INHOUDSOPGAWE:
Video: Amaranth - Gebruik En Verbou
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Onderskatte amarant
Amaranth is wydverspreid oor die hele wêreld. Dit is 'n soort eenjarige kruidagtige plante, baie uiteenlopend in hoogte, blaarkleur, vorm van bloeiwyses.
Plantkundiges onderskei meer as 60 spesies in hierdie uitgestrekte soort, waaronder wild, onkruid en gekweek. Alle soorte is kleinsaadig (tot 1,5-2 duisend sade per 1 g), maar die saadproduktiwiteit kan 100 g per plant bereik en die sade bly langer as 10 jaar lewensvatbaar.
Wat is amarant waardevol?
In die tweede helfte van die 20ste eeu is 'n diepgaande studie van hierdie plant begin. Chemici, fisioloë, tegnoloë, landboukundiges, spesialiste op die gebied van veeteelt en openbare spyseniering het hierby aangesluit.
Studies het getoon dat amarantsaad en -blare ryk aan proteïene is, en dat die blare 'n waardevolle bron van askorbiensuur, karoteen, rutine en ander biologies-aktiewe stowwe is. Met 'n gedetailleerde studie van die amarantproteïen, het hulle gevind dat dit byna al die aminosure bevat wat nodig is vir 'n persoon. Dit bevat baie lysien, 'n essensiële aminosuur, waarvan die gebrek in 'n aantal ander plantproteïene voorkom, byvoorbeeld in koring- en koringproteïene.
By die bestudering van die fotosintese van hierdie plant, is gevind dat amarant 'n baie hoë fotosintetiese aktiwiteit het, selfs onder ongunstige weerstoestande, en die blare daarvan is geleë om mekaar nie te skaduwee nie en die gebruik van sonenergie te maksimeer. Dit dra daartoe by dat plante in 'n relatiewe kort groeityd 'n groot vegetatiewe massa kan ophoop.
Sommige gekweekte spesies (basteramarant, caudaatamarant) blyk nie net vars te wees nie, maar ook in die vorm van proteïenkonsentrate, asook in kuilvoer gemeng met plante met 'n hoë suikerinhoud (koring, sorghum) en met forbs.
Die gekonsentreerde proteïenmassa wat uit die groen massa van amarant onttrek is, is voorgestel om as waardevolle proteïenaanvulling in menslike voeding te gebruik. Die toevoeging van amarantmeel by koringmeel, soos getoon is uit studies, verbeter nie net die smaak van gebak (koekies, muffins) nie, maar maak dit ook nuttiger. Tegnoloë het ook 'n resep voorgestel vir die gebruik van amarantmeel by die vervaardiging van suiwelprodukte soos suurroom, jogurt. 'N Studie van die olie wat van amarantsaad geïsoleer is, het getoon dat dit 'n aantal medisinale eienskappe het.
Die kleurstof van die blare van rooiblaarvariëteite word aanbeveel as 'n natuurlike voedselkleursel in plaas van sintetiese kleurstowwe, en die stysel van amarantsaad, wat 'n baie fyn struktuur het, word aanbeveel vir gebruik in parfuum en kosmetiese produksie.
In die omstandighede van Noordwes van Rusland is dit onprakties om amarant te verbou vir die doel om sade te verkry. Hierdie plant is nie rypbestand nie, en die sade het nie tyd om in 'n kort somer ryp te word nie. Maar as 'n groenteplant wat spinasie vervang en wat die produktiwiteit en kwaliteit van setperke nie minderwaardig is nie, kan amarant gebruik word.
Russiese telers het 'n aantal amarantvariëteite geskep. Die variëteit van Valentine is as groente gesoneer. Verskeie voedingsdoeleindes, soos Shuntuk, Kizlyarets, Podmoskovny, Cherginsky, is egter geskik vir gebruik as groentegewas in die vegetatiewe fase.
Amaranth word in die grond gesaai wanneer die rypgevaar verbygaan, die grond goed warm word en onkruid ontkiem. Onkruid word verwyder voordat dit gesaai word. Saadjies word gesaai met 'n ryspasiëring van 50-70 cm, wat dit tot 0,5-1,0 cm diepte insluit.
Saailinge verskyn op die 5-8de dag na saai. In die eerste stadiums groei hulle stadig, maar al met die verskyning van die 3-4de blaar versnel die groei, die plante kry vinnig vegetatiewe massa, onderdruk onkruid en is nie bang om te verdik nie. Op 'n hoogte van 25-30 cm word die plante deur die wortels geoes of afgekap, wat 'n stomp van ongeveer 10 cm agterlaat. Blare en jong lote kan gestoof, gebraai, gebak word, in sop gebruik word en vars as slaai gebruik word. Dit kan voorberei word vir toekomstige gebruik deur te vries, in te blik en te droog.
Dit is raadsaam om amarant as 'n groen mis te gebruik, dit is 'n goeie groen kunsmis wat die grond met stikstof verryk.
Aanbeveel:
N Prettige Manier Om Wortels Te Verbou
Hier is hulle, my twee pluspunte. Ek strooi dieselfde grond met 'n plat snyer. En dan - die belangrikste: ek bedek die tuin met 2-3 lae gewone koerante, en bo-op - met lutrasil, wat ek regmaak. Dit is al die voorbereiding
Geenbewerkingstegnologie Om Vroeë Aartappels Te Verbou
Om die smelt van sneeu te bespoedig, strooi ek steenkoolstof. Die son verhit die stofdeeltjies, en die sneeu smelt vinniger. 'N Ander tegniek is 'n helling na die suide. Dit is amper onsigbaar, maar 'n helling suid van slegs 1 graad is gelykstaande aan die skuif van die terrein 100 km suid
Groente Verbou In Smal Beddens, Hoe Om 'n Groentetuin Effektief Te Beplan
Ons beperkte erwe vereis in die meeste gevalle die gebruik van elke stuk grond
Hoe Om Rocumball-knoffel Te Verbou
In die lente verskyn lote wat verskil van die gewone knoffel. Die tyd het aangebreek vir skoonmaak - en my verbasing was groot, want tydens die grawe verskyn daar 'n kop van die grootte van 'n man se vuis en selfs met 'n groot familie kinders
Raap Verbou: Landboutegnologie, Saadvoorbereiding, Saai, Versorging
Raap ( Brassica rapa ) - die oudste groentekultuur in Europa en Asië, wat van groot belang is in menslike voeding, veral voor die verspreiding van aartappels. In antieke tye is dit in Babilon en Assirië verbou. Lank voor ons era in Griekeland is jong raap geëet, en die oorgroeide en oortollige oes is aan huisdiere en voëls gevoer