INHOUDSOPGAWE:

Hoe Kunsmis Die Kwaliteit Van Die Gewas Beïnvloed - 3
Hoe Kunsmis Die Kwaliteit Van Die Gewas Beïnvloed - 3

Video: Hoe Kunsmis Die Kwaliteit Van Die Gewas Beïnvloed - 3

Video: Hoe Kunsmis Die Kwaliteit Van Die Gewas Beïnvloed - 3
Video: Этот элемент питания - настоящий боец невидимого фронта в подготовке растений сада к зиме 2024, Maart
Anonim

Giet appel, bros wortels …

Alkaloïede is heterosikliese stikstofbevattende stowwe van 'n alkaliese aard met 'n sterk fisiologiese effek. Hulle word in aansienlike hoeveelhede gesintetiseer en versamel in sekere groepe landbouplante. In tabakblare versamel die alkaloïede nikotien (3-7%), wat gebruik word om te rook, in die blare van lupien - lupinien, sparteine, lupanien en ander alkaloïede (1-3%) wat giftig is vir mense en diere, in dierevoeding, alkaloïedvrye lupiene, in die bas van die cinchona-boom - die alkaloïed kinien (8-12%), wat vir mediese doeleindes gebruik word, in papawer - opium, morfien, narkotien en kodeïen - word gebruik in medisyne.

Die alkaloïede kafeïen kom voor in koffiebone (1-3%), in teeblare (tot 5%), in klein hoeveelhede in kakaobone, kola-neute en ander plante. Alkaloïede word wyd gebruik vir medisinale doeleindes. Wanneer kunsmis toegedien word, kan die inhoud van al die biochemiese verbindings nie gelyktydig verhoog word nie. Dit is nie nodig nie. Die inhoud van hierdie of daardie stof kan egter met behulp van kunsmis beplan en vergroot word. Die werkingsmeganisme van kunsmis op die chemiese samestelling van plante en die kwaliteit van die gewas hang af van die verloop van twee teenoorgestelde prosesse wat in plante voorkom. Aan die een kant is dit die biosintese van proteïene en ander stikstofverbindings, en andersyds die biosintese van koolhidrate of vette. Albei prosesse vereis verskillende toestande. Byna altyd, wanneer die proses van proteïenbiosintese verbeter word, neem die ophoping van koolhidrate of vette af, en andersom.

Die stikstof van kunsmis wat plante binnedring, word vinnig omgeskakel in aminosure wat reeds in die wortels is, waaruit proteïene, nukleïensure, chlorofil, vitamiene, alkaloïede en ander verbindings dan gesintetiseer word. Daarom dra beter toestande vir stikstofvoeding by tot 'n meer intensiewe ophoping van hierdie verbindings in plante. Met 'n tekort aan stikstof word die inhoud van proteïene en veral nie-proteïen stikstofverbindings in plante aansienlik verminder. Die relatiewe inhoud van stysel en suikers is hoër. 'N skerp stikstoftekort kan egter 'n afname in die inhoud van mobiele vorme van koolhidrate veroorsaak as gevolg van 'n toename in vesel en ander onoplosbare vorme van koolhidrate. Met die bekendstelling van stikstofkunsmis neem die inhoud van "ruproteïen" toe, terwyl die inhoud van koolhidrate afneem.

Hierdie afname word verklaar deur die feit dat die plant in baie stadiums van stikstofmetabolisme (tydens die reduksie van nitrate tot ammoniak, die biosintese van aminosure uit ammoniak, die biosintese van amiede, stikstofagtige basisse, nukleïensure, proteïene en ander verbindings) spandeer baie energie, wat hoofsaaklik verkry word as gevolg van die verbruik van koolhidrate tydens die oksidasieproses. Die koolstofskelet van die resulterende stikstofverbindings word ook opgebou ten koste van koolhidrate of die omskakelingsprodukte, waardeur 'n beduidende deel van die koolhidrate wat tydens fotosintese vasgestel is, aan die biosintese van stikstofverbindings bestee word. Dus, met verhoogde stikstofvoeding, neem die inhoud van koolhidrate of vette in plante af.

Om die gehalte van landbougewasse te verbeter, is die vorme van stikstofkunsmis wat ook gebruik word, belangrik. In die besonder, met die ammoniakvoeding van plante, skuif die metabolisme na die ophoping van 'n groter hoeveelheid gereduseerde verbindings (essensiële olies, alkaloïede), en met 'n stikstofbron stikstof neem die vorming van geoksideerde verbindings, hoofsaaklik organiese sure, toe. Fosfor het 'n baie sterk invloed op baie biochemiese prosesse in plante, wat direk betrokke is by die sintese en ontbinding van sukrose, stysel, proteïene, vette en baie ander verbindings. Daarom word die intensiteit van die sintese onder die invloed van fosforkunsmis skerp verhoog. Die intensiteit van proteïensintese onder invloed van fosfor neem ook toe, maar in 'n mindere mate as die ophoping van sukrose of stysel. Daarom, as 'n reël,met 'n gebrek aan fosfor, bevat plante 'n relatief kleiner hoeveelheid sukrose en stysel in vergelyking met die inhoud van proteïene, en wanneer fosfor bygevoeg word, neem die intensiteit van koolhidraat sintese toe.

Om 'n hoë gehalte oes te behaal, is nie net die absolute verskaffingsvlak van plante met sekere voedingstowwe belangrik nie, maar ook die verhouding tussen individuele elemente, hoofsaaklik tussen stikstof en fosfor, stikstof en kalium, N, P, K en spoorelemente. Deur hul verhouding te verander, kan 'n mens die intensiteit en rigting van metaboliese prosesse merkbaar reguleer en die grootste opeenhoping van proteïene of koolhidrate veroorsaak. Kalium het 'n positiewe uitwerking op die tempo van fotosintese en op die biosintese van sukrose, stysel en vette in plante. Proteïenbiosintese met die instelling van optimale dosisse kaliumkunsmis word ook verbeter. As u verskillende stikstofbronne (ammoniak of nitraat) vergelyk, is die positiewe effek van kalium op proteïensintese met ammoniakvoeding opvallend. Onvoldoende plantvoeding met kalium lei tot die verswakking van die sintese van sukrose,stysel en vette, wat lei tot 'n toename in die inhoud van monosakkariede.

Die belangrikste chemiese verbindings, waarvoor baie plante gekweek word, is sukrose en monosakkariede. Die voedingswaarde van baie groente word eerstens bepaal deur die suikerinhoud daarvan. Daarom is dit nodig om groente- en vrugtegewasse te verbou, om toestande te skep waaronder die meeste suikers opgehoop word. Elke kilogram van die aktiewe bestanddeel fosfor en kalium kunsmis lewer 'n toename in die versameling van suiker met 10,5-17,5 kg. Hierdie kunsmisstowwe het die grootste positiewe uitwerking op die suikerinhoud van produkte. Onder die invloed van hierdie kunsmis verhoog die inhoud van 'n aantal vitamiene ook.

Die probleem met die verbetering van die kwaliteit van die gewas en die vetinhoud daarin, veral in duikbessies, sade van pampoengewasse, sonneblomme en ander oliesade, is uiters belangrik. Vette in plante word gevorm uit koolhidrate, dus is daar 'n omgekeerde verband tussen die proteïen- en vetinhoud: met die hoogste vetinhoud neem die hoeveelheid proteïene in die sade af, en andersom. Om die vetinhoud in die sade te verhoog, is dit dus nodig om die ophoping van koolhidrate te bevorder en dus die sintese van vette in die sade te verhoog en die proteïeninhoud te verminder. Fosfor- en kaliumkunsmisstowwe het die grootste positiewe uitwerking op die verhoging van die olie-inhoud van sade. Wanneer hierdie kunsmis toegedien word, verhoog die vetinhoud in die sade met 2-4%. Stikstofkunsmis verhoog die intensiteit van proteïensintese,gevolglik verhoog die proteïeninhoud in die sade, en neem die vetinhoud af.

Daarom het stikstof 'n negatiewe uitwerking op die ophoping van vet in die sade, terwyl fosfor en kalium 'n positiewe uitwerking het. Met plaaslike toediening van kunsmis vir landbougewasse, verhoog die betaling vir 'n eenheid kunsmis aansienlik. Plaaslike toediening van fosforkunsmis tydens saai het die grootste positiewe uitwerking op die opbrengs en vetinhoud in sade. Met die plaaslike toediening van 10 g superfosfaat het die vetinhoud in die sade met meer as 4% toegeneem. Stikstofkunsmis, as dit plaaslik toegedien word, het 'n negatiewe uitwerking op die opbrengs en die vetinhoud in die sade, en onder die invloed van kalium neem die hoeveelheid vet aansienlik toe.

Saam met 'n verandering in die vetinhoud in sade onder invloed van kunsmis, is daar 'n verandering in die kwalitatiewe samestelling van vet, en die hoeveelheid onversadigde vetsure neem toe. Fosfaat- en kaliumkunsmis verhoog die inhoud van onversadigde vetsure in die olie die sterkste. Boonop neem die tegniese waarde van die vet toe, hierdie vet word makliker droog en daaruit word 'n droogolie en vernis van 'n beter gehalte verkry.

Stikstofkunsmis het 'n beduidende uitwerking op die gehalte van vet wanneer die inhoud van versadigde vetsure in die olie styg en die inhoud van onversadigde sure afneem. In ooreenstemming hiermee neem die jodiumgetal van die olie af onder die werking van stikstof. Dus lei die toestande tot 'n afname in die vetinhoud ook tot 'n verswakking in die gehalte daarvan, en met 'n hoër vetinhoud in die sade, verhoog die kwaliteit daarvan gewoonlik. Onder die invloed van kunsmis verander die inhoud van baie ander stowwe in die gewas ook - vitamiene, essensiële olies, alkaloïede, organiese sure, minerale soute, spoorelemente. Met die korrekte toediening van kunsmisstowwe (optimale dosisse en tydsberekening van toediening, die regte kombinasie van verskillende vorme van kunsmis, oes 30 dae na bemesting, ens.) Kan die waardevolle stowwe in die gewas ook positief verhoog word. T

Afhangend van die toestande van minerale voeding, kan die chemiese samestelling van plante en die kwaliteit van die gewas dus aansienlik verander. Hier moet u nie net die inhoud van proteïene, koolhidrate, vet, vaste stowwe, fosfor, kalium, spoorelemente wat nodig is vir menslike voeding in gedagte hou nie, maar ook die kleur, grootte van vrugte, die opbrengs van kommersiële produkte van die eerste of tweede graad, behoudskwaliteit, smaak, reuk, geskiktheid vir inmaak en ander kwaliteitsaanwysers spesifiek vir individuele gewasse of plantverbouingsdoeleindes. Ons sal later daaroor praat.

Ons hoop dat tuiniers en groentekwekers die advies oor gewaskwaliteitsbestuur nuttig sal vind. Ons wens u sukses toe!

Aanbeveel: