Watter Olie Is Gesonder: Natuurlik Of Verfyn?

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Die probleem met voeding is een van die belangrikste probleme vanuit die oogpunt van die groei van siektes wat veroorsaak word deur metaboliese afwykings in die liggaam. Dit is nie nodig om plante in voedsel in te voer nie, om natuurlike en nie-verfynde produkte te eet om die kalorie-inhoud te verhoog nie, dit is gewoonlik voldoende, maar om ons liggaam vitamiene, hormone, spoorelemente in hul liggaam te gee. natuurlike vorm, wat nader aan fisiologies aktiewe stowwe is as sintetiese stowwe.

Natuurlike produkte verhoog die immuniteit, hulle is gebalanseerd in samestelling en met die gebruiksmoontlikhede van ons liggaam, en verfynde produkte tree op soos pille op ons liggaam, die newe-effekte daarvan op ons organe is onvoorspelbaar, dit verswak die immuunstelsel. Dit is nie verbasend dat die aantal pasiënte, insluitend diegene met verskillende letsels in die skildklier, toeneem nie. Immers, nie net olies nie, maar ook suikers en selfs water word verfyn, gesuiwer. Water wat met 'n spesiale tegnologie gesuiwer word, kan op geen manier met natuurlike put of bronwater gelykgestel word nie. Brood, wat die belangrikste, indien nie die belangrikste produk van ons voedsel is nie, word ook met dieselfde verfynde produkte vervaardig. Aartappelskyfies word ook in verfynde olie gekook. Hoe kan ons kinders gesond wees?wanneer hul dieet gebaseer is op lewelose surrogaatvoedsel?

Dit is uiteraard onmoontlik om 'n maer dieet te handhaaf as u verfynde, verfynde kos gebruik, aangesien slegs natuurlike voedsel wat op vinnige dae geëet word, 'n kompleks van voedingstowwe bevat wat nodig is om die gesondheid te handhaaf.

Plantaardige olies is veral waardevol vir hul fisiologies aktiewe stowwe soos gliserofosfatiede en inositolfosfatiede. Fosfatiede in ongeraffineerde olie verminder cholesterol in die bloed en lewer, verhoog die gebruik van vet deur die liggaam en speel 'n belangrike rol in die prosesse wat in die menslike liggaam voorkom. In sonneblomsaad versadigde sure - 5,7%, en in raapsaad - 1,1%. Mono-onversadig, onderskeidelik - 12,5 en 26,1%. Daar is ook feitlik geen verskille in die inhoud van oliesuur nie. Hoofsaaklik as gevolg van erucova, so 'n oorheersing in verkragting. Poli-onversadigde sure (linoleïsum) in sonneblomsaad - 31,8% en in raapsaad - 5,2%. Mono-onversadigde sure in koolzaadolie tot 70%, en in sonneblomolie - 23,8%

In die proses om plantaardige olies te verfyn, wat volgens moderne tegnologieë met asetoon uitgevoer kan word, word al hierdie stowwe uit die olies verwyder en tesame daarmee word mikro-elemente verwyder, insluitend jodium, wat skaars in ons water is., en stowwe wat dra van reuk en smaak. Daarom is verfynde olies deursigtig, maar leweloos, almal met dieselfde smaak en reuk, soos motorolie. En dit is nie verbasend nie, want dit word verfyn op bestelling van vetfabrieke en ander tegniese industrieë (byvoorbeeld koolzaadolie word gebruik in staalverharding, of as 'n toevoeging in rubberverwerking, leerverwerking, verf- en vernisbedryf, ens.), en nie vir gesonde menslike voeding nie.

Intussen het elkeen van die plantaardige olies sy eie waarde in sy natuurlike (ongeraffineerde) vorm

Die olie wat uit vlassaad verkry word, word gebruik om die middel Linetol te ontwikkel, wat voorgeskryf word vir die behandeling van aterosklerose van verskillende lokalisasies en om dit te voorkom. Linetol word suksesvol gebruik in die eksterne behandeling van brandwonde en bestralingsletsels in die vel, sowel as vir die behandeling van plantar vratte. Onversadigde sure in vlasaadolie is noodsaaklik vir lipoïedmetabolisme in die menslike liggaam. Sulke onversadigde sure, ook verkry uit sade van ander plante, word saamgevoeg in 'n groep genaamd "vitamien F".

Die medisinale waarde van raapsolie is veral opmerklik. Hierdie halfdrogende olie is al lank 'n stapelvoedsel in margarien en eetbare vette in Wes-Europa. Ongeraffineerde raapsolie in vergelyking met sonneblomolie bevat 'n hoër hoeveelheid essensiële aminosure, veral soos lysien, metionien, triptofaan. Daar is drie keer meer onversadigde vetsure in raapsaad-, kool- en mosterdolie as in sonneblomolie. Ongeraffineerde raapsolie is nuttig vir die voorkoming van aterosklerose, galsteensiekte.

Dit is belangrik om daarop te let dat die aandeel eruciensuur in eetbare groente-olie beperk is (hoogstens 5% van die totale vetsure, en vir industriële verwerking van voedselprodukte kan dit tot 50% wees), en tioglikosiede is nie meer nie. as 3%.

Koolzaadolie word al lank in Tibetaanse medisyne gebruik om verskillende siektes te behandel, selfs soos melaatsheid. Hierdie olie het 'n wondgenesende effek. Dit het, net soos koolzaadolie, 'n hoë inhoud van onversadigde vetsure en essensiële aminosure soos lysien, metionien, triptofaan. Ongeraffineerde olie is nuttig vir die voorkoming van aterosklerose, galsteensiekte. Dit bevorder die skeiding van maagsap, reguleer die ingewande van die ingewande met sy lusteloosheid en neiging tot hardlywigheid, het 'n choleretiese effek en reinig die lewer van gifstowwe.

Mosterdolie verhoog die skeiding van maagsap, reguleer die ingewande van die ingewande in geval van lusteloosheid en neiging tot hardlywigheid, het 'n choleretiese effek en reinig die lewer van gifstowwe.

Olie uit raapsaad is nie net gesonder nie, maar drie keer goedkoper as ingevoerde oorsese olie. Dit is veral handig omdat die bron van produksie plaaslike grondstowwe is, sade van plante wat in ons omstandighede gekweek word. Sulke olie is vir ons omgewingsversoenbaar. Dit verhoog dus ons verdediging. Dit is belangrik vir ons gesondheid dat sulke olie nie verfyn word nie, wat lei tot die verlies van die medisinale en voedingswaarde daarvan, en dit alles lei tot 'n verswakking in die menslike gesondheid.

Die tegniese rewolusie het suiker vroeër as plantaardige olie bereik. En dieselfde verfyning het die suiker beskadig. Dit is hierdie soort suiwering wat alle vitamiene en spoorelemente uit melasse verwyder, wat die primêre produk van suikerbietverwerking is, asook ander plante waaruit suiker verkry word. 100 gram melasse bevat vitamiene: tiamien - 245 mcg, riboflavien - 240 mcg, niasien - 4 mg, piridoksien - 270 mcg, pantoteïne - 260 mcg, biotien - 16 mcg. Daarbenewens is die inhoud van minerale elemente: kalium - 1500 mg, kalsium - 258 mg, natrium - 90 mg, fosfor 30 mg

Yster, koper, magnesium en ander elemente kom in kleiner hoeveelhede voor, maar dit speel 'n belangrike rol in die liggaam. Aangesien al hierdie elemente betrokke is by die verwerking van suiker, vette en proteïene in ons liggaam, en geraffineerde bestanddele nie oor hierdie stowwe beskik nie, gebruik die liggaam die reserwes wat beskikbaar is in ons verskillende organe - lewer, niere, maag, ens., En verswak sodoende die liggaam. hul funksie.

Ons wens u sterkte toe en wees gesond.