Seleksie Van Variëteite En Kweek Van Kersies In Dachas En In Tuinmaak

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Soet kersiebessie

Sweet kers of

voël kers behoort aan die kers genus van die Plum subfamilie van die familie Rosaceae. Dit is 'n plant met 'n matige warm klimaat. Die natuurlike verspreidingsgebied van wilde kersies is die Balkan-skiereiland, Iran, Noord-Indië, die Kaukasus, Klein-Asië, Noord-Afrika, die suide van die Oekraïne, Moldawië.

Kenmerke van kultuur

In Wes-Europa,

soet kersies(Cerasus avium Moench) groei van die Middellandse See tot Skandinawië, moontlik wilde, versprei deur voëls uit tuine. In die jeug groei hierdie kultuur baie vinnig. Wilde kersie bereik 'n hoogte van 18-35 m en 'n deursnee van die stam van 60 cm. Hy leef tot 100 jaar en groei in bergwisselende woude as deel van die eerste laag. Die wortelstelsel is goed ontwikkel, lê relatief vlak, maar baie wyd en strek aansienlik verder as die kroon. Die meeste vorme en variëteite van soetkersies gee nie wortelsuiers nie, maar in sommige daarvan kom dit soms voor. In 'n plantasie (in 'n bos) groei die stamme reguit, skraal, volhout, maar op oop plekke kan dit kort wees. Kersiehout is lig, hard, sterk, elasties, taai, buigsaam, met 'n pragtige patroon. Die pit is rooierig geel, die saphout is pienkerig. Hierdie hout word gebruik om meubels en musiekinstrumente te vervaardig. Dit word ook gebruik om mahonie na te boots, aangesien dit in soutsuur geweek word, dit maklik in 'n pragtige rooi kleur verander.

Die kroon van 'n soet kersie is halfverspreid, piramidaal, vrywyd. Die lootvormingsvermoë van die plant is swak. Vertakking is skaars, min skelettakke. Hulle is dik, opwaarts gerig. Die bas is pragtig, glad, glansend, glansend, lila-bruin van kleur. Die ou bas exfolieer soos dun berke in dun films. Sy is 'n goeie looiery. Gom kan op die takke en die romp losgelaat word waar die kersie gewond is. Die voorkoms daarvan is gevaarlik vir die boom, want dit word maklik gekoloniseer deur patogene organismes (swamspore, ens.). Maar terselfdertyd is dit genesend, is dit 'n uitstekende omhullingsmiddel vir ontsteking van die maagslymvlies by mense. Die blare is bruinpers van kleur en vou uit - dit word sappig groen, in die herfs word dit liggeel of rooierig. Hulle is groot - tot 16 cm lank en 8 cm breed,langwerpig-eiervormig, grof getand, dubbelserig, blink. Blaarsteel tot 5 cm lank met twee geel of rooi kliere aan die onderkant van die blad. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes.grof getand, dubbelserig, blink. Blaarsteel tot 5 cm lank met twee geel of rooi kliere aan die onderkant van die blad. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes.grof getand, dubbelserig, blink. Blaarsteel tot 5 cm lank met twee geel of rooi kliere aan die onderkant van die blad. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes. Blaarsteel tot 5 cm lank met twee geel of rooi kliere aan die onderkant van die blad. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes. Blaarsteel tot 5 cm lank met twee geel of rooi kliere aan die onderkant van die blad. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes. Vrugknoppies word hoofsaaklik op boeketvertakkings (70-80%) en in klein getalle (20-30%) op eenjarige lote gelê. Kersie blom gelyktydig met die bloei van die blare, gewoonlik voor die appel en kersie, saam met die peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes.saam met peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes.saam met peer en pruim. Bloeiwyse is 'n sambreel van 2-5 groot wit blomme met 'n deursnee van ongeveer 3 cm elk. In blomknoppe kom dit voor dat die rudimente van meeldrade en stamper in die winter deur ryp beskadig word, en die blomme van die blomblare bly lewendig. Sulke knoppies blom in die lente, met die eerste oogopslag, hulle blom, maar natuurlik sit hulle nie die vrugte nie, hulle sterf af en verkrummel, wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan kersoes.wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan oeste van soetkersies.wat een van die hoofredes is vir die periodieke gebrek aan oeste van soetkersies.

Vrugte van wilde kersies is bolvormig of effens verleng met 'n deursnee van tot 10 mm en 'n massa van 2,5-3 g. In bome van die meeste wilde vorms is bessies gewoonlik bitter en net soms lekker en soet. Die kleur is van liggeel tot donkerrooi, amper swart. Die stingels is kort tot lank.

Kultuurvrugte van 'n hartvormige of eiervormige vorm met 'n deursnee van tot 30 mm en 'n gewig van tot 12 g, 'n aangename suur-soet nageregsmaak; is geel, rooi, donkerrooi. Die kersieklip is glad.

Kersie is al meer as tweeduisend jaar in kultuur bekend; dit word in die Swart See-streek gekweek. In die eerste eeu v. C. is na Antieke Rome gebring, vanwaar dit later deur Europa versprei het. Etlike duisende van sy variëteite is geteel. Dit is die vroegste ryp van steenvrugte wat ook 'n hoë opbrengs het. Gekweekte eksemplare van bome is gewoonlik merkbaar korter as wilde, selde hoër as 7 m. Kersie is minder gehard as kersie of pruim. Maar as vrugte word dit baie noord van sy natuurlike verskeidenheid verbou. In ons land word dit industrieel verbou in die Noord-Kaukasus, Dagestan en die Krasnodar-gebied, waar meer as 70 variëteite daarvan gesoneer is. Die mees noordelike streke van sy wydverspreide verbouing is Central Black Earth en Central. Maar onder individuele amateur-tuiniers kom dit soms voor in die streek Moskou en in Noordwes,tot by die Vologda-streek, en selfs in die suidelike streke van Siberië en die Verre Ooste.

Kersie begin vrugte dra op die ouderdom van 5-7 jaar. Sy is selfvrugbaar, hoewel nie absoluut nie. Daarom is dit raadsaam om ander bestuiwende variëteite daar naby te plant. Dit neem gewoonlik 35-65 dae vanaf blom tot rypheid van vrugte, hulle word ryp op 'n slag. Wat rypwording betref, is kersievariëteite vroeg, middel en laat. Afhangend hiervan, kan die versameling van vrugte in die Leningrad-streek van einde Junie tot einde Augustus plaasvind.

Nuttige eienskappe en gebruike van vrugte

Kersievrugtebevat tot 18% suikers, hoofsaaklik glukose en fruktose, tot 1,3% organiese sure (appelsuur, sitroensuur, suurstowwe en melksuur), ongeveer 0,7% pektiene, 0,2 tanniene, asook kumarien-, yster- en kopersoute … Daarbenewens bevat dit tot 15 mg% vitamien C, 0,15 - karoteen en tot 900 mg% vitamien P (dit bevat slegs donkerkleurige vrugte). Die vrugte les goed dors en word aangedui in die behandeling van hipertensie. Kersputte is klein en bitter, hulle het geen voedingswaarde nie, maar groot verwerkingsaanlegte produseer olie daaruit wat gebruik word vir die vervaardiging van skoonheidsmiddels. Die vervoerbaarheid van vars vrugte is laag, dit word vir 'n kort tydjie gestoor, en word vinnig agteruit. Afhangend van die digtheid van die vrugtepulp, word kersiesoorte in gini en bigarro verdeel. Wanneer u kersies teel, moet dit in ag geneem word. Gini's het sagte, sappige, soet vleis, word gebruik,meestal vars. Die vlees van bigarro is ferm, elasties, en soorte met sulke vrugte word gewoonlik slegs vir inmaak gebruik, hoofsaaklik vir die vervaardiging van kompote. Minder gereeld gaan hulle konfyt kook, maak soetkersies in suiker en ander verwerkte produkte. Daarbenewens kan die vrugte van alle soorte kersies gedroog word (vanaf 1 kg vars, ongeveer 250 g gedroogde) word dit gevries. Kersiesap word gebruik in die alkoholiese drankbedryf. Kersiesap word gebruik in die alkoholiese drankbedryf. Kersiesap word gebruik in die alkoholiese drankbedryf.

Die beweging van kersies na die noorde word merkbaar bemoeilik deur die feit dat dit 'n selfvrugbare ras is, d.w.s. kruisbestuiwing is noodsaaklik, dit is onmoontlik om een van die variëteite of vorms te akklimatiseer, dit is nodig om twee of beter - 3-4 variëteite gelyktydig in te voer, anders is daar geen oeste nie.

Kersiesoorte

Daar is nog geen variëteite van hierdie kultuur wat in Noordwes gesorteer is nie, en daar is ook nie baie wat geskik is vir amateurtuinbou nie. Daar is byvoorbeeld net twee aanbevole variëteite: Seda en Yurga. Hulle word getoets, juis omdat hul winterhardheid nog nie finaal opgeklaar is nie.

Seda is 'n medium-laat ryp verskeidenheid, tafelverskeidenheid. Die boom is lank, die kroon bolvormig, met medium digtheid. Die vrugte is groot, weeg 5,5 g, rond. Die vel is rooi met 'n donker, amper swart blos. Die pulp is rooi, soet. Die klip skei goed van die pulp.

Yurga is 'n medium-ryp verskeidenheid. Die boom is mediumgroot, die kroon is plat. Vrugte wat 5 g weeg, hartvormige, donkerrooi vel. Die pulp is rooi, sappig, sag, soet en suur. Die been word maklik van die pulp geskei.

In die sentrale streek is daar baie meer nuwe, aanbevole soorte soetkersies. Dit is:

Bryanochka, Bryanskaya rose, Veda, Gastsinets, Iput, Krasavitsa, Krasnaya Gorka, Orlovskaya rose, Raditsa, Revna, Rosy sunset, Severnaya, Teremoshka, Tyutchevka, Fatezh en ander.

Soetkersie in Noordwes en in die Middelbaan is steeds 'n ras vir entoesiaste wat dit na die noorde skuif. Maar in sommige van hulle groei dit al lankal suksesvol. Die mees realistiese manier is om dit oor te dra na die noorde van die wye verbouingsgebied, nie deur steggies en gelaagdheid nie, maar deur die saad van die winterharde variëteite van die noordelike grens van verspreiding in kultuur - van sentraal Rusland, Belo-Rusland en in 'n mindere mate vanaf die sentrale sentrale swart aarde. U kan kersies vermeerder deur te ent, wortelsuiers (sommige soorte), sade. Vegetatiewe voortplanting is slegs moontlik vir plaaslike, goed geakklimatiseerde vorms of gesoneerde variëteite (wat nie in Noordwes beskikbaar is nie). En daar is geen sin daaraan om die gebakte steggies, steggies, saailinge en selfs saailinge te plant nie, hulle is al gewoond aan die warmer suidelike klimaat met 'n lang groeiseisoen. U kan net iets deur sade verander. Saai is verkieslik in die herfs. Lentesaai (verpligtend na stratifikasie) moet so vroeg as moontlik uitgevoer word. Sulke saadvermeerdering vorm 'n wye verskeidenheid bome wat groei, kroonvorm en ander aanduidings betref. Verskille in vruggrootte, kleur, smaak is ook beduidend. Maar die meeste bome wat uit saad van gekweekte variëteite gegroei het, lewer meestal nog steeds eetbare en lekker vrugte.gewoonlik gee hulle nogal eetbare en smaaklike vrugte.gewoonlik gee hulle nogal eetbare en smaaklike vrugte.

Voortplanting en plant van kersies op 'n permanente plek

Sadevir akklimatisering is dit beter om in sanderige, maar nie maer grond tot 4-5 cm diep te saai nie. Saai word gedoen in 'n dik, drie-lyn, met 'n afstand in 'n ry van 2 cm, tussen lyne - 10 cm, en tussen linte - 45 cm. Skaarser plasing kan lei tot oorgroei van saailinge. In die tweede jaar kan hulle reeds na 'n permanente plek oorgeplant word. Natuurlik sal daar onvermydelik 'n baie groot vrektes onder die saailinge wees, maar die plante wat oorleef en akklimatiseer, het in die toekoms 'n kans om die eerste gesoneerde kersiesoorte in Noordwes te word. Die kriteria-aanwysers vir die teling daarvan is as volg: bome moet matig lewendig wees, vroeg groei, met 'n kompakte kroon, 'n gemengde soort vrugte hê, verkieslik selfvrugbaar, produktief, bestand teen swamsiektes, veral teen coccomycosis moniliose. Hou aantreklike vrugte wat minstens 5 g weeg. Maar die belangrikste ding is om winterhard te wees. Ter wille van dit kan u lae data oor ander indikators tydelik vergewe. In die toekoms, al op grond van sulke winterharde vorms, kan meer perfekte plaaslike variëteite geskep word.

Dit is nodig om sade te neem vir akklimatisering van die winterhardste variëteite. Na die oes moet dit in 'n klam substraat bewaar word - sand, sfagnum, ens. Opgedroog verloor hulle dikwels hul ontkieming, maar selfs al ontkiem hulle hul kulturele eienskappe in die toekoms opmerklik. Saai, ten spyte van die toename in sterftesyfer, is beter voor die winter, voor die aanvang van aanhoudende herfsryp. Dan sal die toekomstige plante, selfs in die saadstadium, begin aanpas by die plaaslike natuurlike en klimaatstoestande. U kan nie die saailinge vertroetel nie. Inteendeel, daar moet Spartaanse toestande geskep word: moenie bemes nie, water slegs in 'n kritieke situasie (in 'n droogte). Aan die einde van die somer, by jong plante (1-7 jaar oud), moet daar geknyp word - die nie-vergulde punte van die lote word geknyp om die plante gewoond te maak om betyds voor te berei op die winter. Die enigste toegewing is dat hulle geplant moet word op plekke wat goed beskerm word teen die wind, op 'n rustige plek, want die wind het 'n baie negatiewe uitwerking op die groei, ontwikkeling en winterhardheid van die meeste houtagtige plante, insluitend en kersies. En aangesien dit fotogilik is, alhoewel dit gedeeltelike skaduwee kan weerstaan, moet u nie saai nie en dit dan op skaduryke plekke plant. Die agteruitgang sal natuurlik groot wees, maar die oorlewende saailinge sal baie makliker word om aan te pas by nuwe toestande. Die winterharde variëteite kersies waarvan die saad belowend is om te akklimatiseer, is:dit sal wonderlik wees, maar die oorlewende saailinge sal baie makliker word om aan te pas by nuwe toestande. Die winterharde variëteite kersies waarvan die saad belowend is om te akklimatiseer, is:dit sal wonderlik wees, maar die oorlewende saailinge sal baie makliker word om aan te pas by nuwe toestande. Die winterharde variëteite kersies waarvan die saad belowend is om te akklimatiseer, is:

Vidzeme, Gedelfingen, Deneisena geel, Vroeë merk en ander. Daarbenewens kan sade van Belo- Russiese variëteite soos Zolotaya Loshitskaya, Krasavitsa, Likernaya, Narodnaya, Osvobozhdeniye, Pobeda gebruik word om kersies te akklimatiseer

. By die Pavlovsk-eksperimentele stasie van VIR in die Leningrad-streek is die volgende kersiesoorte geteel:

Zorka, Leningradskaya geel, Leningradskaya pienk, Leningradskaya swart, Svetlana, Swart vroeg. En ook

Muscat swart (ou naam -

Negritenok),

Rooi soet, Swart laat, Rooi laat, Groot pienk … Maar die winterhardheid van almal in Noordwes is maar gemiddeld. Alhoewel hierdie variëteite hier kan groei en selfs deur sommige amateurtuiniers van die Leningrad-, Pskov- en Novgorod-gebiede in beskermde tuinmaakplekke verbou word, word hulle steeds baie verder suid verbou - in die Moskou-streek en ander streke in die Midde Beltjie, en selfs daar binne was dit nie in die gesoneerde verskeidenheid nie. Nietemin, in ons natuurlike en klimaatstoestande is dit veiliger om hierdie spesifieke variëteite te verbou, en nog beter - saailinge uit die sade van hierdie winterhardste variëteite. Natuurlik, wanneer sulke soorte saad gesaai word, sal plante met 'n wye verskeidenheid vruggroottes, kleure en smake verskyn. Die meeste van hulle sal egter nog redelik eetbaar en smaaklik wees, maar in die proses van seleksie sal sulke saailinge baie beter aanpas by die plaaslike klimaat, veral in harde winters. Hulle sal meer ryp word en winter gehard word.

Die einde word gevolg deur

Vladimir Starostin,

dendroloog, kandidaat vir landbouwetenskappe