Groei En Soorte Sjalot

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Uie neem miskien die sentrale plek in kook. U kan van enige ander groente hou, of nie, en daarom eet u elke dag of net soms.

Byna geen klassieke resep vir die mees uiteenlopende kookkuns ter wêreld kan uie doen nie: van sop tot pasteie! Ek wil u vertel van my gunsteling kultuur uit die sterrestelsel van talle boë - die aristokraat-sjalot.

En dit is nie verniet dat hy as 'n aristokraat beskou word nie - die salotte is sag, sappig, aromaties en smaaklik. Dit word veral deur fynproewers waardeer: daar word geglo dat salotte nie die delikate smaak van ander produkte verdrink nie.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Sjalotjies is baie soos uie, maar kleiner. Maar hulle is perfek gestoor! En wat belangrik is, hulle vorm baie lote - in een nes word tot 30 gloeilampe en meer gevorm. Sjalotblare is dunner as dié van uie, hulle is heldergroen, tot 20-40 cm lank, sag en geurig, en hoe goed is dit in slaaie! Die belangrikste ding is om lank nie onbeskof te wees nie. Nog 'n kenmerk van sjalot is die vroeë rypheid: na plant groei dit vinnig, na 25-30 dae kan die setperke afgesny word en die bol self word 70-80 dae ryp (20-30 dae vroeër as uie).

Die opbrengs van salotte is hoog. Groente kan tot 5 kg / m² geoes word en bolle tot 3 kg / m². Daarbenewens is die gloeilampe koudbestand. Hulle kan vries en na geleidelike ontdooiing ontkiem asof niks gebeur het nie.

'N Belangrike eienskap van sjalotte is die vermoë om goed op te berg: dit droog nie uit nie, ontkiem nie by kamertemperatuur nie, dit lê sonder probleme tot die nuwe oes. Hierdie ui het 'n diep, maar kort rusperiode, daarom is dit baie handig om die winter en die vroeë lente te dwing. En as die sjalot in die herfs in die grond geplant word, sal die setperke in die lente 10-15 dae vroeër gereed wees as die groen uie. As u sjalotjies in Julie-Augustus plant, word 'n wonderlike oes groen in die herfs ryp (met uie sal dit waarskynlik nie werk nie).

In die klimaatstoestande plant ek lente so vroeg as moontlik in die lente: as die aarde net 'n bietjie warm word. As die grond voldoende klam en koud is (8-10 ° C), vind intensiewe wortelgroei plaas, wat die groei van blare oorskry. Laat plant is ongewens: die grond word droog en warm, waardeur die groei van blare die groei van wortels sal oortref, dit wil sê die plante sal begin ly aan 'n gebrek aan water en voedingstowwe. In hierdie geval word die bolle kleiner, word hulle nie goed ryp nie (baie "diknek" word verkry, die waarskynlikheid van skade deur uievlieglarwes neem toe). Sjalotplante vorm 'n groot roset van groen blare, daarom het hulle goeie beligting nodig.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die afstand tussen rye moet 30-50 cm wees, tussen plante in 'n ry 10-20 cm (hoe kleiner die plantmateriaal, hoe hoër is die plantdigtheid). U kan sjalotte in 'n patroon van 20x20 cm of 30x30 cm groei. Vir groter sjalotte, sny dit in verskeie stukke. Van een groot ui, die "stert" afgesny en in dele verdeel, kan u dus tot tien planteenhede kry, waaruit drie tot vierneste groot families tot 150-170 gram sal groei.

Ek plant die bolle tot 'n diepte van 5-6 cm, sodat daar 'n laag grond 2-3 cm bokant hulle is. Te vlak plant kan daartoe lei dat bolle uit die grond bult (veral op swaar grond). As die plantmateriaal verdiep word, sal die nuwe bolle nie goed ryp word nie en begin krimp. Hoe om te sorg vir sjalotjies? Dit is noodsaaklik om die grond rondom die plante los te maak, sodat die vorming van kors nie voorkom nie. Natuurlik, water en voer in die eerste helfte van die groeiseisoen. Topbemesting in Julie is ondoeltreffend (stikstof - skadelik).

In die eerste tien dae van Julie kan u die bolle in die nes rantsoeneer. Om dit te doen, moet u die grond versigtig van die plante afskud en 2-3 takke heeltemal (saam met die ui) verwyder, en 2-3 lote laat (die bolle word groter).

Ek verwyder die sjalotjies nadat die blare gelos het. U moet die oestyd nie uitstel nie; die opbrengs hiervan sal nie verhoog nie, en die houkwaliteit van die bolle sal afneem. Die blare droog gewoonlik goed en kan gevleg word of nie met 'n skêr afgesny word nie, maar eenvoudig met u vingers verwyder word en in 'n traliedoos gevou word. Sjalotjies word die beste gestoor by 0 ° C of + 1 ° C en 60-70% relatiewe humiditeit. As u die sjalot moet warm hou, is dit beter om dit met as of kryt te poeier.

Nadat ek jare lank salotte gekweek het, kon ek net ses variëteite van hierdie interessante ui versamel. Ek wil die lesers 'n bietjie daarvan vertel.

'N Interessante en baie produktiewe variëteit blyk die Sorokozubka te wees - sy bolle is verleng tot 10-12 cm, dit vorm 'n groot nes van 5-7 gloeilampe, die kleur van sagte skubbe is ligpers, die buitenste is bruin- pers. 'N Verskeidenheid met 'n hoë winterhardheid en lang raklewe.

White Queen is 'n groot vrugtige wit variëteit met 'n groot aantal bolle in die nes, afgeronde langwerpige bolle met goudwit skubbe en helderwit soetpulp, met medisinale eienskappe.

Verskeidenheid Kubansky - bolle is taamlik groot, afgerond-langwerpig, bruin-violet van kleur, multi-geneste.

Variety Starorusskiy is 'n aantreklike man met 'n rooi skaal met groot gloeilampe met 'n langwerpige vorm, het sappige skubbe met 'n effense pers kleur.

Kuban-variëteit Kvochka - groot bolle tot 150 gram of meer, rond-plat in vorm met bruin skubbe, sappig, wit-pers van kleur. Vorm 'n taamlike groot nes van tot 15 bolle, soos 'n hen met hoenders. …

Ou Gelowiges - bolle tot 70 gram met 'n groot aantal neste, ronde langwerpige bolle, geelbruin van kleur met wit sappige pulp.

Daar is ook 'n baie interessante winteruitjie uie met 'n soet smaak in my uieversameling - Ellan. Ek plant dit met 'n sevka op dieselfde tyd as winterknoffel en sjalot. Die bolle van hierdie variëteit, met normale verbouingstegnologie, tel meer as 300 gram. Uie is soet, sonder 'n sterk reuk, dit kan sonder brood geëet word, soos radyse. Ons eet dit dus elke dag vir die vyfde jaar, en die griep omseil ons.

Lees ook:

Wat is sjalotte