Suurlemoenbalsem Of Kruieheuning (Melissa Officinalis), Kenmerke Van Verbouing En Gebruik

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Kenmerke van verbouing en gebruik van suurlemoenbalsem

Ek probeer al jare lank suurlemoenbalsem op die vensterbank kweek; daar moet op gelet word dat dit die hele jaar goed gegroei het. Ek het dit in die oop veld probeer plant, helaas, die suurlemoenbalsem het verdwyn. Die tuiniers wat ek geken het en wat ek hieroor vertel het, beweer dat ek dit blykbaar soos 'n onkruid uitgeskoffel het. Toe kom ek agter dat hierdie kultuur blykbaar nie regtig van winters hou nie.

Maar op een plek op die werf het die suurlemoenbalsemplante steeds wortel geskiet. Dit het na my mening heel waarskynlik gebeur omdat die plant van suurlemoenbalsem langs 'n hoop mis was. Dus klim haar wortelstokke daarheen, oorwinter onder die rand van die hoop, en dan verskyn die plante in elke nuwe seisoen weer.

Die algemene naam vir suurlemoenbalsem (Melissa officinalis) - Melissa (familie Yasnotkovye) is afkomstig van die Latynse woord melissa - heuningby. Onder baie volke is die medisinale eienskappe daarvan hoog op prys gestel, en die Slawiërs noem dit nie verniet 'n by, 'n swerm, 'n meid, 'n by, heuning- of suurlemoengras, 'n koninginplant, suurlemoenbalsem, suurlemoenmunt, sitroengras.

Alhoewel suurlemoenbalsem erken word deur die Mediterreense oorsprong, kom dit natuurlik voor in Sentraal-Europa, die Balkan, Klein-Asië en Iran. In die meer suidelike breedtegrade van Rusland en die GOS-lande word dit as 'n indringerplant beskou. In die kultuur, as medisinale plant, is suurlemoenbalsem tweeduisend jaar gelede deur die antieke Grieke en Romeine gekweek. Sy het aansienlike respek in Arabiese lande geniet, waar 'n toevoeging van vars suurlemoenbalsemblare '… die hart gevul het met vreugde en vreugde.' In die 10de eeu het die Arabiere dit na Spanje gebring, waarna dit deur die hele Europa begin versprei het.

In die Middeleeue was die reël van goeie vorm onder die Engelse adel om suurlemoenbalsemblare deur die kamers te strooi voordat gaste daar aankom om die lug te verfris.

In die natuur groei suurlemoenbalsem gewoonlik op redelik vogtige plekke tussen bosse, aan die rand van woude, langs die oewer van riviere en strome. Melissa word nou in baie Europese lande (Italië, Hongarye, Duitsland, Bulgarye) en in die VSA verbou. Die Duitse variëteite Erfurt regop en Quedlinburg kruip is alom bekend en is gewild in industriële verbouing.

Melissa is 'n meerjarige kruidagtige kruisbestuifde plant van 80-130 cm met 'n sterk vertakte risoom. Groot eiervormige blare tot 6 cm lank en tot 3 cm breed (getand aan die kante van die plaat). Hulle is geleë op 'n vertakte reguit tetraëder, effens puberteer stam, oorkant: aan die bokant - donkergroen, aan die onderkant - ligter. Die blare is bedek met klierhare, kliere, reservoirs van essensiële olie. Melissa-blomme word gekombineer in vals kronkels in die oksels van die boonste blare. Die vrugte is droog en ontbind in vier eiervormige neute - donkerbruin, glad, 1,5-2 mm lank. Die massa van 1 000 sade is 0,44-0,6 g. Hul ontkiemingsvermoë duur tot drie jaar. Saad benodig nie stratifikasie nie en begin ontkiem by 'n temperatuur van 10 … 12 ° C, maar die optimale temperatuur vir hul ontkieming is 20 … 25 ° C. Wanneer dit deur saad vermeerder, vorm dit 'n goed ontwikkelde roset van basale blare in die eerste groeiseisoen (slegs sommige individue blom teen die einde van die eerste jaar, maar die sade word nie ryp nie). Slegs vanaf die tweede lewensjaar blom alle plante gereeld (Junie-Augustus) en dra hulle vrugte.

Melissa is 'n termofiele, swak winterharde plant, daarom plant plante gewoonlik in die omstandighede van die Leningrad-streek. As gevolg hiervan moet dit as 'n eenjarige gewas verbou word, hoewel dit in beginsel 8-10 jaar op een plek kan groei onder gunstige wintertoestande. Om die sensitiwiteit vir lae temperature te verminder, is dit nodig om goed belig en beskerm teen koue winde daarvoor te kies. Terselfdertyd kan suurlemoenbalsem groei onder aansienlike skaduwee, maar in hierdie geval blom dit baie swak, sy plante is minder geurig (die ophoping van essensiële olie word verminder) en vorm 'n grondmassa wat minder is as in 'n oop plant plek.

Alhoewel suurlemoenbalsem as pretensieloos vir verskillende gronde beskou word, is dit steeds verkieslik om dit op 'n ligte struktuur, taamlik vrugbare, effens suur grond met matige vog te plaas, om 'n hoë opbrengs te verkry. Op swaar kleiagtige suur gronde ly hierdie kultuur baie. Met 'n oormaat vog in die grond, word plante erg beskadig deur oorsake van swamsiektes.

Die sterk wortelstelsel van suurlemoenbalsem bied die plant die nodige hoeveelheid vog, dus dit ly nie onder droogte nie. Terselfdertyd is dit raadsaam om dit met 'n vogtekort in die grond gedurende die ontluikende en bloeiende water aan te vul, anders kom vergeling en gedeeltelike verlies aan blare voor.

'N Klein plantjie suurlemoenbalsem kan die beste aan die rand van die terrein geplaas word. Dit is beter om dit deur sade te vermeerder en die bos te verdeel, maar dit kan ook vermeerder word deur die toediening van stingels en groen steggies. Met saadreproduksie verskyn saailinge binne 3-4 weke. As die plante 2-3 pare blare het, word die saailinge uitgedun en daar is 'n afstand van 25-30 cm tussen hulle. In die omgewing van die Leningrad-streek is dit beter om suurlemoenbalsems te plant, wat maklik is om te kry. in kamertoestande of in 'n kweekhuis in Maart - April. Saad wat tot 0,5-1 cm diep geplant word, begin binne 9-12 dae ontkiem. Na die vorming van 3-5 ware blare word klein plante na 'n permanente plek in oop grond oorgeplant volgens die skema 70x30 cm, wanneer die bedreiging van ryp verby is.

As suurlemoenbalsem as 'n eenjarige gewas gekweek word, is 'n mate van verdikking van die plante moontlik - 45x25 cm. As dit voortplant deur te verdeel, word die bosse vroeg in die lente van 'n 3-4 jaar oue plantasie gegrawe en die risome gesny. Op elke segment is wortels en 4-5 knoppies nodig. Sulke delenki word volgens die skema van 30x30 cm geplaas. Voortplanting deur die toevoeging van stingels word gewoonlik op die eerste jaar se plantasies gedoen, omdat daar baie kruipende stingels is. In die lente verskyn baie nageslag uit die sluimerende risoomknoppe en ondergrondse stamme.

Vir die gunstige groei en ontwikkeling van die bogrondse massa suurlemoenbalsem is voldoende plantvoeding nodig, dit reageer baie op die bekendstelling van minerale en organiese kunsmisstowwe. Die grond word in die herfs opgegrawe en 3 kg / m2 verrotte mis word toegedien, en op swaar gronde word sand bygevoeg. Die hoeveelheid minerale (NPK) kunsmisstowwe (10-15 g per m2) word die beste toegedien net voor plant. Die meerjarige plant word twee keer gevoer - vroeg in die lente en nadat die jong bogrondse massa afgesny is. Terloops, onthou: 'n gebrek aan vog lei tot uitdroging van die plant, en 'n oormaat lei tot sy siektes.

Die versorging van 'n suurlemoenbalsem-plantasie is eenvoudig en bestaan uit die losmaak van rye, onkruid en natmaak.

In die omgewing van die Leningrad-streek word die blare en stingels suurlemoenbalsem in die eerste dekade van Augustus in droë weer geoes. Dit is die ontluikende fase wanneer plante die maksimum hoeveelheid biologies aktiewe verbindings (veral essensiële olie) ophoop. Na die oes word die blare van die stingels geskei, in die skadu gedroog; stoor grondstowwe in droë, goed geventileerde kamers in 'n dig geslote houer.

Met inagneming van die effense vergieting van suurlemoenbalsade tydens rypwording, begin dit versamel wanneer die vrugte in die onderste gedeelte van die bloeiwyse bruin word. Nadat die gesnyde plante droog is, word daar met saadmonsters begin.

Hierdie meerjarige plant is 'n wonderlike heuningplant: vanaf 1 hektaar word tot 150 kg geurige heuning van hoë gehalte verkry. Byeboere is deeglik daarvan bewus dat die geur van suurlemoenbalsem bye lok en streel, daarom noem hulle dit 'valeriaanse by'. Hulle plant dit dikwels naby nuwe bye, versprei die gras aan die onderkant van die korf of vryf dit met sap om bye te lok. Sommige byeboere oefen om hul gesig en hande met suurlemoenbalsemwater te vryf om hulself teen steke te beskerm.

Die lugdeel van die plant het medisinale waarde; dit bevat 0,08-0,1% essensiële olie met 'n bitter-pittige smaak. Dit bevat ongeveer 30 komponente, waaronder die belangrikste citral (tot 60%), wat die spesifieke suurlemoengeur bepaal. In die geneeskunde word die blare en punte van die lote gewoonlik gebruik wat aan die begin van die blom versamel word. Die gevolglike essensiële olie word gebruik in die mediese, voedsel-, inmaak- en alkoholiese drankbedryf, in parfuum en kook.

Tradisionele medisyne van baie mense word al lank gebruik deur hierdie plant as 'n kalmeermiddel, antikonvulsiewe, pynstillende, koleretiese, diuretika, anti-inflammatoriese, wat die spysvertering en hartaktiwiteit reguleer. Nou het wetenskaplike navorsing die kalmerende effek van suurlemoenbalsem op die sentrale senuweestelsel bevestig; dit verhoog die motoriese aktiwiteit van die maag en die prosesse van regenerasie van die maagslymvlies. In Bulgaarse medisyne word die kruie erken as 'n krampstillend, pynstillende, senu-strelende, eetlusstimulerende middel. Dit het 'n gunstige uitwerking op die maag, op die brein, veral in die geval van duiseligheid. Hierdie plant blyk die basis te wees vir tee, sowel in suiwer vorm as in 'n mengsel met kruisement en oregano. Om tee van suurlemoenbalsem te maak, neem 25-50 g grondstowwe, gooi 1 liter kookwater en laat dit 20-30 minute staan. Tee word 3-4 keer per dag in 200 ml gedrink.

Suurlemoenbalsem word intern gebruik vir algemene swakheid in die liggaam, hoë bloeddruk, ekstern - vir rumatiek. Aanbeveel vir verhoogde seksuele opgewondenheid, dit verlaag bloeddruk. Infusies word gebruik om die mond met tandvleissiekte te spoel. Gedroogde suurlemoenbalsem word in papier of doeksakke op 'n koel, geventileerde plek geberg.

Melissa is ingesluit in die resep vir die vervaardiging van hoë gehalte alkoholiese drank, byvoorbeeld die klassieke Russiese tinktuur "Erofeich", vir die aromatisering van wyne, balsems. Dit word ook gebruik by die produksie van koeldrank, sowel as die inmaak van groente - komkommers en tamaties inlê, wat hulle 'n besonder pikante smaak en sterkte gee, sowel as die bereiding van vrugte wat nie hul eie sterkte het nie. aroma. Die gebruik van blare en jong stingels as 'n spesery gee slaaie, sop, wild, sampioene en visgeregte 'n effens samentrekkende, bitter-pittige aroma. Melk- en eiergeregte (byvoorbeeld omelette) kry 'n subtiele aroma. Danksy aromatisering met suurlemoenbalsem kry hulle 'n spesifieke buitengewone smaak van jellie, kwas, kompote, konserf, jam van appels, pruime en kersies. U moet net in gedagte houdat tydens die hittebehandeling die delikate suurlemoenaroma van suurlemoenbalsem amper verdwyn, dus word dit by klaargemaakte geregte gevoeg. Terloops, suurlemoenbalsem verloor sy aroma as dit gedroog word.