Hoe Om Chinese Kool Te Kweek

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Chinese kool (Brassica pekinensis) verdien aandag

Chinese kool is 'n soort Chinese kool. In die prysetikette word dit dikwels genoem - Chinese kool. Pekingkool versier die rakke van ons winkels regdeur die jaar en verskil, helaas, ver van 'n beskeie prys. Hoekom is sy so duur? Die antwoord lê blykbaar daarin dat hierdie kool ingevoer word. Maar dit is heel moontlik om dit in ons land te laat groei.

Ons landbou-ondernemings verbou wit- en rooikool, en onlangs is selfs Savoyekool te koop aangebied. Hulle is redelik vryelik in groenteafdelings en teen 'n baie bekostigbare prys. Soos die praktyk getoon het, is dit nie so moeilik om Peking-kool te kweek nie.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Vir meer as tien jaar plant ek witkool met verskillende rypwordperiodes in my beddens, en probeer natuurlik om soorte te kies wat bestand is teen kiel. Gedurende hierdie tyd was ek oortuig dat 'n hoë koolopbrengs slegs met goeie sorg verkry kan word. En dan is dit heel moontlik om die hele winter vars kool, slaaisous, suurkool en selfs die sogenaamde krummel groen blare van die gesin te voorsien.

Nadat ek besluit het om 'n blaaskans te neem, want dit is nou volop in die verspreidingsnetwerk, het ek begin dink: wat kan dit in my beddens vervang? Ek het Peking-kool gekies. Ek het die saadjies van hierdie kool in die winkel gekry, hoewel ek dit nie regtig verstaan nie, maar eerder volgens die beginsel: wat hulle verkoop, het ek dit geneem. Ek het Chinese koolsaailinge in 'n kweekhuis gekweek en dit in Mei in 'n tuinbed geplant wat goed met humus gekruid is.

Die kool het baie sterk gegroei en het gesond gelyk. Maar in Junie het die voetstukke skielik op een of ander manier skerp uitgegooi en dan geel geblom, soos alle ander kruisagtige gewasse blom. Natuurlik was ek heeltemal teleurgesteld, want ek het besef dat ek nie hierdie seisoen pekinkool sou hê nie. Die volgende jaar het ek nog 'n verskeidenheid Pekingkool gekoop. Die resultaat is presies dieselfde. Ek kon slegs koolblare vir Koreaanse gisting gebruik. Daarna het die begrip gekom dat hier ook alles nie van vooraf moet gedoen word nie, maar deur gereed te maak, sade van die regte variëteite te koop.

Vroeër, in die 80's, is geglo dat die sade van Peking-kool, soos slaaisade, in oop grond gesaai moet word, maar nie in die vroeë lente nie, maar in die eerste helfte van Julie. Toe skryf hulle in die tuinboupublikasies dat dit 'n kultuur van 'n kort groeiseisoen en 'n verkorte dag is.

Om sulke kool te kweek, moet u 'n sonnige plek kies wat beskerm word teen die wind. Pekelkool het 'n swak wortelstelsel, daarom is dit vrugbare grond nodig wat ryk is aan organiese materiaal. Hierdie kool word in rye gesaai met 'n afstand van 40 cm tussen hulle; 4-5 sade word gewoonlik in neste geplaas wat 30-40 cm van mekaar af geleë is. Na opkoms word die saailinge uitgedun, sodat die sterkste plante in die nes agterbly. Die verbouing van hierdie kool deur saailinge is nog nie voorheen beoefen nie, want nadat dit in oop grond geplant is, gooi die plante hoofsaaklik blomlote uit, wat ek die eerste twee jaar van die kool in my beddings gesien het.

Daar is geglo dat Peking-kool in die eerste jaar na die toediening van mis as ander gewasse, behalwe kool, gekweek moes word. Hierdie kool het sy eie eienskappe as dit gekweek word. Dit is byvoorbeeld meer vatbaar vir aanvalle deur plae en siektes as witkool. En as gevolg van die taamlike kort groeiseisoen, benodig Pekinkool nogal intensiewe bemesting, sowel as blomkool wat in die herfs vir oes gekweek word. Slegs topbemesting hoef nie in September gedoen te word nie, aangesien oorvloedige voeding op die oomblik die koolhoof se kous kan benadeel.

As u Pekingkool in die oop veld verbou, is die kop geskik om reeds op die 40-50ste dag te gebruik, maar die finale vorming vind ongeveer op die 50-60ste dag plaas. Almal wat Pekynkool verbou het, het miskien opgemerk dat die koppe van die kool los, langwerpig, tot 40 cm hoog is, en lyk asof hulle koolkoppe eerder as kopkop lyk. Haar blare is sag, broos en baie lekker. Hierdie kool bevat proteïene, suikers, minerale soute en vitamiene, hoofsaaklik vitamien C.

Toe ek al hierdie inligting bestudeer het, het ek nie van plan verander om Pekinkool te kweek nie, maar ek wou nog steeds nie die saailinge van kweek laat vaar nie, en dit juis in die vroeë stadiums. Die saai van kool na die oes van die vorige oes het my om een of ander rede nie gepas nie - ek sou die gewas nie kon oes nie, aangesien ek die perseel in September verlaat. Daarom het ek in saadwinkels begin vra vir sade van sulke variëteite wat bestand is teen stam en blom. As gevolg hiervan het ek die Peking-koolsoort Glass en die Kudesnitsa F1 en Nika F1 basters gekoop.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Toe ek die instruksies oor die saadsakke bestudeer, was ek oortuig daarvan dat die teling die afgelope paar jaar 'n groot stap vorentoe gemaak het: wetenskaplikes het variëteite en basters van Peking-kool geskep wat twee gewasse in een seisoen kan gee, ook wanneer dit deur saailinge gekweek word. Moet net nie laat wees om saailinge in oop grond te plant om blom te voorkom nie. Dit was ook tipies vir die sade van die Bokal-variëteit en die Nika F1-baster wat ek gekoop het. Hybrid Kudesnitsa F1 word aanbeveel om in een lopie te groei - in die eerste helfte van die somer. Dit is presies wat ek gedoen het met behulp van die gewone saailingmetode.

Ek het koolsaad op 1 Mei in 'n filmkas in een lyn gesaai, en op 15 Mei die gekweekte saailinge in 'n bed vol humus geplant. In vorige jare het ek aartappels op die gras daarop gekweek (ek het die lesers van die tydskrif van hierdie metode vertel - sien "Flora Price" №7 (138) 2011).

Daarna was die land, waar dit vroeër wild was, nou krummelrig en skoon van onkruid. Nadat ek die saailinge in klam grond geplant het volgens die gewone skema, wat ek hierbo genoem het, het ek die aanplantings dadelik met 'n dun draaiband bedek om die saailinge te beskerm teen die inval van die kruisvlooi. Daar moet op gelet word dat die skuiling regtig baie effektief is. Dit het byna al my plante betroubaar teen peste beskerm, maar die blare van verskeie onbedekte struike het na drie dae in 'n soliede sif verander.

Natuurlik was dit moontlik om chemiese metodes vir vlooibestryding te gebruik, byvoorbeeld om die saailinge onmiddellik na plant met 'n 0,3% oplossing van karbofos of die Iskra-voorbereiding te spuit, asook om die wortelkraag van plante met houtas of gebreekte houtskool te besprinkel., maar ek wou omgewingsvriendelike groente verbou. Daarom was my Chinese kool byna die hele periode van ontwikkeling onder die dekmantel tot aan die begin van die vorming van die kopkool, en dit het eers vroeg in Augustus gebeur.

Die kool het boonop genoeg voedsel en vog vir die hele seisoen gehad, maar die reën het hier gehelp. Daar moet op gelet word dat die twee bossies Pekingkool wat in die kas agtergebly het nadat al die saailinge na die beddings in oop grond oorgeplant is, waar hulle nie genoeg ruimte gehad het nie, nie deur vlooie aangeval is nie en baie indrukwekkend gelyk het, geen haas om 'n kop kool vas te maak nie. As gevolg hiervan moes slegs hul blare gebruik word. Die vertraging in kopvorming is blykbaar veroorsaak deur die hoër temperatuur in die kweekhuis.

Eintlik het ek nie gewag vir die vorming van koolkoppe in die Peking-koolplante wat in die tuin groei nie. En sy berei haar gunsteling geregte bloot van die vinnig groeiende sappige blare, wat in hierdie baster effens stekelrig blyk te wees as dit vars en heeltemal doringloos is na hittebehandeling.

In die blaarfase het ek Peking effens in soutwater gekook en as bykos gebruik, of nadat ek gekook het, het ek die kool in 'n pan gesit en dit met 'n eier gegooi en liggies met gerasperde kaas bestrooi. Ek wil sê dat dit baie lekker was, volgens my is dit net 'n heerlike gereg.

Ek het hierdie kos gedurende die somer seisoen geniet, en in die herfs het ek die gevormde koppe van Peking-kool gebruik vir slaaie met tamaties, komkommers, soetrissies en groen uie (die batun-ui gee die hele seisoen 'n pluimpie) en smeer die gereg met groente-olie., suurroom of mayonnaise. Dit was ook baie lekker. Toe ek borsjt gekook het, het ek ook Chinese kool as 'n kleed in plaas van witkool gebruik.

Daar is bekend dat pekinkool tot drie maande of langer goed in die yskas in plastieksakke gebêre word. Ek kan dit bevestig, want selfs nou het ek nog 'n deel van die oes wat ek daar gekweek het - sappige, sagte koppe van kool, wat ek geleidelik as voedsel gebruik. Ek wil aan die lesers vertel dat pekinkool redelik waardig is en dat dit nuttig ruimte in u beddens kan inneem. U moet net besluit.