INHOUDSOPGAWE:

Groei En Gebruik Van Jerusalem Artisjok
Groei En Gebruik Van Jerusalem Artisjok

Video: Groei En Gebruik Van Jerusalem Artisjok

Video: Groei En Gebruik Van Jerusalem Artisjok
Video: Hoe teel je zaad van kardoen en artisjok? 2024, Maart
Anonim
Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

Omgewingsomstandighede, die situasie in die ekonomie en landbou, die gesondheidstoestand van die bevolking - dit alles laat ons almal terugkeer na die studie van die ervaring van die groei van Jerusalem artisjok.

Ons gesin het Jerusalem artisjok begin kweek vanaf die oomblik dat my broerskind terugkeer na die likwidasie van die ongeluk in Tsjernobil. Hy keer terug met die Orde van Lenin op sy bors en 'n volle dosis blootstelling aan bestraling. Dit was toe dat ons die ervaring van die Japannese onthou, wat na die kernontploffings in 1945 drie belangrike komponente gebruik het om die bloedformule te herstel - seekos, kwarteleiers en … Jerusalem artisjok.

Sedertdien woon daar Japannese kwartels in ons huis, en Jerusalem artisjok het in die tuin gegroei. Vir meer as twintig jaar groei, verwerk en gebruik ons familie Jerusalem artisjok.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Ekonomiese waarde van Jerusalem artisjok

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

Jerusalem artisjok is een van die gewasse met die beste opbrengs wat op byna enige grond behalwe soutmoerasse groei. Jerusalem artisjok het geen gelyke in die inhoud van voedingstowwe en medisinale stowwe nie. In Sentraal-Rusland bereik die artisjok-hoogtepunt byvoorbeeld drie meter hoogte, die oes in die eerste bewerkte gebied in die Moskou-streek het 70 ton groen massa en 27 ton knolle bereik.

Uit artisjokknolle uit Jerusalem is twee keer soveel fruktose as suiker uit suikerbiet of suikerriet verkry. In Brasilië en Duitsland word 'n redelike hoë gehalte alkohol verkry deur distillasie, wat dien as 'n toevoeging tot petrol om die vrystelling van tetraetiel lood te verminder. Jerusalem artisjokstingels word in die pulp- en papierbedryf gebruik vir die vervaardiging van papier en karton. Brikette van gedroogde Jerusalem artisjokstingels word as brandstof gebruik.

Jerusalem artisjok is die waardevolste voergewas. In Rusland, in die dertiger- en vyftigerjare, is hektaar grond in jagplase en reservate gesaai om bosbewoners te voed - merale, wilde varke en hase. In Wes-Europese lande word landerye wat met Jerusalem artisjok gesaai is, gebruik vir weiding en vetmeste.

Om in tuinplotte te groei, is dit belangrik dat Jerusalem artisjok met 'n minimale versorging 'n groot oes lewer, hy is nie bang vir ryp nie, dit ly amper nie aan droogte nie en sonder die hernuwing van aanplantings kan dit op een plek groei vir tot 10- 12 jaar.

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

In ons klimaat word Jerusalem se artisjokwortels middel Oktober ryp wanneer die tuine meestal geoes word. En as jy nietemin in die herfs Jerusalem artisjok gegrawe het, dan is dit rustig in die grond. U kan dit in die vroeë lente opgrawe en soveel as wat u benodig vir konstante gebruik gedurende die winter in die stoor lê.

In die pre-rewolusionêre Rusland was Jerusalem artisjok tot 'n groot mate in Siberië, die Oeral en Sentraal-Asië wydverspreid. NI Vavilov in die dertigerjare was die inisieerder van die bekendstelling van sy nuwe variëteite. Van die middel dertiger jare tot die middel tagtigerjare is Jerusalem artisjok onvergeetlik vergeet. Dit het nooit 'n wydverspreide gewas soos sonneblom of aartappel geword nie. En slegs danksy die asketiese wetenskaplikes was dit moontlik om 'n variëteitsversameling Jerusalem artisjok by die Maikop-stasie van die VIR vir die land te bewaar.

Maar waarom het die belangstelling in Jerusalem artisjok so lank gedaal? Dit het geblyk dat dit net buite die wisselbou gekweek kan word. Soos frambose, versprei dit deur die hele tuin. Dit lok ook knaagdiere. Wortels in rou vorm is moeilik om op te berg, en daarom moet die oes vinnig verwerk word. As u Jerusalem artisjok in die grond agterlaat, kan knaagdiere die helfte van die wortelgewasse eet. Helaas, daar is geen noukeurig ontwikkelde omgewingsvriendelike metodes om knaagdiere te bestry nie. Daarbenewens is Jerusalem artisjok 'n groente wat baie kulinêr verwerk word.

Maar die tyd gaan aan. Die situasie verander. Die donderweer van Tsjernobil het toegeslaan. Na nog tien jaar is ontdek dat leukemie by jong beeste in die bestraalde gebiede voorkom, en na 20 jaar het leukemie by mense, veral by meisies van 6 tot 12 jaar oud, meer gereeld geraak.

Terwyl Jerusalem-artisjok, tesame met ander middele, die herstel van die bloedformule by mense en diere effektief bevorder. Die groei van die artisjok in ekologies besmette gebiede absorbeer amper geen radionukleïede of swaar metale nie. En daar is geen intensiewe voerproduksie gebaseer op Jerusalem artisjok nie. Jerusalem artisjok is amper nie oral in aanvraag nie.

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

In so 'n situasie is daar meer en meer liefhebbers vir die verspreiding en verbouing van Jerusalem artisjok. En hoe meer die ekologiese situasie ingewikkelder raak, hoe meer gesondheidsprobleme die bevolking van die land het, hoe gewilder word artisjok, en die gebruik van landboutegnologie in groot gebiede bespoedig die opbrengs op koste en verhoog die winsgewendheid van die produksie van artisjok in Jerusalem.. In die afgelope dekades, sowel in ons land as in die buiteland, is aktiewe navorsing gedoen oor die voordelige eienskappe van Jerusalem artisjok.

Daar is gevind dat dit baie beter is as aartappels in die inhoud van askorbiensuur, B-vitamiene, veral yster en silikon. Mediese navorsing het getoon dat die voortdurende gebruik van gemaalde peer (artisjok) die immuunstelsel versterk. Oosterse medisyne beveel aan dat Jerusalem artisjok in sy rou vorm gebruik word vir enteritis, ontsteking van die slymvlies van die dunderm, wat die senuweestelsel versterk tydens langdurige spanning. Dit is nuttig vir hipertensie, koronêre hartsiektes, leukemie, aterosklerose, en veral diabetes. In die herfs word Jerusalem artisjokknolle gebruik vir die seisoenale behandeling van gastritis met 'n hoë suurgehalte.

In werklikheid het alle dele van hierdie plant een of ander voordelige eienskappe. Die blare en blomme word byvoorbeeld gebruik as medisinale tee, badbalneologie, voedsame kos vir voëls en diere. In die vorm van hooi, hooi, kuilvoer, grasmeel of voergis word dit as veevoer gebruik.

Stingels en blomme word in die industriële produksie gebruik vir die vervaardiging van fruktostroop, alkohol (etanol), sellulose (papier, karton), vir die vervaardiging van huishoudelike brandstofbrikette. Van rou, gekookte, gebraaide of ingemaakte Jerusalem artisjokknolle word produkte van verhoogde biologiese waarde en voedselbymiddels vervaardig.

Jerusalem artisjokmeel, poeiers, konsentrate word by brood, pasta, noedels, broodjies, muffins, koekies gevoeg.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Kenmerke van Jerusalem artisjok

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

Wat is hierdie plant? Jerusalem artisjok (Helianthus tuberosus L.) is 'n eenjarige plant uit die Aster-familie. Sommige beskou dit as meerjarig as gevolg van die feit dat knolle sedert die herfs in die grond gelaat het, in die lente uitloop en 'n ordentlike nuwe oes lewer.

Dit het in die 19de eeu in ons land verskyn. In die suidelike streke van Rusland word artisjok in Kazakstan die Volosh-raap genoem - 'Chinese aartappel' en word in die middel van Rusland as 'n medisinale plant gebruik - 'n erdepeer.

Die steel van Jerusalem artisjok, afhangende van die variëteit en die groeisone, het 'n hoogte van anderhalf tot vyf meter. Deur die struktuur van die stam lyk dit soos 'n sonneblom. Die aantal takke op verskillende stamme in 'n stam kan van 14 tot 30 wees, bosagtig - van 1 tot 5 stamme. Die veelblommandjie heldergeel blomme van Jerusalem artisjokbloeiwyse lyk ook soos 'n sonneblom. Die deursnee van die mandjie is van 7 tot 11 cm. In die vroeë variëteite is die aantal bloeiwyses op die stam groter as in die laat variëteite. Jerusalem artisjokvrugte is 'n klein achine, waarin tot 1000 sade ryp word. Maar artisjoksaad word in die suide ryp - in die Transkaukasus, in die Krim en in Sentraal-Asië.

In die ondergrondse deel van die Jerusalemse artisjokstam groei daar talle ondergrondse stolonlote waarop knolle gevorm word. As die ondergrondse stamme kort is, is die artisjokbos van Jerusalem kompakter. Ou semi-wilde variëteite het lang stolons. Op ligte grond versprei knolle binne 'n radius van tot 1,5 meter, en teen die koue winter kan dit tot 'n diepte van 70 cm gaan, maar in nuwe variëteite is die knolle nouer geleë.

Die vorm van Jerusalem artisjokknolle kan baie anders wees - langwerpig, fusiform en meer dikwels peervormig. As gevolg van die groot aantal kinders (groeisels) is die knoloppervlak aansienlik ongelyk. Die gemiddelde knolgewig, afhangende van die variëteit, grond en landboutegnologie, is van 30 tot 90 g.

Ten spyte van die feit dat Jerusalem artisjok 'n suidelike plant is, het dit 'n hoë rypbestandheid en koue weerstand. Knolle in die grond verloor nie hul ontkieming nie, selfs nie by -20 ° C nie. Jerusalem artisjok is 'n kort dagplant. Op noordelike breedtegrade is die ontwikkeling daarvan stadiger, die vorming van knolle word vertraag, maar die groei van stingels en blare word verbeter.

Jerusalem artisjok verdra tydelike droogte goed, maar die gebrek aan vog beïnvloed knolvorming. In droë somers sal die opbrengs hoër wees met besproeiing. Bemesting verhoog die opbrengs met 1,5-2 keer. Kalium is veral nodig vir artisjok, omdat dit vir baie jare baie van die grond af is.

Daar is nog min huishoudelike variëteite van Jerusalem artisjok. Die Skorospelka-variëteit is veral interessant vir ons klimaat. Hy het plante met 'n hoogte van 1,5 meter, wat beteken dat hulle die gebied nie soveel skaduwee maak nie. Daarbenewens word sy knolle 40 dae vroeër ryp as alle ander variëteite.

Landboukundige artisjok

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

Jerusalem artisjokplantasie word op 'n tuinperseel buite die wisselbou gelê, aangesien dit 10-12 jaar op een plek gekweek kan word. Die akkerlaag moet diep genoeg wees, die alkaliese reaksie moet naby neutraal wees. Dit is raadsaam om die perseel van onkruid te bevry en dit goed te vul met organiese kunsmis (10 kg per m2).

In die vroeë lente word knolle op 'n gewone manier geplant in rante van 18-20 cm tot 'n diepte van 8-10 cm met 'n afstand tussen rye van 100 cm en tussen plante in rye - 35-40 cm. jy kan nie net knolle gebruik nie, maar ook dele van knolle met voldoende aantal oë.

Wanneer die plante 'n hoogte van 35-40 cm bereik, is dit beter om weer op te hels vir beter knolvorming.

As Jerusalem artisjok in 'n klein bedding geplant word, kan dit in die lente met 'n film bedek word. Dan word die groen lote twee weke vroeër as sonder die film.

Op 'n tuinperseel moet Jerusalem artisjok geplant word op 'n afstand van residensiële persele en buitegeboue, van vrugtebome en bessiebosse, aangesien ou semi-wilde variëteite met hul lote beide geboue en die wortels van bome en bosse kan binnedring, is nogal lastig om dit te onttrek.

As Jerusalem artisjok vir veevoer gekweek word, word dit tydens intense blom gesny. Vir varkvarke word dit fyngekap en gestoom.

Om die groen gedeelte van plante vir medisinale en voedseldoeleindes te gebruik, word Jerusalem artisjok aan die begin van die blom geoes, dan word dit in 'n skaduryke, geventileerde kamer gedroog.

Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok

Jerusalem artisjok stoor

Knolle wat van die grond af geskil is, kan in 'n onverhitte opbergingsfasiliteit in enige houer gestoor word by 'n temperatuur van + 2 ° C, wat die rye knolle vervang deur 'n laag sphagnummos.

Klein hoeveelhede Jerusalem artisjokknolle, wat voorheen gewas en gedroog is, kan in die onderste kompartement van die yskas in diggeslote plastieksakke geberg word. Trae, effens bevrore of beskadigde knolle is sleg geberg.

Lees die volgende gedeelte. Jerusalem artisjok resepte →

Aanbeveel: