Teelt, Variëteite En Gebruik Van Medisinale Hisop

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis L), groeitoestande, variëteite, gebruik in medisyne en kulinêr

Hyssopus officinalis (Hyssopus officinalis L.) is 'n kruidagtige meerjarige plant in die familie lamelle. Dit is 'n medisinale, aromatiese, pittige en sierplant met 'n sterk balsamiese geur. Dit word ook hisop, kusop, yusefka, blou sintjanskruid genoem.

Hyssop kom uit die warm streke van Klein-Asië en die Middellandse See. In Europa het dit in die vroeë Middeleeue versprei danksy die Benediktynse monnike. In die boek - die Bybel (Ou Testament) word hierdie plant twee keer genoem.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Die gesondheidskode van die Middeleeuse geneesheer Arnold van Villanova "Problems of Nutrition, Therapy and Human Life Extension" lui:

'Die kruie wat hisop genoem word, maak die bors skoon.

Hysop is nuttig vir die longe as dit saam met heuning gekook word, en hulle sê dat dit die persoon 'n uitstekende kleur gee '…

Daar is bewyse dat Hippocrates dit in die mediese praktyk gebruik het om hartsiektes te behandel. In Middeleeuse Europa (10de eeu) was hisop ook hoofsaaklik bekend as 'n medisyne teen oogsiektes en as 'n bestanddeel in drankies wat die gesondheid van bejaardes verbeter.

Nou, op die gebied van die voormalige USSR, word dit in die natuur in die suide van Rusland en Oekraïne, in die Kaukasus, in die Krim, sowel as in Sentraal-Asië aangetref.

Hisop betekenis

As voedsel gebruik hy gras of blomblare wat 1-2 keer gedurende die somer gesny word. Hysopgroen is ryk aan askorbiensuur - ongeveer 170 g per 100 g vars blare. Hysopblare het 'n hoë inhoud van phytoncides.

'N Essensiële olie word van hisop verkry. Dit het 'n kruie-pittige geur en blomnuanses. Sy blare versamel 0,3-2%. Hyssop essensiële olie bevat ongeveer 50% pinecamfene, sowel as flavone hisperidien, ursoliese en omanoliese sure, pinene en limoneen, 8% tanniene, glikosiede, hesperidien, diosmin, hysopien, harse, tandvleispigmente, ens.

Daar moet in gedagte gehou word dat die hisopkruid, selfs as dit deeglik gedroog word, van die aroma verloor, dus dit is beter om jong en vars blare te gebruik.

Hysop is 'n waardevolle heuningplant. Die heuning wat van hierdie plant verkry word, word as een van die beste variëteite geklassifiseer, en dus word hisop in bye gekweek. Daarbenewens word hisop gebruik om bye te lok tydens swerm, waarvoor die korwe met vars gras gevryf word.

Hysop stoot sommige plae van tuingewasse af, byvoorbeeld die koolskep.

Gedurende die blomtyd het die hisopplante 'n elegante voorkoms. Dit word dikwels as 'n sierplant gekweek.

Essensiële olies en groente van hisop word in die likeur- en wodka- en parfuumindustrieë gebruik.

Kenmerke van groei en ontwikkeling, vereistes vir groeitoestande

Die hisopplant is 'n halfstruik van 50-60 cm hoog en is wortelagtig. Stingels is regop, vertak, tetraëder, houtagtig aan die basis. Blare is teenoorgestelde, klein, kortpetiolaat, lineair-lansetvormig, heelkantig, styf, opgehef aan die kante, donkergroen van kleur, aan beide kante is dit bedek met klierhare wat essensiële olie afskei.

Blomme is tweelipig, klein, sit in die oksels van die boonste blare, hulle is in 3-7 stukke gerangskik in die vorm van eensydige semi-kronkels en vorm 'n spitsvormige bloeiwyse in die boonste gedeelte van die stam. Die kelk van die blom is vyftandig, die kroonblou is blou, blou, blou-violet, bloedrooi, pienk, soms wit. Hysop blom in Augustus - September

Die vrugte is 'n driehoekige langwerpige neut. Die hisopvrug word verkeerdelik sade genoem. Die oppervlak van die sade is glad, die kleur is donker, grysbruin. Die lengte van die sade is 2 mm, die dikte is 0,8-1 mm. 1 g bevat 800-1000 daarvan. Die sade het 'n tert pittige smaak en aroma. Die saadontkieming is hoog - tot 80%. Hul geldigheid duur tot 5 jaar. As dit met droë sade gesaai word, verskyn saailinge 8-14 dae na saai.

Hysop is 'n baie pretensielose plant. Dit is koudbestand. Die minimum temperatuur vir saadontkieming is + 2 … + 3 ° С. Die plant win goed in oop grond, selfs in die noordelike streke van die Nie-Swart Aardsone van Rusland in nie-oorstroomde gebiede. Vir die ophoping van biologies aktiewe stowwe benodig dit voldoende lig.

Hyssop is droogtebestand en groei goed op matig klam grond. Hy het 'n ligte tekstuur nodig met 'n neutrale oplossing. Hyssop is nie baie kieskeurig oor grondvrugbaarheid nie.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Hyssop variëteite

Die volgende soorte hisop word vir produksie aanbeveel: Accord (pienk), Amethyst (met pienk blomme), Ryp (wit), Doctor, Otradny Semko (donkerblou), Dawn, Pink mist (sagte pienk). Amateurtuiniers groei dikwels plaaslike bevolkings wat verskil in blomkleur.

Groeiende hisop

Ons kweek dit in tuine, boorde of in groot potte op 'n vensterbank of balkon. In die omstandighede van 'n tuinperseel kan dit vermeerder word deur die bos te verdeel, sowel as steggies en selfs met wortels te plant. In industriële produksie word dit in die veld verbou deur saad te saai of van voorafgekweekte saailinge.

Saad word vroeg in die lente gesaai op beddens met rye-afstand van 30-50 cm. Die saaisnelheid van sade is 0,1 g / m2. Die diepte van plant met grond is 0,3-1 cm. Vervolgens word 1-2 uitgedun, wat 20-30 cm tussen plante agtereenvolgens laat. Wanneer saailinge groei, word saad in Maart-April gesaai. Op die ouderdom van 50-60 dae word die saailinge op 'n permanente plek geplant. Hysop verdra die oorplanting goed.

Dit word aanbeveel om nie meer as 5 jaar hisop op een plek te kweek nie. Na 3-4 jaar word plante verdeel en 'n bietjie dieper geplant as voor die uitplant. Jong aanplantings groei vinnig. Minder algemeen word die verspreiding van hisop deur steggies gebruik: die boonste gedeelte van die lote word in nat sand of turf geplant, natgemaak. Lote wortel vinnig.

Plantversorging is ongekompliseerd. Dit bestaan uit die losmaak van ry-spasies, onkruid in rye en verskeie ekstra bemestingstowwe met volle minerale kunsmis per seisoen. Plante word vroeg in die lente gevoer ná oorwintering en na elke sny. 'N Maand voor die herfs van die herfs word bemesting met fosfor-kalium kunsmis gedoen.

Hysopplante word soms aangetas deur roes en rhizoctonia. Maatreëls om hierdie siektes te bestry, is slegs voorkomend: wissel gewasse af, verwyder puin, gebruik slegs gesonde plante vir vegetatiewe voortplanting. Verwyder die onkruid betyds. Plant moet nie verdik word nie, aangesien onvoldoende belugting ook siektes aan plante kan veroorsaak.

Hysop word aan die begin van blom geoes; onder gunstige klimaatstoestande en goeie landboutegnologie word die sny herhaal.

Toepassing in medisyne

Hysop is 'n middel vir oormatige sweet. Dit het 'n versterkende effek by konjunktivitis, ontsteking van die urienweg, brongi, asma. Dit bevorder spysvertering, stimuleer eetlus, versterk die maag. Hysop het 'n ligte, diuretiese, karminatiewe effek. Hysoptee word gebruik as 'n verstewigingsdrankie vir bejaardes.

In die farmaseutiese industrie, vanaf die medisinale hisop (en dit is hoe die naam daarvan uit die Latyn vertaal word), word eteriese olie verkry, afkooksels, tee en uittreksels voorberei. In die volksgeneeskunde staan hisop bekend as 'n ekspektorant vir hoes, chroniese brongitis en brongiale asma. Die kruie-infusie word vir tuberkulose gebruik. Dit word gebruik vir chroniese inflammatoriese prosesse van die spysverteringskanaal, slegte spysvertering, as 'n tonikum, wondgenesing, die regulering van metabolisme en antihelminthiese middel.

Die kruie en wortels word gebruik vir siektes in die boonste lugweë, brongiale asma, neuroses, gastro-intestinale siektes, rumatiek, angina pectoris, oormatige sweet, vir die verdrywing van wurms, vir kompresse vir kneusplekke, inflammatoriese siektes van die gewrigte, as 'n wondgenesingsmiddel.

In Bulgaarse volksgeneeskunde word die medisinale hisop gebruik vir bloedarmoede, hardlywigheid, inflammatoriese oogsiektes, diabetiese periodontitis en aanvanklike katarak.

Uiterlik word die hisop-infusie gebruik vir die was van wonde en ulkusse, slymvliese van die oë, konjunktivitis, om die mond te spoel, en ook in die vorm van lotions vir die resorpsie van onderhuidse bloedings van traumatiese oorsprong.

'N Aftreksel van hisopkruid word inwendig of uitwendig gebruik vir lotions, kompresse, besproeiing van wonde (2 teelepels fyngekapte hisopkruid word met 'n glas kookwater gegiet, 30 minute toegedien en gefiltreer).

Tinktuur van medisinale hisopkruid word drie keer per dag 'n teelepel gedrink met tee vir brongitis of asma-aanvalle ('n eetlepel droë gekapte hisopkruid word met 'n glas wodka gegiet, aangedring vir 3 weke op 'n donker plek by kamertemperatuur, gefiltreer).

Kooktoepassings

Hyssop het 'n aangename geur en 'n tert, pittige nasmaak. Dit gaan goed met ander pittige gewasse. Vanweë die skerp reuk word hisopgroente in klein hoeveelhede by geregte gevoeg. Vir 'n lang tyd word hisop in voedsel gebruik as 'n geurmiddel vir vleisgeregte, groentesop, versnaperings, slaaie, om die smaak van geregte gemaak van bone, bone en ertjies te verbeter. Hysopblare word gebruik om tamaties en komkommers in te sit.

Hysop neem 'n belangrike plek in in voedingsvoeding. Dit word gebruik vir die bereiding van sagte gebraaide kalfsvleis, wat 'n skerp, pittige smaak gee. Dit is geskik vir die kook van gebraaide varkvleis, bredies, beeszraz, boontjiesop en aartappelsop en marinades. Baie mense hou van hisop by gevulde eiers en worsies. 'N Goeie smaak word gegee deur hisopbolletjies gemaak van pluimveelewer volgens die gewone resepte, met die toevoeging van slegs 2-3 blare van hierdie plant. Die skottelgoed waarin die kluitjies gekook word, moet nie bedek word nie.

Hyssop verbeter die smaak van vars komkommer- en tamatieslaai. Jong aromatiese setperke is 'n goeie geurmiddel vir groenteslaai en vinaigrette. Strooi dit vir maaskaasliefhebbers bo-oor of meng dit met fyngekapte vars hisopblare. Fyn gekapte groente van hisop is gegeur met mayonnaise. Dit word ook gebruik vir die vervaardiging van likeurs.

Hier is 'n paar interessante resepte:

Groenslaai met medisinale hisop

Groen uie - 30 g, pietersielie - 10 g, dille - 10 g, saaislaai - 50 g, hisopblare - 20 g, suurroom - 20 g, eier, sout na smaak.

Kap pietersielie, ui, dille, blaarslaai, vars hisopblare fyn. Roer alles, geur met suurroom, sout na smaak. Sit voor aan tafel, bestrooi met gekapte gekookte eier bo-oor.

Droë hisopblare geurmiddels

Jong lote aan die begin van die blom word in die skaduwee gedroog, dan tot poeier gebreek en as 'n pittige geurmiddel vir verskillende geregte gebruik.

Hysop-wortelgeurmiddels met koljander

Die wortel van die hisop word gedroog, in poeier verpletter, gemeng met 'n gelyke hoeveelheid poeier uit gemaalde koljandersaad. Die mengsel word gebruik as geurmiddel vir vleis-, vis- en groentegeregte en as 'n komponent vir die inmaak van groente.