Kweek Aspersiebone, Resepte Van Aspersieboontjies

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Nuttig van kop tot stert

Van jaar tot jaar kweek ek aspersiebone op my plot en ek is nie baie bly nie: dit is mooi, lekker, gesond, genees en bevrug die grond. Hierdie nierboontjie is 'n termofiele kultuur, maar dit groei goed in ons land en lewer volop oeste van onryp bone (skouerblaaie).

Aspersiesbone word verdeel in bos- en krulbone. Ek groei albei soorte. Krullerig, benewens al die bogenoemde voordele, is dit ook 'n versiering van die tuin. Dit krul langs die stutte en behaag die oog met blomme en trosse lang goue, groen, blou peule. Hierdie tipe boontjies verskil in die lengte van die skouerblad - in die bos is dit 10-12 cm, in die krullerige - tot 20.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Bone is 'n baie waardevolle kultuur, 'n dieet en genesende voedselproduk. Sy jong onryp bone (skouerblaaie) bevat baie maklik verteerbare proteïene (75-90%), suikers, vitamiene en minerale soute. In mediese voeding word dit gebruik vir aterosklerose, hartritmestoornisse, diabetes mellitus (die kleppe bevat stowwe wat die bloedsuikervlak verlaag). Infusies en afkooksels van jong boontjieblare word gebruik vir hipertensie en druppel, urolithiasis en nierontsteking.

Jongbone is uitstekende kos gedurende die vrugte seisoen. Dit word maklik verkry vir toekomstige gebruik. Bone kan gedroog, gevries, gepekel word.

My stokperdjie vir boontjies het 8-10 jaar gelede begin toe 'n bekende tuinier my trakteer op tuisgemaakte ingelegde groenbone. Dit was liefde met die eerste probeerslag. Delikate broosheid, aangename smack, pragtige voorkoms het my beïndruk. Ek sal groei, - besluit ek toe.

In die winter het ek terloops saad gekoop, dit was toe nie so wydverspreid soos nou nie. Ek het dit geplant en vooraf geweek, soos ek gewoonlik bone en ertjies week, en begin waarneem. Saailinge was skaars, nie samewerkend nie. Maar die bosse wat gegroei het, het 'n goeie oes gelewer. Dit was genoeg om te eet en die resep van 'n vriend op te vul.

Teen die volgende somer het ek probeer om meer oor bone te leer. Die belangrikste vraag wat my interesseer: hoe om ontkieming te verhoog? Iemand het aanbeveel om droë sade met warm water (50-60 grade) te vul voordat dit gesaai word, en hou dit totdat dit afkoel. Ek het dit probeer - die boontjies het vinnig en vriendelik opgekom. Terloops, ek saai gewoonlik boontjies dikker om dit later te plant, en deel dit met die bure. Jong plante verdra dit goed om uit te plant.

Ek saai boontjies einde Mei, ongeveer 'n week voordat die ryp dreig. U kan dit onder komkommers saai, byvoorbeeld met komkommers, en dan plant. Die grond vir bone benodig nie-suur, los, vrugbare, sanderige leem of ligte leem, goed verhit en verlig.

Voordat u in die beddens vir boontjies grawe, word aanbeveel om 40-50 g ammoniumnitraat, kaliumsout, superfosfaat per 1 vk by te voeg. m. Ek gebruik die komplekse kunsmis Kemira-universal, en in die somer gee ek die plante water met 'n oplossing berei uit gefermenteerde onkruid (ek vul 2/3 vate met onkruid, vul dit met water tot bo en na ongeveer 'n week, as dit suur word, gebruik ek vir besproeiing: 1 liter per emmer water). Dit is 'n baie effektiewe kunsmis wat geskik is vir alle gewasse.

Die beste voorgangers vir bone is aartappels, wortelgroente. Ongewenste nabyheid van uie, knoffel, vinkel, ertjies. Maar die hartige boontjie word getoon, dit beskerm dit teen swartluise.

Ek het gelees dat bone siek is aan antraknose, maar in die praktyk het ek dit gelukkig nog nie ontmoet nie. Miskien omdat ek elke jaar boontjies op 'n nuwe plek plant.

Ek saai die sade in groewe met 'n afstand van 25-30 cm tussen hulle. Daar moet tussen die plante 10-12 cm wees, maar ek saai doelbewus meer gereeld om dit later te plant. Die saaidiepte is drie tot vier sentimeter. Ongeveer 'n week later begin 'dinosourusse' die een na die ander deurbreek.

Soos met alle peulgewasse, verhoog bone vrugbaarheid. Nodules vorm op sy wortels, waarin mikroörganismes vermeerder en stikstof uit die lug assimileer. Dit is lewende stikstof wat nodig is vir die groei van enige groen. Daarbenewens is die blare en stamme ryk aan proteïene en spoorelemente, en dit is in die grond begrawe en is 'n uitstekende kunsmis vir daaropvolgende gewasse. Peulgewasse trek molibdeen na die oppervlak vanaf diep grondlae, dus na die boontjies groei blomkool goed.

Die oes is ongeveer 1,5 kg per vierkante meter. Verlede somer was goed vir peulgewasse, en ek het nie tyd gehad om te oes nie. Gewoonlik versamel ek die skouerblaaie selektief as dit ryp word en spandeer ek gedurende die seisoen verskeie kolle.

Op die saadjies lê die skouerblaaie ryp, ek sny dit af as dit droog word, hou dit 'n rukkie op 'n droë plek (jy kan heel bossies ophang), dan skil ek die ryp bone daaruit en saai my saad die volgende jaar. Maar soms wil ek iets nuuts hê, en ek koop nuwe soorte.

Ongeag of dit bos- of krulbone is, ek kies slegs veselloos. Ek het begin met die gewilde bosvariëteit Saks, probeer Valya, Sisal, Maksidor, Kontender, krullerig - Golden nekar.

Die maklikste manier om boontjies op te slaan vir toekomstige gebruik, is om dit te vries. Voordat dit gevries word, moet die bone gewas word, in stukke gesny word, drie minute in kokende soutwater geplaas word, uit die water gehaal word, gedroog word en dan gevries word.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

En hier is die beitsmetode wat ek gebruik het:

Ingelegde bone

Die sukses van inmaak hang af van die nakoming van twee voorwaardes:

1. verwerk die peule, verkieslik op die dag van versameling;
2. volg die resep noukeurig.

Sorteer die bone, was, sny die punte af, haal die vesels uit, sny dit in stukke van 3-4 cm. Plaas dit in kokende soutwater en blansjeer dit vir 3-4 minute. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel of gooi dit in 'n vergiettes om die water te verglas. Sit aan die onderkant van skoon steriele flesse (bereken per liter) 'n paar - drie knoffelhuisies, 'n sny soetrissie (half of kwart, afhangend van die grootte van die peper), 'n takkie seldery en dille. Plaas die boontjies styf, druk dit effens vas. Giet met kokende marinade, gesteriliseer vir 15 minute, verseël, keer onderstebo. Kan toegemaak word met 'n warm lap.

Marinade: vir 1 liter water - 50 g sout (3 eetlepels met 'n skyfie), 80 g suiker (4 eetlepels met 'n skyfie), 30 g 6% asyn (minder as 4 eetlepels). Bêre by kamertemperatuur. Gebruik as 'n klaargemaakte peuselhappie, jy kan braai, stoof, by sop voeg - net soos vars.

Geagte kollegas - tuiniers en tuiniers! As u nog nie hierdie waardevolste en maklikste gebruiksgewas verbou nie, beveel ek aan dat u dit begin. Goeie eetlus en sukses in die beddens!