Skep 'n Groentebed

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Kompetisie "Somerseisoen - 2005"

Ons perseel is geleë in 'n moerasagtige omgewing met grondwater. Daarbenewens is die grond daarop baie arm, kleierig. Ons het dit vier jaar gelede gekoop, en sedertdien was ons gesin al twaalf maande besig: ons spandeer die lente, somer en herfs in die land, en in die winter is daar intensiewe voorbereiding vir die volgende seisoen. Aanvanklik was dit baie moeilik - dit was nodig om die maagdelike grond te "verhoog", 'n huis te bou, kweekhuise op te rig, maar geleidelik, jaar na jaar, het ander take na vore gekom, meer ambisieuse planne is gemaak.

Die stel groentegewasse, vrugte- en bessie-aanplantings is asof vanself bepaal. In die eerste plek is die gewasse benodig wat die gesin nodig gehad het: aartappels, beet, wortels, radyse, ens. Maar aangesien ek regtig baie lief is vir blomme, is daar van die begin af amper 'n derde van die hele plot daarvoor toegewys. Ek het gedroom om dadelik 'n ware rotstuin te skep, om rose en dahlia te kweek, meer bolvormige plante te plant, maar die arme grond het hul vereistes bepaal en dikwels moes hulle hul impulse beperk. Die tyd het verbygegaan, en verlede jaar op ons werf was daar reeds blombeddings, bessies en sierstruike gegroei, bolgewasse het pragtig geblom.

Van die begin af het ek besluit om 'n tuin met voortdurende blom te skep en die terrein in verskillende sones te verdeel. In die literatuur word baie keer aanbeveel om die vrugte-, groente- en blomsones van mekaar te skei. En aangesien ons werf klein is, is daar besluit om gewasse so te plant dat dit mekaar aanvul. Daarom is aarbeie in ons land aangrensend aan dwergertjies, en kersiepruime en pruime groei langs lupiene.

Van nature is ek 'n nuuskierige persoon en stel ek daarin belang om nie net tradisionele gewasse en variëteite te verbou nie, maar ook om nuwe produkte te toets om wildsoorte te bewaar. Almal onthou dat die afgelope seisoen uiters ongunstig was: konstante reën het die oes van aartappels, beet en wortels feitlik tot niks verminder nie. Maar aan die ander kant was dit baie aangenaam om te let op die stabiliteit van aarbeie en bessiebosse, groen gewasse. 'N Vye-blaarpampoen het 'n uitstekende oes gelewer - uit drie plante wat ons 12 vrugte versamel het, wat ons gesin baie gelukkig gemaak het, kon ons dit selfs met vriende en lede van die bloemisteklub deel. Die braam lyk baie elegant. Dit was alles besaai met groot geurige bessies.

Die grootste aantal bekommernisse en bekommernisse is veroorsaak deur blomgewasse. Ons swaar grond het die water baie hardnekkig "vasgehou", daar was geen afloop nie, en baie gereeld, na nog 'n swaar reën, het die blombeddings oorstroom. Soms moes die waardevolste stukke van die versameling eenvoudig gered word. Maar blomme is honderdvoudig weggegee om dit te versorg. Die blom was volop en helder.

Maar ons grootste trots was 'n groentebed. Terug in die winter het ek sy projek opgestel, maar die uitgerekte lente het sy eie aanpassings gemaak. Die mees termofiele gewasse moes van die skema verwyder word. Desondanks blyk die blombedding elegant en oorspronklik te wees. Met 'n oppervlakte van vier vierkante meter pas een-en-twintig kulture perfek daarop. Aangesien dit in 'n ontspanningsgebied geleë is, word die vereistes vir die keuse van gewasse bepaal deur twee voorwaardes: bruikbaarheid en versiering.

Om 'n vertikale oorheersing in die middel te skep, het ek vyf lang Ipomoea-plante met pienk en kersiekleure geplant, wat 'n steun van latte in die vorm van 'n piramide gemaak het.

Aan die suid- en suidwestekant is plante van mielies, gierst, venkel, bossiedille, tamaties van die variëteite Room Gnome, Room Pear en Gardener's Dream geplant. Omdat ek geweet het dat hulle nie 15-20 cm hoog is nie en baie kompakte bosse vorm, het ek dit as 'n rand gebruik wat die hele seisoen geklee was. Hierdie variëteite het baie mooi donkergroen blare en oorspronklike klein, maar baie lekker vrugte wat die hele bos bedek.

Aan die ander kant, waar die son minder was, het ek verskeie wimpers komkommers geplant, wat vrylik gegroei het en self opgetrek het na die son. Daarna is blomkool en sierkool, een courgette, uie, knoffel, snybiet, seldery en twee soorte pietersielie geplant: blaar en krullerig.

Om die versiering in so 'n aanplanting te verhoog, is dit na my mening gemakliker om pretensielose eenjariges te gebruik: bosnasturtium met blomme van verskillende kleure en verskillende soorte calendula. Verskeie soorte blaarslaai dien as grens vir hierdie kant: Lollo Rosso, Somergoue, Rooiblaar somer.

Ek het in die lente radyse gesaai en in die herfs daikon as verdigtingsgewasse. Kompakte aanplantings met minimale voedingsareas het die plante nie onderdruk nie, want in die herfs en lente is 'n baie deeglike grondvoorbereiding uitgevoer met die bekendstelling van voldoende kunsmisstowwe. Ek het al die plante vir die blombedding deur saailinge in 'n filmkweekhuis gekweek. Dit het baie min tyd en ruimte gekos, want behalwe die slaai van die res van die plante, was daar slegs 'n paar eksemplare nodig.

Ek moet sê dat die blombedding net 'n lus vir die oë was. Dit het van alle kante goed gelyk, daar was gedurig 'n blom op, en die oes was voldoende vir die verbruik deur die hele gesin. Natuurlik het die klein grootte en die groot verskeidenheid gewasse voortdurend aandag geverg, maar die plante het 'calendula' en 'nasturtium' geordend 'gemaak, het dit moontlik gemaak om van plae ontslae te raak, en 'n oop sonnige ligging en 'n vinnige verandering van gewasse wat gered is van swamsiektes. U moet erken dat dit baie gerieflik is om groente te versamel en kruie voor die middagete op een plek aan tafel te pluk, en dit is baie aangenamer om te eet as sulke skoonheid voor u oë is.

Ek wil u ook vertel van 'n wonderlike plant wat ek in my tuin groei. Dit is 'n vyeblaar pampoen. Ek het die saad daarvan twee jaar gelede gekoop, en ek moet erken dat ek nie op 'n spesiale oes gereken het nie, want dit het nie baie aantreklik gelyk nie - dit was plat, droog, bruin van kleur en het baie soos droë waatlemoen gelyk. sade. Ja, en dit was moeilik om te glo dat hierdie plant in ons toestande volwaardige vrugte nie in 'n kweekhuis kan gee nie, maar op die nok in die oop veld.

In die eerste jaar het net een plant opgekom, en ons het net twee klein pampoentjies daaruit gekry. Die proe is met omsigtigheid benader, want hulle het nie geweet wat om te verwag nie. Maar hulle was aangenaam verras - dit het geblyk dat nie net die vrugte self met sy bont oppervlak mooi is nie, maar ook die wit, sappige, taamlike soet pulp baie lekker is. En die reuk kon nie geprys word nie - sodra die vrugte gesny is, versprei die fynste spanspekaroma deur die woonstel. Natuurlik is die kook van pap van sulke vrugte waarskynlik nie die moeite werd nie, maar hierdie pampoen is onontbeerlik in die samestelling van vrugte- en groenteslaai.

Verlede seisoen het ek drie plante uit my eie versamelde saad geplant en op verskillende maniere: een is deur saailinge in 'n glas in 'n filmkweekhuis gekweek, en die ander twee is met saad geplant direk in die nok wat in die herfs voorberei is. bedekkingsmateriaal en filmboë. En sy het tot die gevolgtrekking gekom dat plante wat dadelik op 'n konstante plek groei, geensins minderwaardig is met die groeisterkte en die tyd van inskakeling in die groei van kweekhuismonsters nie. Na my mening is hulle nog meer kragtig en kom dit 'n bietjie vroeër in die vrug.

Die versorging was dieselfde as vir alle pampoengewasse, maar die opbrengs het skerp gewissel. As gewone soorte pampoene later as gewoonlik as gevolg van swaar reën vrugte binnegedring het, en die vrugte nie die tyd gehad het om na normale groottes te ontwikkel nie, het die vyeblaarpampoen goed gevoel. Die vrugte daarvan het nie verrot nie, die vasgestelde hoeveelheid was baie hoog en moes selfs die vrugte gerantsoeneer word. Hul gehalte was ook baie goed. Hulle is tot die lente binnenshuis gehou. Dit het geblyk dat die vrugte van hierdie soort pampoen gekenmerk word deur verhoogde weerstand teen lae temperature in vergelyking met gewone soorte pampoene. Dit het so gebeur dat verskeie klein pampoene onder die September-ryp geval het, maar hulle het dit perfek oorleef, en dit het nie hul hougehalte beïnvloed nie.

Ek wil alle tuiniers 'n resep vir vrugte- en groenteslaai bied, wat baie geliefd is in ons gesin. Dit benodig: 'n sny pampoen, een appel, een peer, een kiwi, jy kan druiwe of gerasperde wortels, suurlemoen of lemoensap byvoeg. Die pulp van pampoen en wortels moet op 'n growwe rasper gerasper word of in klein blokkies gesny word. Sny die appel, peer, kiwi en druiwe in blokkies, meng dan alles, strooi suurlemoen of lemoensap oor, voeg suiker na smaak by. U kan die slaai met jogurt of suurroom geur, of u kan dit gebruik sonder om aan te trek.