Seleksie Van Variëteite En Landboutegnologie Van Bone

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Groentebone is 'n seldsame gas op die tafel

Die waarde van kultuur

Ons tuiniers het iets van boontjies begin vergeet. Nou word hulle buitengewoon selde geplant, behalwe om moesies af te skrik. Ek sal jou dadelik sê: dit help nie! Maar boontjies was bekend in die dae van Yaroslav die Wyse. Vir baie eeue was dit een van die belangrikste tuingewasse. Maar vandat mense aartappels onder die knie het, het 'n boontjie, soos hulle sê, 'op boontjies gebly'.

En tevergeefs, want boontjies is plante met 'n hoë voedingswaarde. Dit bevat tot 37% plantaardige proteïene, 50-60% koolhidrate, vitamiene A, B

₁, B

₂, PP, C, daar is suikers, pektienstowwe, asook baie spoorelemente. Wat kalorie-inhoud betref, is bone 3,5 keer hoër as aartappels.

Aangesien bone baie proteïene bevat en vesel bevat wat die bloedsuikervlakke stabiliseer, word honger nie lank gevoel nadat u dit geëet het nie. Daarom het studies getoon dat mense wat gereeld boontjies inneem amper drie kilogram minder weeg as diegene wat dit nie verbruik nie! Hulle bevat baie vrugtekoolhidrate soos fruktose en glukose; dit is nuttig vir pasiënte met diabetes mellitus, aangesien die liggaam nie insulien nodig het vir opname en verwerking nie.

'N Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

. Een van hul eiendomme is onlangs deur Britse wetenskaplikes ontdek: die bone bevat 'n stof wat die groei van kankergewasse inhibeer. Wat 'n waardevolle tuinplant is dit tog!

Groentebone is 'n jaarlikse kruisbestuifde plant. Dit word bestuif deur hommels en bye. Die vrugte van bone word bone genoem - dit is wat ons gewoonlik peule noem. Die kleppe van jong bone is vlesig, sag; as dit ryp is, is dit grof, donkerbruin. Sade is groot, verskil in kleur, grootte en vorm in verskillende variëteite. Beide onryp bone en ryp sade

word geëet.

Bone is een van die koudbestande groentegewasse. Sade begin ontkiem teen + 3 … + 4 ° C, en die saailinge verdra ryp tot -4 ° С. Die beste temperatuur vir vrugtesetting is + 18… + 20 ° С. Bone is langdagplante. Met 'n kort dag word blom en vrugte baie vertraag. Dit lewer 'n oes in 'n koue reënerige somer - dit is net 'n groot pluspunt vir ons streek. In droë somers word slegs die onderste boontjies vasgebind en die boonste ogies val af.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die grond

Bone hou veral van swaar kleigrond wat goed bemes is met mis. Hulle word op ligter grond gekweek, maar moet noodwendig klam wees. Varkagtige grond is ook geskik vir boontjies. Hulle moet met koper bemes word, anders gee die bone baie stingels en min sade. Bewerkingsdiepte - op 'n graafbajonet.

Die wortel van die bone is penwortel en strek tot in die grond tot 'n diepte van 1 m of meer. As gevolg hiervan maak hulle die grond diep los en tap dit nie net uit nie, maar verbeter dit eerder die vrugbaarheid as gevolg van stikstofbindende bakterieë. Wanneer u die grond vir die boontjies voorberei, is dit nodig om hierdie bakterieë voorwaardes te bied vir 'n aktiewe lewe, sodat die proses van stikstof uit die atmosfeer deur die plant normaal is.

Dit beteken dat die grond los moet wees, versadig met vog, maar nie versuip nie en nie suur nie. In die lente is dit nuttig om organiese kunsmis by die tuinbed te voeg - 'n halwe emmer per 1 vierkante meter oppervlakte, sowel as superfosfaat, kaliumsout - 1 eetlepel elk - en voeg 10 g by, indien die grond baie swak is. ammoniumnitraat - dit alles per 1 vierkante meter. Dit is goed om as onder die bone by te voeg, wat die aktiwiteit van knoppiebakterieë aktiveer.

Die beste voorloper van boontjies is aartappels, kool, beet, raap. Die bone self is uitstekende voorgangers, waarna alles groei. Boontjies word dikwels in rye aartappels onder 'n graaf of in 'n gaatjie gesaai wanneer aartappels (sywaarts) vir 1-2 sade geplant word, sowel as in rye komkommers. My ervaring het getoon dat boontjies in aartappels floreer, maar die aartappels is klein.

Groente bone variëteite

Voorheen was daar baie soorte boontjies in Rusland, nou is daar nog min oor. Onder hulle is die volgende die algemeenste in die Noordwes-streek.

Russiese swartes is die mees algemene sone, medium vroeg, laag, net meer as 'n halwe meter. Op 'n plant is daar tot 16 nie baie groot bone wat nie kraak nie. Die sade is donker pers. Oes - tot 0,5 kg per 1 m2.

Belo-Russies - mid-seisoen, vrugbare variëteit tot 1 m hoog. Die bone word geoes in die wasagtige rypfase, aangesien dit kraak as dit ryp word. Ryp bone is ligbruin.

Groente en

wittes van Windsor is medium vroeg, produktief, met wye peule en is bekend vir hul baie lekker groot sade. Ryp word in Julie-Augustus.

VirovskieIs 'n siektebestande variëteit in die middel van die seisoen. Sade is groot, wit, vasgebind vanaf die eerste knoop, veral smaakvol in melkrypheid. Die plant het tot 28 bone.

Bobchinskiy - medium vroeë suikervariëteit - 60-65 dae vanaf volle ontkieming tot tegniese rypheid. Planthoogte tot 60 cm. Van 7 tot 15 boontjies is 6-8 cm lank aan die plant vasgemaak. Boontjieblare is vlesig, baie sag en suikeragtig. Die sade word swart pers wanneer dit ryp is.

Bone van die Belo-Russiese en Windsor-variëteite het 'n besonder aangename smaak. As dit gekook word, word dit bruin, maar hulle het steeds die volle smaak wat boontjies kenmerk. Ongelukkig het baie moderne bone, wat hul wit kleur behou as dit gekook word, nie hierdie smaak en aroma nie.

Saai boontjies

Die boontjies moet so vroeg as moontlik gesaai word sodra die bed sneeuvry is. In die Noordwes-streek is dit goed om dit te saai in die eerste dekade van Mei, wanneer die grond nog nat is, omdat baie vog benodig word om die sade op te swel en die aanvanklike groei van plante.

Boontjiesaad word voor saai uitgesorteer, en beskadig deur plae en siektes verwyder. Dit is ook moontlik om die saad te verhit voordat u dit 3 uur saai by 40 ° C (op 'n verwarmingsbattery) of in warm water (50 ° C) vir 5 minute met vinnige verkoeling in koue water. Voordat dit verhit word, moet sade 4-5 uur in kamertemperatuur in water gehou word. Deur die saad op te warm, sal hulle ontkieming aansienlik verhoog.

Saai op gewone manier tussen rye 50-60 cm (vir Russiese swartes - 45-50 cm), op 'n ry word saad elke 10-15 cm gesaai. 20-25 ontkiemende sade word per 1 vierkante meter gesaai, die plantdiepte is 6-8 cm op longgronde en 4-5 cm - op swaar. Dit is baie belangrik om nie die gewasse te verdik nie.

Sorg

Gewasse moet los en vry van onkruid gehou word. Gedurende die groeiseisoen word 2-3 loslopende rye tot op 'n diepte van 8-13 cm uitgevoer, hulle word op 'n planthoogte van 50-60 cm gestop. Tydens die tweede en derde losmaak word die plante gespuit, wat help om die wortelstelsel te versterk, en verhoog die weerstand van plante teen winde. Terselfdertyd word die bone met minerale kunsmis gevoer. As die grond in die herfs goed gevul is, is geen bemesting nodig nie. Wanneer die vrugte gevorm en opgroei, word die sogenaamde boontjiesmelting uitgevoer - dit knyp die bokante van die stingels vas. Dit help om swartluise te bekamp, wat lief is vir jong, fyn blare, en verhoog ook die vloei van voedingstowwe in die sade. As die plante blomme en jong eierstokke vergiet, ly hulle aan 'n gebrek aan water.

Die oes van die boontjies

Daar word met die oes van boontjies begin afhangend van hul doel. As die vrugte bedoel is om rou, heel (korrels met kleppe) te eet, word dit geoes as die kleppe vlesig, sappig, sag is en die korrels binne 'n grootte van 1 cm bereik (dit is nie nodig om vroeër te versamel nie: vrugte is bitter). Of as sade in melkrypheid die volle grootte vir 'n gegewe variëteit bereik. Sulke graan smaak beter as ryp graan. Die peule word na behoefte selektief met die hand uitgebreek, vanaf die onderkant. Dit word baie versigtig gedoen en probeer om die stam van die plant nie te beskadig nie.

Slegs bone met ryp sade is geskik vir saad en stoor vir die winter. Hulle begin oes vir sade wanneer die peule swart word. Die stingels word uitgetrek en in gerwe in 'n geventileerde kamer of onder 'n afdak ryp. Dorsing word handmatig uitgevoer en saad uit die kleppe geskil.

Stoor vir boonoes

Ryp sade kan goed in die kombuis gebêre word nadat dit in 'n glaspot droog is. Vars onryp bone is natuurlik beter om dadelik van die bos na die kombuis te dra. Dit word 'n paar dae in die yskas gebêre. As u gedurende hierdie tyd nie tyd het om dit te eet nie, kan u dit vries deur dit in sakke te plaas.

Lees die volgende gedeelte. Boontjie resepte →

Lyubov Bobrovskaya

skrywer se foto