Hoe Om Wortel Seldery Te Kweek

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Wortel seldery - kilogram smaak en voordele

Seldery is 'n tweejaarlikse plant. Sy vaderland is die kusstreke van Suid-Europa en Asië. Seldery is baie voordelig vir die gesondheid en het 'n gunstige uitwerking op die spysvertering.

Die voordelige uitwerking daarvan op die senuweestelsel en metabolisme is bekend. In die volksgeneeskunde word seldery gebruik vir rumatiek, niersiekte en teen die vorming van klippe. Sap of infusie word aanbeveel vir die verwydering van uriensuur uit die liggaam, sowel as in toestande van inwendige angs en uitputting (1-2 teelepels sap 2-3 keer per dag 'n halfuur voor etes). Die plant is nuttig vir oedeem, hipertensie, hartritmestoornisse. Die slym wat in wortelgewasse voorkom, het omhulende eienskappe, wat help om inflammasie in gastritis, maagsweer en duodenale ulkus te verminder. Seldery word aanbeveel in voedingsvoeding en in die behandeling van vetsug. Dit word waardeer vir sy spesifieke aangename reuk en pittige smaak.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Seldery is wortel, blaar en petiolaat.

In knolseldery- vormige wortelgroente wat tot 2 kg weeg. Die gewig daarvan hang af van die verskeidenheid en versorging. Hy gebruik die blare en die sappige wortelgewas self.

Die seldery van blare het geen ontwikkelde wortelgewas nie; dit word gekweek om versterkte blare gedurende die somer-herfsperiode te verkry. Hulle word vir die winter gedroog en bygevoeg vir kos vir smaak en smaak.

Die seldery word gekweek om vlesige stingels te verkry, en die dikte daarvan is 3-5 cm. Hierdie seldery vorm ook nie wortelgewasse nie. Petioles en blare word geëet.

Alle soorte seldery het 'n lang groeiseisoen, hulle benodig 170-180 dae, dus om wortelgroente te kry, word wortel seldery slegs deur saailinge gekweek.

Ek saai selderysaad in bokse gevul met 'n mengsel van gras en humus. Ek strooi die gesaaide sade nie met grond nie, want daar is lig nodig vir die ontkieming daarvan. Nadat ek gesaai het, kompakteer ek die sade, maak dit saggies nat en bedek dit met glas of film totdat die sade ontkiem. Die optimale temperatuur vir die kweek van saailinge is 15 … 18 ° C.

Die versorging van seldery-saailinge bestaan hoofsaaklik uit matige water. Gekweekte plante met twee regte blare duik ek in turfpotte of papierkoppies. Terselfdertyd word die saailinge vir 1/2 van die stam in die grond gedompel. Na die pluk, na 15 dae, voer ek die saailinge met kunsmis. 'N Paar dae voordat ek saailinge in die grond plant, verhard ek dit. Voordat ek op 'n permanente plek plant, gee ek die saailinge water met water. Sodat daar nie baie wortels aan die kant is nie, verdiep ek die saailinge nie diep wanneer ek plant nie.

Dit is baie belangrik om die verskeidenheid wortel seldery te kies. Toe ek hierdie soort seldery begin verbou het, was daar nog nie so 'n verskeidenheid variëteite op die mark soos nou nie. Toe plant ek die variëteite Gribovsky en Yablochny. En in die herfs was ek baie teleurgesteld, aangesien die wortel-selderyt slegs 150-200 gram geweeg het. Toe probeer ek ander variëteite. Die beste soorte wortel seldery wat ek gekweek het, beskou die variëteite Egor, Esaul, Albin en Russies - hierdie variëteite gee wortelgewasse tot 800 gram. Variëteite Danish Giant en Diamant vorm wortelgewasse tot 2 kilogram, maar ek verbou hierdie soorte nie nou nie, want raap wat tot een kilogram weeg, is gemakliker op die plaas.

Wortel seldery word gebruik om groentesop en slaaie te maak. Dit gee 'n aangename smaak aan bykosse, eiergeregte en geroosterde vleis. Die wortel word gestoof, gebraai, by maalvleis gevoeg vir kotelette en kluitjies. Wortel seldery kan gedroog word en gebruik word as speserye gemeng met ander speserye. Vir die winter, wanneer ek kool gis, voeg ek beet, wortels, selderywortel, asook verskillende groente daarby. Dit blyk 'n uitstekende borsbedekking te wees.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

My gunsteling seldery- en groenteslaai met grondboontjiesous

Sny die geskilde selderywortel in klein repies, komkommers en tamaties in dun skywe. Meng die groente, plaas dit op 'n hopie op groen slaaiblare, gooi dit oor met moersous - satsivi en strooi kruie oor. As daar nie so sous is nie, kan dit vervang word met groente-olie of suurroom.

Wortel seldery vries dikwels in die winter, dus in die herfs, voordat ek dit vries, grawe ek dit op en bêre dit in die kelder, net soos beet of wortels. Wortel seldery word goed geberg in Chinese gestreepte huishoudelike sakke. In die winter kan verskeie wortelgroente in bokse of potte geplant word. Dan sal jy die groei van lekker en gesonde setperke vir 'n lang tyd afsny. As u in die lente 'n selderyt in die grond plant, kan u in die herfs saad insamel. Ek wil u aandag vestig op die feit dat selderysade slegs een jaar 100% ontkieming behou.