Hoe Om Koring In 'n Riskante Boerderysone Te Verbou. Deel 1

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Soet goud van mieliekoppe

Mielies is een van die oudste graangewasse op die planeet. Haar vaderland is Sentraal- en Suid-Amerika, waar nog voor die ontdekking van Amerika deur Europeërs koring wyd deur die Indiane verbou is. Volgens argeologiese opgrawings is dit meer as 5000 jaar v. C. in die kultuur van die antieke Maya en Asteke ingevoer. Mielies het Europa aan die einde van die 15de eeu binnegekom, en in Rusland het dit rondom die 17de eeu gekweek.

Tans word koring in 60 lande van die wêreld verbou, en wat oppervlakte betref, is dit tweede in die wêreld na koring, wat die opbrengs aansienlik oorskry. Die Verenigde State kan beskou word as 'n regte 'koring', wat ongeveer 40% van die wêreld se koringproduksie uitmaak. Dit word wyd verbou in Sentraal- en Suid-Amerika, Suidoos-Asië, Suid- en Oos-Afrika. In ons land word koring vir graan hoofsaaklik in die Noord-Kaukasus, die Wolga-streek, Oekraïne, Moldawië en Belo-Rusland gekweek. Daar is graangewasse, alhoewel gefokus op veevoer, en in Siberië, die sentrale streke van Rusland, die Oeral, die Verre Ooste en Kazakstan. Mielies is onvervangbaar as voergewas, omdat dit het 'n hoë opbrengs en uitstekende voereienskappe.

Eintlik is die omvang van die toepassing buitengewoon groot. Koringraan word gebruik vir die produksie van graan, meel, koringvlokkies, stysel, melasse, alkohol, ens. 'N Hoëgraadse eetbare olie word uit die mieliekiem vervaardig. Die kern van die aartappels word gebruik vir die vervaardiging van pulp en papier, en die groen massa word gebruik vir kuilvoer van hoë gehalte. Melkrype ore is goed in verskillende slaaie en groentegeregte.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

'N Plant van ouds

Dit is die moeite werd om te erken dat koring, met al sy buitengewone voorkoms, lyk soos 'n plantjie uit die antieke woude van die Mesosoïkum, waar varings saam met plaunas bestaan en ongekende groottes bereik het. Mielies bereik natuurlik nie tien meter hoogte nie (hoewel dit twee meter kan hanteer), maar dit is ook baie indrukwekkend. Oor die algemeen is dit 'n kruidagtige eenjarige plant met 'n dik, digte stam en wye blare. Behoort tot eenhuisige, met ander woorde, op elke plant is daar beide manlike (pluim) en vroulike (oor) blomme. As dit ryp is, is die ore geneig om geel (meer algemeen) of wit (minder algemeen) te word.

Daar is egter nou wêreldwyd dekoratiewe variëteite mielies met oranje, rooi, pienk, blou en selfs swart aartappels, wat redelik eetbaar is en terselfdertyd 'n eksotiese versiering vir winterruikers is.

Watter soort mielies is daar?

Dikwels word vyf van die variëteite in die groot koringfamilie onderskei: vuursteen, tandagtig, styselagtig, suiker en bars. Natuurlik kan die laaste twee die grootste belangstelling wees vir amateur-groentetelers in ons Oeral-streek: suiker en gebars. En die eerste drie word slegs vir graan of vir kuilvoer verbou: dit is absoluut onrealisties om 'n normale graanoes te kry, ongeag hoe geweldig produktief hierdie gewas is, in ons somertoestande, en om koring vir kuilvoer te verbou, is slegs vir vee-eienaars van belang. Daarom sal ons nie op hierdie mieliesoorte stop nie.

Die enigste kans in die Oeral is om mielies te verbou ter wille van lekker ore in die stadium van melkrypheid. Hiervoor word gewoonlik suikermielies gekies. Dit is haar koppies in melkrypheid wat die lekkerste is en gebruik word by die bereiding van allerhande groentegeregte, ingemaakte groente en perfek gevries is.

Om koring (of rys, of springmielies) te bars, is ook 'n ware lekkerny en tot onlangs kon die saad in Rusland nie die middag met vuur gevind word nie. Nou is hulle te koop. Rysmielies word gekenmerk deur die feit dat die korrels bars en in talle sneeuwit los vlokkies verander (die volume vlokkies is 15-25 keer groter as die hoeveelheid graan), wat vir voedsel gebruik word. Maar sodat die korrels bars, m.a.w. sogenaamde "ontploffings" het plaasgevind, moet die voginhoud van die korrels hoog genoeg wees (bo 10%), dus moet die aartappels 'n bietjie gedroog word en dan dadelik gebruik word. Die korrels word in 'n goed geolie, voorverhitte braaipan gebraai, wat met 'n deksel toegemaak word.

En lekker en gesond, en 'n vreugde vir u tande

Mielies is 'n uiters veelsydige plant. Vir net wat dit nie gebruik word nie, van mieliepap tot die vervaardiging van linoleum en film. Maar die belangrikste toepassing daarvan is natuurlik voedsel. Meel, graan, mielievlokkies en -stokkies, mielie-olie (eens 'n byna onmoontlike droom van Russiese huisvroue), melasse, suiker, bier, alkohol, asyn, ens. Hierdie lys kan baie lank voortgesit word, maar ek dink dit is genoeg.

En as u onthou dat voedingswaarde, koring nie minderwaardig is as groen ertjies en groentebone nie, ryk is aan suikers en stysel, bevat 'n wye verskeidenheid vitamiene (A, C, B1, B2, PP en E) en minerale (kalium, kalsium, magnesiumsoute, yster, fosfor), en ook die spysvertering verbeter, blyk dit dat daar waarskynlik geen geseënde plant meer op aarde is nie.

In die medisyne word stempels van pistels wyd gebruik, uittreksels waaruit die lewer en galblaas stimuleer, word aanbeveel vir sistitis en nierstene en hepatitis.

Nog 'n baie interessante verskynsel is in die wêreld opgeteken. Die verbruik van koring het 'n positiewe uitwerking op tandheelkundige gesondheid. Mielies per capita word meestal deur Moldawiërs geëet (die mees algemene gereg op hul tafel is byna elke dag homerige mieliepap), waarvan die pragtige wit tande tot op ouderdom bly.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Ons begin saai

Om eerlik te wees, is die groei van koring redelik maklik. Nou eers is sy te termofiel. In die sentrale sone, byvoorbeeld, in die streek Moskou en Yaroslavl, groei koring rustig en lewer dit op in die oop veld. In die Oeral kan dit natuurlik ook onder sulke toestande groei, maar in hierdie geval kan die ore gewoonlik nie verwag word nie, en alles wat gekweek word, kan slegs vir veevoer gebruik word.

Daar moet dus ruimte vir koring in die kweekhuis toegeken word. Miskien sal baie lesers hierdie feit met verstaanbare verontwaardiging ervaar, maar helaas moet ons nie op 'n ander manier probeer nie. As u net een kweekhuis het, kan daar natuurlik geen koring wees nie. En as daar 2-3 van hulle is, en buitendien is dit groot, hoekom dan nie, veral omdat koring goed met komkommers pas, en dit nie aparte areas nodig het nie.

Aanvanklik het ek uit gewoonte (die jarelange ervaring in die verbouing van koring naby Jaroslavl, waar ek vroeër gewoon het) probeer om dit in die beddings te saai, maar die resultate was so onbeduidend dat hierdie opsie moes laat vaar word.

Maar dit is nie net die kweekhuis nie. Ek dink die lesers het al geraai dat dit in so 'n klimaat soos ons beter is om mieliesaailinge te kweek (dit is hoe ons kruis gesien kan word). U kan dit natuurlik direk in die kasgrond plant, maar die opbrengs sal baie klein wees.

Dit is waar dat wanneer u saailinge verbou, u volgens 'n ligte opsie kan gaan, gegewe die beperkte oppervlakte in 'n woonstel - saad saai nie in aparte houers nie, maar in een groot bak. Slegs in hierdie geval moet u nie in gewone grond saai nie, maar in verouderde saagsels. As dit in die grond gesaai word, kan die wortels van plante ernstig beskadig word wanneer saailinge in 'n kweekhuis geplant word, daarom is die grondopsie slegs versoenbaar met aparte bekers vir elke plant. As die houer met saagsels gevul is, kan die plante (met voldoende saagselsvog) sonder die minste skade van mekaar geskei word, en hulle sal die oorplanting prakties nie raaksien nie.

Dit is raadsaam om koringkorrels 'n dag voor saai te week sodat dit opwel. Daarbenewens is daar een interessante waarneming: wanneer sade in 'n oplossing van houtas geweek word, is die aartappels suikermielies soeter. Om 'n oplossing van as voor te berei, moet u twee eetlepels as in een liter water week en twee dae staan. Dreineer dan die bokant van die oplossing versigtig en gebruik dit om die sade te week.

Saai moet vroeg in April begin word. Om dit te doen, moet u geskikte bakke neem en die saad tot op 'n diepte van 4-6 cm saai, nadat u dit voorheen met nat saagsels gevul het. Met die opkoms van saailinge moet saagsels bo-oor besprinkel word met 'n dun lagie baie vrugbare grond - dit word gedoen om te verseker dat die plante voeding het voordat hulle in die kweekhuis geplant word.

Sorg tydens die kweek van saailinge in die woonstel is gewoonlik: maksimum lig, tydige water, en vanaf die oomblik van intensiewe groei, weeklikse bemesting met Kemira-kunsmis en gereelde bespuiting met Epin-groeistimulator. U moet weet dat mielies in die aanvanklike groeiseisoen baie stadig groei, en slegs met die vorming van 4-6 blare neem die intensiteit van die plantgroei aansienlik toe.

Ek wil ook u aandag vestig op die feit dat koring as 'n kortdagplant beskou word, waarvan die optimale duur 12-14 uur is. Aangesien die dagligure in ons land korter is, is aanvullende beligting van plante met fluoresserende lampe absoluut noodsaaklik.

Halwe tot laat Mei moet saailinge langs die buitenste muur van die komkommerkweekhuis geplant word. Plante word in een ry geplant op 'n afstand van ongeveer 80-100 cm van mekaar.

Eintlik moet u in gedagte hou dat dit baie onverstandig is om mielies in een ry te plant. Met so 'n aanplanting verswak die bestuiwing skerp en kan die aartappels half leeg wees. Gewoonlik word dit aanbeveel om dit in 5-6 rye te plaas. In ons omstandighede, wanneer plante in 'n kweekhuis geplant moet word, is daar egter waarskynlik geen ander manier om te plaas nie. Daarom sal u baie versigtig moet wees met die bestuiwingsproses, maar ons sal later hieroor praat.

Liefde het nie lief nie, …

Vanweë al sy pretensieloosheid en fantastiese opbrengs in die suidelike streke, in die noordelike streke, sal mielies jou nie net so vol ore gee nie. Ons moet sorg vir die uitvoering van 'n aantal landboutegniese tegnieke en daarvoor toestande skep. Laat ons stilstaan by die belangrikste passies van hierdie Amerikaanse gas.

1. Mielies is 'n baie termofiele plant. In beginsel ontkiem die sade by 'n temperatuur van 10-12 ° C, maar die optimale temperatuur vir die groei daarvan is 20-24 ° C. As die temperatuur onder 4 ° C daal, lyk dit asof die plante op hul plek vries en by 2-3 ° C sterf dit eenvoudig. Die koring wat die meeste warmte benodig, is gedurende die vorming van die ore. In onvoldoende verhitte grond ontkiem sade baie stadig, dit kan skimmel en verrot word. Dit is egter onmoontlik om laat te saai: die aartappels sal nie tyd hê om te groei nie.

2. Mielies stel baie hoë eise aan die grond. Dit lewer 'n goeie oes slegs op warm, los, baie vrugbare (verkieslik swart aarde) grond, met 'n neutrale reaksie. Die bekendstelling van organiese en minerale kunsmis onder koring verhoog die opbrengs daarvan aansienlik. Die belangrikste kunsmis vir mielies is halfvrot mis of turfmis-kompos. Mielies reageer ook goed op die bekendstelling van volledige minerale bemesting in die grond voordat dit gesaai word. Hierdie eienskap stem ooreen met ons grond in kweekhuise, waar die hoeveelheid ingevoerde organiese materiaal maksimaal is, en die grond as gevolg van 'n groot aantal verskillende organiese residue 'n los struktuur het. Op suur, versuipte en sterk gekompakteerde grond sal mielies nie groei nie - dit is beter om nie te probeer nie.

3. Wat die addisionele verbande betref, is dit goed om dit met ureum (2 eetlepels ureum per emmer water) of suspensie te voed as die plante nie vinnig genoeg ontwikkel in die eerste helfte van die groeiseisoen nie. In die tweede helfte van die somer het plante in ons omstandighede gewoonlik 'n tekort aan kaliumkunsmisstowwe, en die nodige voeding word benodig (2-3 eetlepels kaliumsulfaat per emmer water).

4. Mielies is baie veeleisend vir lig en kan absoluut nie skaduwee verduur nie, veral in die eerste helfte van die groeiseisoen (binne ongeveer 30-40 dae na ontkieming). Gegewe die verhoogde vraag na mielies en die volkome ontoelaatbaarheid van verdikte gewasse, plant ek, soos hierbo genoem, al lank mielieplante langs die buitekant van die kweekhuis op 'n afstand van 80-100 cm van mekaar af. In hierdie geval steur hulle mekaar nie en ook nie die komkommers wat daar naby groei nie. In verdikte gewasse strek die plante uit, word hulle swak en lewer dit amper geen oes nie.

5. Wat vog betref, is koring oor die algemeen relatief droogtebestand. Maar nie gedurende die periode van ontkieming, die begin van blom en die vorming van die aanvanklike oes nie - op hierdie oomblik verander die plant van droogtebestand tot vogliefhebber, en verbruik hy baie meer water as ander gewasse, omdat dit hulle skerp oortref droëmateriaal opbrengs per eenheid oppervlakte. Maar mielies verdra ook nie oortollige vog nie - op versuipte gronde groei dit en ontwikkel dit baie stadig en word dit sterk beïnvloed deur swamsiektes.