.

Ek vul my sade met warm water - 60 - 70 ° С, ongeveer 'n halwe glas, en hou dit totdat die water afkoel. Dit is vir die saad om wakker te word. Toe sit ek die sade in 'n petrischaal, plaas dit op 'n warm plek waar die temperatuur 25-30 ° С is. Op dae 4-5 broei hulle gewoonlik uit, soms word gekoopte sade selfs vir 12-15 dae uitgebroei. Ek dra die sade met klein wit spruite oor op die grond. Dit is moeilik, want nat sade is ongelooflik glad en kan die spruit afbreek. Ek bedek dit met 1 cm laag aarde, bedek dit met glas, plaas dit op 'n warm plek. Ek saai elke saad in my eie glas met 'n volume van minstens 0,5 liter, ek kweek plante sonder om te pluk.

Om ontkieming te stimuleer, week baie tuiniers eiervrugsaad in oplossings van humiensure, asook in oplossings van spoorelemente. Ek gebruik nie hierdie tegnieke nie, want in die praktyk het ek geen merkbare effek hiervan gevind nie.

U kan droë of uitgebroeide sade saai in 'n gewone vaartuig met 'n afstand van 2-3 cm tussen mekaar. In hierdie geval sal die plante moet duik in die fase van die eerste ware blaar en 'n tydreserwe van ongeveer 'n week agterlaat vir oorlewing na die keuse, dws jy sal 'n week vroeër moet saai in vergelyking met die opsie om nie te saai nie. Die pluk moet versigtig gedoen word, met 'n klomp aarde, om die wortels nie te beskadig nie, want eierplante ly baie daaronder. Wanneer u duik, word die saailinge gewoonlik tot by die saadlobbe begrawe.

Ek dra die saailinge in die lusstadium oor na 'n helder plek, onder 'n fluoresserende lamp, wat 16 uur per dag werk. Die plante rek dus nie en ontwikkel nie vinniger nie. Op die stadium 3-4 van hierdie blad word die agterlig verminder tot 12 uur. As die son helder begin skyn, dra ek die plante oor na die vensterbank. Ek gooi dit met warm water waarvan ek per liter een of twee druppels vloeibare komplekse minerale kunsmis byvoeg, byvoorbeeld Uniflor Rost.

Tuiniers word gewoonlik met kunsmis natgemaak, maar gee die saailinge minstens twee ekstra bemestingstowwe. Die eerste - tydens die vorming van ware blare: ammoniumnitraat 10 - 15 g - vir die groei van blare en kaliumsulfaat 15 g per 10 l water - om die immuniteit te verhoog. Die tweede - tien dae voordat die plante in die kas geplant word - met 'n volledige minerale kunsmis soos Kemira Lux of Crystallin of enige ander kunsmis wat u het.

Lees die volgende gedeelte. Groeiende eiervrugte naby Sint Petersburg →