Silikon In Voedsel

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Die absorpsie van silikon uit veselryke voedselsoorte is byna twee keer so hoog as voedsel wat arm aan vesel is. 'N Ontleding van die diëte van kinders in terme van silikoninhoud, het getoon dat geraffineerde voedsel, veselarm, hoofsaaklik gebruik word. Die opname van silikon hang af van verskillende minerale komponente van die dieet, wat die oplosbaarheid van hierdie element kan verminder. Dit sluit ysteroksied en aluminium in.

Aan die ander kant kan 'n gebrek aan silikon voorkom met konstante sielkundige spanning, met senuweeagtige oorbelasting, neurose, wat ook dermverstopping en hardlywigheid kan veroorsaak. Daarom moet 'n mens stelselmatig die gebruik van plante wat met silikon verryk is in voedsel monitor, en die inname van verskillende versamelings betyds afwisselend vermy om aan dieselfde kruie gewoond te raak.

Tekort aan silikon kom tot uiting deur velsiektes, haarverlies, splijtende naels en swak genesing van wonde en frakture. Gebrek daaraan is dikwels as gevolg van moderne Westerse diëte, insluitend meel, wit rys en geskilde groente.

Dit is nodig om te verstaan dat die verfyning van voedsel meestal tot die verlies van silikon lei. Dikwels gaan dit saam met die skil van die vrugte na produksie-afval. Dus, wanneer u graan maal en semolina maak, meel van die hoogste gehalte, word die hoofproduk deeglik skoongemaak uit die dop van die graan, wat silikon bevat.

Griesmeel is dikwels ontwerp om kinders te voed, en hulle benodig silikon, vyf keer meer as volwassenes. As daar nie genoeg in die kind se voedsel is nie, begin bloedarmoede wat lei tot ragitis, siektes van die limfstelsel.

Witmeel bevat slegs 20% van die silikon in koringkorrels. Dit is gelykstaande aan 0,007-0,008% van die element vir witmeel, terwyl dit in growwe rogmeel 0,03% is.

Hoë kalsiumkonsentrasies in drinkwater (harde water) kan ook lei tot 'n tekort aan silikon.

Ander redes vir die gebrek daaraan: tegnogene besoedeling met giftige mikro-elemente - lood, kadmium, aluminium, ens., Lae fisieke aktiwiteit, gebrek aan silikon in drinkwater, gebrek aan vitamiene. Elemente soos boor, mangaan, yster verminder die hoeveelheid silikon in die liggaam en voorkom dat dit absorbeer.

In die liggaam kom silikon goed oor die weg met molibdeen, magnesium, fluoor - die teenwoordigheid daarvan verhoog die liggaam se behoefte aan hierdie element. Silikon het 'n vriendelike verhouding met vesel. Daar moet onthou word dat kalsium, kalium, magnesium en mangaan nodig is om die opname daarvan te verbeter.

Silikon kom voor in alle plantvoedsel, insluitend druiwesap, wyn en bier. Dit kom veral voor in korrels soos hawer, gierst en rys. In hierdie opsig is koringkorrels baie armer as hulle. Oor die algemeen bevat eensaadlobbige (bv. Graan) plante relatief groot hoeveelhede silikon en is silikofiele, in teenstelling met tweesaadlobbige (bv. Peulgewasse), waarin die hoeveelheid van hierdie element weglaatbaar is.

Onder eensaadlobbige plante is daar baie waterplante (hidrofiete) en vogliefhebbende plante. Hierdie plante groei in 'n omgewing wat ryk is aan hoogs absorbeerbare silikon en konsentreer dit dus maklik in hul weefsels. Die rekordhouers van silikoninhoud onder landplante is die oudste daarvan - perdestertjies, mos en weegbree. Dus, in die droë materiaal van veld bevat perdestert 9% silika, en as - tot 96%. Tot 10% silikon bevat rysskille en 8% in Jerusalem artisjok. Ter vergelyking: volgens sommige bronne bevat die droë grasmassa 0,3-1,2% silikon (0,04-0,13 in klawer en 0,1-0,2 in lusern). Terloops, rys, wat die stapelvoedsel is van baie mense in Asië, is veral van belang as 'n silika-plant.

Die grootste hoeveelheid silikon kom voor in plante (en hul voer) wat groei in steppe-, semi-woestyn-, woestyn- en bergstreke, dit wil sê in die minste gunstige omstandighede. Ondanks die feit dat die inhoud daarvan in grondwater baie laag is (20-50 mg / l), word dit in groot hoeveelhede deur plante opgeneem. Dus, vir 'n jaar vanaf 1 hektaar, trek korrels 105-120 kg silikondioksied uit, beuk - 63 kg, spar - 54, klawer - 20, groente - 10, aartappels - 8 kg. Silikondioksied vorm meer as die helfte van die minerale wat graan uit die grond absorbeer.

Wetenskaplikes het bevind dat silikon 'n integrale deel van alle plante is, en die inhoud daarvan in hul lewende gewig is gemiddeld 0,02-0,15% en in hooi 0,1-3%. Dit kom ook voor in sellulose-ryke plantaardige voedsel, semels, hawermout en volgraanbrood. Baie silikon bevat: hawer, gierst, koring (volgraan), koringsemels, koringkiem, uitgedopte rys, rys, gort, semels, gekiemde graansaad, appelkose, piesangs, bruin alge, raapbome, beetbone, kersies, blaarmosterd, rosyne, vye (gedroogde), witkool en blomkool, tuin- en bosaarbeie, koolraap, mielies, uie, lusern, marjolein, wortels, komkommers, paardebloem, pastinaak, blaarslaai, beet, seldery, sonneblomsaad, pruime, tamaties ryp, pampoen, bone, dadels, peperwortel, spinasie, appels.

Onder die invloed van silikondioksied neem die opname van kalium, magnesium en soms kalsium deur plante toe (gewoonlik vertraag die opname van laasgenoemde met 'n oormaat silikon in die voedingsmedium). As u die hoeveelheid silika in plantvoeding vergroot, kan dit die giftige effekte van yster, mangaan, koper, arseen, aluminium, strontium-90 en fenole uitskakel. Inteendeel, met 'n gebrek aan silikon, neem die ophoping van yster en mangaan in plante skerp toe.

Tabel 1. Silikoninhoud in groente, vrugte en graan,%

Naam	Silicium hoeveelheid (SiO 2)
	in droë materiaal	in as
Jerusalem artisjok	8.1	-
Radyse	6.5	-
Hawer graan	2.6	1.0
Gortgraan	2.1	0,4
Paardebloem	2.4	-
Blomkool	1.5	-
Raap	1.3	-
Slaai	1.3	-

Hoe om gesondheid met plante en silikon te behou

Deel 1: Die rol van silikon in tradisionele en wetenskaplike medisyne

Deel 2: Silikon in voedsel

Deel 3: Wenke vir die gebruik van plantsilikon

A. Baranov, doktor in biologiese wetenskappe, T. Baranov, joernalis