INHOUDSOPGAWE:

Raapgeregte
Raapgeregte
Anonim
raap
raap

Raap met gesmelte kaas

Raap - 1 st., Verwerkte kaas - 1 pak, groente-olie - 1 eetlepel. die lepel.

Rasper raap en kaas op 'n growwe rasper. Sit 'n laag raap in 'n slaaibak en bedek dit alles met 'n laag gesmelte kaas, gooi dit oor met groente-olie.

Raap in melksous

Raap - 200 g, meel - 1 teelepel, melk - 5 eetlepels. lepels, groente-olie - 1 eetlepel. lepel, kruie - 'n bietjie, sout en suiker - na smaak.

Skil die wortelgroente, sny in klein blokkies, skroei met kookwater, kook sonder sout en sit in 'n vergiettes. Maal botter met meel, warm dit op, verkoel, verdun met gekookte melk, voeg sout en korrelsuiker by en bring die mengsel tot kookpunt. Giet die raap met die sous daaruit, geur dit met suiker, sout, meng en verhit. Gooi olie oor voor die opdiening en strooi gekapte dille of pietersielie oor.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Raap gebak in suurroom

Raap - 150 g, suurroom - 2 eetlepels. lepels, uie - 20 g, kruie - 'n bietjie sout - na smaak.

Skil die raap, sit op 'n bakplaat met 'n bietjie water, bak tot sag, afkoel, sny in dun skywe, voeg fyngekapte uie by, sout, voeg suurroom by en roer. Voeg suurroom oor die skottel voor u dit voorsit en strooi gekapte dille en pietersielie oor.

Raap met maalvleis

Raap - 6-8 stuks., Rundvleis (pulp) - 400 g, margarien - 100 g, eier - 1 st., 'N Halwe ui, witbrood - 2 snye, meel - 1 eetlepel. lepel, peper, sout, neutmuskaat na smaak.

Berei maalvleis voor. Om dit te doen, blaai die vleis twee keer deur 'n vleismeul, voeg botter, 'n eier, geweekte brood, gebraaide fyngekapte ui daarby en meng alles goed. Die maalvleis moet baie donsig wees. Was die raap, kook tot halfgaar, sny die bokant af, haal die middel versigtig uit met 'n skerp mes of lepel en goed. Sluit die raap wat op hierdie manier voorberei is, met deksels toe, draai dit in die draad, sit dit in 'n kastrol en laat dit met 'n bietjie water byt totdat dit sag onder die deksel is. Berei 'n sous uit die raappulp en meel en giet dit oor die gereg voordat dit bedien word.

Raap gevul met semolina

Raap - 10 stuks, griesmeel - 1/4 koppie, melk - 1 koppie, botter - 3 eetlepels. lepels, kaas - 25 g, sout - na smaak.

Skil raap, spoel, gooi warm water en kook tot halfgaar. Haal die middel daaruit en kook die verwyderde middel, vryf dit dan deur 'n sif en meng dit dan met semolina wat voorheen in melk gekook is, en voeg sout en botter by. Vul die raap met die voorbereide maalvleis, sit dit in 'n gesmeerde braaipan, strooi gerasperde kaas oor, smeer met botter en bak 20-25 minute in die oond.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Raap met sous

Raap - 8 st., Eier - 4 st., Room - 1 koppie, suiker - 1 eetlepel. lepel, sout en suiker na smaak.

Skil die raap, sny in blokkies en kook in ongesoute water. Gooi die gekookte raap in 'n vergiettes en laat die sous dreineer.

Berei die sous voor: skei die geel van die wit. Giet die geel in 'n klein kastrol, maal met suiker, voeg room by. Giet bietjie water in 'n groot kastrol, bring die water tot kookpunt en plaas 'n klein kastrol met die mengsel daarin. Roer die mengsel aanhoudend, laat dit verdik en klits dit dan goed. Voeg geklitste eierwitte by. Sit die gekookte raap op borde en giet die sous oor. Hierdie ou Russiese gereg is gewoonlik vroeër as bygereg vir gekookte tong gebruik.

Eend sop met raap

Eend - 1 st., Raap - 2 stuks, Meel - 1 eetlepel. lepel, water - 2 liter, botter - 50 g, tafelwyn - 1 glas, sout en ander speserye - na smaak, kruie - dille.

Kap die eend in porsies en braai in botter in 'n kastrol sodat die stukke goed bruin is. Verdun die meel met warm water, gooi dit in 'n kastrol met 'n eend, plaas die geskilde raap op dieselfde plek, gooi alles oor met water en kook onder 'n deksel op lae hitte totdat die eend gaar is. As die raap gaar is, haal dit uit, vryf dit deur 'n sif, verdun met sous en gooi dit weer in die sop. Voeg 'n glas tafelwyn, sout, speserye by, kook en haal van vuur. Sit gekapte setperke in 'n bak sop.

Lees ook:

Raapresepte