Minerale Vir Die Behandeling Van Aterosklerose: Jodium, Selenium, Sink, Koper

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Jodium - verlaag cholesterol

Jodium neem aktief deel aan die metabolisme, veral vet. Daar is gevind dat wanneer geneesmiddel wat jodium bevat, gebruik word by pasiënte met aterosklerose, die neiging is tot 'n afname in bloedcholesterol.

In die geval van jodiumtekorte, is dit beter om seewier te eet, die jodiuminhoud daarin bereik 1 g per 100 g droë gewig, maar in ingemaakte seekoolkool, iets minder - tot 200 mg per 100 g. Maar dit is nog steeds baie, aangesien die daaglikse behoefte in jodium 100-200 mcg.

Gebruik nie net seewier in die vorm van byvoorbeeld seewier nie, maar ook ander produkte wat jodium bevat, seevis - kabeljou, pollock, navaga, sowel as garnale en inkvis. Let net daarop dat slegs 1/3 van die jodium tydens langtermynopberging van voedsel en kook kan oorbly.

Seewier voorsien ons nie net van jodium nie, maar ook van die meeste bogenoemde spoorelemente, sowel as makrovoedingstowwe en B-vitamiene wat nodig is vir die opname van jodium. Seewier bevat ook algiensuur en sy soute - alginate. Dit is baie voordelig vir die dieet, want dit help teen vetsug.

Antioksidante en aterosklerose

In die liggaam van 'n pasiënt wat aan aterosklerose, isgemiese hartsiektes, hipertensie en ander hartsiektes ly, is daar baie patologiese veranderinge. Nie die laaste plek onder hulle word gegee aan die proses van beskadiging van selle en sellulêre strukture as gevolg van die verskynsels van die sg. lipiedperoksidasie (dws oksidasie van vetsure wat selmembrane, hormone, ens. vorm, in die teenwoordigheid en met die deelname van vrye radikale en reaktiewe suurstofspesies). Daarbenewens is soortgelyke prosesse onderliggend aan die versagting en breuk van aterosklerotiese plate, wat lei tot hartaanvalle, beroertes en ander vaskulêre ongelukke.

Boonop kan vrye radikale geenmutasies veroorsaak, die sel kwesbaar maak vir kanker en die voorkoms van kanker veroorsaak. Daarom is dit nodig om voortdurend 'n voldoende hoeveelheid stowwe in die liggaam te handhaaf wat die prosesse van peroksidasie voorkom - dit word antioksidante genoem.

Daar moet op gelet word dat baie vitamiene en spoorelemente 'n antioksidante effek het. Onder hulle is selenium, sink en koper.

Selenium is een van die sterkste antioksidante

Mysterieuse hartspiersiekte het vir etlike eeue die lewens van mense, hoofsaaklik kinders en jong moeders, in verskeie streke van China, en veral in die stad Ke Shan, afgemaai. Verlossing kom saam met die ontdekking in die laat 70's van ons eeu: in die grond en dus in die dieet was daar geen selenium nie - 'n soortgelyke element as swael, wat selde in die aardkors voorkom. Plaaslike inwoners het klein hoeveelhede selenium begin ontvang - ongeveer 100 mikrogram per dag. En danksy sulke eenvoudige voorkomende maatreëls, was dit prakties moontlik om hierdie ernstige siekte van die hartspier, wat bekend geword het as die Keshan-siekte, uit te skakel.

Selenium is een van die belangrikste elemente in ons liggaam, 'n goeie antioksidant. Dit help met hartprobleme, diabetes, nierstene, verswakte immuniteit, vertraag veroudering en verbeter die bui. Dit is waarskynlik moeilik om alles te lys.

Dit is belangrik om daarop te let dat seleniumtekorte 'n risikofaktor is vir die ontwikkeling van hipertensie, aterosklerose, isgemiese hartsiektes en miokardiale infarksie. Daarom is dit nie verbasend dat maatreëls om selenium in die dieet in te voer nie (sogenaamde selenisering) vrugte afwerp.

In Finland is selenium dus in die dieet ingebring. En letterlik oor twee jaar (1992-1994) het hulle die effek gekry. Die aantal kardiovaskulêre siektes het met die helfte afgeneem en die aantal siektes wat verband hou met die endokriene stelsel het met 77% afgeneem.

Die bevolking van Rusland het ook selenisering nodig, aangesien byna 90% van ons bevolking 'n seleniumtekort in die liggaam het. Die daaglikse behoefte aan selenium is 20-100 mcg. Die maksimum daaglikse dosis vir volwassenes is ongeveer 6 mikrogram per kg liggaamsgewig. Vir 'n kind is die norm 30-150 mcg en dit hang af van die ouderdom.

Voedsel wat selenium bevat

Daar is baie selenium (aansienlik meer as 10 mcg per 100 g natgewig) in brouergis, semels, seewier en neute. Uitgeloopte koringkorrels en swartbrood bevat baie selenium. Dus, in volgraanbrood - 35 μg selenium, in sonneblomsaad - 50 μg, in volgraanmeel kan daar tot 50 μg per 100 g droë gewig wees. Al hierdie is 'n benaderde syfer, aangesien die seleniuminhoud in voedsel baie afhanklik is van die hoeveelheid in die grond. 'N Paar neute, 'n sak sade, of 50 g koringsemels vir ontbyt - en wees rustig.

Dit is soms moeilik om daagliks selenium uit voedsel te verkry, gegewe die enorme verlies aan hierdie element. Dus, die misbruik van alkoholiese drank verminder die inname daarvan in die liggaam. Maar die gevaarlikste vyand van selenium is suikers, suikeragtige meelvoedsel en ander verfynde kosse wat die meeste van ons misbruik. Daarom word spesiale bymiddels gereeld gebruik, soos "Neoselen", "Selenzink" of produkte wat met selenium verryk is (van seleniumkonsentratorplante).

'N Goeie seleniumkonsentrator is korianderblare (koriander).

Daar moet ook in gedagte gehou word dat selenium goeie vriende het wat hom help om effektief te werk. Byvoorbeeld, in die voorkoming en behandeling van baie siektes (veral kardiovaskulêr) werk selenium saam met vitamien E. Selenium is ook nodig vitamien C: dit dra by tot die normale metabolisme van selenium.

Sink - 'n immuniteitsverbeteraar

Dit is 'n noodsaaklike element wat deel uitmaak van honderde ensieme wat verantwoordelik is vir asemhaling, immuniteit en nog baie meer. Aangesien die hoeveelheid sink aansienlik afneem met die ontwikkeling van aterosklerose, moet u die bronne ken om sinkreserwes in die liggaam aan te vul.

'N Goeie sinkkonsentrator is berkeblare en -knoppe (hangende berk). In berkeblare is daar dus ongeveer 16 mg sink per 100 g droë gewig (teen 'n dosis van 10-15 mg). Daarom is dit nie toevallig dat 'n berkeblaar in die vorm van 'n infusie 3-5 koppies 3-5 keer per dag gedrink word nie. Om die aftreksel voor te berei, word twee eetlepels blare twee uur in 0,5 liter kookwater toegedien.

Seekos is 'n goeie bron van sink. Indien moontlik, word aanbeveel om mossels, oesters, wat veral baie sinksoute bevat, te verbruik, wat onontbeerlik is vir die sintese van byna alle prostaathormone.

Vir die meerderheid van die bevolking is pampoen- en sonneblomsaad 'n meer realistiese bron van sink, sowel as voedingsaanvullings gebaseer op sink, soos Biosink. Sinkkompleksverbindings soos sinkaspartaat, pikolinaat of sinklaktaat is effektief en moet ongeveer 50 mg 1-3 maal per dag tussen etes geneem word.

Let daarop dat die effektiewe dosis sink vir akute gevalle 50-150 mg is. Terselfdertyd is die norm van sink vir volwassenes 15 mg; vir swanger en lakterende vroue word 20-30 mg daagliks aanbeveel.

Die eienaardighede van die inname van sink is dat dit nie gelyktydig met vesel en fytien (wat in alle korrels en soja voorkom) geneem moet word nie. Hulle bind sink, wat dit ontoeganklik vir die liggaam maak.

Sink kook

Koringspruite. Eet koringkiem meer gereeld. Benewens sink en selenium bevat dit ook 'n groot hoeveelheid vitamiene E en B. vitamiene, en dit is die waarde daarvan vir ons gesondheid. Spoel onbehandelde sade 'n paar keer uit vir ontkieming, gooi die afval wat hierbo dryf, gooi dit dan in 'n bak en bedek dit met 'n bietjie water. Draai die bak in 'n gaatjie in 'n plastieksak. Spoel die volgende dag weer en vul dit weer met 'n bietjie water. In 'n dag - twee, wanneer die grootte van die spruite 1-2 mm is, is die ontkiemde korrel gereed vir gebruik. Die laaste water is nuttig om te drink, en die graan kan deur 'n vleismolen geblaai word. Voordat u rol, kan u gestoomde gedroogde vrugte by die graan voeg. Die gerolde graan kan as eenvoeding geëet word, byvoorbeeld vir ontbyt, of by verskillende geregte gevoeg word.

Pampoenpitte en sommige tuinplante, veral pietersielie en seldery, kan sink ophoop. Voeg gerus hul vars kruie by slaaie, wat nie net gesond is nie, maar ook die geregte 'n pittige smaak gee. U kan tuis 'n sap maak, wat 3 keer per dag 2 teelepels geneem word.

Koper

Koper is 'n belangrike element vir die voorkoming en behandeling van kardiovaskulêre siektes. Eerstens is koper deel van die ensiem ceruloplasmin. Laasgenoemde beskerm ons liggaam teen oortollige yster, wat sleg is omdat dit bydra tot die ophoping van oormatige hoeveelhede geoksideerde verbindings en sodoende die ontwikkeling van aterosklerose. Koper is ook nodig vir die groei van sterk bindweefsel wat skeurweerstand bied. Normale kopervlakke is ook belangrik om te voorkom dat cholesterol aan die binneste oppervlak van die arteries kleef.

Aan die ander kant is oortollige koper skadelik omdat dit toestande skep vir cholesterol om aan die oppervlak van die bloedvaatwande te kleef, wat die risiko van hart- en ander vaat siektes verhoog. Daar is ook bewyse dat hoë kopervlakke en lae sinkvlakke die waarskynlikheid van koronêre hartsiektes verhoog. Die daaglikse dosis koper is 1,5-2 mg, terwyl die hoogste dosis koper 3 mg is.

Kopertekort is die algemeenste, maar dit is nie so moeilik om aan te vul as u sade, neute en sojaprodukte bevat nie. Kopertekorte kan geassosieer word met sinktekorte en oormaat yster, byvoorbeeld as u ysteraanvullings gebruik. Alkoholmisbruik kan ook kopertekorte veroorsaak.

Dit is dus belangrik om die koperinhoud in die liggaam te beheer.

Lees ook:

Minerale vir die behandeling van aterosklerose: magnesium, kalsium, silikon, chroom