Marsbessie-wolbes

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Cloudberry is 'n lekker en gesonde bessie

Ek het vyf jaar agtereenvolgens geen geluk gehad met wolbessies nie. Ek het elke jaar saam met die dorpie-outyders hierdie bessie in 'n verre moeras gaan haal. En elke keer om een of ander rede het alles verkeerd geblyk. Die bessies was heeltemal onryp (helderrooi), of inteendeel oorryp (liggeel soos jellie).

Pogings om onryp bessies te pluk met die hoop dat dit tuis sou ryp word, was ook nie suksesvol nie. Om die een of ander rede het bosbessies onmiddellik van onryp in oorryp (weer in gelei) verander. Maar om bessies te pluk, was glad nie maklik nie. Mens moes haar immers te midde van 'n muskietroof volg, toe hierdie bloedsuiers in ontelbare hordes in die moeras sirkel.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Maar wat 'n vreugde was dit toe ek uiteindelik die eerste mandjie bosbessies bymekaarmaak en huis toe bring. Daar was min bessies - nie meer as 'n kilogram nie. Maar hulle is met hul eie hande versamel!

In die klimaatstoestande van Noordwes word wolkbessies eers ryp onder alle bosbessies. Dit blom in Mei-Junie, die bessies word ryp in Julie. Ek neem nie aan om te oordeel (ek is natuurlik nie 'n plantkundige nie) watter faktore die biologie van wolkbessies beïnvloed, maar die rypwordingstyd van bessies wissel van jaar tot jaar. Probeer dit dus, raai wanneer hulle gereed is. Moenie jouself elke week langs 'n windskermpaadjie sleep na 'n moeras tien kilometer daarvandaan nie.

Ek dink dit is nou die tyd om hierdie plant beter te leer ken. Cloudberry (Rubus chamaemorus), en dit het ook verskeie gewilde name: wahlachka, smoothing, muromka, moerasamber, moerasskerm, arktiese frambose, mosbessies - 'n plant van die Rosaceae-familie uit dieselfde soort as frambose, braambessies, druppels, aarbeie, aarbeie.

Dit is 'n kruidagtige meerjarige 5-25 sentimeter hoog met 'n lang kruipende risoom en regop eenjarige stamme. Die blare is donkergroen, niervormig, gekreukel, met vyf lobbe. Blomme is eenslagtig (manlik en vroulik op verskillende plante), enkel, groot. Die vrugte is 'n saamgestelde druip, wat lyk soos 'n framboos in vorm, die druppels is groot, met 'n groot been.

Onryp vrugte is eers rooi, word dan geleidelik geel en word in die stadium van volle rypheid heldergeel, deurskynend, soos amber: fyn, suur-soet - baie lekker. Dit groei op mos-, sphagnum- en veenmoerasse, in wilde roosmaryn-bosagtige dennewoude, mos- en struiktoendra. Cloudberry vermeerder hoofsaaklik deur wortelstokke, maar kan ook voortplant deur sade. Die plant het 'n groot weerstand en lewenskragtigheid, daarom is dit in staat om nuwe gebiede vinnig te koloniseer, wat dit geskik maak vir kulturele aanplantings. Dit word nou baie suksesvol in Estland, Noorweë, Finland gedoen.

Alhoewel baie naslaanboeke beweer dat bosbessies 'n goeie heuningplant is, het ek nog nooit bye in die moeras ontmoet nie. En waar kom hulle vandaan? Ons weet dat heuning kan wees: bokwiet, linde, klawer, sonneblom, brandwiet en ander plante. Maar het iemand al gehoor van bosbessie-heuning? Ek dink nie so nie.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die noordelike volke noem wolkbessies lankal net as organismesuiweraar. En die chemiese samestelling daarvan bevestig dit.

Cloudberry-vrugte bevat: 83,3% water, 0,8% proteïene, 3-7% suikers, 3,8% pektienstowwe (stowwe wat die stabiliteit van vrugte en groente tydens opberging verhoog). Daarbenewens bevat wolbessies organiese sure: askorbiensuur, sitroensuur, appelsuur, salisielsuur; sowel as phytoncides, leukocyaniene, karoteen, magnesium, kalsium, yster, aluminium, fosfor, silikon.

Hierdie bessie is ryk aan vitamiene: C, PP, A, E, B1, B3. Wat die askorbiensuurinhoud betref, is wolkbessies beter as lemoene en bevat dit 'n paar keer meer karoteen as wortels. Cloudberry sap het 'n sterk bakteriedodende effek. Dit verloor nie hierdie eienskappe as die sap met water verdun word en as dit vir 6-7 maande gestoor word nie. Met die raklewe van wolbessies kan u dwarsdeur die jaar verskillende geregte daaruit voorberei.

In die volksgeneeskunde word bosbes gebruik as 'n antiskorbutiese, ontstekingsremmende, hemostatiese middel, en word ook gebruik vir hoes, koors en pyn in die hart. Teblare word van die blare voorberei. Wortels en blare is goeie diuretika.