INHOUDSOPGAWE:
Video: Die Waarde Van Groente In Voedingsorg, Groentediëte
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
← Lees die vorige gedeelte van die artikel
Eet tot u gesondheid. Deel 7
Die waarde van groente in mediese voeding
Die gebruik van plante vir die behandeling van siektes en gesondheidsbevordering dateer uit die antieke tyd. Die eeue-oue volkservaring van waarnemings vorm die basis van kruiemedisyne - die wetenskap van die behandeling van medisinale plante wat verskillende biologies aktiewe stowwe bevat: alkaloïede, saponiene, glikosiede, essensiële en vetterige olies, vitamiene, fitonsiden, organiese sure, ens
In Rusland verwys die begin van die behandeling van siektes met plante na die grysheid. Aanvanklik is inligting oor medisinale plante mondelings versprei. Ons land is die eerste plek in die wêreld wat die diversiteit en hoeveelheid kruiemedisyne betref, en die groot ervaring wat die mense van Rusland opgebou het in die gebruik daarvan, is deel van die nasionale kultuur. Ten spyte van die vinnige ontwikkeling van chemie, die intensiewe groei in die produksie van sintetiese middels, neem plante 'n eerbare plek in onder medisyne. Alhoewel medisyne van plante soms te pretensieloos lyk, is 40% in die wêreldpraktyk, en in ons land is meer as 45% van die medisyne wat deur die chemiese en farmaseutiese industrie vervaardig word, van plantaardige oorsprong.
Om die werk van alle stelsels in die liggaam te verbeter en die vitaliteit daarvan te verhoog, help dit 'n volledige voeding wat ryk is aan vitamiene. In die Salerno-gesondheidskode word daar geskryf: “Die hoogste wet van medisyne is om die dieet onwrikbaar te onderhou; die behandeling sal sleg wees as u van die dieet vergeet terwyl u behandel”.
Daar is vasgestel dat die hipofise (die endokriene klier aan die basis van die brein), nadat 'n persoon puberteit bereik het, verouderingshormone begin afskei, maar die beperking van voeding lei tot 'n skerp afname in die produksie van hierdie hormone. Met goeie voeding is 2000-2500 kcal per dag genoeg vir 'n persoon, selfs met groot fisieke aktiwiteit.
As u oorskakel na 'n lae-kalorie-dieet, moet die aandeel voedsel met 'n hoë bioenergiese eienskappe verhoog word (rou groente, groente, vrugte, bessies, gekiemde graan, neute, sade, heuning, ongepoleerde graan met minimale hittebehandeling) natuurlike vorm en daagliks. Dit is nodig om die gebruik van anorganiese soute te laat vaar en deur seewier, seldery, pietersielie, peper en ander speserye en kruie te vervang, of seesout in plaas van tafelsout te gebruik. Ons moet probeer om die suikerverbruik te beperk deur dit te vervang deur heuning, vrugte, gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, dadels, rosyne) en bessies.
Voedsel met baie vesel, spoorelemente en vitamiene skakel die ontwikkeling van siektes soos hartaanval, beroerte, hoë bloeddruk, diabetes en kanker uit en verhoog die lewensverwagting aansienlik. Produkte soos koeke, gebak, broodjies, witbrood, roomys, botter, suurroom, vetmelk, gebraaide, gerookte, ingemaakte en verfynde voedsel, asook vleis (nie meer as 1-2 keer per week nie), eiers (nie meer 2-3 stukke per week nie) moet beperk word. Dit is beter om nie terselfdertyd koolhidraat- en proteïenvoedsel, stysel en lekkers te eet nie, veral nie vir mense met siektes in die spysverteringstelsel nie.
Die gesamentlike inname van hierdie produkte verhoog fermentasie in die maag, versteur die spysvertering en veroorsaak verergering van siektes. Die gebruik van hierdie 'onverenigbare voedsel' deur gesonde mense bring die liggaam nie noemenswaardige skade aan nie, aangesien hul ensiematiese spysverteringstelsel aanpas by die gelyktydige assimilasie van sulke voedsel.
Wanneer u 'n dieet saamstel, moet u lei deur die lys van produkte met hoë terapeutiese en voorkomende eienskappe. Dit is baie belangrik vir die gesondheid, nie die hoeveelheid proteïene, koolhidrate, vitamiene en minerale in voedsel nie, maar hoeveel die liggaam dit sal absorbeer. Met die verkeerde kombinasie van voedsel, kan u honger bly, selfs met die ideale hoeveelheid voedselkomponente.
Vir verskillende siektes van interne organe en aansteeklike siektes word verskillende diëte gebruik, wat 'n aansienlike hoeveelheid rou en gekookte groente insluit.
Dieet nr. 2, wat voorgeskryf word vir chroniese gastritis met onvoldoende suur en afskeiding, vir chroniese kolitis en enterokolitis, bevat, saam met ander geregte, groente-afkooksels en fyngedrukte bykosse van courgette, beet, pampoen, wortels, groen ertjies, kool, aartappels.
Vir hipasiede gastritis word wortels, beet, pampoene, wit courgette, gekookte en aartappelpure aanbeveel; vir achilliese gastritis - sappe van vrugte en groente, vir peptiese ulkusiekte - fyngemaakte groentesop van wortels, aartappels, beet, rou groentesappe (wortel, beet, kool). Koolsap kan egter die maag irriteer, die suurheid van maagsap verhoog, pyn vererger, dus moet dit met omsigtigheid gebruik word.
Vir persone wat met organochloorplaagdoders werk, word dieet 4 aanbeveel, wat bydra tot die skep van 'n sagte behandeling vir die lewer. Dit bevat uie, beet, wortels, aartappels, kool, kruie.
Dieet nr. 5-a word aangedui vir die siekte van Botkin in die akute periode, chroniese hepatitis en hepatocholecystitis, cholecystitis en angiocholytes. Dit bestaan uit verskillende voedselsoorte, insluitend groente, behalwe radyse, radyse, raap, kool, ertjies, suring, spinasie, uie, knoffel, rutabagas; tamatiesap word ook aanbeveel.
Dieet nr. 5, wat aanbeveel word vir die siekte van Botkin in die herstelstadium, lewersirrose, chroniese hepatitis, cholecystitis en angiocholitis, bevat saam met ander voedselsoorte uie na kook, wortels, groen ertjies en ander groente wat aanbeveel word vir dieet nr. 5-a.
Dieet nr. 8, wat aanbeveel word vir vetsug, bevat alle groente, behalwe die wat baie koolhidrate bevat. Vir vetsugtige pasiënte word voedsel met 'n hoë veselinhoud aanbeveel, wat stadig uit die maag ontruim en dus 'n gevoel van volheid skep. Hierdie groente sluit in raap, radyse, rutabagas, vars komkommers en tamaties, ertjiegeregte, witkool en blomkool, gewaste en vars suurkool, blaarslaai, courgette, wortels, beet, pampoen, eiervrugte, ens. Word toegelaat. Groente moet in die dieet voorkom.., onversoete vrugte met baie kalium, alkaliese elemente en vesel.
Dieet nr. 9-a, aangedui vir die afspraak met diabetes mellitus, wat insulienbehandeling benodig, bevat ook wortels (200 g), kool (300 g), aartappels (300 g).
Dieet 9, wat aanbeveel word vir diabetes mellitus wat nie insulienbehandeling benodig nie, bevat ook kool (300 g), rutabagas (300 g), wortels (200 g).
Dieet nr. 10-a, aangedui vir gebruik in akute nefritis, chroniese nefritis in die verergeringsfase, kardiovaskulêre siektes met 'n verminderde bloedsomloop van die 2-3de graad, bevat rou groente en vrugtesap: wortels, beet, blomkool, groen ertjies, tamaties, komkommers, blaarslaai, gekookte en kapokaartappels; blaarslaai, vars tamaties en komkommers, aartappels en groen ertjies - in beperkte hoeveelhede. By siektes van die bloedsomloopstelsel en rumatiek, moet die dieet voldoende kalium bevat terwyl dit natrium beperk. Van groente, boontjies, ertjies, wortels, kool word aanbeveel.
Dieet nr. 10, aangedui vir gebruik in miokardiale infarksie, bevat drie diëte. Die eerste dieet wat in die akute periode van die siekte aanbeveel word, bevat vars gerasperde wortels in die vorm van kapokaartappels, gekookte blomkool en ander groente. Die tweede dieet, aangedui vir afspraak in die subakute periode van 'n hartaanval, bevat ook groentesop, gekookte en vars groentegeregte (wortels, beet, blomkool, groenslaai, vars komkommers en tamaties, seldery, asook aartappels in beperkte hoeveelhede.). Dieet drie, wat gedurende die littekenperiode aanbeveel word, bevat dieselfde groente as dieet twee, en ook wit courgette, pampoen, pietersielie, seldery, dille en aartappels.
Wanneer pasiënte met hartversaking behandel word, is dit nodig om die hoeveelheid tafelsout wat saam met voedsel ingebring word, streng in ag te neem en die kaliuminhoud in die bloed te verhoog, wat afneem met onvoldoende bloedsomloop. Daarom moet die dieet voedsel bevat wat ryk is aan kalium. Dit is in die eerste plek groente en vrugte: pietersielie, spinasie, kool, peperwortel, selderywortels, raap.
Vir chroniese glumerunefritis van groente, wortels, tamaties, ongesoute kool, vars komkommers, groentesap, rou kruie word aanbeveel; met chroniese nefritis - verskillende groente, met amyloïdose van die niere - groentesap, veral wortel; met uriensuurdiathese - verskillende groente, behalwe spinasie, tamaties, suring, rabarber; met fosfaturia - verskillende groente; met oxaluria - groente wat nie oksaalsuur bevat nie (wortels, aartappels, kool).
In chroniese pankreatitis word skottelgoed en bykosse van groente aanbeveel: wortels, beet, gekookte aartappelpuree.
Vir hardlywigheid word skottelgoed en bykosse van groente aanbeveel: aartappels, wortels, courgette, gekookte en fyngedrukte pampoen, gekookte blomkool met botter.
Die einde volg →
Lees die Eat for Health- reek
:
- Voedingswaarde van groente
- Minerale in groente en vrugte wat noodsaaklik is vir die gesondheid
- Watter vitamiene groente ons voorsien
- Watter vitamiene groente ons voorsien. Voortsetting
- Vitamieninhoud in plantvoedsel
- Die inhoud van vitamiene, ensieme, organiese sure, phytoncides in groente
- Die waarde van groente in voedingsorg, groentediëte
- Groentediëte vir verskillende siektes
Aanbeveel:
Die Tydsberekening Van Die Plant Van Saad En Saailinge Van Groente, Die Keuse Van Bemesting Vir Groente, Die Regte Kompos
Helaas, nie net beginners nie, maar ook ervare tuiniers begaan dikwels foute wat tot onherstelbare gevolge lei. En in plaas van 'n groot oes heerlike groente en pittige kruie, word hulle in hierdie geval dikwels teleurgesteld. Kom ons probeer die mees algemene oortredings van landboutegnologie oorweeg, wat tot nadelige gevolge lei
Geheime Van 'n Hoë Opbrengs Van Groente Van Die Romanov-familie
Die Romanov-gesin het van 'n moerasagtige stuk land 'n bloeiende en vrugbare oase met 'n hoë opbrengs van groente gemaak
Die Voorbereiding Van Blomme Vir Die Oorwintering, Die Beskutting Van Rose Vir Die Winter
Baie eienaars van somerhuisies laat aan die einde van die seisoen blombeddings sonder toesig agter, en verdoem hulle tot die ooglopende dood. Maar daar is baie eenvoudige tegnieke wat help om byna alle blomme in die winter te bewaar
Hoe Om 'n Rotstuin In Die Tuin Te Bou, Met Die Omtrek Van Die Eerste Laag, Die Keuse En Reëls Vir Die Ligging Van Klippe - 1
Hoe om 'n rotstuin in die tuin te bouDie term rotstuin kom van die naam van die Alpe-berge - dit is 'n kunsmatige glybaan of helling van puin, klippe en groot rotse met klein stukke grond tussen hulle. Die rotstuin word gebruik om immergroen te kweek
Hoe Om Groente Te Bewaar: Ontsmetting En Ventilasie Van Stoorfasiliteite, Stoor Van Groente
Die verbetering van die veiligheid van somergeskenke - hoe om groente te bewaar, ontsmetting en ventilasie van stoorplekke, stoor groente