INHOUDSOPGAWE:

Kokabu - 'n Baster Van Die Verre Ooste En Slaaipitte, Variëteite En Landboutegnologie
Kokabu - 'n Baster Van Die Verre Ooste En Slaaipitte, Variëteite En Landboutegnologie

Video: Kokabu - 'n Baster Van Die Verre Ooste En Slaaipitte, Variëteite En Landboutegnologie

Video: Kokabu - 'n Baster Van Die Verre Ooste En Slaaipitte, Variëteite En Landboutegnologie
Video: Kyo-zuke كيوزكيه 2024, Maart
Anonim

Die pad van die wit raap - deur Japan na ons beddens

Ons het ons oorspronklike Russiese groentekultuur vergeet - raap. Slegs die uitdrukking "Makliker as 'n gestoomde raap" het van haar oorgebly. Moenie dit in tuine plant nie. En hulle eet nie. Maar soet, aromaties. Miskien lê die rede in mosterdolies wat in wortelgroente voorkom. Dit word nie aanbeveel vir mense met skildklierprobleme nie.

raap
raap

Die Japannese het hierdie probleem lank gelede opgelos. Hulle het die raap en slaai van die Verre Ooste gekruis. En ons het 'n nuwe verskeidenheid raap gekry vir slaaisake, genaamd 'kabu', waarin hierdie mosterdolies feitlik afwesig is. In werklikheid is dit 'n familielid van ons raap.

By die naam van hierdie raap het hulle die voorvoegsel "ko" gevoeg, wat "klein" beteken. Dit blyk toe raap "kokabu", dws kaboo met klein wortels. In variëteite vir vroeë rypwording oorskry die worteloes nie meer as 8 cm nie.

Kabu is 'n baie vroeë gewas: die wortelgewas word in 40–45 dae gevorm! Die waarde van hierdie raap is dat nie net wortels nie, maar ook blare daarin eetbaar is. Hulle is sag, sappig, sonder puberteit, kenmerkend van die blare van ons Petrovskaya-raapsoort. Die Japannese eet die hele jaar deur hierdie blare, wat vol voedingstowwe bevat. Hulle word vars en sout geëet. Wortelgroente is ook goed in rou, gekookte, gesoute vorms.

Relatief onlangs het ons wetenskaplikes - telers van VNIISSOK - die eerste huishoudelike verskeidenheid raap geskep vir slaaisake, dit word Geisha genoem. Die variëteit Geisha het die variëteitsproewe suksesvol geslaag. Dit is 'n kouebestande variëteit met 'n vriendelike opbrengsvorming. Dit word gekenmerk deur uitstekende vroeë volwassenheid (die periode van ontkieming tot oes - 45-60 dae) en weerstand teen bekruiping. Sy wortelgewasse is dieselfde sappig en sag as dié van Japannese variëteite. Die wortelgewas se deursnee is 4-5 cm, die gewig is 50–60 g. Die vel is dun, glad. Die pulp is wit, ferm, baie sappig. Dit bevat baie vitamiene, spoorelemente, minerale, hulle is soet, sonder growwe vesels en mosterdolies. Die blare bevat baie yster, baie vitamien C. Aangesien die variëteit spesifiek met eetbare blare geteel is, is die blare van die plante baie groot, daar is baie daarvan.

Hierdie variëteit het nog een voordeel: groot skaduweeverdraagsaamheid. Dit laat u toe om dit onder lae ligstoestande te laat groei, byvoorbeeld op 'n vensterbank. Op die vensterbank kan u weliswaar nie 'n wortelgewas kweek nie, maar slegs blare. Sla-raapblare bevat verhoogde hoeveelhede vitamien C - 70-80 mg% per 100 g grondstof, dws dit kan heel moontlik met hierdie vitamien met soetrissies meeding. Daar is baie karoteen in die blare. Dus, in die geval van 'n Geisha-raap, word nie net die wortels nie, maar ook die toppe gebruik. Die wortels is egter in die somer. En in die winter sal ons probeer om blare te kweek.

Raap op die rif
Raap op die rif

Aan die einde van Januarie - vroeg in Februarie kan u saad in die grond saai tot 'n diepte van 0,5 cm. Die saaipatroon is 5x5 cm. Die land kan presies dieselfde gebruik word as vir rissies of tamaties, d.w.s. nie-suur en vrugbaar. Die gewasse moet met glas of foelie bedek wees. Sade spruit vinnig by kamertemperatuur uit. Daarna moet die skuiling onmiddellik verwyder word. Die saailinge groei baie vinnig, baie vinniger as gewone blaarslaai. Om dit te doen, benodig hulle addisionele beligting, byvoorbeeld 'n 40-watt-lamp. Sorg is die eenvoudigste: water sodat die aarde nie uitdroog nie. Na 25-30 dae word rosette van die fynste blare gevorm. Jy kan oes.

Raapblare pas goed by ander groente in slaaie. As daar te veel van hulle is, kan u slegs 'n slaai daarvan maak: kap, liggies sout en geur met knoffelsous of mayonnaise, suurroom, groente-olie.

Witraapvariëteite van latere rypwordingstye en uitstekende smaak vir buite-verbouing het voorgekom. Hulle eet wortelgroente.

Verskeidenheid White Night - gee gelyke wortelgewasse van 10-12 cm in deursnee, met 'n gewig van 500-800 g. Soos alle raap, is dit vlak in die grond ondergedompel. Ryp 70–72 dae na ontkieming.

Orbita- verskeidenheid - vir winterberging. Wortelgewasse 400-500 g, word ryp in 110-120 dae.

Die groei van wit raap benodig dieselfde voorwaardes as vir ons gewone raap. Die geskikste is sanderige leem- en leemgrond, ryk aan humus, met 'n grondwatervlak van nie meer as 0,9 m nie. Op suur gronde, soos alle kruisagtige gronde, kan dit kiel word. Raap misluk in vars bemeste gebiede: wortelgewasse word met 'n lelike vorm verkry. Groei goed na komkommers, tamaties, aartappels, kruie. Daar is 'n wonderlike manier om hierdie raap te kweek: saai dit tussen aartappelbosse nadat dit geskroei het. Sy verdra maklik die skaduwee van aartappelbosse, en as ons aartappels grawe, sal ons tot ons groot vreugde ongelooflike mooi raapwortels vind.

Vir die somerverbruik word saad in die vroeë lente gesaai vir winterberging - in die somer na Petrov se dag (12 Julie). Aangesien raap 'n langdagplant is, met 'n koue, voortslepende lente en 'n te lang dag, kan dit na die pyl gaan en nie 'n worteloes gee nie. Daarom moet dit in die lente so vroeg as moontlik gesaai word. Haar sade begin ontkiem by 2 … 3 ° C. Op 18 … 20 ° С verskyn hulle op die vyfde dag.

Die grond word vooraf voorberei. Onder die grawe word 'n klein hoeveelheid goed verrotte organiese materiaal ingevoer - 'n halwe emmer per vierkante meter oppervlakte, asook minerale kunsmis - volgens die instruksies daarvoor.

Die sade word tot 'n diepte van 1,5-2 cm geplant. Nadat 3-4 ware blare verskyn, word die plante uitgedun sodat daar 'n afstand van 15 cm tussen hulle bly.

Plantversorging is gewoonlik: natmaak in droë weer, die grond losmaak, onkruid verwyder. Raap reageer baie op bemesting met minerale kunsmis. Met 'n gebrek aan voeding groei wortels van swak gehalte: maer, taai en smaakloos.

Aanbeveel: