Wat Bepaal Die Smaak En Kwaliteit Van Die Gewas

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Die twee belangrikste faktore wat die smaak van die algemene publiek beïnvloed

Helaas, as ons die resultate van ons lente-somer-werk oes en evalueer, is ons nie altyd tevrede nie.

Dit lyk asof alles volgens die wetenskap gedoen is: hulle het betyds geplant en soms natgemaak en bevrug, en die wortels het lelik en onversoet geword, die beet was 'n soort harde en ook nie suiker nie, die komkommers is taai, smaakloos en lelik, die tamaties is amper smaakloos, die aartappels word donker en die eiervrugte is bitter …

Dit blyk dat dit nie net oor tydige saai en plant gaan nie, en nie net om water te gee nie - daar is te veel wat in die kompleks gedoen moet word om die groente suksesvol en goed onderhou te kry. Daar is baie truuks hier, kom ons praat oor die belangrikste daarvan.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Daar kan hoofsaaklik twee redes wees dat u groente as onsmaaklik en lelik gebore is. Eerstens, sade van lae gehalte of sade van die verkeerde variëteit, byvoorbeeld verskillende soorte beet verskil baie soet, die soetste is waarskynlik Egiptiese plat. Die variëteite van wortels, komkommers, tamaties, ens., Verskil ook baie in smaak. Daarom moet die kwessie van die keuse van sade met volle aandag geneem word. Maar dit is 'n aparte onderwerp.

Tweedens kan verkeerde landboutegnieke die rede wees vir die voorkoms van lae gehalte groente. Kom ons bespreek dit in meer besonderhede. Maar eers oor die algemene maniere om die smaak van groente te verbeter.

Om groente heerlik te maak

Potash-kunsmis is van groot belang vir die vorming van lekker groente. Met hul tekort is daar nie net 'n skerp daling in die opbrengs nie, maar ook 'n verswakking in die smaak en ander verbruikerseienskappe. Aartappels wat byvoorbeeld in baie lae kaliumgrond gekweek word, kraak maklik wanneer dit geoes word, en ontwikkel diep bruin duike en kurkagtige kolle onder die vel. Biet word glad nie gegiet nie, en die gevormde enkele eksemplare het 'n baie middelmatige smaak. Sulke beet word siek tydens opberging en word in beginsel oneetbaar. Radyse vorm ook enkele, baie growwe en skerp proe-wortels, ens. ens.

Blaarbemesting met komplekse kunsmisstowwe met mikro-elemente, byvoorbeeld swak oplossings van Kemira, kan die smaak van groente aansienlik verbeter. Die feit is dat plante wat ontwikkel in toestande met 'n tekort aan een of ander voedingsstof, nie sulke lekker vrugte gee nie, en verskeie toepaslike blaarverbande kan die situasie verbeter. Die aantal sulke blaarverbande hang af van die spesifieke groente, byvoorbeeld: vir tamaties is dit die beste om elke 7-10 dae sulke beserings uit te voer, en dit is genoeg om die aartappels 2-3 keer te spuit.

Die oorgang van konvensionele kunsmis na langwerkende kunsmis - APION, bied 'n selfs groter effek ten opsigte van die verbetering van die smaak. Die basiese beginsel van die werking van hierdie kunsmis is om die voortdurende voorsiening van al die nodige voedingstowwe aan die plante te verseker, wat uiteindelik lei tot die vorming van vrugte met 'n hoë gehalte vitamiene en suiker, en dus lekkerder.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

'N Goeie effek word verskaf deur die gebruik van die preparaat "Baikal-EM1" (dit 1-2-3 keer natmaak met 'n oplossing van plante onder die wortel), wat die inhoud van vitamiene en karoteen in vrugte verhoog, wat beteken dat dit verbeter ook hul smaak.

Die gebruik van humates (humiese kunsmis en humic preparate) kan ook die kwaliteit van produkte verbeter - groente word lekkerder, gesonder en mooier. Dit bevat meer biologies aktiewe voedingstowwe wat voordelig vir mense is, en die inhoud van skadelike onsuiwerhede sal afneem. Daarbenewens sal hierdie groente beter hou.

En die laaste belangrike punt: u moet betyds oes, ryp aartappels is byvoorbeeld lekkerder as onryp. Wortels en beet word ook soet aan die einde van die groeiseisoen, terwyl radyse, komkommers en eiervrugte, inteendeel, nooit oordos moet word nie. Tamaties wat op die bosse ryp geword het, blyk natuurlik baie lekkerder te wees as dié wat groen geoes is. Oor die algemeen het elke plant sy eie wette.

Courgette

Waarom verrot die eierstokke?

Wanneer u met koue water water gee (onder 22 … 25 ° C), is die verval van jong eierstokke en die opskorting van die ontwikkeling van plante onvermydelik.

Waarom is courgette grof en smaakloos?

Dit is in werklikheid alle ryp courgette. Daarom is dit beter om jong eierstokke van 15-25 cm lank te gebruik. Daarbenewens word hierdie oomblik ook bepaal deur die eienskappe van die variëteit - oor die algemeen kan courgette van 'n aantal variëteite slegs met 'n byl gesny word (die mes sal nie neem nie).

Waarom word die vrugte nie geberg nie?

Miskien het u net die verkeerde verskeidenheid courgette geplant - elke variëteit het sy eie rakleeftyd. Oor die algemeen word courgette baie beter gestoor as gewone courgette.

Om die courgette lank op te slaan, is dit belangrik om nie soveel vrugte te laat groei nie, maar laat hulle ryp word - om die kleur, vorm en houtagtige bas te verkry wat nie met 'n vingernael gedruk kan word nie..

Eiervrug

Waarom word eiervrugvrugte klein?

Die hoofredes vir die voorkoms van klein vrugte van eiervrug:

- 'n klein (minder as 8%) persentasie humusinhoud, en gevolglik swak plantvoeding;

- swaar tekstuur van die grond, waarin die wortels van eiervrug in die letterlike sin van die woord versmoor;

- onreëlmatige water, wat die oppervlaklaag en wortels te naby aan die oppervlak laat uitdroog;

- slegte verligting van beide plante in die algemeen en hul bloeiwyses;

- bestuiwing van swak gehalte van blomme as gevolg van ongunstige weerstoestande.

Waarom is die vrugte bitter?

Hoe jonger die vrugte, hoe lekkerder en sagter. As die vrugte sy oorspronklike glans begin verloor, beteken dit dat dit oorryp is. By oorryp verswak die smaak aansienlik.

Aartappels

Die voorkoms van lelike knolle

Aartappels is baie kieskeurig oor grondvrugbaarheid. Wat voedingsverwydering betref, kan slegs enkele groentegewasse daarmee meeding, behalwe komkommers en blomkool. Swaar, drywende kleigrond, waarin klein lelike knolle gevorm word met 'n gebrek aan lug, is nie baie geskik daarvoor nie. Terselfdertyd word die voorsiening van knolle met lug en vog in lugdeurlaatbare vrugbare gronde aansienlik verbeter, en daarom is daar feitlik geen lelike knolle nie.

Maar helaas, dit is nie die enigste rede vir die voorkoms van frats in die aartappelfamilie nie.

Gereelde veranderinge in temperatuur gedurende die groeiseisoen van plante lei ook tot oneweredige groei van knolle, wat 'n lelike vorm kry.

Daar is nog een en baie betekenisvol - die nederlaag van aartappels deur virale en swamsiektes. Tekens van hierdie siektes: verdraai en kreukel van blare, verander die kleur van groen na geelgroen, agterblywende plante, soms hul dood, die vorming van 'n klein aantal klein en lelike knolle. Onder al hierdie siektes word die lelikheid van knolle hoofsaaklik veroorsaak deur die nederlaag van plante deur swamme van die Solarium-spesies, wat outomaties lei tot lelike groei van knolle, die voorkoms van knolagtige groei op die onderste deel van die stam en stolons, wat klein holtes bevat wat gevul is met spore.

En daarbenewens moet onthou word dat lelike knolle en knolle met tekens van degenerasie in geen geval mag gebruik word op sade nie. Andersins kan die oes nie meer geoes word nie.

Waarom is alle aartappels nie lekker nie?

Die smaak van aartappels hang nie net van die variëteit af nie, hoewel dit natuurlik belangrik is. Heerlike aartappels word slegs verkry as die plante goeie toestande vir groei en ontwikkeling het. Voeding is ook van groot belang. As daar enige elemente in die grond het, kan daar nie lekker aartappels verbou word nie. Verskeie mis moet egter in geen geval onder die aartappels toegedien word nie, want die gehalte van gegroeide knolle verswak baie: dit word waterig en smaakloos.

Dit maak nie saak hoe belangrik kunsmisstowwe is nie, die oorskot daarvan beïnvloed die smaak op 'n uiters negatiewe manier. Byvoorbeeld, 'n oormaat stikstofkunsmis beïnvloed nie net die opbrengs nie, maar ook die smaak van die knolle: sulke knolle bevat minder stysel en is dus minder lekker.

Die behandeling van knolle met "Bulba", voor die saai, bied inteendeel 'n toename in stysel en vitamiene in die aartappels.

Potash-kunsmis is van groot belang. Met hul tekort is daar nie net 'n skerp daling in die opbrengs van aartappels nie, maar ook 'n verswakking in die smaak en ander verbruikerseienskappe. Kalium in kunsmis wat vir aartappels gebruik word, moet slegs in die vorm van kaliumsulfaat gebruik word, nie kaliumchloried nie. die smaak van die knolle word in hierdie geval verbeter, en die styselinhoud in die knolle is baie hoër.

Behandeling (dubbele bespuiting is heeltemal genoeg) met die middel "Two Harvest" wat op die mark verskyn het, verbeter ook die smaak van knolle.

En die laaste belangrike punt. U moet sorg vir die volle rypwording van die aartappels. Ryp knolle word baie lekkerder. Om ryp aartappels te kry, moet u in die Oeral beperk tot slegs vroeë en medium-vroeë variëteite en die toppe boonop twee weke voor oes sny, sodat die rypwording ten minste op hierdie nie heeltemal natuurlike manier versnel word nie. aartappels.

Waarom kom depressiewe kolle soos maagsere op aartappelwortels voor? Dit is 'n bewys dat die aartappel deur 'n swamsiekte, skurfte, aangetas word. Dit ontwikkel tot 'n groot mate wanneer aartappels permanent op kalkgronde verbou word, asook wanneer vars mis direk toegedien word wanneer knolle geplant word. Die patogeen bly 6-7 jaar in die grond.

Om van skurfte ontslae te raak, moet aartappels nie meer as 6 jaar later op dieselfde plek in 'n wisselbou geplaas word nie. Plant moet slegs met gesonde, voorverhitte en ontkiemde knolle uitgevoer word.

Hoekom kraak aartappels?

Aartappels wat in baie lae kaliumgrond gekweek word, breek maklik wanneer dit geoes word en word bedek met diep bruin duike en kurkagtige kolle onder die vel. Daarbenewens kan krake van aartappels die gevolg wees van onreëlmatige water.

Lees deel 2. Waarom bars tamaties, komkommers word bitter en biet - met 'n baard →