Hoe En Wat Om Kool Te Bemes

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Oor die invloed van kunsmis op die gehalte van groentegewasse

Die kwaliteit van groente is 'n hele kompleks van stowwe wat daarin opgeneem word. By groentegewasse hang dit nie soseer af van die absolute inhoud van hierdie stowwe in die produksie nie, maar van hul verhouding tot mekaar.

Met inagneming van die wye verskeidenheid groentegewasse en hul verskillende rolle in menslike voeding, kan die eerste plek geplaas word op die inhoud van droë materiaal en water vir 'n volledige karakterisering van die gehalte van groentegewasse. Mineraalelemente eis die tweede plek - kalium, kalsium, yster, magnesium, koper, selenium, kobalt, jodium en ander.

Vir baie groente is die inhoud van suikers, organiese sure, proteïene, vitamiene, karotenoïede en die teenwoordigheid van spesifieke stowwe soos essensiële olies (in uie, knoffel en ander gewasse), tanniene en smaakbitterheid (komkommer, ens.) Van groot belang. belangrikheid.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Korrek geselekteerde verhoudings van minerale kunsmisstowwe kan die bioenergetiese balans in plante stabiliseer en die inhoud van baie biochemiese stowwe daarin aansienlik verhoog. Eensydige en toevallige toediening van kunsmis veroorsaak eerder spanning in plante en skud die balans in hul metabolisme.

Minerale kunsmis verhoog, in die eerste plek, die inhoud van droë stowwe, organiese sure en suikers, die organoleptiese eienskappe van groente hang af van die verhouding tussen laasgenoemde. Die inhoud van karoteen in tamaties, wortels, rissies neem aansienlik toe onder die invloed van stikstofkunsmis en vitamien C - wanneer u kalium gebruik.

Volledige minerale kunsmis verhoog die suikerinhoud in kool van 2,4 tot 3,3%, in rissies en eiervrugte - met 0,1-0,2%, in groen ertjies - met 0,3, in uiebolle - met 0, 4, in wortels - met 0,6%. Dit is 'n merkbare toename, selfs in smaak.

Organiese kunsmis het ook 'n sterk uitwerking op die verhoging van die suikerinhoud van groente en die verhoging van die inhoud van droë materiaal daarin. Die suikerinhoud in eiervrugte het dus van 1,9 tot 2,5% gestyg, en in courgette - van 2,3 tot 2,9%. In die meeste groentegewasse neem droë materiaal en suikerinhoud egter groter toe met minerale kunsmis as organiese kunsmis.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die gehalte van groente word sterk beïnvloed deur mikrovoedingstowwe kunsmis: boor, mangaan, koper, molibdeen, kobalt, ens. Op gronde wat onvoldoende voorsien is van beweeglike vorme van mikro-elemente, die saadbehandeling van die saad daarvoor, die bespuiting van plante of die toediening van die grond saam met ander minerale kunsmis die ontwikkeling van saailinge van tamaties, rissies en ander groentegewasse versnel, die opbrengs verhoog, die rypwording versnel en meer suikers, vitamiene en minerale elemente in die oes opgegaar. Onder die invloed van spoorelemente word die voedings- en genesende eienskappe van tamaties, soetrissies en groen gewasse aansienlik verbeter.

Met die verkeerde gebruik van kunsmis kan die gehalte van groenteprodukte egter aansienlik verswak. As slegs organiese kunsmis toegedien word, verswak die komkommerkulture. Waar kunsmis toegedien is, was die komkommers sag, sonder gebreke, het hulle 'n geur en smaak dit veel slegter as komkommers uit 'n gebied wat nie met bemesting bemes is nie. Vitamien C-inhoud is ook aansienlik verlaag wanneer hoë dosisse mis toegedien word. Met die gesamentlike toediening van organiese kunsmis en minerale kunsmis, het die situasie verbeter en die kwaliteit van vars en soutvrugte aansienlik verbeter.

Die gebruik van kunsmis wanneer kool verbou word

Kool is een van die mees algemene groentegewasse, dit bevat 5 tot 10% droë materiaal, insluitend 3-5% suiker, 1,5% stikstofstowwe en ongeveer 2% as, ryk aan vitamiene C en K.

Die biochemiese samestelling van kool is baie wisselvallig, daarom word die effek van sekere soorte en kombinasies van minerale kunsmis op die kwaliteitsaanwysers van kool op verskillende maniere geopenbaar. Stikstofkunsmis het 'n beduidende invloed op die opbrengs; dit kan die inhoud van droë materiaal, suikers en vitamiene in kool verhoog. Dit verander die opbrengs van standaardprodukte en die veiligheid van kopkool tydens opberging.

Op gedreineerde moerasgrond, matig voorsien van mobiele fosfor en verwisselbare kalium, het dosisse van 9 g stikstof per 1 m² die inhoud van askorbiensuur verhoog van 17,04 tot 22,71 mg%. Met 'n verdere toename in die dosisse stikstofkunsmis tot 12-18 g, het die inhoud van askorbiensuur feitlik nie verander nie. Daar was 'n effense toename in die droë materiaalinhoud - met 0,07%.

Stikstofkunsmis op die agtergrond van fosfor-kalium kunsmis het die ophoping van droë materiaal, proteïene, totale stikstof en vitamiene verhoog. Die gunstigste voorwaardes vir die verkryging van produkte met 'n hoë opbrengs en hoë gehalte word behaal as 12 g stikstof per 1 m² onder kool gebruik word, terwyl 9 g fosfor- en kaliumkunsmis gelyktydig toegedien word.

'N Verhoogde stikstofdosis van 24 g vergeleke met 'n dosis van 12 g het die gemiddelde kopgewig met 0,5 kg verhoog. Met korttermynopberging (4 maande) was die gewigsverlies van kool ongeveer dieselfde. Tydens langtermynopberging (7 maande) was die totale gewig van kool wat gekweek is teen die agtergrond van verhoogde dosisse stikstofbemesting beduidend laer as die gewig van kopkool wat gekweek is teen die agtergrond van optimale dosisse. 'N Ongunstige uitwerking van hoë dosisse stikstofkunsmis (bo 24 g) op die opbrengs van bemarkbare produkte, sowel tydens die oes as na die opberging.

Verskillende vorme van stikstofbemesting het ongeveer dieselfde effek. Ureum en ammoniumnitraat kan egter voorkeur geniet. Toe 20 g ureum onder die kool op die agtergrond van fosfor- en kaliumkunsmis toegedien is, was die opbrengs van standaardkoolkoppe 7,18 kg per 1 m², en toe dieselfde dosis ammoniumsulfaat toegedien is, was dit 6,8 kg. Die kwaliteit van die koppe van kool was in albei variante ongeveer dieselfde.

Fosfaatkunsmis, soos stikstofkunsmis, dra by tot 'n beduidende toename in koolopbrengs. Op gedreineerde moerasgrond, goed voorsien van mobiele fosfor en verwisselbare kalium, het fosforkunsmis die koolopbrengs verhoog van 6.30 tot 6.76 kg. Terselfdertyd het die inhoud van vitamien C toegeneem van 18,74 tot 20,16 mg%, en die inhoud van droë materiaal - van 6,96 tot 7,15%.

Op soppodzoliese medium leemgrond het fosforkunsmis die koolopbrengs verhoog van 9,52 tot 9,94 kg per m², en die inhoud van droë materiaal, suiker en vitamien C het feitlik nie verander nie.

Potash-kunsmis, sowel as stikstof- en fosforkunsmis, verhoog die opbrengs en kwaliteit van kool aansienlik.

Die opbrengs, kwaliteit en veiligheid van kool hang in 'n groot mate af van die gebruik van mikro kunsmisstowwe wat die fotosintese verbeter, ryp word, wat uiteindelik bydra tot 'n toename in opbrengs, 'n toename in die inhoud van droë stowwe, suiker, proteïene en vitamien C. Tydens blaarvoeding het 0,05% booroplossing in kool die inhoud van droë materiaal, totale suiker en vitamien C aansienlik verhoog.

Soortgelyke resultate is verkry deur koolsade in 'n booroplossing te week. Die suikerinhoud in koolkoppe het onder die invloed van molibdeen in 'n groter mate toegeneem, en sink het bygedra tot die grootste toename in die inhoud van vitamien C. Die hoogste opbrengsverhoging is verkry wanneer boorsuur, sinksulfaat 0,55 g per 1 m² en ammonium molibdiensuur is in die grond ingebring vir grawe. 0,1 g tesame met stikstof-, fosfor- en kaliumkunsmis N12P9K9.

Op suur grond, onder die vroeë witkool, moet blomkool, broccoli, koolraap, kunsmis 400-800 g en mis 6-8 kg / m² toegedien word. Vir laat-ryp koolvariëteite kan die dosis kunsmis met 50% verhoog word.

Die koste van kunsmis word altyd ten volle betaal deur 'n toename in opbrengs. U moet nie bespaar op kunsmis sowel as op u gesondheid nie. Die bemestingskoste vir kool is 6-8 roebels / m², en die opbrengs verdubbel amper. Gevolglik sal die helfte van 3-5 kg / m² van 36-60 roebels / m² deur kunsmis gebruik word. Soos u kan sien, is die opbrengstoename hoër as alle kunsmiskoste. Daarom betaal hulle met rente. Wins uit kunsmis wanneer kool van hoë gehalte verbou word, kan 29-52 roebels per vierkante meter wees. meter saai. Vir elke roebel wat aan kunsmis bestee word, kan u altyd minstens 4-6 roebels wins kry.