Koudverdraagsame Variëteite En Basters Van Amur-druiwe

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Rasse en basters van druiwe vir verbouing in die Noorde sonder skuiling

Druiwe. Verskeidenheid Nuwe Russies

Druiwe word in Sint Petersburg gekweek sedert die tyd van Peter I. Dit was 'n algemene kultuur in die kweekhuise van die paleis. Die variëteite wat uit die suidelike streke gebring is, het goed gevoel binnenshuis. Vrugte van sommige landgoedere is selfs by die stad se winkels afgelewer.

Dit het jare se harde werk vir telers gekos om sulke sissies aan ons noordelike klimaat te gewoond te maak. Die afgelope dekades het die druiwe-gebied so uitgebrei dat 'n mens verbaas staan: ongeveer sesduisend druifsoorte word regoor die wêreld verbou, tot tien miljoen hektaar grond word vir druiwe toegeken.

Maar wie sou kon dink dat wingerde ook naby Sint Petersburg sou verskyn. Die begeerte van telers hiervoor sou egter nie genoeg wees nie, 'n baie belangrike rol in die bevordering van die kultuur in die noorde behoort aan die Amur-druif - Vitis amurensis Rupr. Hierdie spesie, wydverspreid in die Verre Ooste, word dikwels slegs as 'n sierwynstok beskou.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Om druiwe in ons noordelike tuine te laat groei en vrugte te dra, moet dit baie waardevolle eienskappe en eienskappe hê. Eerstens om winter en ryp gehard te wees. Tweedens moet die wingerdstok en vrugte in 'n kort somer ryp word. Derdens is 'n hoë weerstand teen siektes nodig, wat die plant met ons lugvogtigheid kan vernietig. Ek wil ook hê die bessies moet nie net op die tafel bedien word nie, maar ook vir voorbereidings.

Wyn en sap van ons eie produksie kan nie met 'n winkel vergelyk word nie. Hier is hoeveel versoeke vir 'n nie-tradisionele kultuur. Ja, ek het nog een wens vergeet. Dit sal lekker wees om hom nie te bedek nie. Skuiling is 'n lastige besigheid. Dit lyk asof dit te vroeg is, dan is dit te laat, dit gebeur dat u in die lente nie in die tuin kom nie, maar u sal vertraag word met die verwydering van skuilings, die oë op die wingerdstok kan vassteek. Wil ek baie hê? Nee, al die bogenoemde eienskappe is deur die Amur-druiwe aan hul spesies en basters oorgedra.

Druiwe. Alfa-graad

Een van die eerstes wat sy aandag op hierdie spesie gevestig het, is I. V. Michurin. Van N. N. Tikhonov en S. P. Kurgachev van Oos-Siberië, het hy vier soorte wildgroeiende druiwe met bessies van 'n aangename smaak ontvang.

Deur seleksie uit wildgroeiende vorms verkry hy die variëteite "Vostochny", "Taigovy", "Siberiese opbrengst" en "Boar large", en volgens die metode van verbastering - "Buyur", "Metallichesky" en "Russian Concord". Laasgenoemde het as een van die ouers die Amerikaanse variëteit "Concord" gehad, wat van die spesie Vitis labrusca behoort.

Ivan Vladimirovich het baie talentvolle tuiniers uitgenooi om te werk, een van hulle was Ivan Pavlovich Potapenko, 'n ywerige en sterk wynboer-praktisyn. Sy seuns Yakov en Alexander het hul vader se werk voortgesit, hul hele lewe is gewy aan die kultuur van druiwe. Die naam van Ya. I. Potapenko dra die Novocherkassk All-Russian Institute of Viticulture and Winemaking.

Alexander Ivanovich is 'n bioloog, skrywer, filosoof, publisist, professionele kunstenaar (sy naam word genoem in die gids "Exhibitions of Soviet Fine Arts", Moskou, 1981), 'n uitstekende wynboer, teler, skrywer van Amur-druifsoorte, wat begin 'n nuwe stadium in die wêreld se druifpraktyk. Ons het baie tyd gewy aan die seleksie van Amur-druiwe en ons met hul soorte N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov, agtergelaat.

Rypweerstand is egter veral belangrik vir Noordwes van Rusland. Op plekke van natuurlike groei van hierdie spesie kan plante temperature tot -40 ° C weerstaan. Amur-druiwe het een interessante en belangrike kenmerk. Hierdie spesie voltooi die groeiseisoen op die som van aktiewe temperature (SAT) 2500 grade, d.w.s. dit is uniek in sy kort groeiseisoen.

In byna alle plante (en nie net druiwe nie) hang die intensiteit van die lootgroei af van die lugtemperatuur: met 'n afname verswak dit, met 'n toename neem dit toe. Hierdie spesie is geen uitsondering nie, maar … In die tweede helfte van die somer (einde Julie), ongeag die voldoende hoë temperatuur, hoë humiditeit van die grond en lug (dws gunstige toestande), is die groei van lote in wilde monsters skerp geïnhibeer en stop vinnig. In kultuur duur dit 'n bietjie langer, tot September.

Aangesien die groei van die wingerdstok voltooi is, word die lote vroeër ryp, wat beteken dat hulle vroeër vir die winterperiode sal voorberei en meer rypbestand sal wees. Hierdie buitengewone weerstand teen lae temperature word deur die variëteite geërf. Daar moet op gelet word dat enige interspesifieke verbastering van Amur-druiwe, selfs met Amerikaanse rypbestande spesies, lei tot die verlenging van die groeiseisoen in vergelyking met geneties suiwer Amur-druiwe. Bastervorms kan onderskei word deur die vertraagde herfskleuring van die blare.

Kennisgewingbord

Verkoping van katjies Verkoping van hondjies Verkoping van perde

Druiwe. Marinovsky verskeidenheid

Sonlig gedurende die dag, normale grondvoeding en vogtoevoer dra by tot 'n hoë winterhardheid. Die monsters wat in die skaduwee groei, is minder bestand teen oorwintering. Die hoeveelheid sonenergie wat die plant gedurende die groeiseisoen ontvang, is nie net belangrik vir die behoud van die oë in die winter nie, maar ook vir die wortelstelsel.

Weerstand teen siektes en plae in druiwe word beoordeel op 'n skaal van 0 tot 5. Hoe hoër hierdie aanwyser, hoe meer onstabiel is die variëteit. Die verfynde variëteite het ongelukkig min weerstand. Variëteite met 'n indikator van 1-2 punte benodig geen chemiese behandelings nie. Spesiebasters is oor die algemeen laag. Volgens AI Potapenko het die toestand van die omgewing tot so 'n beperking gekom as dit bloot nodig is om die perke van chemikalisering van gewasproduksie vas te stel. Alexander Ivanovich is van mening dat dit nodig is om plante lief te hê en te waardeer, maar nie ten koste van die vernietiging van die grond en vergiftiging van alles rondom nie.

Alhoewel Amur-druiwe nie bestand is teen filloxera nie, is dit die plaag van wingerde, is dit nie 'n probleem in ons tuine nie. Hoë wintertemperature, nabye voorkoms van grondwater, swak, nie versadig met humusgronde nie - dit is die tradisionele toestande vir die groei van Amur-druiwe. Phyloxera verkies, soos u weet, ryk grond. Waar die Amur-gas suksesvol groei, bestaan filloksera nie. Daar moet bygevoeg word dat die weerstand teen siektes en plae met verdikking en skadu van die bos verminder.

Hy toon egter ook skaars soutverdraagsaamheid. Byvoorbeeld op die gronde van die Neder-Wolga-streek. Die aanwesigheid van nabygeleë grondwater is nie 'n probleem vir hom nie, sowel as droogtes.

Druiwe. Verskeidenheid Neretinsky

Die meeste wildgroeiende vorme van Amur-druiwe het 'n lae opbrengs. In 1970-1980 het werknemers van die Far Eastern Experimental Station VIR (Vladivostok) studies van hierdie spesie in die natuur gedoen. Meer as 500 eksemplare is bestudeer, gekies en betrokke by die versameling en kwekerye. Die beste eksemplare is gekies uit die materiaal wat bestudeer word.

VIR - 6919 het byvoorbeeld 'n bos van tot 20 cm en bessies tot 1,5 cm gehad, in VIR - 68114 met 'n kleiner kwas (12 cm) en 'n bessie van 1,3 cm, was die opbrengs 7,76 kg per bos! VIR-6890, wat nie die grootte van die tros (11 cm) verskil nie, het 'n opbrengs van 5,43 kg gelewer en mediumgrootte bessies (1,2 cm) het 24,5% suiker gekry. Hierdie genebank was van groot belang vir die ontwikkeling van moderne variëteite. NI Denisov, nou die direkteur van die Vladivostok Botaniese Tuin, het aan hierdie moeisame werk deelgeneem.

Die tuinier se werk is gerig op oes. Hoeveelheid is 'n belangrike aanduiding, maar hoe smaak Amur-druiwe? Toe ek vir die eerste keer digte borsels met donkerpers bessies sien, het ek dadelik die smaak van Isabella-wyn onthou. En sy was heeltemal verkeerd. Wat smaak en aroma van bessies betref, hou dit nou verband met Europese variëteite. Dit is wat dit moontlik maak om die rypweerstand van gekweekte druiwe te verhoog sonder om die edele smaak te verloor.

Vir Europese wynmakers is die grootte van die bessies nie van kritieke belang nie. Inteendeel, hoe fyner die Vitis vinifera-bessies, hoe lekkerder en beter gehalte is die wyn. In strawwe groeitoestande sal die bessies op die wingerdstok kleiner wees as op oorvol, ryk grond. Dit beteken dat in die sap, meer as per liter, meer pektiene, aromatiese stowwe en ander medisinale komponente sal wees. Amoer-druiwe is baie tegnologies: 'n groot opbrengs sap, maklik gefermenteer, het 'n ongekende hoë persentasie suiker; sjokoladetone is in die smaak, wat veral deur wynmakers waardeer word.

Druiwe. Verskeidenheid Pers Vroeg

Dit maak nie saak hoeveel u die woord suiker herhaal nie, u mond sal nie soeter word nie - dit is hoe u die Oosterse wysheid kan omskryf. Hoeveel is 'n hoë persentasie? By aalbessies en appelliefies, byvoorbeeld, 10-12%, terwyl Amursky-2 Shatilov 19% het, Rant 22%, en dit is nie die limiet van moontlikhede nie. Sal daar genoeg suiker in die bessies in ons noorde wees?

Alhoewel dit vreemd klink, is ons ligging verkieslik. Die dagligure in Noordwes is langer as in Krasnodar, dus die plant produseer meer produkte van fotosintese (en een daarvan is suiker). Die tweede punt: in die suide in die somer bereik die lug- en grondtemperatuur dikwels 35-45 grade. Die blare skakel om vog te behou en die opbou van suiker word verminder.

Watter variëteite kan ons gebruik vir 'n nie-bedekkende verbouingsvorm?

1. Suiwer Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) met 'n opbrengs van tot 8 kg per bos. Die nuutste nuwigheid van Alexander Ivanovich "Ter nagedagtenis aan Thor Heyerdahl". Hulle het mekaar geken, en daarom het hulle besluit om die beste verskeidenheid van hierdie groep aan die beroemde reisiger toe te wy. Winterhardheid tot -35 ° С, kwasgrootte - 300 g, bessies wat 3,5 g weeg en suiker tot 25%! Sulke variëteite sal die moontlikheid bied om druiwe tot 60 parallel te kweek.

2. By basters neem rypweerstand af, maar bly dit hoog genoeg. Aanbevole variëteite: "New Russian" - ultra-vroeg, 'n klomp tot 500 g, suiker tot 23%; winterhardheid tot -35 ° С; "Kishmish Potapenko" - die som van aktiewe temperature - 2400 grade, stabiel, met verhoogde rypweerstand; "Marinovsky" en "Avgustovsky" - een van die soorte met groot opbrengste met 'n uitstekende smaak van donkerblou bessies, suiker tot 22%, weerstaan tot -32 ° C; "Rant" - wit bessie met 'n bruin kleur, suiker tot 22%, borsel tot 200 g, geskik vir kwaliteitswyne; "Saperavi Severny" - donkerblou bessies, 'n bos tot 200 g, suiker tot 23%, weerstaan -32 ° C, geskik vir die verkryging van sap en tafelwyn van hoë gehalte.

3. Die beste druif was nog altyd en bly Vitis vinifera. Amursky is sy winterharde eweknie. Aangesien dit naby die Europese variëteite in smaak en aroma van bessies is, is dit moontlik om die rypweerstand van gekweekte druiwe te verhoog sonder om die edele smaak te verloor. En aangesien die aanduiding van hul winterhardheid daal tot -27 … -29 ° С, kan die onderstaande variëteite die beste gekweek word met ligte bedekking, soos sommige meerjarige plante. 'N Klein riet- of sparretakkie sal die verwyderde wingerdstokke help om te oorwinter. "Kristall" - baie vroeg met wit bessies, suiker tot 20%. "Violet Early" - bessies tot 3-4 gram, suiker tot 20%, bos 250 g, het 'n uitgesproke neutmuskaattoon in smaak.

Druiwe. Verskeidenheid Augustow

4. Die kenmerkende geur van Vitis labrusca, wat gewoonlik 'jakkals' genoem word, is nie na wense van almal nie. Die byskrifte 'subtiel' en 'edel' gaan nie oor hom nie. As gevolg van aanhoudende seleksie is die spesifieke smaak versag, komplekse interspesifieke basters met die deelname van die Noord-Amerikaanse spesies V.labrusca en V.riparia het 'n hoë winterhardheid (tot -39 ° C) en sterk immuniteit. Hierdie variëteite sluit in "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Terloops, ek wil praat oor die ongetwyfelde verdienste van Isabella en Alpha. Hulle is dikwels verward vanweë dieselfde smaak, maar dit is steeds verskillende soorte. Byna onderhoudsvrye wingerdstokke is feitlik onaangeraak deur siektes, en dit is onontbeerlik vir gazebo's en pergola's. Saailing "Isabella -2" - "Pynappel" het 'n bos van tot 400 g, 'n groen bessie van 2,1x1,9 cm, wat amper 4,5 g is! Verskil in 'n harmonieuse pynappel-aarbei-geur.

Natuurlik is daar baie meer soorte wat geskik is vir ons klimaat, maar die formaat van die artikel gee nie die lys van almal nie en vertel nie hul eienskappe nie. Kies self waarvan u hou. Laat die verskeidenheid gewasse in u tuin groei. Waar u webwerf ook al is, daar is altyd 'n verskeidenheid wat u gunsteling, u trots, sal word.