INHOUDSOPGAWE:
Video: Slaai-mosterd: Soorte En Landboutegnologie
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Snor vir slaai
In hierdie artikel sal ons praat oor die slaaimosterd, wat baie tuiniers liefhet - Chinese slaaimosterd of koolmosterd, vir wie dit geriefliker en gewoonter is om dit te noem. China is die tuisland van so 'n gewilde toevoeging tot enige slaai.
Slaai-mosterd word die meeste versprei as 'n nywerheidsgewas in die lande van Suidoos-Asië, Amerika, Wes-Europa, dit kom ook voor in Rusland, maar die gebiede daaronder is steeds onbeduidend.
Slaai-mosterd het sy naam gekry vir 'n effens skerp smaak van blare, wat gedeeltelik lyk soos dié van tafelmosterd, wat egter van die sade van plante gemaak word wat taamlik naby aan slaaisnep is. Die blare van slaaisenerd word geëet, wat 'n oorvloed kalium en vitamiene C en A. bevat. As gevolg van die bruikbaarheid van die blare, word dit al lank as 'n terapeutiese en as 'n voorkomende middel gebruik om pyn te verlig en die wond te bevorder. genesing, en die verligting van pyn van brandwonde.
Tuiniersgids
Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's
Mosterdsap is veral in China vereer, aangesien dit 'n teenmiddel was. Mosterd self is 'n onpretensieuse plant, en ook redelik koudbestand; dit kan dwarsdeur die jaar gekweek word. Gewoonlik word dit van vroeë lente tot laat herfs in oop grond verbou, en in kweekhuise of net op 'n vensterbank - in die winter.
Die plant groei goed op die meeste soorte gronde, maar altyd neutraal en redelik klam, veral gedurende die periode van blaarvorming. Oor die algemeen is Chinese mosterd 'n eenjarige plant wat aan die koolfamilie behoort. In die natuur is daar 'n redelike aantal verskillende vorms van hierdie plant, wat in die basiese struktuur van die blare van mekaar verskil, maar slegs enkele verdien die grootste verspreiding:
- Sarepta-mosterd - het liervormige blare wat 30-40 cm lank is en drie pare klein, uitgesproke lobbe in die onderste deel;
- breëblaar mosterd - dit het 'n hoë opbrengs en is dus die wydverspreidste. Die hoofblare van hierdie mosterd is baie groot, ovaal, heel, groen met sterk wye blare. Die blare is regtig groot, dit is nie oordrewe nie, hulle kan 'n lengte van amper 'n meter bereik! Hierdie variëteit het 'n vorm wat ook 'n lang, verdikte eetbare stam vorm.
- Japannese mosterd - vorm 'n digte roset van 'n groot aantal smal en heel blare met dun blare. Hierdie mosterd verskil nie in die grootte van die blare nie, hulle is redelik klein, maar in hul hoeveelheid en gevolglik in massa, wat dikwels 2 kg per plant oorskry.
- krullerige mosterd - dit is ook dekoratief, danksy sy krullerige, en soms selfs krullerige blare. In die VSA is hierdie mosterd wydverspreid as siergewas, en die variëteit daarvan, die Giant Southern Curly, is veral gewild.
Benewens die bekende blaarvormige mosterdsoorte, is daar ook wydverspreide wortelvorme, hulle vorm 'n groot en afgeronde wortelgroente wat 'n deursnee van 20 cm bereik en 'n roset blare tot 30 cm lank gee. word gewoonlik gebruik vir die maak van piekels en fynproewersop. Die samesmeltende positiewe eienskap van alle soorte mosterd is hul vroeë volwassenheid, omdat daar slegs 30 dae verloop van die saai in die grond tot die oes van die gevormde gewas. As dit in die lente gesaai word, vorm hulle baie vinnig 'n blomstingel wat dikwels anderhalf meter hoog is.
Kennisgewingbord
Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop
En nou, kortliks oor landboutegnologie. Dit begin alles met die voorbereiding van die grond, dit bestaan uit voldoende losmaak en vulsel van kunsmis. Saad word in die vroeë lente of 'n paar keer, na ongeveer 1-2 weke, gesaai om die seisoen vir die verbruik van vars produkte te verleng. Die beste saaimetode word beskou as 'n rysaai, op 'n afstand van ongeveer 25-30 cm tussen rye en tot 'n diepte van 1-1,5 cm. Sodra die eerste blare verskyn, moet die saailinge uitgedun word en 'n afstand van ten minste 10-15 cm tussen die plante. Daarna kan saai met stikstof kunsmis gevoer word met 'n dosis van ongeveer 10 g per vierkante meter.
Dit is moontlik om slaai-mosterd in kweekhuise of net op die vensterbank te kweek. In hierdie geval word saad in die winter gesaai in lae bokse gevul met ligte grond. Daarna word die grond met warm water bevochtig en bedek met papier of 'n film wat onmiddellik verwyder word nadat die eerste lote verskyn het. Soms word plante wat reeds opgekom het, bedreig deur 'n kruisagtige vlooi. Daarom is dit nodig om die voginhoud van die grond te monitor om die skadelikheid daarvan te verminder, dit moet nie uitdroog nie, indien nodig is dit nodig om die rye plante met as af te stof. Hulle begin oes soos nodig, maar meer gereeld doen hulle dit as die plante 'n hoogte van 10-15 cm bereik.
Die blare en stingels van slaaisnap word geëet, die blare word gewoonlik in sout- of gebraaide vorm geëet, en daarnaas word dit gedroog, tot poeier gemaal, wat later as 'n geurmiddel vir vis- of vleisgeregte gebruik word. Mosterdstingels word in die aanvanklike periode van ontwikkeling gebruik, wanneer dit sappig en sag is, daaruit gesny, in die son gedroog en dan in houers geplaas word, met sout besprinkel. Na ongeveer 'n paar dae sal die stingels oorvloedige sap gee, waarna speserye bygevoeg en gemeng word. Die resultaat is 'n wonderlike pittige versnapering!
Aanbeveel:
Slaai: Variëteite, Variëteite, Basiese Beginsels Van Landboutegnologie - 2
Blaarslaai-variëteite is die meeste beskikbaar in ons gebied: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Hulle is vroeg, kan koue en hitte weerstaan, is bestand teen siektes, het uitstekende smaak, hulle bind 'n digte koolkop goed vas. Eier
Kenmerke Van Landboutegnologie Van Verskillende Soorte Seldery En Die Gebruik Van Die Gewas In Kookkuns
Seldery het nou een van die modieuse plante geword, veral die wortelvariëteit - u kan dit op die supermark se rakke sien, daaroor skryf in modieuse dagtydskrifte, daarmee kook in gewilde televisieprogramme, ens. Met ander woorde, seldery het sy tweede geboorte in Rusland gevind. Daar is niks verkeerd hiermee nie - die plant is baie handig, dit word soms snaaks as seldery voorheen as 'n soort eksotiese kultuur aangebied word, asof dit vir niemand heeltemal onbekend is nie
Nasturtium: Landboutegnologie, Soorte En Variëteite
Daar is verskillende soorte nasturtium. Die bekendste in ons land is groot nasturtium. Dit is 'n liaan met groot blare. Die blomme is groot, met verskillende skakerings. Daar is ook ondermaatse variëteite van 25-40 cm met verskillende blare en blomme
Kenmerke Van Landboutegnologie En Soorte Sigorei
Sigorei is 'n groot meerjarige kruid tot 1,5 m lank. Daar is 12 spesies sigorei bekend, wat algemeen in Europa, Noord-Afrika en Asië voorkom, waarvan vier in Rusland voorkom
Sedum, Of Sedum: Soorte, Landboutegnologie, Gebruik In Ontwerp
Alle sedums kan in twee groepe verdeel word - nie op die grond en op sanderige leem nie, en veeleisende leem. Eersgenoemde bevat vorms wat 'matte' wat op die grond gedruk is, vorm, en laasgenoemde is hoë vorms, wat gewoonlik oorvloedig blom