INHOUDSOPGAWE:
Video: Daglelies In Kookkuns
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Lees die vorige gedeelte ← Geneeskundige gebruik van daglelies
Dit is verkieslik om 'n bruingel daglelie vir voedsel te gebruik, aangesien dit reukloos is. Die sterk aroma van lentedaglelies vereis die gebruik van 'n groot hoeveelheid speserye of verdunning van skottelgoed met neutrale groente - beet, wortels wanneer geregte daaruit voorberei word.
As daar min blomme is, word dit in die vrieskas gebêre, en geleidelik word daar nuwe blomme bygevoeg totdat die regte hoeveelheid getik is. Reeds middel April - vroeg in Mei kan dit as slaaigroente en daglelieblare gebruik word. Gedroogde blomme word as geurmiddels gebruik, konfyt word van blomblare gemaak, knolle word in sop gebruik. In China word die daglelie as groente gebruik, wat sy blomme noem - huang-hua-tsao.
Tuiniersgids
Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's
Die omvang van die verbruik van hierdie groente word bewys deur die feit dat besoekers aan Chinese restaurante alleen in New York ongeveer 1,6 ton gedroogde blomme per jaar eet. In Indië word nie net blomme geëet nie, maar ook jong blare en knolle, beide rou en gekook. Hulle word ook gebruik vir styselproduksie. En in Japan word blomme heeltemal in 'n slaai gesit - terselfdertyd dien dit as versiering daarvan. U kan kaviaar, marinade en selfs pilaf van die daglelie maak.
Daylily Kaviaar
Daglelie - blomme - 500 g, uie - 200 g, groente-olie - 30 g, seldery of lieflike blare - 50 g, sout, peper na smaak.
Sit die blomme van die daglelie met water vir 5-10 minute uit en steek dit deur 'n vleismeul. Kap die ui fyn en braai dit in olie tot goudbruin, voeg die daglelie by en braai alles nog 5-10 minute saam. Voeg kruie en geursel 5 minute by totdat dit gereed is. In plaas van seldery, kan u ander speserye gebruik, byvoorbeeld suneli-hoep (1 teelepel). Klaar kaviaar, gesteriliseer in flesse, kan vir die winter gelos word.
Daylily Kaviaar
Daglelie - blomme - 250 g, beet - 250 g, uie - 200 g, groente-olie - 30 g, hop-suneli of kerrie - 1 teelepel.
Kook die beet, rasper dit en meng dit met die gestoofde daglelie wat deur 'n vleismeul gegaan word. Verder - alles is soos in die vorige resep.
Pilaf met daglelieblomme
Daglelie - blomme - 250 g, vleis (lam, varkvleis of hoender) - 250 g, rys - 500 g, uie - 250 g, 'n mengsel van speserye vir pilaf - 1 teelepel, groente-olie - 125 g.
Pilaf word soos gewoonlik voorberei, daglelieblomme word in plaas van wortels gebruik.
Daylily blaarslaai
Sny die sagte deel van jong daglelieblare in dun dwarsrepies en meng dit met 'n gelyke hoeveelheid groen uie of ander vroeë kruie. Geur, indien verlang, met mayonnaise, suurroom of olie-asynversiering.
Aanbeveel:
Kenmerke Van Landboutegnologie Van Verskillende Soorte Seldery En Die Gebruik Van Die Gewas In Kookkuns
Seldery het nou een van die modieuse plante geword, veral die wortelvariëteit - u kan dit op die supermark se rakke sien, daaroor skryf in modieuse dagtydskrifte, daarmee kook in gewilde televisieprogramme, ens. Met ander woorde, seldery het sy tweede geboorte in Rusland gevind. Daar is niks verkeerd hiermee nie - die plant is baie handig, dit word soms snaaks as seldery voorheen as 'n soort eksotiese kultuur aangebied word, asof dit vir niemand heeltemal onbekend is nie
Die Gebruik Van Raap In Die Kookkuns
Raap word gedurende die jaar rou geëet, gekook, gestoof, gestoom, gebraai of gevul, aangesien die wortels die hele winter goed gestoor word
Daglelies: Gewilde Soorte En Funksies
Onder die verskeidenheid meerjarige plante wat in die landskapontwerp gebruik word, is die daglelie die mees pretensielose, wat kragtige bosse of heel ruigtes vorm met sappige groen blare wat 'n hoogte van 30 cm tot 1 meter bereik
Daglelies - Groei, Versorging En Voortplanting
Dit is een van die mooiste tuinplante. Afhangend van die variëteit, kan daglelies blom vanaf Mei tot ryp. Sulke eienskappe van hierdie plant laat die gebruik van daglelies toe in alle soorte blomtuinversiering
Medisyne Gebruik Van Daglelies
In die volksgeneeskunde word 'n afkooksel van blomme gedrink vir siektes in die hart en lewer; infusie van kruie - vir koors en rumatiek; aftreksel van blare en stingels - met geelsug. Risome en wortels word aanbeveel vir die behandeling van vroulike siektes