Aarbei Van Nami. Aardbeiersoorte Is Gewild In Italië

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Aarbeie - 'n bessie wat 'n legende geword het

Strawberry Harvest van Nami

Die klein ou stadjie Nami is geleë in 'n groen bedding van woude, 'n digte golf wat een van die mooiste mere in Italië omring, wat soms ook die spieël van Diana genoem word, wat volgens die legende eens aan sy oewers gewoon het.

Die legende van die aarbei

Die smal straatjies van die stad met klein winkeltjies, gesellige kroeë en ou huise met balkonne bedek met blomme lyk soos ou fresko's wat tot lewe gekom het, hul skoonheid lyk so onwerklik. Daar is baie legendes oor hierdie unieke plek, een daarvan handel oor die "trane van liefde" van die godin Venus aan Adonis. Toe hy sterf, het die godin Venus baie gehuil en haar trane het in die heilige woud van Diana geval. Waar hulle aan die grond geraak het, het hulle in pragtige rooi "harte" verander, en daar verskyn 'n sappige, pragtige bessie - aarbei.

Van daardie oomblik af het die bos (in Lat. Il nemus) vir die antieke Romeine 'n heilige plek geword, 'n katedraal sonder mure, en die aarbeie wat daarin gegroei het, het 'n "pêrel" geword vir die inwoners van Nemi, wat die stadswêreld gebring het. roem.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Op 'n aarbeibos

kan jy gelyktydig blomme en ryp vrugte sien

Aarbeiboerdery op Paula se plaas

Daar is 'n baie skilderagtige winkel in die sentrale straat van Nami. 'N Teller met mandjies gevul met heerlike, kleurvolle herfsbosgeskenke: sampioene, kastaiings, neute, en natuurlik helderrooi klein, maar baie geurige aarbeie.

Die eienaar van hierdie winkel, Paula Bottakyari, verkoop nie net aarbeie nie, maar besit ook 'n plaas waar sy hierdie bessies verbou, van onskatbare waarde. Sy het vriendelik ingestem om aan te toon hoe die beroemde Aardbei uit Nami in die praktyk gekweek word.

Beide klein en groot plase is besig met die verbouing van hierdie bessie. Paula se bessiekompleks word deur die familie besit, word as mediumgroot beskou. Sy groot aarbeikweekhuise is in rye in die vallei van die Nami-meer gerangskik.

Op die Oktober-dag van my besoek was dit sonnig, maar taamlik koel, so die rame van die kweekhuise was met plastiek bedek. Toe ek in een van die kweekhuise kyk, sien ek dat daar vier rante van ongeveer 50-60 cm hoog is. Op elkeen van hulle is aarbeiplante in drie rye geplant. Die versorging van hulle is slegs handmatig, aangesien vroue in die voortyd hoofsaaklik daaraan besig is, daarom is die beddens so hoog om hul werk op een of ander manier te vergemaklik.

Die grond (rante en gange tussen hulle) was bedek met 'n swart film wat lug laat deurgaan het, maar onkruid nie laat groei het nie. Hierdeur kan die aarbeie skoon gepluk word. Met so 'n "skoon" bewerking is dit nie nodig om dit voor gebruik te was nie, en om die bessies, wat baie klein is - nie meer as 1 cm nie, te beskadig.

Foto's van ryp aarbeie in 'n kas laat nie die verbeelding dwaal nie, want sy steek dit net soos haar stamvader onder die blare weg, maar as jy buk en daaronder kyk, word 'n baie mooi prentjie oopgemaak, want op een plant is daar albei blomme en nog groen vrugte, en helder ryp bessies. En wat 'n geur! Net twee of drie bessies is genoeg om enige nagereg 'n unieke smaak en aroma te gee!

Hier is die beroemde aarbei

Variety Strawberry van Nemi

Die Strawberry Shortcake van Nemi is 'n variëteit van vier seisoene: dit word gekweek en die bessies word die hele jaar deur geoes, met 'n relatiewe rus in Desember en Januarie (op die oomblik dra baie min vrugte). 'N Gematigde klimaat, vogtige lug in die somer, 'n spesiale samestelling van lande met natuurlike bymiddels van vulkaniese oorsprong, 'n hoë inhoud van fosfor, yster, kalsium, goeie dreinering en verhoogde suurheid van die grond en gee die eienskappe en smaak aan die vrugte wat dit is moontlik om dit uniek en uniek in die wêreld te noem.

Frafoline di Nemi is 'n historiese variëteit wat van oudsher in Nemi gekweek is, soos blyk uit talle historiese dokumente. Dit is afkomstig van die Europese wilde aarbei (fragaria vesca var). Die eerste plante vir verbouing is in woude geneem, bestudeer, deur die eeue heen gekies, en die ervaring is van geslag tot geslag oorgedra. Die smaak en kwaliteit van die bessies, wat aan die standaardvereistes voldoen, het hierdie verskeidenheid volkskeuse in staat gestel om 'n lisensie uit te reik - die variëteit Strawberry van Nemi (Frafoline di Nemi).

Plante van hierdie variëteit het 'n welige bos, groen blare met uitgesproke are, wit blomme het 5 blomblare. Bessies is langwerpig-konies, helderrooi met fyn vleis, suur-soet smaak en unieke aroma. Hulle word die hele jaar deur met blomme en vrugte bedek. Hierdie plante gee feitlik geen snorbaarde nie, daarom word dit deur saad in spesiale kwekerye vermeerder.

Oes van die beroemde Aardbei uit Nami

In die lente, somer en herfs word dit in oop velde gekweek, en dit bedek die plante snags in die lente en herfs. In die winter - in geslote kweekhuise. Sulke intensiewe gebruik van plante dwing hulle om elke drie tot vier jaar te verander. As vroeër jong plante in die woude geselekteer is, word die saailinge nou in spesiale kwekerye verkry, wat die behoud van die oorspronklike eienskappe noukeurig dophou. Plante wat reeds wortel geskiet het en selfs begin blom en vrugte dra, word op 'n permanente plek geplant deur dit van die pot na die plek te "oordra". In kweekhuise waar potte met gevestigde saailinge is, word die grond ook met 'n swart film bedek.

Soos geplant word, soos in die ou dae, slegs spesiale hout-pizzuto-toestelle gebruik. Aarbei verbou is aanhoudend. Verskeie kweekhuise is in 'rus', sommige is reeds gereed om nuwe plante te plant, en in sommige is daar bossies wat al hul krag gegee het en dit sal ongelukkig verwyder word.

In plaaslike huishoudings is aarbei-verbouing presies dieselfde, maar in plaas van verskeie kweekhuise is daar gewoonlik een of twee. In die vallei van die Nami-meer word aarbeie saam met ander gewasse deur groot plase, byvoorbeeld AssoFruit, verbou. Die gewildheid van hierdie bessie neem toe, en sedert 1990 het die oppervlakte vir hierdie gewas toegeneem van 100 tot 600 hektaar en tot 280 ton per hektaar geoes. Aarbeie word hoofsaaklik in oop lande verbou, met slegs 10 persent onder die film. Die versorging van haar, soos op klein plase, is net handmatig.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Gewilde variëteite

Saam met die variëteit Strawberry van Nemi, wat altyd in hierdie omgewing verbou word, word aarbeie ook in groot groottes gekweek. Die variëteite word so gekies dat dit die hele jaar deur bessies bevat. Die mees algemene en beproefde variëteite wat in Nami gekweek word, is:

Gorella - hartvormige bessies; Pocahontas - sferiese vrugte;

Belrubi- vrugte is langwerpig.

Daarbenewens groei hulle: La Camarosa - het mediumgrootte bessies van intense rooi kleur, keëlvormig;

La Elsanta is 'n herfsvariëteit met groot helderrooi blink bessies met 'n langwerpige koniese vorm;

La Parajo is 'n variëteit met groot, koniese vrugte, baie sappig en buitengewoon aromaties;

La Chandler is 'n herfsvariëteit met langwerpige koniese bessies, blink, helderrooi kleur, die vleis is rooi en baie aromaties;

La Miranda is nog 'n herfs kultivar met ligte rooi vleis en ryk, helder bessie kleur;

La Eris - het pragtige rooi-oranje vrugte met soet en baie aromatiese vleis.

Kunsmis en siektebeheer

As u aarbeie versorg, word slegs organiese bemestingstowwe gebruik, maar om siektes en plae te bekamp, word voortdurend ondersoeke gedoen om plantgenetika te verbeter, en siek of beskadigde plante word met die hand verwyder. Voordat die saailinge geplant word, word die grond behandel met 'n brommetielpreparaat, fyto-oplossings word ook gebruik.

aarbeikonfyt

Aardbei geregte

Miskien is daar geen bessie wat onder almal meer geliefd is as aarbeie nie!

Paula Bottakyari se vader, wat sy hele lewe lank hierdie bessie gekweek het, is oortuig daarvan dat dit beter is om dit in sy natuurlike vorm te eet, dit is die enigste manier om al die buitengewone smaak aan te voel. Dit is ook nie nodig om dit te was nie, want die water spoel die unieke aarbei-aroma weg; u kan dit, om dit skoon te maak, liggies met wyn besprinkel. Maar 'n paar druppels suurlemoensap met suiker sal die "geurige boeket" van die bessie net beklemtoon.

Daar is baie heerlike aarbeiegeregte, maar die wat van die bessies van 'n spesiale variëteit Aardbeien van Nemi volgens ou resepte gemaak word, het 'n unieke smaak; dit is nie verniet dat sy aanhangers van regoor Italië reis om dit te proe en te koop nie.

Bekende likeurs uit Nami

In die sentrale straat van die stad, met 'n skilderagtige panorama van die meer, is daar 'n laboratoriumwinkel met die poëtiese naam "Fantasies van die Middellandse See", wat al etlike generasies soetgeregte van aarbeie voorberei. Oë loop op uit pragtig versierde flesse met marmelade, konserf, konfyt. As u wil, kan u vra om warm marmelade van vars gepakte bessies vir ontbyt voor te berei. Terselfdertyd gebruik die resepte glad nie suiker nie, net natuurlike heuning.

Ek kan sê dat ek nog nooit iets lekkerder geproe het nie! Hier kan u nie net aarbeiprodukte koop nie, maar ook ander wilde bessies of neute. Ek kan nie die verskeidenheid aarbeie en kiwivrugte in amber heuning vergeet nie. Dit is nie net baie lekker nie, maar ook baie mooi!

In die aangrensende 'familie'-winkel kan u geurige koekmandjies proe wat in u mond smelt, gevul met aarbeibessies in sagte ricotta-maaskaas, watertand malvalekkersblokkies, verskillende karamels, en as aandenking en verskillende likeurs koop. berei volgens spesiale ou resepte van Nemi se aarbeie, wat nie net in Italië bekend is nie.

Aardbeienkweekhouer

Groeiende idees

'N Houer is geskik om aarbeie op die balkon te verbou, want dit groei goed en dra vrugte regop. Die houer (dit is ook moontlik om verskillende soorte blaarslaai daarin te kweek) is in selle verdeel, elk met 'n buis vir drupbesproeiing. Van bo af is dit bedek met 'n deksel met gate vir plante, daar is 'n grendel wat u toelaat om oop te maak en die deksel styf toe te hou. Daar is 'n houer vir water bo-op, daarin is daar uitsparings waarin jy blomme kan plaas om die houer estetieser te laat lyk.

As u aarbeie in vase met sygate kweek, kan u nie net lekker bessies kry nie, maar ook die balkon daarmee versier: plaas 'n plastiekpyp met gate in die middel van die vaas, vul dit met klein klippies sodat die water water kry. eweredig oor die houer versprei. Die aarbeie word in die gate geplant. Wanneer daar natgemaak word, moet daar op gelet word dat water nie op die aarbeiblare val nie en dit laat verrot.

Aarbei gebak

Aarbeifees

Elke Junie in Nami is daar 'n fees van die 'koningin' van die bos. Hierdie vakansie het gevier in die era van die antieke Romeine, dit is aan Adonis opgedra. Deur die eeue heen is die vakansie weer toegewy aan die Katolieke vakansiedag ter ere van Sint Anthony en is dit gehou in die Blomsplein in Rome (Campo de 'Fiori a Roma). Gedurende die vakansie het die sogenaamde "aarbeie" 'n yslike mandjie in die middel van die plein geplaas, en 'n standbeeld van die heilige is daarin geplaas. Dan, op liedjies en danse, vul hulle dit met mandjies aarbeie.

Met die vereniging van Italië het die vakansie direk na Nami verhuis, waar dit amptelik sedert 1922 jaarliks gevier word in ooreenstemming met alle antieke tradisies. Tydens dit word plegtige optogte van "aarbeie" in nasionale kostuums gehou, en duisende geregte met aarbeie word voorberei. Liedere en danse word uitgevoer ter ere van 'n unieke bessie - aarbei. Ter nagedagtenis aan die besoek aan die ongewone stad Nami met sy hoofattraksie - aarbei - kan u 'n eksemplaar daarvan van goud koop.