Groeiende Hawerwortel

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Hawerwortel (Tragopogon Porrifolium L.)

Sy ander name is: witwortel, soetwortel, gewone bok, tragopogon. Die Britte noem hierdie plant Groente-oester, Salsify. Dit is met hom dat ons 'n reeks publikasies sal begin oor seldsame, onbekende of bekende, maar ongewone groentegewasse.

Daar is ongeveer 150 spesies hawerwortel in die wêreld en 50 spesies in die GOS. In Rusland kan dit in die natuur aangetref word in die Europese deel, die Neder-Wolga-streek; in die Oekraïne - in die Krim. Dit is feitlik onbekend vir ons tuiniers as gevolg van die gebrek aan inligting en sade. En die gelukkiges wat die sade van die hawerwortel gekoop het, selfs gekweek het, weet nie: wat om daarna mee te doen, met ander woorde - waarmee word dit geëet? In die Baltiese state, Wes-Europa, Kanada, die VSA word hierdie gewas wyd verbou.

In Noordwes en Noorde van die Russiese Federasie kan hawerwortel suksesvol gekweek word in Karelië en die Vologda-streek, die Arkhangelsk-streek, in die Komi-Republiek, die Noordelike Oeral en natuurlik in die suide. In Rusland en in die GOS is daar geen soorte hawerwortel nie - daar word vreemde variëteite, plaaslike bevolkings en versamelmonsters van wetenskaplike instellings gekweek. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island is bekend van vreemde variëteite.

Hawerwortel is 'n tweejaarlikse wortelgroenteplant uit die familie Asteraceae (Compositae). In die eerste lewensjaar vorm die plant 'n roset van smal grysgroen blare tot 30 cm lank en vlesige langwerpige 30 cm lang, 3-4 cm in deursnee, met 'n gewig van 100-110 g glad, geel, met baie wortels in die onderste gedeelte en wit pulp …. In die tweede lewensjaar groei 'n stomp van tot 150 cm van die wortelgewas. Plante blom in Junie-Julie en is 'n goeie heuningplant.

Gegewe die tekort aan hawerwortelsaad, moet tuiniers sorg dat hulle dit self verbou. Aangesien die plante winterhard is, oorwinter die wortels maklik. In die vroeë lente word dit versigtig opgegrawe, groot, selfs gekies en geplant in goed verwerkte, klam, bevrugte grond. Aangesien die hawerwortel kruisbestuiwing kan lewer, behoort daar nie meer as een variëteit van hierdie gewas op die terrein te wees nie.

Die blomme is persrooi. Saad, d.w.s. die vrugte is 'n bruin achene met 'n puntige snawel, 'n gryswit kluitjie tot 1,5 cm lank, ryp ten volle. Die massa van 1000 sade is ongeveer 12-15 g, in 1 g - 55-60 sade. Ontkieming word twee jaar lank gehandhaaf.

Groeiende hawerwortel

Hawerwortel lewer goeie opbrengste op humusryke, los, diep, 30-40 cm diep, behandelde en bevrugte gronde met 'n effense alkaliese reaksie (pH 7 en effens hoër). Op swaar kleierige, verdigte gronde en wanneer vars mis onder die kultuur ingevoer word, vertak wortelgewasse sterk, en dan kan 'n volle oes nie verkry word nie.

In die Leningrad-streek word hawerwortel gewoonlik op 15-20 Mei gesaai, 5-6 dae ontkiem by 'n temperatuur van 25 ° C met sade. Die saaidiepte is 2,0-2,5 cm, die saaipatroon is 5-15x20 cm. Saailinge lyk vriendelik op dae 10-12, maar dan groei hulle stadig terug. Versorging bestaan uit onkruid, losmaak, toediening, gereeld natmaak, verwydering van gewasplante.

Wanneer daar in September-Oktober geoes word, word die wortels noukeurig ingegrawe, met hul hande uit die grond bevry, sonder om dit te beseer, en in die bokse met sand geberg. Wortels wat aan die winter oorgelaat word, word geoes voordat dit begin skiet. Om buite seisoenprodukte te bekom, word daar in die tweede helfte van September gesaai. In hierdie geval word die skoonmaakperiode verskuif. Vir die lente word die hawerwortel die beste in Julie gesaai. Vir die winter word die wortelgewasse genees en in die lente weer gesond. Na 10-15 dae word die gebleikte blare en wortels gebruik vir voedsel, vir oes en vir saaddoeleindes.

Lees ook: Hawerworteleienskappe en resepte →