INHOUDSOPGAWE:

Spruitkos Geregte
Spruitkos Geregte
Anonim

Lees die vorige gedeelte. ← Spruitjies: saailinge groei, versorging, bemesting en voeding

Spruitkool resepte

Spruitjies
Spruitjies

Spruitjies is bevrore. Gedroog word dit gebruik om groentemengsels van hoë gehalte te berei. Koolkoppe van Brusselse spruite word gekook gebruik, dit word in broodkrummels gebraai, in beslag, gebak, gestoof met verskillende bymiddels, verskillende bygeregte voorberei, sowel as geblikte en bevrore.

Voedingkundiges stel spruitjiesop gelyk aan hoenderbouillon. Jy kan dit nie lank kook nie, want 'n skerp swaelagtige reuk verskyn en die smaak verswak.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Spruitkool slaai. Skil die spruitjies, spoel af, kook in 'n klein hoeveelheid kokende soutwater met toegevoegde suiker, koel af, sit dit in 'n slaaibak, gooi dit met mayonaise en besprinkel met fyngekapte pietersielie.

Spruitjies -100 g, pietersielie - 5 g, mayonnaise - 5 g, sout, suiker.

Spruitkool slaai. Skil die kool, spoel af, droog dit op 'n sif, rasper op 'n growwe rasper. Skil die ui, spoel, sny in groot blokkies. Haal sade uit die pruime, sny dit in repies. Skil die appel, spoel, sny in blokkies. Meng alles, voeg mayonnaise, geurmiddels by, meng.

Spruitjies - 50 g, uie - 15 g, vars pruime - 20 g, appels - 20 g, soja-olie-mayonnaise - 5 g, mosterd, sout, suiker, peper, sitroensuur. Gedroogde pruime, vooraf geweek voordat dit gekap word, kan in plaas van vars pruime gebruik word.

Spruitjiesop. Geskilde en gewaste heel kopkool word in die klaargemaakte warm vleisbouillon geplaas en vir 10 minute in 'n oop pan gekook. U kan wortels, seldery of pietersielie by die sop voeg. Sit voor met suurroom.

Spruitjiesop. Skil wortels en uie, kap en soteer 2-3 minute. Skil die aartappels, sny in repies, gooi kookwater oor en kook vir 7-8 minute. Voeg bruin groente saam met spruitjies by, kook nog 5 minute, geur met sout en laat dit 20-25 minute brou. Sit voor met suurroom en vars kruie.

Spruitjies - 500 g, aartappels - 300 g, wortels - 100 g, uie - 100 g, suurroom - 100 g, pietersielie en dille.

Spruitjies gekook met botter. Heel koppe van kool word 10 minute in sout kookwater in 'n oop kastrol gekook, die water word gedreineer, die koppe van kool word gedroog, met broodkrummels besprinkel en met warm botter gegiet.

Spruitjies met seldery in melksous. Kook die koppe van kool. Die sous word in 'n aparte bak voorberei: fyngekapte selderystingels word in die gesmelte botter geplaas en 2-3 minute gebraai. Voeg dan meel by, braai weer, gooi warm melk geleidelik in en 1/2 koppie koolbouillon. Die sous wat daaruit ontstaan, word vir 'n paar minute gekook en spruitjies daarin geplaas, en voeg sout na smaak by.

Vir 500 g spruitjies: seldery - 25 g, meel - 1 eetlepel, melk - 1/2 koppie, botter - 2 eetlepels.

Gesmoorde spruitjies. Skei die kopkool van die stompe, spoel dit uit, sit dit in 'n kastrol, voeg 'n bietjie water, gekapte ui, ghee, sout, bedek en laat prut tot sag op lae hitte. Strooi fyngekapte pietersielie oor wanneer u dit voorsit.

Spruitjies - 750 g, uie - mediumgrootte ui, ghee - 50 g, sout, pietersielie. U kan die kool met bredie in plaas van ghee vul.

Omelet met spruitjies. Kook koolkoppe in soutwater tot halfgaar, braai liggies in groente-olie in 'n braaipan, gooi geklitste eier oor en bak in die oond. Sit dit warm voor. Strooi kruie oor voor opdiening.

Spruitjies - 400 g, plantaardige olie - 2 eetlepels, eier - 4 stuks, groen uie of pietersielie, seldery - 15 g.

Aanbeveel: