Pastinaak Is 'n Onverdiende Vergete Gesonde Wortelgewas

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Pastinaak (Pastinaca sativa L.) is die oudste wortelgewas van die seldery (Umbrella) -familie, wat nie minder aandag van tuiniers verdien as byvoorbeeld wortels nie. Terloops, dit was selfs lank met wortels verwar.

Ondanks die antieke oorsprong, die voorkoms van variëteite en sade, is pastinaak egter steeds 'n seldsame gewas in ons land. Ek sal probeer om die aandag van die lesers van die tydskrif daarop te vestig.

Sedert die begin van die 16de eeu was pastinaak op die gebied van Rusland 'n algemene groentegewas. En in Wes-Europa word dit al meer as tweeduisend jaar gekweek. Dit word steeds wyd daar verbou. Met die verspreiding van wortels en veral met die "inval" van die triomfantelike uit die Nuwe Wêreld - aartappels, neem die betekenis en verspreiding van pastinaak, soos ander kulture van die Ou Wêreld (rutabaga, raap, ens.) Af.

Intussen bevat pastinaak tot 11% suikers, vitamiene C, B1, B2, karoteen, essensiële olies en minerale soute. Wortels en sade word wyd gebruik vir medisinale doeleindes: as 'n pynstiller, diuretikum, eetlusstimulant, hart, hipnoties. Pastinaakvoorbereidings verbeter haargroei, word gebruik om ouderdomsvlekke te verwyder, ens.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Pastinaak is 'n tweejaarlikse plant. In die eerste jaar vorm dit 'n roset van groot split-pinnate blare met groot lobbe en 'n wortelgewas van verskillende vorms, afhangende van die variëteit: van rond tot byna silindries. In die tweede jaar verskyn blomstingels, sade word gevorm. Die plante is ligbehoewend, relatief droogtebestand, koud- en rypbestand.

Die variëteit variëteit pastinaak is klein. Die "Staatsregister … 2004" bevat die variëteite Krugly, Best of All, Serdechko, White Stork van VNIISSOK-seleksie. In 2004 stel die agrofirm 'POISK' 'n nuwe kultivar Culinary in die 'Register …'

Die kulinêre spesialis is 'n medium-vroeë variëteit. Die tydperk vanaf volle ontkieming tot die begin van tegniese rypheid is 80-85 dae. Die roset van blare is regop. Die blaar is groen, die blare is skerp ingekap, die blaarsteel is liggroen. Die wortelgewas is konies-konveks, afgerond-plat op die basis, wit, die oppervlak is ongelyk, die lensies is sterk ontwikkel, die kop is medium, konveks, die pulp is ru, effens sappig. Die wortelgewas is heeltemal in die grond ondergedompel. Wortelgewig 143 g, opbrengs - 2,97 kg / m².

Benewens bogenoemde variëteite, verskyn daar ook van tyd tot tyd Europese variëteite op die saadmark - Semiblange White, Guernseinsky, sowel as die langwortelvariëteit Student, wat ons onthou uit ons studentejare. × Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Pastinaak agrotegnologie

Pastinaak benodig neutrale, humusryke, goed bevrugte, diep verboude, los grond. Dit is beter as groot dosisse organiese kunsmis onder die voorganger toegedien word (kool, komkommers, aartappels of tamaties). Op digte, swak, suur gronde met 'n noue voorkoms van grondwater of na die invoer van vars mis, blyk dit dat wortelgewasse "baard" is, klein en dat 'n goeie oes nie verwag kan word nie.

Vanweë die feit dat pastinaaksaad tot 2,5% essensiële olies bevat, word dit 3-4 dae voor saai in 'n oop houer geweek: 'n dag in 'n oplossing van kaliumpermanganaat, twee of drie in 'n oplossing van kunsmis met mikro-elemente. Voordat hulle gesaai word, word dit gewas en effens gedroog.

Dit is nodig om so vroeg as moontlik te saai: sodra dit moontlik is om die grond weer te grawe, moet u die bed voorberei. Saai tot 'n diepte van 1,5-2,0 cm volgens die skema van 20x10 cm, plaas 3-4 sade in die nes as dit 2-3 jaar gestoor is. Na saai word die oppervlak van die beddings verdig. Na ontkieming word een plant in die nes gelaat.

Versorging bestaan uit gereelde natmaak, blaarbemesting met kunsmisstowwe met mikro-elemente 1-2 keer per maand, nadat dit natgemaak is. Daar word veral in die eerste 20-25 dae, wanneer lote verskyn, aandag gegee aan gewasse. Plante is koudbestand en kan ryp tot -8 ° C weerstaan.

Na 110-160 dae na ontkieming, afhangende van die variëteit, kan u begin oes. Wortelgewasse word met handskoene geoes, met 'n hooivurk ingegrawe, bevry van die grond, die toppe afgesny, gedroog.

Wortelgroente moet op dieselfde manier as wortels geberg word: dit is beter in bokse, met sandlaag of in oop sakke. In sulke toestande hou hulle aan tot die lente.

'N Gedeelte van die gewasse word oorgelaat vir lenteverbruik of saadproduksie. Die bokante van die plante word verwyder, die wortelgewasse word gespuit en dan met turf of saagsels bedek. In die lente, voordat die peduncle uitgegooi word, word die wortels vir voedsel gebruik. Die res mag, indien nodig, saai. Slegs een variëteit is oor. 4-5 eksemplare is genoeg.

Die sade word 100-130 dae ryp. As die sambrele bruin is, word dit in die droogkamer gesny en opgehang. Giet sambrele met handskoene.

Sade spruit tot 3 jaar. 1 g bevat tot 200 daarvan. Die massa van 1000 sade is 3,5-5,0 g.