INHOUDSOPGAWE:
- Slaai "Winter"
- Tuinierhandboek
- Bulgaarse slaai "Manzha"
- Ingemaakte tamaties
- Natuurlike tamaties
- Lecho natuurlik
- Sous vir die winter
Video: Resepte Vir Voorbereidings Van Tamaties Vir Die Winter
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Lees die vorige gedeelte. ← Kweek tamaties in 'n kweekhuis
Ek hou van tamaties en verbou dit altyd in voldoende hoeveelhede vir slaaie en vir wintervoorbereidings. Hier is my gunsteling resepte waarin ek tamaties gebruik. Ek hoop dat u dit probeer gaarmaak, en ek is seker dat u nie spyt sal wees daaroor nie. So
Slaai "Winter"
U moet 3 kg tamaties sny, soos 'n slaai (in klein skywe), 1 kg wortels - rasper op 'n growwe rasper, 1 kg uie - kap, 1 kg peper - in repies gesny. Meng alles, giet met pekelwater. Vir hom benodig jy: 1 glas korrelsuiker, 100 ml plantolie, 3 eetlepels sout. Kook 20 minute vanaf die oomblik van kook, gooi dan 50 ml 9% asyn in en kook nog 10 minute. Rangskik die slaai in steriele 0,5 l flesse en rol op met steriele deksels. Pak die flesse op en hou dit totdat dit heeltemal afgekoel het.
Tuinierhandboek
Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's
Bulgaarse slaai "Manzha"
Tamaties - 3 kg maalvleis. Eierplante - sny in sirkels, strooi sout oor om die bitterheid te verwyder, druk dit na 'n rukkie uit, dreineer die sap. Soetrissie - 2 kg in repies gesny. Ui - 1 kg in halwe ringe gesny. Wortels - 300 g, knoffel - 1 kop, skil, voeg 1 soetrissie by, gooi alles deur 'n vleismeul. Meng alles, voeg sout by - 100 g, suiker - 100 g, 9% asyn - 100 ml, gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel, groente-olie - 200 ml. Meng die komponente goed. Prut vir 40 minute, rol op in steriele flesse, draai toe.
Ingemaakte tamaties
Sny die tamaties in skywe, sit in literflesse, voeg 'n paar uieringe bo-op, gooi die marinade op 'n takkie dille of basiliekruid. Hier is die samestelling daarvan: vir 3 liter water - 6 eetlepels sonneblomolie, 6 eetlepels sout, 7 eetlepels suiker, 1 eetlepel 9 persent asyn. Kook die marinade voordat dit gegiet word. Steriliseer die flesse vir 20 minute met lae kookpunt.
Natuurlike tamaties
Neem roomtamaties, sny dit in 4 stukke, plaas dit in literflesse met 'n afgesnyde giet, giet kokende pekelwater (vir 1 liter water - 1 eetlepel met 'n skyfie sout, 4 eetlepels suiker). Steriliseer die tamatiepotjies vir 20 minute.
Lecho natuurlik
Gee 3 kg tamaties deur 'n vleismeul, 3 kg soetrissie - in repies gesny. Kook tamatiesous vir tien minute van tamaties wat oorgeslaan is, voeg soetrissie, sout - 2 eetlepels, korrelsuiker - 1 glas by. Kook nog 20 minute, voeg aan die einde 1,5 eetlepels asyngeursel by, laat dit kook, giet dit in steriele flesse. Rol op. Draai toe tot koel. Eenvoudig en lekker!
Sous vir die winter
Tamaties wat oorryp is, het geen aanbieding nie. Breek dit in 'n blender of gaan deur 'n vleismeul, gooi dit in 'n kastrol, voeg sout na smaak by ('n bietjie). Kook totdat die skuim verdwyn, ongeveer 20 minute, giet dit in steriele flesse (0,5-0,6 liter), rol op, draai toe. In die winter, voeg dit by vleis by die stowe, in eerste gang, ens.
Lydia Ivanova-Krichinevskaya, somer inwoner
Aanbeveel:
Die Tydsberekening Van Die Plant Van Saad En Saailinge Van Groente, Die Keuse Van Bemesting Vir Groente, Die Regte Kompos
Helaas, nie net beginners nie, maar ook ervare tuiniers begaan dikwels foute wat tot onherstelbare gevolge lei. En in plaas van 'n groot oes heerlike groente en pittige kruie, word hulle in hierdie geval dikwels teleurgesteld. Kom ons probeer die mees algemene oortredings van landboutegnologie oorweeg, wat tot nadelige gevolge lei
Die Voorbereiding Van Die Tuin Vir Die Winter In Die Laat Herfs
Die regte eienaar het baie dringende dinge om in die laat herfs in die tuin te doen. Tuiniers moet in die herfs 'n aantal werke verrig, waarsonder u volgende jaar nie 'n goeie oes en 'n goed versorgde soort plante kan verwag nie
Die Voorbereiding Van Blomme Vir Die Oorwintering, Die Beskutting Van Rose Vir Die Winter
Baie eienaars van somerhuisies laat aan die einde van die seisoen blombeddings sonder toesig agter, en verdoem hulle tot die ooglopende dood. Maar daar is baie eenvoudige tegnieke wat help om byna alle blomme in die winter te bewaar
Hoe Om 'n Rotstuin In Die Tuin Te Bou, Met Die Omtrek Van Die Eerste Laag, Die Keuse En Reëls Vir Die Ligging Van Klippe - 1
Hoe om 'n rotstuin in die tuin te bouDie term rotstuin kom van die naam van die Alpe-berge - dit is 'n kunsmatige glybaan of helling van puin, klippe en groot rotse met klein stukke grond tussen hulle. Die rotstuin word gebruik om immergroen te kweek
Resepte Vir Groente-voorbereidings Vir Die Winter: Adjika, Lecho, Gevulde Soetrissies, Gemarineerde Tamaties
Die huisvroue in die dacha het nou die stresvolste tyd: hulle oes groente, vrugte en bessies wat in moeilike weersomstandighede gekweek word en berei voorrade voor vir die winter. Ons hoop dat baie van die resepte wat deur ons lesers voorgestel word, sal hou