INHOUDSOPGAWE:

Asem En Gewone Als
Asem En Gewone Als

Video: Asem En Gewone Als

Video: Asem En Gewone Als
Video: ASMR CANDY PARTY *MOCHI, BANANA JELLY, GUMMY FRIES, TIKTOK FRUIT JELLY NOODLES, EYEBALL GUMMY, JELLO 2024, Maart
Anonim

Alsem

sageborsel
sageborsel

Bittere asem (Artemisia absintum L.) is, soos sy naam aandui, regtig bitter, en is 'n seldsame uitsondering onder pittige als. Die blare daarvan word egter ook as speserye gebruik. Dit bevat 0,5-2% essensiële olie, organiese sure, karoteen, vitamiene C, B6, K, bitterheid.

In die eerste plek dring verskillende alkoholiese drank daarop aan: aperitiewe, pernod, vermouths, martini's, likeurs. Tydens brou word dit soms as 'n plaasvervanger vir hop gebruik. Voorheen is absint ook op sy basis voorberei - alsemtinktuur, waarvan die naam (in Frans - absinte) ontstaan het uit die Latynse naam van hierdie als. Maar dit blyk uiters skadelik te wees weens die aanwesigheid van asem-eters, wat ernstige versteurings in die sentrale senuweestelsel veroorsaak en 'n spesiale soort alkoholisme - afwesigheid en later die dood, sodat die produksie van hierdie tinktuur gestaak is.

Bittere asem is 'n plant uit die steppe, hou van oop sanderige habitats, groei op woeste lande, weidings, slote, oewers van reservoirs, klowe, bosgordels, langs spoorlyne. Verkies ryk, los en goed gedreineerde gronde. Hy hou nie van klam plekke nie, hy word nat. In die wilde (wilde) toestand in die Leningrad-streek is dit skaars.

Dit word deur tuiniers gekweek as 'n sier-, aromatiese en medisinale plant.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Vermeerder deur sade, af en toe vegetatief - deur dele van die wortels met ogies. Dit is baie mooi, so een of twee bosse daarvan gee u nie net 'n oorspronklike spesery nie, maar versier ook u werf. Swak geribde stingels, alternatiewe blare en bloeiwyses is bedek met silwer-syagtige tomentose puberteit. Die blomme is klein, geel, in klein bolvormige mandjies wat in 'n digte paniekvormige bloeiwyse versamel word. Bloei in Julie-Augustus. 'N Heuningplant.

Vrugte in Augustus-September, die sade is talle, klein, word gewoonlik nie ryp in die Leningrad-streek nie. Voortplant deur sade en vegetatief, deur wortelsteggies. Dit word in kultuur gekweek, maar daar is nog geen gesoneerde variëteite nie.

Blare en gras word vir medisinale doeleindes gebruik. Voor blom word basale blare versamel, en aan die begin - die toppe van blomstingels. Tinktuur en infusie van hierdie als word as bitterheid gebruik om eetlus te stimuleer (ingesluit in die aptytwekkende versameling) vir siektes in die spysverteringskanaal, slapeloosheid, floute, kortasem, insekbyte. Uiterlik word dit gebruik as kompres en lotions vir oogsiektes, kneusplekke, in enemas - teen wurms, as 'n spoelmiddel vir siektes in die mondholte.

In die volksgeneeskunde word dit selfs wyer gebruik: vir gastritis met 'n lae suurgehalte, maagkoliek, as 'n choleretikum vir siektes van die lewer en galblaas, om die afskeiding van pankreassap te verhoog, vir bloedarmoede, winderigheid, diarree, as kalmeermiddel, vir epilepsie, scrofula, aambeie, gewrigsreuma, ekseem. Hiervoor word tinktuur, tee, aftreksel van alsem voorberei. Laasgenoemde word soos volg berei: 1 teelepel van die kruie word met 2 koppies kookwater gebrou, 20 minute toegedien, en 1/4 koppie word 'n dag 30 minute voor ete gedrink.

Aandag! Langdurige gebruik en oordosis kan lei tot vergiftiging en senuweestelselversteurings.

Dit word gebruik as 'n middel in veeartsenykundige medisyne, dit verbeter die eetlus van diere. Hierdie als is 'n insekdoder, bevat natuurlike piretroïede, dus vlooie, kakkerlakke en ander insekte is bang vir die reuk daarvan. Die sous word gebruik teen plae in die tuin en groentetuin. Om dit te doen word 3 kg rou (1 kg droë) kruie in 1 liter water gegooi, 'n dag lank toegedien, dan 15 minute gekook, gefiltreer, 10 liter water bygevoeg en die betrokke plante gespuit; en was ook diere om parasiete daarop dood te maak.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Alsem

Sagebrush
Sagebrush

Gewone als (Artemisia vulgaris L.), sinonieme - Tsjernobil, Tsjernobil. Stingels is gerib, bruin-pers. Die blare bo is blink, donkergroen, onder - grys-tot-oomblik, puberteer; glad nie bitter nie, maar net effens pittig van smaak. Slegs jong toppe in die ontluikende stadium word gebruik. Blomme is klein, rooi of geel, 20-40 blomme per mandjie. Laasgenoemde, 3-4 mm in deursnee, word in 'n ingewikkelde panikulêre bloeiwyse versamel.

Asem versprei deur sade, soms deur die bos te verdeel. Talle sade word ryp in Augustus. Versprei deur die hele Europese deel van die land, in Siberië, in die Verre Ooste. Dit groei langs paaie, langs heinings, op vullishope langs die oewer van die reservoirs, en dikwels as onkruid in tuine en lande (veral in winterrog), in meerjarige grasse, minder gereeld in ander gewasse. Dit kom oral voor, gereeld en oorvloedig. Ryp en ryp op enige ouderdom is nie bang nie. Asem is die moeite werd, as dit nie in die kultuur ingebring word nie (alhoewel telers hieroor moet nadink), word dit ten minste baie wyer gebruik as 'n nuttige wildgroeiende speseryaromatiese en medisinale plant. Terloops, in Tsjeggië word dit reeds in groentetuine gekweek as pittige kruie.

Gewone als bevat: karoteen, vitamien C (tot 175 mg%), saponiene, tanniene, essensiële olie (0,6%). Jong blare, stingels en blomme word as speserye gebruik vir die geur van souse, piekels, tinkture, wyne, vleisgeregte, wild (of die nabootsing daarvan); hiervoor word die vleis (veral as dit vetterig is) in als-sous of marinade bewaar, of voeg dit 1-2 minute voor die bediening by, aan die punt van die mes, poeier uit gedroogde blare. Dit gee die gereg 'n unieke speletjiesmaak. Hierdie geurmiddels word veral deur jagters waardeer.

Vir mediese doeleindes word gras en wortels gebruik, die eerste word geoes tydens blom, die tweede word in die herfs opgegrawe. Wanneer hulle geoes word, word hulle van die grond af geskud, maar nie gewas nie. In die wetenskaplike medisyne word kruie as 'n eetlusstimulant gebruik. Vir neurasthenie word dit ook in die mengsel van Zdrenko ingesluit.

Tradisionele medisyne gebruik Tsjernobil as 'n pynstiller, bloedsuiweringsmiddel, vir epilepsie (wortelpoeier, 1 teelepel 4 keer per dag), vir hepatitis, neuroses, slapeloosheid, vroulike siektes, vir ronde wurms. Uiterlik word hierdie als gebruik as gorrel vir tandpyn, siektes van die mondslijmvlies. In die behandeling van nie-genesende wonde en maagsere word sap en vars gras gebruik. Om die aftreksel voor te berei, neem 1 eetlepel kruie en giet 1 glas kookwater, laat dit vir 15-20 minute staan; drink 3-4 keer per dag 1/3 - 1/4 koppie 20 minute voor etes. Die sous word gebruik as 'n diuretikum vir nierstene; 3 eetlepels kruie word met 1 glas kookwater gegooi, 10 minute gekook, gefiltreer. Neem 1 eetlepel 3 keer per dag voor etes.

In veeartsenykundige medisyne word asem gebruik as 'n samentrekkende middel en vir ontsmetting van slymvliese, maagsere, wonde. Sommige takke, vars of droog, is 'n uitstekende middel vir konyne met 'n verlies aan eetlus, lusteloosheid of 'n siektetoestand.

Hierdie alsem insekdoder, die gereelde gebruik van besems van die ramp in Tsjernobil, stoot muskiete, muskiete, vlooie, kakkerlakke en ander insekte af. Dit is miskien nie die moeite werd om alsem in die tuin te verbou nie, dit is nog steeds 'n onkruid (hoewel baie van die ou onkruide later die voorste landbougewasse geword het), maar dit is die moeite werd om dit wyer op ons tafel te plaas.

Die finale inleiding tot die verbouing en teling van speserye van pittige aromatiese als word natuurlik aan die een kant beperk deur hul onvoldoende verbruik deur die voedselbedryf en die bevolking, en andersyds deur hul steeds taamlik groot natuurreservate. Maar behoeftes groei en natuurlike hulpbronne word uitgeput. Daarbenewens het variëteitsprodukte altyd 'n beter smaak, 'n meer verfynde aroma. Daarom is die tyd nie verby wanneer die behoeftes die natuurlike grondstofmoontlikhede sal oorskry nie, en dit is nodig om nou hierop voor te berei, d.w.s. broeiende als. En die bevolking moet smaak en belangstelling in hul verbruik ontwikkel. Ons kan ons immers nie die lewe nou voorstel sonder uie, dille, lourierblare en ander speserye nie. En alsem kan ons tafel versier, dit nog lekkerder en gevarieerder maak.

Lees ook:

dragon Alsem en medisinale als

Aanbeveel: