Chufa - Aarden Amandels

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Kweek gemaalde amandels

Ek het lank van chufu gehoor, maar op een of ander manier het hierdie plant my nie besondere belangstelling gegee nie. Nou verstaan ek dit tevergeefs. Verlede jaar het 'n vriend van 'n somer, wat alles ongewoon liefhet, my oorreed om 'n chufa te plant en my 'n halwe glas nodules gegee. Van daardie dag af het my kennis met hierdie ongelooflike nuttige plant begin.

Hierdie plant, wat nog nie wydverspreid is nie, het baie ander name. Dus noem die Arabiere dit soetwortel: in Noord-Afrika - Zoeloeneut, en in Noord-Amerika - rietmoer, Duitsers en Italianers - gemaalde amandels, en in Portugal en Brasilië - knolgras. In Rusland word dit die gewone kroos, die oorwinteringshuis, die okkerneutboud of chufa genoem, soos in Spanje. Onlangs word die Amerikaanse term "tiermoer" toenemend gebruik. Die wetenskaplike naam van die chufa is Cyperus esculentus L. Latyn esculentus beteken eetbaar en verwys na knolle.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Kenmerke van kultuur

Chufa behoort tot die sedge-familie. In die familie van sedge plante is daar 'n soort kruidagtige plante genaamd "Syt" (Cyperus). Die bekende papyrus (Cyperus papyrus) behoort tot die soort, wat die antieke Egiptenare gebruik het om die materiaal met dieselfde naam te maak vir die skryf en bou van bote.

In die kamers en kweekhuise word Cyperus alternifolius, afkomstig van Madagaskar, verbou. Eetbare voer (Cyperus esculentus) word as voedselplant gekweek. Hierdie soort bevat meer as 400 spesies wat in die trope, subtrope en minder gereeld in die gematigde sones groei.

Chufa is 'n meerjarige kruid (wat jaarliks gekweek word) tot 1 meter hoog. Blare is sittend, reguit, sag en lansetvormig, groen, sonder rand. Driehoekige kruidagtige stamme groei uit knolle wat ontstaan uit die apikale knop van 'n ondergrondse loot. Vanuit die syknoppe ontwikkel kort ondergrondse lote van die volgende orde. Die wortel is kragtig, die risome is dun met bultjies aan die punte in die vorm van knolle.

Die blomme is klein, onopsigtelik, tweeslagtig, versamel in 'n sambreelbloeiwyse, bestuif deur die wind. Op gematigde breedtegrade groei chufa normaal en vorm dit knoppies in die eerste jaar, maar blom nie. Een plant gedurende die groeiseisoen vorm tot 250 trosse blare en tot 1000 eetbare geelbruin knolle van 1-3 cm lank eiervormig of ovaal met wit vleis. In die gedroogde toestand is die nodules verrimpeld. Aan die wortels van die chufa is daar bakterieë wat kan groei as gevolg van die weglaatbare hoeveelheid stikstof. Hulle kan selfs atmosferiese stikstof oplos.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Oorsprong van kultuur

Die tuisland van die chufa is die Middellandse See en Noord-Afrika. Chufa is bekend aan die mens sedert die tyd van die antieke Egipte; argeoloë het vate met chufa gevind in die grafte van die farao's van die 2de-3de millennia vC. e. Hierdie plant word in die geskrifte van Herodotus en Plinius genoem. Uit historiese kronieke is dit bekend dat die chufa in die troepe van Alexander die Grote opgeneem is in die verpligte dieet van soldate. In Rusland verskyn die chufa aan die einde van die 18de eeu onder die naam van die winterhuis. By die Imperial Academy of Sciences in 1805 is 'n artikel gepubliseer deur 'n staatsman, een van die eerste Russiese bosbouers, sekretaris en president van die Free Economic Society A. A. Nartova "Beskrywing van aarden amandels en ervaring met die verbouing van onago in Sint Petersburg."

In die dertigerjare van die twintigste eeu, op inisiatief van akademikus N. I. Vavilov, 16 ton elite-nodules is uit verskillende lande aangekoop. Toe is eksperimentele plantasies regoor die land gevestig. Die waardevolste was sade uit Spanje en Holland. In die USSR is chufa opgeneem in die staatslandbouprogram, maar die "koringrevolusie" het die bevordering van hierdie gewas verhoed.

In Afrika-lande word chufu's die meeste gekweek in Egipte, Mali, Nigerië, Cote D-Voire en Ghana. Vir die plaaslike bevolking is chufa beter as ander gewasse wat belangrik is as proteïenbron in die dieet. Dit word ook in Indië en Soedan verbou. In Turkye word hierdie gewas hoofsaaklik in jagplase in klein gebiede geplant om wilde kalkoene en wilde varke te lok. In die republieke van die voormalige USSR en huidige soewereine state is daar jare lank navorsing gedoen oor landboutegnologie vir die verbouing van chufa. Eksperimentele gewasse is in die Transkaukasië en die Wolga-streek uitgevoer.

Soos later geblyk het, kan chufa groei in die Nie-Swart Aarde in Rusland. In die laat 80's en vroeë 90's in die Oekraïne in die NBS hulle. N. N. Grishko het kultivars Culinary and Confectionery geskep, en in 2007 - cultivar Farao. Daarbenewens is die Novinka-variëteit in 2006 by die Instituut vir Oliesade bekendgestel. Chufu word ook hier gekweek, in Kazakstan, in landbougebiede.

Groeitoestande

Omdat ek geweet het dat die chufa 'n termofiele plant is, het ek dit in Mei geplant toe die grond tot 15 grade Celsius warm geword het. Voor die plant was die nodules drie dae in warm water geweek, wat ek elke dag verander het sodat die nodules nie versuur het nie.

Gedurende hierdie tyd swel hulle op en ontkiem hulle dus vinniger as dit gesaai word. Ek het 'n klein bedding voorberei en 2-3 nodules in gate geplant tot 'n diepte van 5-6 cm. Die afstand tussen aanplantings was 20-30 cm. Die weer het warm gesmelt, en lote verskyn op die 7-10de dag. Die chufa-plant vorm vinnig 'n digte bos smal lang blare wat baie aantreklik in die tuin lyk.

Onder die grond word 'n veselagtige wortel gevorm, waarop ongeveer 'n maand nadat dit op 'n diepte van 10-15 cm geplant is, nodules gevorm word. Die groeiseisoen van die plant is ongeveer 6 maande. Chufa is 'n onpretensieuse plant en benodig nie spesiale sorg nie, maar hou nie van versuip nie, dus as dit gereeld reën, kan jy dit nie natmaak nie. Met oormatige water groei baie gras en min nodules. As die grond klei is, moet die plant goed losgemaak word. Ek het geen siektes of plae op hierdie plant opgemerk nie, maar ek dink dat die knolle bere en draadwurms kan beskadig.

Oes

As die blare begin uitdroog en geel word, kan u die nodules uitgrawe. Grawe dit versigtig uit. Grawe in 'n bos met 'n hooivork en skud die nodules op 'n sif met selle tot 5 mm af, die aarde sal sif en skoon knoppies sal op die sif bly. Om die gewas te bewaar, moet die nodules gewas en gedroog word. In hierdie vorm verloor hulle hul lewensvatbaarheid vir 'n paar jaar nie. Baie mense skryf dat daar geen kunsmis nodig is om chufa te verbou nie, maar ek het opgemerk dat die opbrengs op die bosse wat ek twee keer per seisoen met 'n mullein bemes het, hoër was. Die algemene sorg word verminder tot losmaak, onkruid en tydige water. In die noordelike streke kan chufu volgens die saailingmetode gekweek word. Sy verdra oorplanting goed, selfs as 'n volwassene. U kan chufu tuis op die vensterbank of op die balkon kweek.

Gebruik chufa

In die voedselbedryf word chufu as plaasvervanger vir soet amandels gebruik. Die knolle bevat 20-27% vet, 15-20% sukrose, 25-30% styselagtige stowwe, 8-9% proteïene, mikro-elemente. Hulle kan rou en gebraai geëet word, en die gebraaide nodules is 'n uitstekende plaasvervanger vir koffie. In Spanje word amandelmelk (orshad) van chufa berei. Chufa-olie is liggeel van kleur met die reuk van amandels en bevat oliesuur.

Hierdie olie word onttrek en gebruik vir voedsel. By suikergoedfabrieke word chufu by sjokolade gevoeg, kakao, lekkers, koeke, en daar word halva daarvan gemaak. Volgens kenners word geregte wat uit hierdie kultuur voorberei word, goed deur die liggaam geabsorbeer. Chufa in terme van die kalorie-inhoud van die gewas per oppervlakte-eenheid oortref al ons voedselgewasse, selfs die meeste kalorieë daarvan - grondboontjies amper drie keer.

Chufu word ook in die industrie gebruik. Sy gaan na die produksie van die hoogste grade toiletsepe en sjampoe. Chufa-blare word gebruik om toue (toue), papier, isoleringsmateriaal, beddegoed en fyto-brandstof te maak. In die landbou word die bogrondse deel van die plant as voer vir mak diere gebruik, want wat voedingswaarde betref, is dit nie minderwaardig as graangewasse nie. Perde hou van hooi. In sommige lande word pluimvee en konyne gevoer met gekapte grondboontjiebone. Dit word ook in naaldwerk gebruik. Vakmanne weef mandjies van chufa, maak aandenkings.

Die grondboontjiebotter is ook 'n uitstekende sierplant wat enige grasperk en grasperk kan versier, aangesien die saailinge 'n soliede groen tapyt vorm.

Chufa is bekend onder die naam "tiernoot" onder aanhangers van visvang. Dit word beskou as een van die beste kunsaas vir karpvisvang. Karp hou van aromatiese en krakerige chufa-nodules. Hengelaars noem die chufu super aas vir karpvisse.

Hierdie kultuur vind toepassing in medisyne. Chufa gee energie, versterk die immuunstelsel, verbeter die bui, verbeter die breinfunksie en help om doeltreffendheid te verhoog. Alhoewel daar geen inligting in die beskikbare literatuur is oor die gebruik van uittreksels van die plant Cyperus esculentus L. in die geneeskunde nie, het ek daarin geslaag om twee Russiese patente vir uitvindings in hierdie gebied te vind.

Een daarvan beskryf die adaptogene eienskappe van die poeier van die knolle van die plant Cyperus esculentus L., wat in 'n daaglikse dosis van 600 mg / kg voor etes in drie dosisse gebruik word. 'N Aantal studies bewys dat chufapreparate die prestasie van diere en mense verhoog en beskerm wanneer dit blootgestel word aan emosionele en fisiese omgewingsfaktore.

Die tweede uitvinding het betrekking op nuwe antidiabetiese middels. Daar word 'n antidiabetiese middel voorgestel, wat 'n droë uittreksel van eetbare knolle is.

Amerikaanse wetenskaplikes het navorsing gedoen oor verskillende uittreksels chufa. Hulle is geëvalueer op antibakteriese aktiwiteit teen 'n aantal menslike patogene, soos E. coli, Staphylococcus aureus, longontsteking en ander. Hierdie uittreksels toon hoë aktiwiteit teen patogene mikro-organismes.

In die volksgeneeskunde word vermoed dat 'n 5% tinktuur op wodka van knoppies en chufa-blare naby aan ginseng is. Tee uit blare en rou neute verwyder radionukliede uit die liggaam. Gedroogde kruie gevulde kussings help met rustelose slaap. 'N Afkooksel van wortelstokke gemeng met rooi pioenwortel word gedrink met uretritis. Spoel jou mond met 'n afkooksel van risome vir tandpyn, vryf die tandvleis met 'n poeier daaruit.

In tradisionele Chinese medisyne word wortelstokke meestal gebruik. Dit word gebruik as stimulant, tonikum, maag, kalmeermiddel en samentrekkend. Voorgeskryf vir diarree, verkoue, komplikasies na geboorte, absesse, absesse, panaritiums. Towenaars beweer dat bose geeste nie van chufu hou nie. Vrede word gevoel waar die grondboontjie groei. As u die chufamoer tuis of op kantoor opberg, sal al die donker energie deur die ligte een vervang word en dinge verloop vlot.

Tatyana Lybina, tuinier, Zhezkazgan, Republiek van Kazakstan Foto deur die skrywer