Organiese Boerdery - Jy Gee 'n Natuurlike Produk

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Organiese boerdery kan organiese groente, vrugte en bessies sowel as veeprodukte lewer

Tot nou toe was die gebrek aan 'n wetgewende en regulerende raamwerk 'n beperkende faktor in die ontwikkeling van ekologiese (organiese, natuurlike) landbou en die mark vir verwante produkte in Rusland.

Die situasie het ten goede verander na die publikasie op 31 Mei 2008 van die resolusie van die Hoofstaat Sanitêre Dokter van die Russiese Federasie nr. 26 van 21 April 2008 "Higiëniese vereistes vir die veiligheid en voedingswaarde van voedselprodukte" Sanitêre en Epidemiologiese reëls en regulasies.

Omdat ek besef dat hierdie besluit vir die meeste landbouwerkers, boere, eienaars van persoonlike filiale en tuinpersele nie beskikbaar is nie, en dit prakties nie in die media bespreek word nie, ag ek dit nodig om die belangrikste bepalings van hierdie dokument na die aandag van die tydskrif se lesers.

Met inagneming van die feit dat die meeste amateur-tuiniers daarna streef om hul produkte as omgewingsvriendelik te laat groei, sal ek stilstaan by die kriteria waarvolgens elke eienaar van die werf kan bepaal of die groente, vrugte, bessies wat hy gekweek het, 'n natuurlike produk is.

Daar moet op gelet word dat hierdie besluit eintlik 'n deel van die Westerse monster is - Codex Alimentarius Organically Produced Foods - waarvan die belangrikste bepalings in Wes-Europa van krag is.

In die toekoms word die sanitêre en epidemiologiese vereistes vir organiese produkte wat vanaf landboulande, grond, erwe, plase verkry kan word, in die besluit uiteengesit. Die oorgangstydperk van konvensionele na tradisionele boerdery is minstens twee jaar vanaf die saai of wanneer meerjarige gewasse verbou word (uitgesluit grasgewasse) minstens drie jaar voor die eerste versameling organiese produkte. Hierdie tydperk is nodig om die grond skoon te maak van residue van sintetiese plaagdoders, groeireguleerders en ander bestanddele wat nie goedgekeur is vir gebruik in organiese boerderye nie.

Slegs middele vir die bestryding van die aantal plae en die bestryding van plantsiektes, sowel as landbouchemikalieë wat volgens die vasgestelde prosedure deur die staat geregistreer is, is toegelaat.

Kunsmisstowwe uit die verwerking van slagprodukte en vars bloed, asook ureum en Chileense nitraat (salpeter) word toegelaat. Die gebruik van sintetiese onkruiddoders, swamdoders, insekdoders is ook nie toegelaat nie.

Die gebruik van preparate wat koper bevat in hoeveelhede van meer as 3 kg / ha per jaar, is nie toegelaat nie. In die toekoms word beplan om koperbevattende preparate deur mikrobiologiese gewasbeskermingsprodukte te vervang. Dit is nie toegelaat om preparate te gebruik wat gebaseer is op plantaardige grondstowwe nie - tabak (tabakstof), aangesien nikotien 'n hoë vlak van menslike toksisiteit (LD 50 mg / kg) het en 'n sterk negatiewe uitwerking op organismes wat nie teiken is nie.

Die goedgekeurde lys bevat egter voorbereidings gebaseer op rotenol, verkry uit plante wat nie in ons land groei nie. Terselfdertyd word rotenol weens die sterk toksiese effek op bye en vis in Duitsland nie in die lys van goedgekeurde medisyne vir gebruik in organiese landbou opgeneem nie.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Ek dink dat hierdie lys van gewasbeskermingsprodukte wat toegelaat word vir gebruik in organiese boerderye, jaarliks moet hersien word om die risiko vir die omgewing en die mens se gesondheid te verminder. Daar moet groter klem gelê word op die gebruik van biologiese middels - entomofage en biologiese produkte. Die lys van toegelate fondse moet in sentrale landboukoerante en -tydskrifte gepubliseer word, en dit moet gedupliseer word in alle publikasies rakende gewasse en veeteelt. Dit is op staatsvlak nodig om ondersteuning vir hul verkoop te organiseer in alle streke waar dit gebruik kan word. Ek moet sê dat die reeks gewasbeskermingsprodukte wat toegelaat word om in organiese boerderye te gebruik, nog baie skaars in winkels is. Die gebruik van sintetiese groeireguleerders en sintetiese kleurstowwe in die natuurlike landbou is ook verbode. 'N Uitsondering is gemaak vir etileen as plantgroeireguleerder.

Die vereistes vir die produksie van organiese byeboerdery en veeprodukte is ook baie streng. Die korwe moet so geleë wees dat alle plase binne 'n radius van 6 km vanaf die plek van die bye voldoen aan die vereistes van hierdie sanitêre reëls. Terselfdertyd word byeboerderyprodukte as organiese produkte verkoop, mits dit na 'n jaar vanaf die aanvang van die werking van so 'n byente verkry is. As u met bye werk - as u byeboerderyprodukte insamel, is die gebruik van sintetiese afweermiddels nie toegelaat nie. Om plae en siektes van bye te bekamp, is die volgende stowwe en middels toegelaat: melksuur, oksaalsuur, mier- en asynsure, swael, natuurlike essensiële olies (mentol, eucalyptol, kamfer), stoom en oop vlam, sowel as toegelate bakteriese preparate (Bacillus thuringiensis) …

Produkte van dierlike oorsprong word as organiese produkte erken as weidings in hul produksie gebruik is, wat gedurende die afgelope drie jaar geensins verwerk is nie en nie in tabel 11 en 12 van hierdie reëls opgeneem word nie (dit word nie in hierdie artikel gelys nie). Die hoeveelheid kunsmis wat op die plaas gebruik word, mag nie meer as 170 kg stikstof per jaar per 1 ha landbougrond oorskry nie. Op grond van hierdie vereistes kan elke eienaar van 'n persoonlike filiaal die hoeveelheid minerale kunsmis wat hy op sy werf gebruik, herbereken (1,7 kg stikstof per honderd vierkante meter) en bepaal of sy groente, vrugte, bessies 'n organiese (natuurlike)) produk.

In die dieet van diere is die gebruik van antibiotika, koksidostatika en ander farmakologiese preparate, groei- en laktasiestimulante nie toegelaat nie. Vir voorkomende doeleindes is die aanstelling van chemies-sintetiese allopatiese middels of antibiotika nie toegelaat nie. Elke groep organiese produkte moet vergesel word van dokumentasie waarmee die oorsprong van die produk en die kwaliteit daarvan opgespoor kan word (sertifikaat van kwaliteit en veiligheid). Hierin behoort 'n belangrike rol by die werk aan produk-sertifisering, wat op 'n vrywillige basis uitgevoer moet word. Die sertifiseringsprosedure in die Leningrad-streek bevat 'n inspeksie van die onderneming deur 'n groep kundiges van die St. Petersburg Ekologiese Unie, en 'n deel van die koste van die ondersoek word deur die staat vergoed.

Die inisiatief van die voorsitter van die presidium van die Unie van tuiniers van Rusland, adjunk van die Staatsduma V. I. Zakharyashchev oor die implementering van die projek van openbare beheer oor die kwaliteit en veiligheid van voedsel. Onder sy leiding is 'n teken van ekologiese suiwerheid van voedselprodukte ontwikkel wat lyk soos 'n "lieveheersbeestje op 'n kamille" (sien foto). Produkte wat deur laboratoriumtoetse geslaag is en aan die gehalte- en veiligheidstandaarde en vereistes voldoen - huishoudelik en ingevoerd - sal so 'n punt kry.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Ek wil graag hê dat die eienaars van ons plase belangstel in organiese boerderye, aangesien hulle produkte teen 'n hoër prys kan verkoop. In die Leningrad-streek is slegs A. D. Bykova uit die Ladoga-omgewing het die eerste gegroei tot internasionale standaarde. Aartappels, wortels, beet in sy landerye is suksesvol gesertifiseer vir die eko-etiket "Leaf of Life", en hierdie produkte is bekroon met die gepaste punt, wat dit moontlik maak om dit duurder te verkoop. En dit is verstaanbaar, want die opbrengs in organiese boerderye is baie laer as in konvensionele boerderye, gebaseer op die intensiewe gebruik van minerale kunsmis en sintetiese gewasbeskermingsprodukte. Gevolglik is die koste van sulke produkte hoër. Dit moet aan verbruikers verduidelik word omdat hulle omgewingsvriendelike, gesonde produkte sal ontvang.

Die bemarking van ons natuurlike produkte moet deeglik georganiseer word. Ingevoerde organiese produkte, wat in twee groot winkels in Moskou, Grunwald en Bio Gourmet, verkoop word, kom van meer as 40 buitelandse ondernemings. En dit het 'n prys van 8-10 keer hoër as die gewone prys. Ek dink dit moet mettertyd plek maak vir ons vrugte en groente op die rakke. In uitvoerlande word organiese boerderyprodukte slegs 1,5-2 keer hoër verkoop as wat op tradisionele plase geproduseer word. Dit is nodig om te verseker dat slegs ingevoerde eksotiese vrugte, groente en bessies wat weens biologiese toestande nie in Rusland groei nie, tot die toonbank toegelaat kan word. Alle ander produkte moet huishoudelik wees.

In organiese boerdery word die opbrengswaarde nie in die eerste plek gestel nie, die belangrikste is om 'n natuurlike produk te verkry. Tot dusver is daar baie min plase in ons land (ek praat nie van groot aandelemaatskappye nie) wat so 'n produk kan lewer. Dit is baie makliker en vinniger om 'n natuurlike produk in u filiaalarea te kry. In my volgende publikasie sal ek probeer om 'n lys te gee van gereedskap waarmee u die aantal plae kan beheer en plantsiektes kan bestry wat toegelaat word om organiese produkte te produseer. Dit is nodig dat die winkels in die stad, gebaseer op die vraag van tuiniers, in hul behoeftes vir die gespesifiseerde gewasbeskermingsprodukte kan voorsien.

In my volgende publikasie sal ek probeer om 'n lys te gee van instrumente waarmee u die aantal plae kan beheer en plantsiektes kan bestry wat toegelaat word om organiese produkte te produseer. Dit is nodig dat die winkels in die stad, gebaseer op die vraag van tuiniers, in hul behoeftes vir die gespesifiseerde gewasbeskermingsprodukte kan voorsien.