INHOUDSOPGAWE:
Video: Kenmerke Van Landboutegnologie En Soorte Sigorei
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Sigorei is 'n waardevolle medisinale en voedselplant
Sigorei as medisinale plant was bekend aan die antieke Egiptenare, Romeine, Grieke. Die geskiedenis van die toepassing daarvan strek oor 4000 jaar. Die melding van sigorei kan gevind word in die geskrifte van Plinius die Ouere, Galena. Die groot dokter en filosoof van die oudheid Avicenna het sy 'Verhandeling oor sigorei' aan hierdie plant gewy.
In die Ooste, 'n paar duisend jaar gelede, het hulle begin om 'n drankie voor te berei van geroosterde gekapte sigoreiwortels, wat in smaak en aroma soos koffie lyk. Hierdie drank is eers in die 17de eeu deur Europeërs erken.
Tuiniersgids
Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's
Die drank uit die wortels van sigorei het veral gewild geword tydens ekonomiese krisisse, soos die Groot Depressie (VSA, 1930's), Coffee Crisis (Oos-Duitsland, 1976-1979). Russiese boere gebruik lankal witlofblare en -wortels vir voedsel (slaaie, botvinias, stroop) wat vir medisinale doeleindes gebruik word, maar die eerste gegewens oor die gebruik van sigorei-wortels as koffievervanger verskyn eers in Rusland in Rusland.
Sigorei is 'n baie gewilde kultuur in Europese lande. Van die mees verbruikte groente is sigorei in die tweede plek in België, in Nederland - in die derde, in Frankryk - in die vierde plek.
Tans is die wêreld se grootste produsente en uitvoerders van sigorei: Frankryk, België, Nederland, Italië, Spanje; asook die VSA, China. In klein hoeveelhede word sigorei gekweek in Rusland (in die streke Yaroslavl, Novgorod en Ivanovo), in Belo-Rusland en Oekraïne.
Plante van die genus sigorei (Cichorium) behoort tot die Asteraceae-familie, oftewel Asteraceae. Die naam van die sigorei Cichorium in Latyn beteken 'die lande binnegaan'.
Kennisgewingbord
Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop
Kenmerke van kultuur
Sigorei is 'n groot meerjarige kruid tot 1,5 m lank, met 'n dik vlesige lang penwortel, reguit (afgeronde of geribde) harde vertakte ruwe stam, skerptand lansetvormige, stingelomvattende blare en ligule blomme in groot bloeiwyses - mandjies, geleë in die oksels van die boonste blare en takke.
Blomme - blou, minder gereeld - blou, lila, pienk, wit; reageer op veranderinge in die beligting. Die deursnee van die blommandjie is 2-4 cm. Die blom duur van Junie tot Oktober. Die onderste blare is borsel, getand, gekerf, pinnately geskei, versamel in 'n basale roset.
Sigorei word voortgeplant deur sade of dele van die risoom.
Vrugte is prismatiese 4-6-kantige pyne (2-3 mm lank) met 'n baie kort borrelkluit (ligbruin of bruin, langwerpig), met 'n hoë ontkiemingsvermoë.
Plante van die genus sigorei is goeie heuningplante.
Kenmerke van sigorei-landboutegnologie
Indeks | Sigorei | |||
Whitloof | Escariol | Endief | ||
Voorganger |
1) Wenslik: komkommer, kool, uie en peulgewasse; 2) onaanvaarbaar: blaarslaai, wortels, artisjok, pietersielie, dragon, artisjok. |
|||
Plot, beligting | Fotofiele gewasse, goed beligte gebiede (wenslik). | |||
Temperatuurregime | Koudbestande gewasse. Die minimum groeitemperatuur is 8 ° C; bestand teen korttermyn ryp tot -5 … -6 ° С; wortelgewasse - tot -20 … -30 ° С. | |||
Die grond | Vrugbare gronde. Meganiese samestelling: los, met goeie deurlaatbaarheid deur lug en water (ligte leemagtige en sanderige leem). PH-suurheid in die grond: 6,0-7,0 (effense suurreaksie van die omgewing, naby neutraal). Groei swak op suur, swaar kleigrond; verdra nie vars mis nie. | |||
Berei die grond voor vir plant | 1. In die herfs, na die oes van die voorganger, moet die grond met 'n hark vlak wees. Voeg verrotte mis by die grond, grawe die grond na twee weke op tot 'n diepte van meer as 30 cm. Dien komplekse minerale kunsmis, as toe, grawe die grond op tot 'n diepte van 25-30 cm in die lente. | |||
Instaptyd | Hang af van die geselekteerde variëteit en plantmetode. Voer uit vanaf einde Maart tot Augustus (vir saailinge - Maart-April; in oop grond - Mei). Neem in ag dat dit 3-4 maande neem om normale wortelgewasse te vorm. | |||
Plantmetode | 1) saailinge (vir 'n vroeëre oes); 2) sade (saai in oop grond). | |||
Saailinge | Saai saadjies vir saailinge in houers vanaf einde Maart - begin April. In die fase van 2-3 ware blare, duik in turfpotte. In die fase van 4-5 ware blare, plant u saailinge op die ouderdom van 30-35 dae in oop grond. Water volop na plant. | |||
Sade | Maak die grond diep los voordat dit gesaai word. Saai saad in oop grond wanneer die grond opwarm tot 8 … 10 ° С (vanaf begin Mei); rol dan die grond 'n bietjie lote verskyn in 4-12 dae; maak die grond los. | |||
Plantskema (saai) | Die saaidiepte is 1-2 cm Wanneer die saailinge geplant word, is die wortelkraag op die grondoppervlak. 1) in rye met ryspasiëring van 30-40 cm, is die afstand tussen plante in 'n ry 20-30 cm; 2) dubbellynbande: die afstand tussen die lyne is 20-30 cm, tussen die bande is 40-50 cm; 3) plant op 'n vierkantige manier volgens die skema 30 × 30, 25 × 25 cm; verdikte landing 20 × 20 cm. | |||
Sorg | 1. Gereelde water; 2. Periodieke diep losmaak van ryafstand, altyd na natmaak en reën; 3. Onkruidonkruid; 4. Verdunning van saailinge: eerste - in die fase van 1-2 ware blare (afstand tussen plante 5-10 cm); die tweede - in die fase van 4-5 ware blare (20-30 cm). | |||
Gieter | Gereelde matige natmaak met water wat in die son verhit word (verdra nie die droogte en versuiping van die grond nie). Gedurende die droogteperiode, tydens die vorming van wortelgewasse en aktiewe groei van blare, verhoog die water. | |||
Topversiering | Indien nodig, smeer dit aan met komplekse minerale kunsmis. | |||
Oes en opberging van gewasse | In Oktober-November, voor erge ryp, in droë weer. Grawe wortels op met 'n tuinvurk.2. Doen wortelgewasse? Sny die toppe 3-5 cm op 'n afstand van 2-4 cm bokant die nek en sywortels. 3. Voor distillasie moet wortelgroente op 0 … -3 ° С in droë sand (saagsels), in 'n horisontale posisie geberg word. | Voor die aanvang van ryp kan die rosette van die plante opgegrawe word, in houers (bokse, blompotte) geplant word, in 'n koel kamer met 'n temperatuur van 10 … -15 ° C geplaas word. Blare kan na behoefte gebruik word. | ||
Kenmerke van landboutegnologie | Distillasie | Witmaak | ||
Variëteite en basters | Hulle verskil in terme van plant, vorm en kleur van blare (blare, wortelsoorte). Universeel, nie gesoneer nie; hoofsaaklik buitelandse seleksie (België, Nederland, Frankryk). |
Tipes sigorei
In totaal is 12 spesies sigorei bekend, algemeen in Europa, Noord-Afrika en Asië (Noord-Indië en Noord-China), waarvan vier in Rusland voorkom. As 'n indringerplant groei sigorei in Suid-Afrika, Australië, Nieu-Seeland, Noord- en Suid-Amerika.
Soort van ekonomiese belang: gewone sigorei (Cichorium intybus L.) en blaarslaai (Cichorium endivia L.).
Gewone sigorei (Cichorium intybus L.). Gewone sigorei is 'n onpretensieuse plant. Orals versprei: langs die kante van paaie, paadjies, slote, klowe, in weide, openings, die buitewyke van die lande, bosrand, op talus en woestyn in die stad, naby huise, aan rivieroewers, braaklande, in gewasse, op onkruid plekke. Gekweekte variëteite (vorms):
Gewone sigorei (saai) (Cichorium intybus var. Sativum L.). Gekweek om grondstowwe (wortelgewasse) te verkry vir die bereiding van drankies en alkohole. Sy wortels bevat meer inulien as wilde sigoreiwortels.
Sigorei Vitluf (Cichorium intybus var. Foliosum L.) (vertaal uit die Vlaamse taal "Witloof" - "wit laken"). Vitluf word as 'n jaarlikse dwanggewas verbou. In die eerste jaar word 'n groot basale roset van blare en 'n penwortel gevorm. Die gekweekte wortelgroente word gebruik om koolkoppe te dwing met wye blare van wit, roomwit of liggeel kleur, wat vir voedsel gebruik word. Die smaak van witloofblare is sappig, sag, krakerig met 'n effense bitterheid.
In die tweede jaar vorm 'n reguit stam met blou of wit blomme.
Daar is verskeie weergawes van die ontstaan van die witloof. Volgens die algemeenste van hulle, die sigorei witloof in 1850-1851. ontvang die tuinier van die botaniese tuin van Brussel, Franz Brezier, deur koppe met gladde ligte blare van die wortels van gewone sigorei af te dwing.
Brezier het die belangrikste faktore geïdentifiseer om 'n hoë gehalte wit te dwing - dit is absolute duisternis, 'n sekere temperatuur en humiditeit. Vitluf is die eerste keer in 1867 in Brussel, in 1879, in die mark bekendgestel. Met verloop van tyd is die metodes om witloof te kweek verbeter, in moderne vorms het die koolkoppe groter en sterker geword.
Sigorei Radikkio (Cichorium intybus var. Foliosum L.) - het wye rooi, donkerrooi of rooi pers (minder dikwels pienk) blare met romerige wit are.
Salade sigorei (Cichorium endivia L.) is 'n tweejaarlikse plant wat as eenjarige verbou word (in die eerste jaar word 'n roset van blare en wortelgewasse gevorm, in die tweede - 'n blomstam en sade).
Die blare en wortels van sigorei-slaai word as voedsel gebruik. Daar is spesiale blaar- en wortelsoorte. Na bleiking is die binneblare van die sigorei-roset liggroen, sag en minder bitter van smaak.
Verskeie sigorei-slaai:
Sigorei, andyvie (Cichorium endivia var crispum L..), Of die fries (Frans vir "fris e?" - Krullerig) - het direkte vertakkings tot 60 cm lank. Die blare is groen en geelgroen van kleur, dun, langwerpig, krullerig, gesny (gedissekteer). Die blomme is lila.
Sigorei escariol (Cichorium endivia var. Latifolium L.) - het 'n reguit stam van 60-80 cm hoog met groot, wye blare, versamel in 'n groot basale roset tot 40 cm in deursnee. Die blaarlem is effens gesny. Die blare is groen of geelgroen. Die blomme is blou of pienk.
Escariole smaak minder bitter as Frize en Witloof.
Lees deel 2. Die gebruik van sigorei →
Aanbeveel:
Kenmerke Van Verskillende Soorte En Basters Van Peper
Peper self groei nie in ons klimaat nie, en as u min tyd het om daarvoor te sorg, maar terselfdertyd 'n stewige oes wil kry, moet u die eksotiese vergeet en op die mees kouebestande en hoë -lêende basters
Lente Knoffel: Variëteite, Verbouing, Kenmerke Van Landboutegnologie
Lenteknoffel stel nog hoër eise aan grondvrugbaarheid as winterknoffel, en daarom is die gewildste voorgangers daarvoor gewasse waarvoor groot dosisse organiese en minerale kunsmis toegedien is. Dit is baie kieskeurig oor die suurheid van die grond en moet op ligte leemagtige en sanderige leemgrond geplaas word met die reaksie van die grondoplossing nader aan neutraal
Biologiese Kenmerke En Landboutegnologie Van Witkool
Alhoewel witkool 'n bekende en langgroeide kultuur is, slaag nie almal daarin nie, miskien net as gevolg van 'n sorgelose houding teenoor die kultuur se voorkeure, maar sy het dit
Kenmerke Van Landboutegnologie Van Verskillende Soorte Seldery En Die Gebruik Van Die Gewas In Kookkuns
Seldery het nou een van die modieuse plante geword, veral die wortelvariëteit - u kan dit op die supermark se rakke sien, daaroor skryf in modieuse dagtydskrifte, daarmee kook in gewilde televisieprogramme, ens. Met ander woorde, seldery het sy tweede geboorte in Rusland gevind. Daar is niks verkeerd hiermee nie - die plant is baie handig, dit word soms snaaks as seldery voorheen as 'n soort eksotiese kultuur aangebied word, asof dit vir niemand heeltemal onbekend is nie
Kenmerke Van Landboutegnologie Van Frambose, Plant Van Saailinge En Snoei Van Bosse - 3
Frambose behoort tot regte fynproewers, en hulle sal beslis nie goeie oeste op swak grond lewer nie. Daarom moet die voorbereiding van die grond voor plant van frambose met alle aandag behandel word. Daar is verskillende opsies hier. Volgens amptelike agronomiese gegewens word loopgrawe voorberei ( ongeveer 30-35 cm breed en 25-30 cm diep ) of plantputte ( 50x50 cm ), wat gevul is met organiese bemestingstowwe. Vir 1 m van so 'n loopgraaf word 'n paar emmers halfver