INHOUDSOPGAWE:

Pekingkool, Chinese Kool En Japannese Koolvariëteite
Pekingkool, Chinese Kool En Japannese Koolvariëteite

Video: Pekingkool, Chinese Kool En Japannese Koolvariëteite

Video: Pekingkool, Chinese Kool En Japannese Koolvariëteite
Video: CHINESE KOOL (nee savooikool!) MET GEHAKT // Heerlijk recept voor Ketogeen en Paleo ovenschotel 2024, Maart
Anonim

Kool uit die middelryk. Deel 2

Lees die eerste gedeelte: Reëls vir die kweek van Peking en Chinese kool

Chinese kool en Chinese kool
Chinese kool en Chinese kool

Helaas, Oos-Asiatiese koolkoekies word sleg onder ons tuiniers versprei, maar tevergeefs: hierdie heerlike groente word hoofsaaklik vars gebruik - om toebroodjies, slaaie te maak, sowel as om te kook, braai, droog, sout, ens.

Pekingkool of Chinese kool gemeng met daikon, knoffel, wortels, vis en peper word gebruik om die tradisionele Koreaanse gereg "kim-chi" voor te berei.

Pekingkool word dikwels Chinese kool genoem (ook Europese teel- en saadondernemings ingesluit), wat stelselmatig verkeerd is.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Chinese kool

Pekelkool is 'n groot plant met 'n deursnee van 50-80 cm met fyn blare sonder blare. Onderskei tussen blaar-, halfkool- en koolvorms. Daar is 14 variëteite in die "Register". Kom ons praat net oor die nuwe produkte.

Vorozheya is 'n nuwe variëteit van die Wongbok-variëteit. Het 'n kompakte, mediumgrootte blaaruitlaat. Die blaar is van medium grootte, breed ovaal, die oppervlak is vesikulêr, die pubesensie is baie swak. Die groeiseisoen is 55-60 dae. Die semi-kool is dig en weeg 1.0-1.5 kg. Produktiwiteit in kweekhuise 7,5-10,0 kg / m². Die variëteit is bestand teen blom.

F1 Kudesnitsa is 'n nuwe vroeë rypwording (vanaf volle ontkieming tot die begin van tegniese rypheid 50-60 dae) met 'n kilo-bestande baster. Die kop van die kool is ellipties, geelgroen op die snit. Gewig van kopkool 2-3 kg. Die smaak is uitstekend. Aanbeveel vir vars gebruik. Bemarkbare opbrengs 8-12 kg / m². Bestand teen blomme.

F1 Nika is 'n nuwe laatryp (vanaf plant van saailinge tot tegniese rypheid van 40-45 dae) met 'n kilo-bestande baster. Die kop van die kool is groot, ovaal, geel in deursnee. Buitegewig tot 2 kg. Bemarkbare opbrengs 10-12 kg / m². Bestand teen blomme.

Chinese kool

Chinese kool en Chinese kool
Chinese kool en Chinese kool

Chinese kool, soms ook Pak Choi genoem met die naam van die variëteit. Daar is 5 variëteite in die "Register".

Pava is 'n nuwe baster van Chinese kool en Chinese kool. Botanies behoort dit tot Chinese kool. Blaarroset in die oop veld, 60-80 cm in deursnee, 38-45 cm hoog. Petioles 11-15 cm, 4,5-6,0 cm breed, 1,0-1,2 cm dik, dig, vlesig. Produktiwiteit in 'n winterkweekhuis 4,5 kg / m². Die variëteit is vroeg ryp, die groeiseisoen is 45-55 dae. Bestand teen swak lig, kan verdik word. Absoluut bestand teen skiet. Geskik vir saai op enige tydstip van Mei tot November. Voedingsarea in die oop veld 50x40 cm, in beskermde grond 20x15 cm.

Alyonushka is 'n nuwe vroeë rypwording (vanaf volle ontkieming tot aan die begin van die ekonomiese rakleeftyd van 45 dae) wat die riool bevat. Die roset van blare versprei half. Die massa van een plant is tot 1,8 kg, die massa van die blomblare is tot 2/3 van die plant. Goeie smaak. Produktiwiteit tot 9 kg / m².

Swan is 'n nuwe soorte blomblaar. Die roset van blare is horisontaal, toe. Die massa van een plant is 1,1-1,5 kg. Goeie smaak. Die opbrengs van blare en blare in die oop veld is 5,5-7,7 kg / m².

Oniks is 'n vroeë rypwortelsoort (plantegroei - 45-55 dae) vir oop en beskermde grond. Die blaarsteel is vlesig, sappig, liggroen en is verantwoordelik vir 2/3 van die plantmassa. Die massa van een plant is 1,5-2,5 kg. Vaasvormige blaarroset, 45-50 cm in deursnee, 40-45 cm hoog, blare opwaarts gerig. Die blaarlem is klein, glad, sonder puberteit. Die variëteit is vrugbaar en bevat 'n groot hoeveelheid askorbiensuur. Die smaak is uitstekend. Geskik vir verdikking, vervoerbaar.

Vesnyanka is 'n vroeë ryp blaaragtige variëteit (vanaf volle ontkieming tot die begin van tegniese rypheid 25-35 dae). Die eerste versameling setperke in 20-25 dae! Die roset van blare is halfgelig. Die massa van een plant is 250 g. Die smaak is uitstekend. Produktiwiteit 2,7 kg / m². Blombestand, relatief bestand teen kiel.

Sluk is 'n vroeë ryp blom (van volle ontkieming tot die begin van tegniese rypheid 35-45 dae). Die eerste versameling setperke is 15 dae na ontkieming moontlik! Die roset van blare is halfgelig. Die blaarsteel is 2/3 van die plantmassa. Die massa van een plant is 1,5-3,0 kg. Die smaak is uitstekend. Blombestand, relatief bestand teen kiel.

Hierdie variëteite word in saailinge gekweek (saai einde Maart) en saadloos (vanaf April) volgens die skema 30-40 x 30-40 cm.

Chinese kool is baie goed om in kweekhuise te saai voordat tamaties, soetrissies en komkommers daarin geplant word. In April-Mei het hulle tyd om uitstekende slaaigroen te oes. In oop grond kan hulle 'n paar keer gesaai word en hulle die sagte somer vir die hele somer en herfs gee.

Japannese kool

Japannese kool
Japannese kool

Japannese kool is 'n heeltemal onbekende verskeidenheid kool. Dit is goed as 'n siergewas om grense en blombeddings te skep. Vorm 'n groot dekoratiewe strooi (deursnee 60-90 cm, hoogte 35-50 cm) blaarroset, wat, nadat dit gesny is, weer kan groei.

Talle blare word vir voedsel gebruik: vir die bereiding van slaaie, kook, braai, droog, ens. Kool vorm 'n wortelgroente van 8-12 cm lank, 5-7 cm in deursnee, wit, met 'n fyn konsistensie, wat smaak soos rutabagas.

Die plant is koudbestand, verdra ryp tot - 5 ° С.

In die oop veld kan u Japannese kool kweek van die vroeë lente tot die laat herfs, en dit saai verskeie kere. Sedert die einde van April, word dit in die grond gesaai met 2-3-linte linte (30-40 cm tussen die lyne, 70 cm tussen die linte) of op die rante en rante (70x30-40 cm).

Vanaf beskermde grond word jong (35-45 dae) blare as voedsel gebruik. Saai volgens die skema 20x15-20 cm.

Die Klein Meermin is die eerste binnelandse verskeidenheid Japannese kool. In 2002 opgeneem in die "Staatsregister …". Midde-rypwording (periode vanaf volle ontkieming tot ekonomiese rakleeftyd van 60-70 dae). Die plant is kragtig, vorm 45-65 blare en vorm 'n groot dekoratiewe roset. Die blaarlem is medium groot en bestaan uit drie lobbe. Die opbrengs van blare met blomblare is 5,0-8,0 kg / m², die gewig van een plant is 0,9-1,7 kg. Die variëteit is baie dekoratief, bestand teen stalking, die groei van blaarmassa duur die hele groeiseisoen. Dit is hoofsaaklik bedoel vir vars verbruik.

Gegewe die ryk biochemiese samestelling van kole in Oos-Asië, moet u dit van naderby beskou en in u tuine "voorskryf".

Ter afsluiting moet daarop gelet word dat die saadmark nou sade van alle koolvariëteite het, en hul verskeidenheid het aansienlik verander. In die besonder verskyn sade van dekoratiewe kool, wat nie net die beddens en blombeddings versier nie, maar ook dien as tafelbedekking. 'N Sjiek keuse van koolraap en rooikool. Nuwe produkte vir boerenkool en voer het verskyn. Blomkool het werklik gekleur geword: saam met variëteite met 'n wit kop, groenkop F1 Amphora, F1 Shannon en ander, sowel as pers F1-graffiti. Kortom, daar is iets om 'n kulinêre fantasie uit te speel.

Gaan vir dit! Ek wens jou sukses toe!

Aanbeveel: