INHOUDSOPGAWE:

Groente En Wortels Om Gesondheid Te Bevorder
Groente En Wortels Om Gesondheid Te Bevorder

Video: Groente En Wortels Om Gesondheid Te Bevorder

Video: Groente En Wortels Om Gesondheid Te Bevorder
Video: Broccoli en Wortels 2024, Maart
Anonim

Vitamiene vir gesondheid en lang lewe

groente
groente

As dille, pietersielie, suring en nog 5-6 soorte groen gewasse hoofsaaklik op ons beddings verbou word, en dit is die limiet, word dit ongeveer driehonderd in Japan verbou.

Dit is sulke waardevolle bronne van beta-karoteen (provitamien A) soos geelvrugte tamaties en soetrissies, verskillende soorte blaarslaai, variëteite kool - blaaragtige, broccoli, Savoye, rooikool, Peking, spruitjies, gekleurd, daikon, wat word nie net deur wortelgroente geëet nie, maar ook blare.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Daarbenewens word daar honderde soorte van hierdie nuttige plant verbou. En ook blaarmosterd, waterkers, spinasie, artisjok, sigorei, eetbare krisant, aspersies, seldery, katran, pastinaak, rabarber. En dit is nie toevallig dat die hoogste lewensverwagting in Japan opgemerk word nie. Tans is daar 'n wortelboom. Ten einde kanker te voorkom, gebruik die Japannese wortels in onbeperkte hoeveelhede. Dit is 'n ernstige kommer van die land vir sy gesondheid.

Wetenskaplikes het bevind dat meer as 50% van die kwaadaardige gewasse ontstaan as gevolg van onbehoorlike dieet. Daar is 'n direkte verband tussen die daaglikse spyskaart en die voorkoms van kanker. Onbehoorlike voeding - infeksie (infeksie), 'n afname in weerstand in die liggaam - dit alles lei tot die verskyning van siektes.

Die gebrek aan voldoende hoeveelheid essensiële elemente soos magnesium, kalsium, vitamien A (beta-karoteen), C en ander, tesame met 'n onvoldoende inname van groente en vrugte, lei tot 'n afname in die beskermende funksies van die liggaam, en dan tot ernstige siektes.

groente
groente

Betakaroteen en vitamien A verbeter die werk van ensiemstelsels in die liggaam, wat giftige stowwe wat saam met voedsel kom, neutraliseer. Gebrek aan vitamien A dra by tot die vorming van klippe in die uriene en galblaas, wat die siektes van die spysverteringskanaal voorkom, wat tot ernstige probleme in die liggaam lei. In die gevorderde lande van die wêreld word daar nou nie gefokus op die behandeling van siektes nie, maar op die voorkoming en versterking van die weerstand van die immuunstelsel.

Benewens karoteen bevat groen gewasse ook vitamiene, aminosure, mikro-elemente, fitonisiede, wat ewe belangrik vir die liggaam is, wat nodig is vir goeie voeding. Daarom moet tuiniers op hul grondperseel spesiale aandag skenk aan die kweek van plante soos dille, pietersielie, seldery, anys, basiliekruid, sampioenkruid, slangkop, marjolein, tiemie, shambhala, kerwel, koljander, waarin die beta-karoteen inhoud bevat. bereik van 10 tot 20 mg per 100 g nat gewig.

Tot 10 mg beta-karoteen per 100 g rou massa bevat kruie soos katnip, suurlemoenbalsem, sout, dragon, karwy, salie, rue, fenegriek, bokkie, hisop, oregano, malvalekker, asook blaargroentes - spinasie, suring, mosterd, klawer, kruisement, waterkers.

groente
groente

Een van die vroegste groente in Rusland is grasuie. Dit is bekend dat uie tot 2 mg beta-karoteen per 100 g bevat, terwyl die soorte meerjarige uie wat nog nie algemeen in ons land voorkom nie - batuna, prei, shitt-ui, wonderpeperuie, sappig, beer (wilde knoffel) bevat tot 6 mg hierdie vitamien. Gereelde verbruik van groen gewasse help om ernstige siektes, waaronder kanker, te voorkom.

Ernstige wetenskaplike navorsing in die buiteland het bewys dat betakaroteen, wat in wortels, geel en oranje tamaties en soetrissies, sowel as in groen gewasse voorkom, die ontwikkeling van kanker in 75% van die gevalle rem (dit verklaar die wortelboom in Japan). Die gebruik van beta-karoteen in 'n dosis van 30 mg per dag help 'n gesonde persoon om gesond te bly en die immuniteit teen kanker te handhaaf.

In die somerherfsperiode en selfs in die winter is groen gewasse die belangrikste bron van vitamien A. Die moontlikhede om dit te laat groei, is werklik eindeloos. In die lente en somer kan hierdie plante vir die belangrikste gewasse gesaai word: komkommers - koolgroente en dille, kool - dille, seldery, uie, blaarslaai, Savoya en Pekingkool, tot uie - radyse, daikon, spinasie.

groente
groente

Dit word aanbeveel om seldery by kool te voeg, aangesien die reuk die koolvlieg afskrik. Aarbeie en tamaties kan verdik word met spinasie, waterkers, pietersielie, sout en essensiële dille. Koolraap en radyse kom goed ooreen met kool- en blaarslaai, spinasie. Wortels groei goed met pietersielie, uie, spinasie, broccoli en marjolein.

In die herfs-winter en vroeë lente kan baie groen gewasse in die kamer op die balkon verbou word. Daarvoor is blaarslaai en kopslaai, pekinkool, waterkers, spinasie, tuinkinoa, komkommerkruid, dille, anys, koljander, basiliekruid, marjolein, sout, blaarmosterd geskik. Om hierdie gewasse binnenshuis te verbou, het u enige houer (breekware of boks) en vrye ruimte op die vensterbank nodig. En u sal die hele jaar deur vars groente voorsien.

Binnenshuis kan u ook vars groente van wortelplante kry deur te grawe - uiebolle, pietersieliewortelgewasse, suring, meerjarige wortelstokke - batun, stnitt-ui, sigorei en ander. Vir 'n nuuskierige tuinier is die moontlikhede vir kreatiwiteit met hierdie gewasse regtig onuitputlik.

Enigeen wat bogenoemde vitamienkulture wil hê, gaan na ons aanlynwinkel https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan (vanaf 16:00 tot 18:00 en van 08:00 tot 09:00 Moskou-tyd)

Valery Brizhan, ervare tuinier

Foto deur die skrywer, Olga Rubtsova en E. Valentinov

Lees ook:

Watter plante bevat baie beta-karoteen

Aanbeveel: