INHOUDSOPGAWE:
Video: Brandnetel - Versameling En Oes
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Almal - vir gratis weiding
In Mei beskou die dorpsboorlinge - bure by die dacha - my as 'n hopeloos siek persoon, want ek verdryf al my huishoudelike lede, sowel as talle gaste in die veld "om te wei" en jong brandnetels te oes.
So kruip ons die hele dag langs die rivier, waar op die hange wat deur die son onder die droë gras warm word, reeds fyn groen deurbreek. Ons versamel brandnetels en loop, in ongeveer ewe groot hoeveelhede, totdat die vingers sensitiwiteit verloor, en dan verwerk ons die grondstowwe.
Ons versamel altyd met kaal hande. Alhoewel die brandnetel nog jonk is, byt dit steeds, maar dit het 'n gunstige uitwerking op die immuniteit. Almal weet dat Mei-brandnetel 'n waardevolle bron van askorbiensuur is. Daarbenewens bevat die blare tanniene, mieresuur, urticienglikosied, vitamien K, pantoteensuur, karotenoïede, chlorofil, ystersoute en was … Om duidelik te maak waarna ek ry, sal ek verduidelik: die hoeveelheid aktiewe stowwe normaliseer die vetmetabolisme in die liggaam, stimuleer die produksie van een van die belangrikste bloedstollingsfaktore in die lewer - protrombien, verhoog die regenereringsprosesse van die slymvliese van die spysverteringskanaal, dryf gal, het anti-inflammatoriese eienskappe. Min? Ek gaan voort. Benewens hemostatiese eienskappe, het brandnetel 'n vasokonstriktor-effek, het dit 'n stimulerende en toniese effek, verbeter die basale metabolisme, verbeter die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel en die asemhalingsentrum, stimuleer granulering en epiteelisering van aangetaste weefsels. Brandnetel in medisyne en skoonheidsmiddels
Die Amerikaners het brandnetel tot 'n medisyne van die twintigste eeu verklaar. Hulle hoop om 'n geneesmiddel vir kanker daaruit te kry, hulle word in ton uit Indië ingevoer en hierdie rykdom verstop ons tuine in ons land.
Ek wil nie eers oor droom praat nie. Lees die lewens van ons Russiese heiliges, hulle het net op hierdie gras bestaan! Die dissipel van Sergius van Radonezh het 130 jaar geleef en slegs brood, bokwiet en wanhoop geëet, terwyl hy kloosters geveg, geploeg en gebou het.
'N Paar jaar gelede het my vriende in Moskou my op Paasfees kom sien, ek het na hulle gekyk en gesnak. Dit het gelyk asof die hele gesin siek was met pokke. Ek is geïnteresseerd in watter soort skurfte hulle aangeval het, en hulle verklaar my verontwaardig, sê hulle, gedurende die periode van Groot Lent het hulle op groente gesit, en daardie klein nitraat, so ook geneties gemodifiseerd, dit is almal se allergie. Ja, waarlik, laat die dwaas tot God bid … Die interessantste is dat een van die gaste, my vriend, tot die protodeacon in die kerk gestyg het en nooit geleer het om te vas nie.
My familie hou ook vas, en hiervoor moet u baie voorbereidings tref en eerstens Mei-brandnetels insamel. Verder moet dit op ekologies skoon plekke gedoen word. Moenie die gras was nie, dit sal suur word. Ek sny die grootmaat fyn, draai dit in 'n dun film en sit dit in die vrieskas. U kan pekel of bewaar - soos huisvroue suur oes. Slegs blikkies moet op 'n koel plek gebêre word; dit ontplof maklik as dit warm is. Dit is goed om sulke spasies die hele winter te gebruik as sous en sous.
Die gras kan in die eerste en tweede vorm in 'n gebreekte vorm gestrooi word.
Ek voeg bevrore kruie by byna alle geregte, veral tydens vas. Dit is wonderlike slaaie, veral as alles met lyn- of sederolie gegiet word. En geen allergieë nie.
My gesin eet ook vroeë komkommers en tamaties, maar dit kan alles verdun word met sojaspruite, Chinese kool, wortels en seldery, gerasper op 'n growwe rasper, avokado en 'n handvol brandnetels, madeliefie en pittige kruie.
Moet dus nie die goue dae van Mei vermors nie, maar gaan na die voorbereiding van 'groen'. Gaan weiding toe. Kook koolsop met brandnetel. Eet meer slaaie uit hierdie "medisyne uit die XXI eeu", met mayonnaise en suurroom, voeg alles by wat u wil hê: gekookte eier, suurkool, aartappels of bone, of beet. Moet net nie te veel sout nie, dit is skadelik, dit is beter om 'n bietjie peper te hê en vars suurlemoensap uit te druk.
Kulinêre resepte uit brandnetel van Svetlana Shlyakhtina en Alexander Nosov,
Aanbeveel:
Oes Vitamiengroente
Seldery, pietersielie, preie word tot die winter goed bewaar as dit in die kelder, op die loggia begrawe word en by 'n temperatuur van hoogstens 4 … 6 ° С gekweek word. Die blare van hierdie plante word gewaardeer vir hul hoë inhoud van karoteen, vitamien E, foliensuur, kalium en kalsiumsoute. Wat die vitamien C-inhoud betref, is pietersielieblare naby swartbessies
Hoe Om 'n Goeie Oes Sappige Radyse Te Kweek; Landboutegnologie En Radyse
In Rusland is hierdie kultuur al baie lank bekend. Ons voorouers het die deugde van radyse as 'n uitstekende versnapering waardeer. En alle "snackkulture" word as huishoudelike oorsprong beskou. En nou kan u al honderde, miskien duisende wetenskaplike proefskrifte tel oor die onderwerp van radyse saai
Die Deklaag Van Die Grond - 'n Stap Na Oes
Deur die grond met organiese materiale te deklaag, saam met mikrobiologiese preparate, word biologiese stowwe volledig in die grond oorgedra, asook die arbeidskoste verminder. Danksy hierdie landboutegniese metode kan u nie net 'n groot oes kry nie, maar ook maklik en vinnig genoeg die grondvrugbaarheid verhoog en die uitgeputte land in 'n bloeiende tuin verander
Hoe Om Die Oes Te Bewaar Wanneer U Aartappels Moet Begin Oes
Die einde van die aartappelgroeiseisoen word bepaal deur die blare van die aartappel. Met die dood van die toppe hou die knolle op om massa te kry. Op die oomblik word die hoogste styselagtigheid van knolle, die skil van die skil en die maklike skeiding van stolons opgemerk
Brandnetel Om Die Skoonheid En Gesondheid Van Vroue Te Beskerm
Brandnetel, ja, ja - dieselfde - stingend en onsimpatiek - vir u en my, liewe vroue - 'n ware plant vir die vervaardiging van absoluut noodsaaklike middels vir vel, hare, naels. U moet net nie lui wees nie