Minerale Kunsmis - Voordeel Of Skade (deel 2)

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

← Lees die vorige gedeelte van die artikel

Waarom ons die belangrikheid van landbouchemie en minerale kunsmis in die opkoms van landbou onderskat?

Kan ons nou die vraag stel om die gebruik van minerale kunsmis te verminder? Nie! Kan ons oorskakel na alternatiewe en biologiese, organiese boerdery? Nie! Dit is 'n terugkeer na die Middeleeue, 'n doelbewuste bevordering van ons staat in die rigting van honger.

Hier is enkele bewyse uit publikasies van buitelandse wetenskaplikes.

Wanneer daar na nuwe metodes in die landbou oorgeskakel word, is die kwessie van toenemende opbrengste baie belangrik. Die ervaring van die buiteland toon oortuigend dat dit nie moontlik is om hoë opbrengste te behaal as u landbou biologiseer nie. In die studies wat uitgevoer is in opdrag van FAO - oor die moontlike gevolge van die oorskakeling na alternatiewe boerdery (sonder die gebruik of met 'n minimum hoeveelheid chemikalieë) - is die gevolgtrekking gemaak dat graanopbrengste met 10-20% sal daal, aartappels en suiker beet - met 35%. Volgens die algemene data vir die FRG sal die staat die volgende opbrengsverlaging kry: koring - met 20-30%; rog - teen 30; hawer - 20; gort - 30; aartappels - met 55%. Aan die universiteite van die deelstate Iowa en Kalifornië (VSA) het hulle met behulp van lineêre programmeringsmodelle moontlike veranderinge in die Amerikaanse landbouproduksie geraam tydens die oorgang van tradisionele na alternatiewe metodes. Die ontleding het getoon dat die koringoes (afhangend van die streek) in hierdie geval met 40-44% sal daal, graanvoergewasse - met 41-48, sojabone - met 30-49, katoenvesel - met 13-33%. In die landboumodel wat vir Nederland ontwikkel is, waarin die moontlikhede om die gebruik van minerale kunsmis uit te skakel, geanaliseer word, word die gewasopbrengs gelyk aan 70% van die bereikte vlak geneem.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Op grond van 'n lang studie het die Komitee vir die Biologisering van Landbou in Nederland tot die gevolgtrekking gekom dat 'n suiwer biologiese stelsel slegs in uiterste gevalle moontlik is - met 'n beduidende verswakking van die omgewingstoestande, aangesien oesopbrengste aansienlik verminder word met biologiese boerdery. Kenners merk op dat dit noodsaaklik is om kunsmis, swamdoders en ander chemikalieë te gebruik as u moderne soorte veldgewasse verbou. Dit word aanbeveel om minder intensiewe chemikalieë slegs te gebruik in die beskermingsareas van waterbronne en op gewasse wat bedoel is vir baba- en voedingsvoeding. In ander produksietoestande is volledige biologisering van landbouproduksie nog nie moontlik nie. Selfs met 'n styging in die prys van graan met 70% en aartappels met 100%, is biologiese boerdery ekonomies onwinsgewend.

In Duitsland het hulle gedurende al die jare van winterkoringverbouing met die alternatiewe tegnologie 'n aansienlik laer opbrengs gekry as die tradisionele. In sommige gevalle het biologiese metodes steeds 'n bevredigende resultaat gelewer, wat verklaar word deur die hoë vrugbaarheidsvlak van hierdie gronde en die na-effek van minerale kunsmis wat voorheen toegedien is. Gemiddeld was die opbrengs van koring van die Ares-variëteit meer as vier jaar sonder die gebruik van chemikalieë 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 en Okapi - 48,7 c / ha, en met kunsmis en plaagdoders - hoër met 30, 32 en 31, onderskeidelik.%. Die gehalte van produkte verkry uit tradisionele en alternatiewe boerderye is van groot belang in die beoordeling van boerderystelsels. Twee aspekte van hierdie probleem word gereeld bespreek - voedingswaarde en veiligheid vir menslike en dierlike gesondheid. Voorstanders van landboubiologisering beklemtoon hul voordeel in presies hierdie posisies.

Wat die eerste aspek (voedingswaarde van voedsel) betref, is daar geen oortuigende bewyse van 'n toename in die inhoud van voordelige voedingstowwe in voedsel wat deur alternatiewe boerderypraktyke verkry word nie. In 'n eksperiment van nege jaar in die Skandinawiese Navorsingsentrum (Swede), is die kwaliteit van produkte wat onder die tradisionele en biologiese boerderystelsels verbou word, vergelyk onder die omstandighede van twee wisselbou. In die eerste geval is minerale kunsmis en plaagdoders gebruik, in die tweede geval - slegs organiese kunsmis en biologiese produkte. Die hoeveelheid voedingstowwe (NPK) wat deur beide stelsels aan die plante verskaf is, was feitlik dieselfde. Op die plase van die Bondsrepubliek Duitsland is soortgelyke resultate behaal. In sommige jare was die kwaliteit van koring in die biologiese boerdery selfs slegter as in die tradisionele verbouingsmetode: die gewig van 1000 korrels is laer,1-3% - laer proteïeninhoud, minder broodvolume. In eksperimente met aartappels bevat "biologiese" knolle aansienlik minder stikstofstowwe en 'n gelyke hoeveelheid fosfor en kalium as knolle wat verkry word met 'n tradisionele teelstelsel.

Daar is ook geen verband gevind tussen die boerderystelsel en die veiligheid van produkte vir die gesondheid van mense en diere nie (in die tweede aspek). In Switserland het 'n kommissie van kundiges byvoorbeeld nie 'n verskil gevind tussen 'biologiese' en 'gewone' groente nie. In die Bondsrepubliek Duitsland het die verbruikersvereniging ook tot die slotsom gekom dat organiese boerderyprodukte nie beter is as ander nie. In Oostenryk bevraagteken navorsers die voordele van 'biologiese' voedsel, aangesien daar nie bewys is dat diegene wat dit eet, gesonder is en langer leef nie.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Ons kan egter nie die resultate van sommige studies, veral in die Verenigde Koninkryk, verdiskonteer nie, wat bewys dat biologiese boerderye meer voorvereistes (en slegs voorvereistes) het om produkte met die optimale voedingswaarde en ekologiese suiwerheid te verkry. Dit is bekend dat nitrate, kalium en swaar metale die giftigste is vir menslike en dierlike voeding. As u landbou biologiseer, word aanvaar dat die hoeveelheid van hierdie stowwe in plantprodukte laer sal wees. Die getuienis is egter nog nie beskikbaar nie. Daar moet in gedagte gehou word dat die ophoping van giftige stowwe in plante ook beïnvloed word deur ander faktore - beligting, lae grondvrugbaarheid, grond-pH en ander.

Organiese kunsmisstowwe, veral as dit verkeerd gebruik word, kan oormatige ophoping van nitrate in plante veroorsaak. Eksperimente het getoon dat dosisse mis van 20 tot 60 t / ha geen noemenswaardige effek op die nitraatpeil het nie. Die konsentrasie van nitrate in die hooi van meerjarige grasse verbou met die toevoeging van 80 t / ha mis was 1,2 keer hoër as die MPC. Die metode om mis toe te dien, is ook belangrik: met ongelyke toediening op die veld word gebiede gevorm met 'n verhoogde inhoud daarvan - tot 150-200 t / ha en meer, wat die ontvangs van omgewingsvriendelike produkte uitsluit. Tydens die chemikalisering van die landbou is dit kommerwekkend dat voedingstowwe, kunsmis en plaagdoder-residue in waterliggame in water-, wind- en besproeiingserosie met reën en smeltwater binnedring.

Daar is gevind dat die toediening van kunsmis die vloei van besoedeling na waterbronne verhoog. Hoe meer grond tydens erosie weggespoel word, hoe meer minerale kom in die grond en oppervlakwater. In biologiese stelsels is grondverlies aansienlik minder: op "organiese" plase in die Verenigde State is dit jaarliks 8 t / ha, en op tradisionele plase - 32 t / ha. Dit wys hoeveel sterker die besoedelende effek van konvensionele boerdery is, as dit gemiddeld per hektaar geploegde ploeg die waterbronne binnedring (kg / ha): stikstof - 35,2-64,2; fosfor - 2.2-3.3; kalium - 8.1-10.5; kalsium - 10.4-16.9 en magnesium - 3.7-7.6. Kunsmis kan egter nie hiervoor blameer word nie. Nie die kunsmis self word afgewas nie, maar al die grond waar die kunsmis gebruik is, word afgewas. Meer elemente sal altyd van vrugbare grond afgespoel word as van arm grond.

Ietwat verskillende patrone in die loging van elemente van minerale voeding van plante buite die wortellaag en in die grondwater. In hierdie gevalle is geen noemenswaardige verskil tussen biologiese en tradisionele boerderymetodes gevind nie.

Op grond van al die bogenoemde kan ons aflei dat met die oorgang na biologiese stelsels 'n skerp daling in opbrengs plaasvind en dat die spesiale voedingswaarde van 'biologiese' produkte nog nie bewys is nie. Tans is minerale kunsmisstowwe wat volgens GOST vervaardig word en wat deur die wetenskap van landbouchemie aanbeveel word, onderhewig aan die gebruiksreëls, veilig, en groente-, vrugte- en bessieprodukte wat op grond daarvan gekweek word, is ook ekologies veilig.

Ons wens alle tuiniers en somerbewoners sukses toe!

Gennady Vasyaev, medeprofessor, hoofspesialis

van die Noordwes- streekwetenskaplike sentrum van die Russiese landbouakademie, Olga Vasyaeva,

amateur tuinier