Groeiende Liefde

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Ons hou van gras

Lovage - Levisticum officinale Koch - (meerjarige seldery, dagbreek, ons hou van gras, piper) is 'n meerjarige plant van die seldery-familie (Umbrella). Dit is 'n waardevolle groente- en medisinale plant.

Die spesifieke smaak en reuk word daaraan gegee deur essensiële olie, waarvan die inhoud in die blare 1,27% is, by jong lote - 1, in vrugte - 2,47, in die wortels - 0,52%. Alle dele bevat askorbiensuur, karoteen, minerale soute en organiese sure - appelsuur, folium, ens. Rutien kom in die blare voor.

Alle dele van die plant word as voedsel gebruik - net soos seldery, maar in kleiner hoeveelhede. Lovage is 'n gunsteling spesery van Oekraïense en Duitse kookkuns. Die blare word by souse, slaaie, vleis-, vis- en groentegeregte gevoeg. Jong stingels word met suiker gekook en kry versuikerde vrugte. Wortelstok word vars, gestoof, gekook, gebraai, gebak en gevul, gebruik by slaaie, kapokaartappels, kasserolle. Die afkooksel van die wortels word in die visindustrie gebruik. Die groente en wortels van liefde kan voorberei word vir toekomstige gebruik.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Selfs in die ou tyd het mense aandag geskenk aan die medisinale eienskappe van liefde. Vir medisinale doeleindes word wortelstokke en wortels gebruik. In Rusland word liefdesvoorbereidings lankal gebruik vir gewasse in die mondholte en larinks. Die afkooksel van die wortels het 'n diuretiese, kalmerende, pynstillende en ekspektorante werking, verhoog die eetlus, maag- en dermaktiwiteit, reguleer die hart en verminder kortasem. Gebreekte vars blare word op wonde toegedien, en droog, tot poeier vergruis, word teen senuweestoornisse geneem.

Liefde is afkomstig van Suid-Europa en Wes-Asië. Sedert die 9de eeu word dit in Sentraal-Europa verbou. Nou word dit in die meeste lande van Wes-Europa en Noord-Amerika verbou, in baie streke van die Europese deel van die GOS, veral in die Kaukasus. In die Russiese Federasie is die liefde nie versprei nie.

Dit lyk soortgelyk aan seldery. Die wortelstelsel is veselagtig. Die hoofwortels is ligbruin, baie vertak, 30-40 cm lank en die risoom is veelkoppig. Die aantal knoppe neem jaarliks toe, daarom groei die bos. Stingel regop, kaal, voor, hol, vertak aan die bokant, aan die basis met talle skubbe. Die hoogte van die bos is 2-2,5 m. Die blare is kaal, glansend, wyd-driehoekig in omtrek, twee keer en drie keer pinnig gedissekteer; basaal - lang-petiolaat, stam - kleiner, op kort blare, bo - sittend, vaginaal - met 'n klein plaatjie. Blomme is wit-geel, klein, versamel in 'n komplekse 10-20-straal-ombre met talle omhulsels en koeverte. Die vrugte is 'n geelbruin, effens saamgeperste tweesaad wat in twee elliptiese helftes verdeel word. Elke halfkarp het vyf ribbes, die buitenste is gevleuel, twee keer so lank as die rugkant.

Die ontwikkeling van hierdie aanleg volg op 'n siklus van twee jaar. In die eerste jaar word 'n roset van sewe tot nege blare gevorm. Die lengte van die grootste plante bereik 50 cm. Vanaf die tweede jaar van die lewe, afhangende van die groeitoestande, bloei 80-100% van die plante en dra vrugte. Bloei begin einde Junie - vroeg in Julie en duur 20-30 dae. Die sentrale sambreel het 100-700 blomme, die sambrele van die daaropvolgende bestellings - 70-400. Van die begin van die blom tot die rypwording van die eerste vrugte gaan daar gemiddeld 40 dae verby. Lovage dra gereeld vrugte. Massa-rypwording vind plaas in Augustus-September. Die stingels droog op na vrugte.

Lovage is 'n rypharde plant wat in die oop veld kan winterslaap. Sade ontkiem by 'n temperatuur van 3 … 4 ° C, maar hierdie tydperk duur tot 20 dae. By 'n temperatuur van 18 … 20 ° C duur die ontkiemingstydperk 10-12 dae. Saailinge verdra ryp op kort termyn tot -3 … -8 ° С. Die optimale temperatuur vir die groei en ontwikkeling van liefdes is 15 … 20 ° С, die toename daarvan het 'n neerdrukkende effek op die plant.

Hierdie kultuur verkies humusryke gronde. Vereis om te lig in die aanvanklike periode wanneer saailinge uit die sade verskyn. Dit kan beide in oop gebiede en in skaduwee groei. In droogte verloor dit die lugdeel, maar met die aanvang van reën gee dit 'n nuwe groei. Oormatige vog lei tot die volledige dood van die wortelstelsel en die dood van die plant. Oneweredige verspreiding van reënval gedurende die groeiseisoen verminder die opbrengs van blare.

Om 'n goeie oes van wortels te verkry, moet u die toediening van mis en stikstofkunsmis beperk. Groot dosisse stikstof bevorder vinnige wortelgroei, maar die vleis word los en word donkerder as dit gekook word. Wanneer dit op setperke gekweek word, word stikstofkunsmis toegedien nadat die blare gesny is.

Liefdadigheid word vermeerder deur saad in die grond en saailinge te saai, minder gereeld deur die bossie en wortelsteggies te verdeel.

Daar is min soorte liefdes. In die "Staatsregister … 2004" 6 variëteite: Cupido, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. In 2002 het die POISK-landboumaatskappy 'n nuwe variëteit bekendgestel - Udalets.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Vir liefde is dit wenslik om afdraaigebiede toe te ken. Dit word gewoonlik saam met ander meerjarige plante in 'n aparte bed geplaas. Vir 'n gemiddelde gesin is 'n oppervlakte van 1 m² voldoende.

Liefde saad word vroeg in die lente of voor die winter gesaai. Saad en grond word voorberei soos vir seldery. Dit is verkieslik om dit deur saailinge te kweek. Om saailinge te bekom, word sade tuis of in kweekhuise, warmbedjies of onder klein skuilings met 'n voedingsarea van 5x5 of 6x6 cm vir een plant gesaai. In die toekoms moet dit op die vlak van 15 … 20 ° С. Twee weke na ontkieming word die plante met 'n oplossing van minerale kunsmis gevoer. Dit is beter om kunsmisstowwe met mikro-elemente soos Solvent, Kemira-Lux te gebruik. Na 15 dae word voeding herhaal. Die optimale saailingouderdom is 40-50 dae. Die beste tyd vir haar om van stapel te gaan, is die vroeë lente.

In tuine word liefdes geplaas met 'n ryspasiëring van 70 cm teen 'n verbruik van 0,3 g sade per 1 m². In die eerste verbouingsjaar word die plante twee keer uitgedun: eers 10 en daarna 20 cm agter mekaar. Die volgende jaar is daar 50 cm tussen die plante oor. Hierdie area is voldoende om die gewas op lang termyn te verbou.

Plantversorging bestaan uit gereelde losmaak en onkruid. Met 'n gebrek aan vog gee water goeie resultate. In die daaropvolgende jare word, benewens die gelyste werke, ook aandag gegee aan voeding. Hulle begin sodra die sneeu smelt.

U kan liefdes in die eerste jaar in die herfs oes, maar seldery gee tans dieselfde produkte, dus is dit beter om die oes uit te stel na die vroeë lente van volgende jaar. Tydens oorwintering is geen dood van plante weens lae temperature waargeneem nie. Die bogrondse massa groei baie vroeg, soms deur gesmelte sneeu, en in die omstandighede in die Leningrad-streek, teen die einde van die eerste dekade van Mei, bereik die blare 40-45 cm. Die sny word 2-3 keer herhaal gedurende die somer. Hulle voltooi dit 1,5 maande voor stabiele ryp. Op een plek kan liefde 10-15 jaar groei. Die laaste keer dat dit in die vroeë lente, somer of herfs geoes word, tesame met die wortels.

Groentes van liefdes kan in die winter in kamertoestande verdryf word vanaf wortels wat 80-100 g met ongeskonde apikale knoppies weeg.

Gesoute liefde

Sorteer deeglik, spoel en kap 1 kg lieflike blare fyn, voeg 200 g sout by, meng. Sit dit styf in 'n houer, maak dit toe met 'n sirkel, plaas die vrag en plaas dit op 'n koue plek. Word in die winter gebruik as geurmiddel vir verskillende geregte. Lieflike slaai met mayonnaise. Kap die gewasde en geskilde liefdeswortels (65 g) en wortelwortels (40 g) in dun repies, strooi sitroensuur of asyn oor, sout, geur met mayonaise, sit dit in 'n slaaibak, versier met pietersielie en uie. Liefdadigheid en wortels kan vooraf gekook word.