Radyse Resepte

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Die gebruik van radyse in die kook

Hierdie wortelgroente is nie baie geskik vir die kook van warm geregte nie, alhoewel die blare, wat baie ryk is aan karoteen en ander waardevolle stowwe, gebruik word as vitamienaanvulling vir die kook van groenkoolsop. Fynproewers van groen produkte gebruik wortelgewasse en sagte blare in radyse. In die lente word dit by sop en slaai gevoeg. Dit word meestal as voorgereg gebruik, want radyse is 'n uitstekende basis vir heerlike lenteslaai. Dit is ook goed om toebroodjies en selfs drankies te maak. Dit is die beste om radyse voor aandete te eet, want dit verbeter nie net die eetlus nie, maar help ook om die opname van voedsel te verhoog. (Nuttige eienskappe en gebruik van radyse in medisyne →)

Ongelukkig kan radyse nie onder normale omstandighede gestoor word nie, aangesien die wortelgewasse vinnig verdor en sodoende hul smaak heeltemal verloor. Verkoelingskamers is 'n ander saak: hier kan dit lank gestoor word. Terloops, radyse blare kan gedroog word, sommige waaiers kan dit selfs vir die winter bewaar.

Radyse toebroodjies

Dit is goed om radyse te gebruik vir die maak van kanape en toebroodjies. Sny die bruin brood in reghoekige skywe en smeer die botter daaroor. Sit 'n slaaiblaar bo-op en daarop - 'n pragtig gekapte radyse, 'n sny ham of wors. Die vleis kan vervang word met 'n dun skyf tamatie.

Radyse Vitamiedrank

Radyse - 1 tros, pietersielie - 2 eetlepels, gekorrelde melk - 4 koppies, sout.

Was jong radyse, sny in dun repies of kap fyn, meng met fyngekapte pietersielie en dille. Roer die gekorrelde melk deeglik en voeg die voorbereide mengsel van radyse en kruie daarby terwyl jy roer, en dan sout. Sit die drank dadelik voor.

Lentedrankie

Radyse - 1 bos, gekapte groen uie - 10 g, gekorrelde melk - 2 koppies, pietersielie - 5 g, sout.

Was die jong radyse, kap fyn, meng met fyngekapte groen uie, gooi koue jogurt, meng goed en voeg sout na smaak by. Voordat u dit bedien, kan dit met fyngekapte dille of jong radyse blare bestrooi word. Dit is goed om hierdie drankie vroeg in die lente, wanneer die eerste setperke verskyn, voor te berei.

Maaskaas met radyse

Maaskaas - 100 g, suurroom of melk - 0,5 eetlepel, radyse - 5-6 stuks., Pietersielie of dille - 1 teelepel, sout.

Voeg gekapte radyse en gekapte dille of pietersielie by die maaskaas wat gestamp word en gemeng word met suurroom of melk en sout.

Lenteslaai

Radyse - 100 g, blaarslaai - 100 g, vars komkommers - 100 g, groen uie - 1 tros, rabarber - 1 blaarsteel, suurroom - 0,5 koppies, sout, suiker.

Sny die deeglik gewaste radyse in dun skywe, kap die blaarslaai met u hande of met 'n mes, sny die vars komkommers in blokkies, kap die ui, sny die rabarber in dun skywe oor die blaarstene. Roer suurroom by, voeg sout en suiker na smaak by.

Koolslaai met radyse

Witkool - 250 g, ui - 1 stuks, komkommer - 1 stuks, Kefir - 0,5 koppies, dille of pietersielie - 2 eetlepels.

Kap vars kool, mash. Kap die ui en komkommer. Meng alle produkte met kefir, strooi gekapte dille en pietersielie oor. Versier met radyse.

Radyse slaai met eier

Radyse - 2-3 trosse, eier - 1 st., Suurroom of mayonaise - 0,5 koppies, sout.

Was die radyse, sny in skywe. Maal die geel van die hardgekookte eier, kap die proteïen fyn. Meng alles saam, voeg suurroom of mayonnaise by, sout na smaak.

Radyse slaai met eier en kruie

Radyse - 300 g, eiers - 3 stukke, suurroom - 150 g, seldery of pietersielie, sout.

Sny die radyse in dun skywe. Hardgekookte eiers en in sirkels gesny. Meng alles saggies, sout en geur met suurroom. Versier met kruie of radyse.

Radyse met komkommer en groen uie

Radyse - 2-3 trosse, groen uie - 50 g, vars komkommers - 250 g, dille - 10 g, suurroom - 100 g, sout.

Was radyse, uie en komkommers, kap, geur met suurroom en sout na smaak, strooi dille oor.

Radyse met olie

Radyse - 500 g, sout, olie.

Was die wortelgroente, sny die wortels en blare af, laat die blare van die blare uit, sit dit mooi in 'n slaaibak. Sit apart sout en olie voor. Ten slotte wil ek wens dat elke gesin meer gereeld radyse in hul spyskaart insluit.

Valentina Perezhogina, kandidaat vir landbouwetenskappe

Radyse slaai met appels en ingelegde komkommers

Radyse - 200-300 g, appels - 200 g, komkommers (ingelegde) - 100 g, uie - 100 g, suurroom of mayonaise - 100 g, kruie - na smaak.

Rasper die radyse op 'n fyn rasper, en die appels op 'n growwe rasper, meng dit dan met fyngekapte komkommers en uie. Geur met suurroom of mayonnaise. Strooi kruie oor.

Aartappelslaai met wortels, radyse en eiers

Aartappels (gekook) - 500 g, wortels (gekook) - 200 g, radyse - 300 g, eiers - 4 stuks., Mayonnaise - 100 g.

Kook aartappels met skil, skil en sny in blokkies. Skil die wortels, sny in blokkies en kook. Spoel radyse en kap fyn. Kook eiers hardgekook, skil en kap, meng met groente, geur met mayonaise.

Mielies en radyse slaai

Komkommer - 1 st., Radyse - 1 tros, groen uie - 1 tros tamatie - 2 st., Mielies (ingemaakte) - 1 st., Kaas - 150 g, groente-olie, wynasyn - na smaak, sout, peper - smaak.

Sny die komkommer, radyse, kaas in klein blokkies, kap die groen ui, sny die tamaties in skywe, meng met die mielies. Meng die groente-olie met asyn, sout, peper vir slaaisous, gooi dit oor die slaai en roer.

Tofu-slaai met radyse

Radyse - 400 g, tofu - 400 g, mayonaise - 200 g.

Sny tofu (sojakaas, indien nie beskikbaar nie, kan u dit vervang met Adyghe-kaas) in klein blokkies gesny. Skil indien nodig die radyse, sny dit in repies, sout, kombineer met tofu en geur met mayonaise.

Risslaai met radyse

Radyse - 1 bossie, appel - 1 st., Uie - 1 st., Rys (gekrummel) - 4 eetlepels, slaai (kopkool) - 1 st., Kwarteleier - 8 st., Droë witwyn - 1 eetlepel, suiker - 1 teelepel, sout, peper - na smaak, mayonaise - 2 eetlepels.

Was radyse, droog, sny die punte af. Sny dit in dun sirkels. Was die appel, sny in 4 dele, verwyder die kern, sny in dun skywe. Skil die ui, sny dit in halwe ringe. Demonteer die slaai in blare, was, droog deeglik met papierhanddoeke. Sny die slaaiblare in repies. Meng ui met slaai, voeg wyn, suiker, sout en peper by. Roer, bedek met kleefplastiek, laat dit 10 minute staan. Voeg rys, appel en radyse by die slaai. Geur met mayonnaise, roer. Sit in 'n slaaibak. Garneer met hardgekookte, geskilde en gehalveerde kwarteleiers. Die slaai kan in porsieblikkies bedien word, en al die bestanddele gelaag word.

Radyse slaai met eiers

100 g radyse, 30 g suurroom, blaarslaai, 1 eier, dille, sout.

Sny die radyse in dun skywe, sout, geur met suurroom. As u wil, kan u peper, suiker, asyn byvoeg. Sit die massa in 'n skyfie in 'n slaaibak en versier met skywe steil eiers, blaarslaai, gekapte dille.

Radyse, komkommer en kaasslaai

2 vars komkommers, 'n klein bietjie radyse, 50 g suurlemoen vir sap, 100 g kaas, dille en pietersielie, sout.

Sny die radyse en komkommers in klein skywe en bedruip met suurlemoensap. Sit radyse in 'n slaaibak en komkommers daarom. Geur met sout, strooi gerasperde kaas, fyngekapte pietersielie en dille oor.

Lenteslaai

1 bos radyse, 100 g blaarslaai, 2 komkommers, 2 eetlepels gekapte groen uie, 1 rabarbersteel, 4 eetlepels groente-olie, sout, suiker, suurlemoensap of asyn na smaak.

Sny radyse, komkommers en rabarber in dun skywe, kap blaarslaai en groen uie. Meng alles, voeg suiker, sout by, strooi suurlemoensap of asyn oor en geur met groente-olie.

Tamatieslaai met radyse

Tamaties (6 stuks), Radyse (8 stuks), 1 ui, gekapte pietersielie, 2 eetlepels. l. mayonnaise en suurroom, sout na smaak.

Sny die tamaties en radyse in skywe, kap die uie in repies. Geur die voorbereide groente met sout, giet dit met 'n mengsel van suurroom en mayonaise en strooi pietersielie oor.

Radyse slaai met groen uie

600 g radyse, 1 glas suurroom, 40 g dille en pietersielie, 80 g groen uie, sout, suiker na smaak.

Rasper radyse op 'n growwe rasper. Meng met fyngekapte groen uie en giet oor suurroom waarby sout en suiker gevoeg word. Strooi die slaai met kruie bo-oor.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg

Foto deur Olga Rubtsova