INHOUDSOPGAWE:

Perilla: Landboutegnologie, Versorging, Variëteite, Sade, Gebruik
Perilla: Landboutegnologie, Versorging, Variëteite, Sade, Gebruik

Video: Perilla: Landboutegnologie, Versorging, Variëteite, Sade, Gebruik

Video: Perilla: Landboutegnologie, Versorging, Variëteite, Sade, Gebruik
Video: PERILLA (Perilla Frutescens, Shiso) / Medicinal Plants / The Rural Life 2024, Maart
Anonim

Die nuwe groen Perilla-oes kom uit Japan na ons tuine

Rooiblaar perilla. Foto: Wikipedia
Rooiblaar perilla. Foto: Wikipedia

Perilla is die naam van 'n groen plant, nie almal weet nie, en baie min mense het sappige en geurige setperke probeer. Intussen - tevergeefs, omdat die plant baie nuttig is, en vir almal, sonder uitsondering, omdat dit byna al die makro- en mikro-elemente bevat wat nodig is vir 'n persoon, baie vitamiene en biologies aktiewe stowwe.

Hierdie pittige setperke het na ons gekom van so 'n verre en terselfdertyd naby ons Japan, waar dit alledaags is en al honderde jare gekweek word. Perilla self is 'n meerjarige plant (uit die labiate familie). Daarom, nadat u 'n saad een keer gesaai het, dan vir 'n lang tyd vergeet van die behoefte om nuwe sade te bekom, moet u tevrede wees met sy fyn groen, wat dikwels 'n hoogte van 60 sentimeter bereik.

Soms word perilla ook as sierplant gebruik, omdat die stingels en blare van hierdie plant kleurvol is. Dit kan groen, pienk-pers of rooi wees.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Oor die algemeen kan perilla baie ander plante vervang, byvoorbeeld wortels - 'n erkende leier in pro-vitamieninhoud. Maar perilla het in hierdie opsig dit oortref - karoteen in die blare tot 8,7 mg%, en vitamien A - tot 4800 mg%. Daarbenewens is die blare ryk aan minerale en essensiële olies.

Gewoonlik word twee vorme van perilla gekweek wat vir verskillende doeleindes gebruik word: vir die produksie van sade, waaruit die essensiële olie verkry word, word Basil perilla gekweek, maar Perilla van Nanking word vir slaaie gebruik as gevolg van die teenwoordigheid van pittige - gegeurde setperke.

Die rooiblaar vorms van die perilla kan nie net die tuin versier nie, maar dit sal 'n geheimsinnige bekoring by elke gereg voeg, en danksy sy groot, gekreukelde en droë aanraking blare is so 'n perilla ook geskik as 'n element om enige blommerangskikking te skep.

Wat die variëteite betref …

In Rusland is daar nie te veel variëteite perilla nie, en min mense weet van hul bestaan. Daarom gebruik tuiniers dikwels Japannese variëteite, waaronder die gewildste Aoshiso (groenblaar) en Akashiso (rooiblaar), wat onderskei word deur stabiele en hoë opbrengste groen massa.

En hoewel die variëteite van die Japannese seleksie steeds 'n groot deel van die aanplantings van perilla beslaan, is Russiese variëteite nie erger nie. Onder hulle is daar veral interessante, soos die Rosinka-variëteit, wat onderskei word deur vroeë volwassenheid, koue weerstand en 'n taamlike lang groeiseisoen - tot 150 dae.

Die verskeidenheid Memory of Covas is ietwat minder gewild, maar ook redelik goed; van al sy kenmerke kan ongelooflike vroeë volwassenheid onderskei word.

Wat Perilla liefhet

Baie mense hou van perilla, maar wat hou sy van? Dit blyk dat haar gunsteling gronde los is, maar nie sanderig nie, soos baie dink, maar hoogs voedsaam is.

Meerjarige perilla word nie gekweek om sade te verkry nie, maar vir sagte setperke in 'n eenjarige kultuur, wat dit met saailinge verbou. Hiervoor word die potmetode gebruik. Aangesien perillasade baie stadig ontkiem, moet 'n aantal manipulasies uitgevoer word voordat dit gesaai word. Die doeltreffendste hiervan word beskou as om die sade gedurende 48 uur in water te week. In hierdie geval moet u die water elke tien uur verander.

Saadjies vir saailinge word in April-Mei gesaai, gewoonlik in bokse met grondmengsel. Saai verdik, kies dan die sterkste lote en plant dit in die grond van 'n kweekhuis of filmkas met 'n afstand van 20-30 sentimeter tussen hulle.

Maak binnekort skoon

U hoef nie lank te wag vir die eerste oes nie: sodra u setperke begin blom, kan u die lote sny. U moet dit op 'n hoogte van 10-12 sentimeter van die grond af doen, of u kan net die takke afsny waarvan u hou. Twee sulke snitte kan per seisoen gemaak word. Die opbrengs van groen blare, waarvoor perilla gekweek word, hang af van die verbouingsomstandighede en is ongeveer 0,5-5 kilogram per vierkante meter van die tuin.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Verlaat is nie baie moeilik nie

En dit bestaan daarin om die grond los te maak en tydig (soos die onkruid groei) te onkruid en natuurlik in periodieke natmaak.

Tuiniers kombineer dikwels besigheid met plesier, kweek perilla vir die gebruik van blare en as versiering vir blommerangskikkings. In hierdie geval moet die voorbereiding van setperke voor blom uitgevoer word. Vars setperke word lank - tot 'n week - geberg, veral goed in 'n geslote houer in die yskas, effens klam. Enige houer kan wees, behalwe vir plastieksakke, waarin die blare van die perilla kan verrot. As u die perilla wil bewaar tot die volgende oes, moet dit gesout word.

Om te saai, moet 'n mens ontvang

Perillasade kan op 'n redelike eenvoudige manier verkry word om die kultuur weer te plant. Om dit te doen, word die goed ontwikkelde plante in die herfs gekies, in blompotte oorgeplant en op 'n warm en helder plek geplaas, byvoorbeeld op 'n vensterbank. In die winter blom perilla as 'n reël en produseer dit saad.

Daar is nog 'n manier waarop u die saad in die somer kry. Maar hiervoor moet perilla daglig ure tot 9-11 uur beperk, want perilla is 'n kort dagplant. Nadat die plante in potte geplaas is, word dit vir drie weke vir ongeveer 9 uur in die lig gehou en dan in 'n donker kamer verwyder. As daar nie so 'n kamer is nie, kan u die reling eenvoudig bedek met ondeursigtige materiaal.

Waarom al die probleme?

En dan het die perillagroen 'n baie aangename en sagte suurlemoen- of anysaroma, dit smaak baie sag en sappig, asof dit liggies gepeper is. Perilla word vars en gesout, gepekel, en word gebruik om verskillende souse voor te berei.

Droë perilla-blare word tot poeier gemaal, wat as aromatiese toevoeging tot groente- en vleisgeregte gebruik word. Gewoonlik hou hierdie poeier baie lank, aangesien dit in baie klein hoeveelhede gebruik word. Vir die produksie van so 'n geurmiddel is variëteite met groen blare geskik. Maar die rooiblaar vorms word as 'n integrale deel van die meeste piekels gebruik, en hulle gee hulle ook 'n aangename kleur.

In die vaderland van perilla word rooiblaarvariëteite gebruik vir die sout van stachis, wat gevolglik 'n pragtige kleur en aangename geur kry.

Perilla het ook 'n genesende effek. Veral waardevol is die vetterige en essensiële olies wat in die blare en sade voorkom. Afkooksels en infusies van sade en kruie het 'n taamlike sterk pynstillende en antiseptiese effek, 'n kalmerende effek, veral vir brongitis, hoes, verkoue. Dit word dikwels as diaphoretika gebruik.

Perilla word ook gebruik in skoonheidsmiddels, parfuum, veral in Japan, waar ekstrakte en perilla-olie wyd gebruik word, wat antiseptiese en anti-inflammatoriese effekte het. Sy olie help om die probleemvel te versorg, verlig irritasie en jeuk, bevog en voed die vel. Dit help om die vel van die liggaam, gesig en afkooksel van perillagroen te versorg, hulle voed velselle, het 'n antioksidant en verwarmende effek. Rooms en maskers vir die vel van die gesig, sjampoe word selfs voorberei op grond van die natuurlike materiaal van perilla, en die sade word dikwels in baie fyn kinders se skoonheidsmiddels gebruik.

Aanbeveel: