INHOUDSOPGAWE:

Avokado Is 'n Pragtige Plant Met Heerlike En Gesonde Vrugte
Avokado Is 'n Pragtige Plant Met Heerlike En Gesonde Vrugte

Video: Avokado Is 'n Pragtige Plant Met Heerlike En Gesonde Vrugte

Video: Avokado Is 'n Pragtige Plant Met Heerlike En Gesonde Vrugte
Video: Avokado filizlendirme 2024, Maart
Anonim
Avokado
Avokado

Soos die meeste "kruiedokters", glo ek dat net dit wat in ons klimaat en op ons land groei, nuttig is vir ons organismes, en allerhande oorsese rariteite is net vertroeteling. Is daar inderdaad baie vreugde van koolzuurhoudende piesangs, 'plastiese' Nederlandse appels of reuklose Turkse mandaryne? Die enigste oorsese vrugte waarvoor ek 'n uitsondering maak, is die avokado.

Eerstens, omdat dit geen analoë in ons flora het nie, en tweedens, is dit baie moeilik om dit bruikbaar te vergelyk met enige ander produk. Beoordeel self: avokadopulp bevat: 30% plantaardige vet, 2% proteïen- en asstowwe, vitamiene: A, B 1, B 6, PP, K; pantoteensuur, kalsium en fosfor soute, die res is water. Wat die kalorie-inhoud betref, is hierdie vrugte beter as vleis en eiers. Stel u voor hoe wonderlik dit is vir diegene wat vas en verskillende diëte onderhou, maar terselfdertyd besig is met harde fisieke werk of 'n groot geestelike spanning het! Dit is belangrik om sulke voeding gedurende die rehabilitasieperiode te ontvang na ernstige siektes en beserings.

Die botaniese naam vir hierdie plant is Amerikaanse avokado (Persea Americana mill.). Dit is 'n immergroen tropiese boom van tot 20 m hoog wat aan die edele lourierfamilie behoort.

Slegs die pulp van die avokadovrugte word geëet, wat die voorkoms van 'n fyn olierige witgeelmassa het. Sy maak 85% van die totale gewig uit. Hierdie massa word hoofsaaklik vars gebruik, meestal as botter vir 'n toebroodjie of by slaaie gevoeg. Dit smaak soos 'n okkerneut.

In die mediese praktyk word avokadovrugte gebruik om bloedarmoede te voorkom, in siektes van die spysverteringskanaal, veral in gastritis met afskeidingsinsufficiëntie, by hipertensie, aterosklerose en diabetes mellitus. Hulle behandel ook 'n modieuse siekte in die 21ste eeu - chroniese moegheidsindroom.

Ek hoop dat die avokado ons daaglikse spyskaart sal betree, soos die aartappel vroeër gedoen het, en as laasgenoemde 'tweede brood' genoem word, sal die nuwe groen 'Amerikaner' op ons tafel waarskynlik binnekort 'tweede vleis' genoem word.

Ten slotte wil ek my eie resep deel vir die maak van 'n avokadosous, wat ek tydens die vastyd maak en gebruik as 'n toevoeging tot rys- en pastageregte.

Avokadosous

1 ryp avokado, 50 g geskilde okkerneute, 1 teelepel kerrie, 1 eetlepel. 'n lepel vol peperwortel, 5 knoffelhuisies, 'n bos koriander, 1 eetlepel. lepel sojasous.

Sny die avokado in die helfte, verwyder die kuil, kap die vleis saam met die skil in klein stukkies, voeg al die bestanddele by en maal in 'n blender tot glad. Dit is beter om koriander en okkerneute vooraf in 'n vleismolen te maal. Voeg sojasous, sout (na smaak) en 'n bietjie water by totdat jy die konsistensie van dik suurroom kry. Water kan vervang word met ligte mayonnaise. Pittige liefhebbers kan dit alles met rissiepeper geur, dit blyk 'n baie pittige smaak.

Die klip kan in die grond geplant word, en binnekort kry u u eie avokadoboom met pragtige groot blare. Moet dit net nie water gee nie, dit hou nie van uitdroog nie.

Aanbeveel: