Watter Ertjies Om Vir Saai Te Kies: Beskuit Of Suiker

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Eintlik is alle ertjies groente, maar hulle het twee soorte: suiker en dop. Ertjies word in groot hoeveelhede deur landbou-ondernemings verbou.

Hy produseer boontjies wat ons heel of in die winkels koop en gebruik om ertjiesop en puree te maak. Hierdie spesie het 'n leeragtige perkamentlaag aan die binnekant van die skapula wat nie gekou kan word nie, dus word slegs korrels geëet - sappig groen of ryp droog.

Suiker ertjie lemme het nie 'n perkamentlaag nie, so hierdie lemme is jonk en sappig - u kan dit heel eet of 'n paar geregte daaruit voorberei. Dit is veral lekker as daar klein sappige korreltjies binne gevorm word. Ek onthou hoe ek in die kinderjare na die bed van ertjies gehardloop het, wye onryp skouerblaaie afgeskeur het en dit graag tot op die steel opgevreet het. Hulle was ongelooflik lekker. Die dorpenaars het die twee soorte ertjies duidelik onderskei. Die een wat op die kollektiewe plaasveld grootgeword het, is kort, met harde skouerblaaie - hulle noem dit - ertjies.

En die een wat hulle in hul tuin gekweek het - lank, op rekwisiete gehou, dit was veral 'n lekkerny vir kinders en volwassenes, het 'wynboerdery' genoem. Sy saad is gekoester en met familie en vriende gedeel. Na die rypwording is die sade van hierdie ertjie altyd groter as die winkelwortel, maar dit verskil in die sin dat dit nie heeltemal rond was nie, maar dat dit deukplooie op die korrel gehad het. Dit was moeilik om sulke sade vir sop in te samel, want die ertjieblare is met eetlus geëet terwyl dit nog jonk en sappig was. Die belangrikste ding was om 'n paar dosyn skouerblaaie tot rypwording te bespaar om die boontjies vir die lente te saai.

Tuinierhandboek

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Terloops, ertjies is koudbestande kultuur, hulle kan vroeg gesaai word, en vir gereelde produksie van groen ertjies vir inmaak of bevriesing, kan u dit verskeie kere saai, of variëteite met verskillende rypperiodes gebruik. Hulle is vroeg ryp (55 dae na ontkieming), middel vroeg (65 dae), middelryp (75 dae), middel laat (85 dae) en laat rypwording (90-100 dae).

Korrelbone word vroeg in die lente gesaai op beddens wat in die herfs voorberei is, aan die sonnige kant van die terrein tot 'n diepte van 4-5 cm. Dit is raadsaam om die beddings met verrotte organiese materiaal te vul, dan sal die opbrengs hoër wees. Saaipatroon: 15x30 cm. Na saai is dit raadsaam om die bed te bedek met 'n film of 'n spinband, wat 'n beter temperatuurregime bied en vog in die grond bewaar. Die film sal die saailinge help en beskerm teen voëls, wat bereid is om uitgebroeide of vlak gesaaide korrels uit te pluk.

Groen ertjies, wat ons bevrore in supermarkte of blikkies koop, is onryp ertjies wat van afskulpvariëteite verkry word. Jongbone is dieselfde groen soet ertjies. As u genoeg daarvan groei, kan u soet ertjies vries of dit gebruik om te kook. En suikervariëteite is goed onryp - dit is 'n lekkerny vir kinders. Daarbenewens kan sappige suiker-ertjieslepels net soos aspersieboontjies gekook word. Hulle kan in kookwater gekook word en dan in olie gebraai word. Dit sal 'n heerlike bykos maak.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Nou is daar baie verskillende soorte dop en suiker ertjies. Die meeste van hulle benodig die installering van stutte of 'n kousband omdat die plante hoog is en nie hul gewig kan dra nie. Maar daar is reeds afskilferende variëteite wat sonder ondersteuning kan groei. Dit is Petite-Provencal en Afilla variëteite.

Dit is wat die saadprodusente van die eerste graad sê: 'n Vroeë volwasse variëteit aan erte wat in die buiteland geteel word. Die tydperk vanaf ontkieming tot oes is 55-60 dae. Die plant is bosagtig, ondermaat, 40-45 cm hoog en word sonder ondersteuning gekweek. Peule 8 cm lank, donkergroen, stekelrig. Groen ertjies is klein, sappig en soet. Word gebruik vir huiskos, inmaak en vries. Dit word gekenmerk deur 'n hoë proteïeninhoud”.

En dit gaan oor Afilla: 'Verskeidenheid ertjies wat laat ryp word, wat gekenmerk word deur die afwesigheid van blare. Die blare word omskep in 'n snor, wat die plant vervleg en ondersteun. Met hierdie funksie kan u hierdie ertjies kweek sonder stutte. Die plant is 50-55 cm hoog en die bone is donkergroen, groot. Elke peul bevat 6-9 soet ertjies. Geskik vir rou gebruik, vir inmaak en vries."

As u ertjies van hierdie variëteite saai, beveel kenners aan dat u twee ertjies in elke gaatjie plaas, dan sal dit stabieler wees en mekaar ondersteun, en geen ondersteuning is nodig nie.

Ander gewilde dopvariëteite: Pobeditel, Begin Mei, Mergert, Chudo Kelvedon. Hulle het ondersteuning nodig.

En hier is die beskrywing van die suikervariëteit Suikervriend: “Medium laat (49-60 dae vanaf volle ontkieming tot die begin van die versameling boontjies) suikervariëteit. Die plant is 70-80 cm lank. Die bob is reguit, met 'n puntige punt, sonder perkamentlaag, lank (7-9 cm). 7-9 ertjies word in elke boontjie vasgemaak. Die mure van die bone is dik, vlesig en het 'n soet smaak sonder harde weefsels. Aanbeveel vir vars onryp bone. Nageregskoppe met sappige sade is 'n waardevolle dieetproduk ryk aan proteïene, suikers, stysel, vitamiene en karoteen. Kousband benodig. '

Ander gewilde suikervariëteite: Kindersoet, vriendelike familie, Ambrosia, onuitputlik, Zhegalova, Sugar Brain. Hulle het almal ondersteuning nodig.

Kenners beveel aan om nie die plant te veel bloot te stel nie en pluk gereeld ertjieblare wat die gewenste toestand bereik het - in skil ertjies - hulle het sappige soet korrels gevorm, in suiker ertjies - hulle het 'n dik sappige skouer gevorm. Dan sal die plant meer en meer nuwe lemme vorm. As u die skouerblaaie oorblootstel, sal dit uitdroog en uitdroog, en die sade sal taai word, dan sal die plant ophou plant, omdat dit sy hooffunksie vervul het - dit vorm boontjies vir sade. Daarom, as u lekker korrels of skouerblaaie langer wil kry, pluk dit betyds, sonder om bloot te stel.

En nog 'n belangrike punt: elke ertjie, soos alle peulgewasse, sintetiseer stikstof uit die lug en versamel dit op die wortels in die nodules met behulp van stikstofbindende bakterieë. As gevolg hiervan word die grond in die beddings waar hierdie gewasse gegroei het, met stikstof verryk. Kundiges beveel aan dat alle ertjies na die oes gekap en as organiese kunsmis in die grond ingebed word.

E. Valentinov

Foto deur Olga Rubtsova