Kweek Van Siberiese Wilde Knoffel

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Siberiese wilde knoffel of oorwinningsui (Allium victorialis) - 'n voorraadhuis met vitamiene en gesondheid

Die wêreld van groen meerjarige uie is uiteenlopend. Wat jy nie kan ontmoet nie! En met vuisagtige blare, (batun, grasuie-ui, Altai), en met gordelvormige (slymagtige), en gegroefde (prei, geurig, skuins, ens.). Maar net twee soorte uie het blare so breed soos dié van 'n lelie van die vallei.

In die alledaagse lewe word hulle dieselfde genoem - wilde knoffel, alhoewel dit verskillende soorte is, elk met sy eie verskeidenheid. Die een - volgens die botaniese indeling, dra ui (Allium ursinum) - in Rusland word in die Ciscaucasia en in die suidweste van die Europese deel van die land aangetref, die ander - oorwinningsui (Allium victorialis) - in die Westelike en Oostelike deel Siberië, sowel as in die Verre Ooste. In Wes-Siberië word dit ook 'n fles genoem. Die oorwinnende ui is merkbaar groter as die beer: hy het drie blare (die beer het twee), tot 20 cm lank, tot 8 cm breed, die stamhoogte tot 70 cm (die beer - tot 40 cm). Dit groei vroeër terug (van onder die sneeu!), Groei langer - tot Augustus, terwyl die beer se luggedeelte vroeg in Julie afsterf.

Tuinierhandboek

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Siberiese wilde knoffel is meer pretensieloos. Groei in neutrale en effens suur grond. Vir beeruie moet die grond kalk word. Ten slotte is die ui uit Siberië aansienlik beter in die weerstand teen ryp teenoor sy Europese eweknie, wat ook belangrik is.

Wie een keer 'n sappige, stywe steel van wilde knoffel in sy vingers kraak, in sy hande hou, wat die verfrissende geur van taiga inasem, wat eenmaal 'n skerp, onvergelyklike smaak geproe het wat 'n mens 'n traan laat stort, hy sal beslis hierdie gewaarwordinge wil ervaar weer en weer … Dit is maklik om te doen as u wilde knoffel in u tuin verbou.

Inderdaad, wilde knoffel is nie 'n boletus-sampioen nie, en dit wortel perfek in die kultuur. Landboutegnologie van Siberiese wilde knoffel is eenvoudig: die bolle slaap in die grond, dit hoef nie gedurende die winter te bedek nie, hulle word elke 5-6 jaar oorgeplant. Plant word die beste in die skadu van bome geplaas. Dit beteken nie dat wilde knoffel nie van die son hou nie. Die feit is dat die tydperk van aktiewe plantegroei eindig met die blare van bome, en dat die plante tyd het om hul deel van lewegewende strale te kry. Maar gedurende die rustende periode word die gloeilampe beskerm deur die skaduwee van oorverhitting en uitdroging.

Die grond moet los en goed bevrug wees, aangesien die wilde knoffel vir 'n paar jaar op een plek sal groei. Die bewerkte grondlaag moet 40 cm dik wees - die grootste deel van die wortels dring deur tot hierdie diepte. Oorwinningsuie word hoofsaaklik vegetatief voortgeplant - deur meerjarige bosse te verdeel. Die bolle word gedurende die rustydperk oorgeplant - van middel Julie tot September - sodat hulle op 'n nuwe plek voor ryp wortel skiet. Die afstand tussen die plante in 'n ry is 20 cm, tussen die rye - 40 cm. Die bolle word vlak geplant sodat die gaas wat die bol bedek, halfbedek bly met aarde.

Ramson eis vog, maar slegs gedurende die aktiewe groeiseisoen (tot middel Junie) - dit moet tans natgemaak word. Die voedingsstelsel is gewoonlik vir meerjarige uie: gee in die vroeë lente stikstof-mineraal om die hergroei van blare te versterk, na blom - mineraal - vir die groei van nuwe wortels, die lê van dogterbolle en toenemende winterhardheid. Ramson kan ook deur saad vermeerder word. Hulle word voor die winter vars geoes. Saailinge verskyn in die lente. Plante ontwikkel stadig uit sade - hulle blom 4-5 jaar.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Blare en blare word as voedsel vir die oorwinningsui gebruik voordat dit blom, terwyl dit sappig is. Neem van plante twee boonste blare, laat die onderste een om die biologiese siklus te voltooi, of sny die grootste eksemplare heeltemal af - hul bolle het genoeg voedingstowwe sodat die plante volgende jaar normaal kan oorwinter.

Ramson is 'n ware skat van gesondheid. Dit bevat 15 keer meer vitamien C as suurlemoen. Die blare en steggies bevat meer mikro-elemente as ander groen uie; hulle is ryk aan karoteen, essensiële olies, phytoncides, saponiene, koolhidrate, sitroensuur en ander organiese sure, alkaloïede, flavonoïede en ander nuttige stowwe.

Dit is nie verbasend dat wilde knoffel baie gebruik word in die volksgeneeskunde vir aterosklerose, koronêre hartsiektes, skildklier siektes, chroniese gastritis, brongitis, in mediese voeding in die behandeling van diabetes mellitus, as die vroegste multivitamien, antiskorbutiese, tonikum, antimikrobiese en 'n antihelminthiese middel, wat seksdrang stimuleer, wat die derm beweeglikheid verbeter.

Ramson word vars gebruik in slaaie, okroshka, warm speserye vir vleisgeregte in plaas van knoffel, pasteie word gevul met eier en rys, by gemaalde kluitjies gevoeg, gebraai met eier. Ramsons word voorberei vir toekomstige gebruik.

Onlangs, toe die vrieskas in die gesin nie meer seldsaam was nie, het hulle dit vir die winter in plastieksakke begin vries. In Siberië word wilde knoffel tradisioneel soos kool gegis. Die nadeel van hierdie metode is die vorming van 'n onaangename reuk. Nou is die volgende resep vir die inmaak van wilde knoffel gewild: geskilde en gewaste stingels met blare word vir 2 minute in kookwater geblansjeer, in skoon glasflesse uitgelê, met warm pekelwater gegooi (2 eetlepels per 1 liter water), speserye word bygevoeg na smaak (lourierblaar, peperkorrels, karwassade, peperwortel, ens.), 1 eetlepel. 'n lepel asyngeursel en 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, tot kookpunt gebring, opgerol met steriele deksels en toegedraai in 'n pelsjas tot heeltemal afgekoel, in 'n kelder geberg.

Vir almal wat hierdie seldsame wonderbare plant op hul werf wil verbou, stuur ek gewillig sade en bolle van Siberiese wilde knoffel en ander uie (Anzur, geurig, skuins, Siberiese rezun). Hulle, sowel as bolle en sade van meer as 200 ander seldsame plante, kan in die katalogus bestel word. Stuur 'n gemerkte koevert met u adres - u ontvang binne 'n week gratis 'n katalogus. Die katalogus kan ook per e-pos verkry word - stuur 'n versoek aan E-pos: [email protected]